紅酒軟木塞，關(guān)于紅酒的軟木塞

只能將塞子捅到瓶子里，不然沒有辦法喝。 我是開酒吧的，以前服務(wù)員遇到過(guò)這樣的情況，只能這樣解決。 不要想再將塞子蓋上了，因?yàn)榧t酒開瓶后最好18小時(shí)喝光，否則酒被氧化，也失去原有的風(fēng)味了。

先去找個(gè)細(xì)長(zhǎng)的刀子把軟木塞挖出大半部分，再去找一個(gè)比較長(zhǎng)的螺絲釘，然后用螺絲刀擰進(jìn)去，再用鉗子拔出來(lái)。我用這個(gè)方法開過(guò)幾個(gè)了，屢試不爽。

天然軟木塞：使用櫟木樹皮，整體切割，是質(zhì)量較高的瓶塞。聚合塞：由于天然軟木材料的成本和稀缺，發(fā)明出來(lái)以降低成本。1+1塞：這種質(zhì)量高于聚合塞，低于軟木塞。填補(bǔ)塞：表面可以看到有處理過(guò)的涂層。

我就見過(guò)軟木塞的

換瓶過(guò)濾是最簡(jiǎn)單的。也可以拿出來(lái)，但要借助專門的瓶塞捕捉取出器，端部有4個(gè)抓鉤，伸入瓶?jī)?nèi)通過(guò)上面的手工操作，可以將木塞捉住并提出來(lái)，但國(guó)內(nèi)很少有賣的。

4種

軟木塞，塑料賽，鐵賽

開酒之前，將紅酒斜放或倒放一會(huì)，以軟化木塞，開的時(shí)候不易斷裂。然后用開酒器，旋入木塞內(nèi)，再壓下，將木塞提起，就可以了?。￠_完后，將紅酒醒一下，口感更好哦~

用螺旋起子擰進(jìn)去，連同軟木塞一起拔出，OK了！

有專用的開瓶器啊，如果沒有，可以把瓶底墊上一塊毛巾，稍厚些，然后用毛巾處撞墻，軟木塞會(huì)自動(dòng)彈出，要注意力道，以免瓶子破碎，我也是聽別人說(shuō)的，僅供參考。

沒有開瓶器,就用東西按下去比較好一點(diǎn),如果一次喝不完另找東西塞住就行了

沒有開瓶器,就用東西按下去比較好一點(diǎn),如果一次喝不完另找東西塞住就行了

放一本書墊在一個(gè)門邊框上，抓著瓶頸用平底垂直撞擊書本（書本厚一點(diǎn)好，撞擊時(shí)受力要均勻一些）不一會(huì)兒木塞就起來(lái)了就可以用手拔了。

葡萄酒的封瓶方式，一般有天然木塞、合成木塞、塑膠塞、螺旋金屬蓋，都是有的，一般而言，塑膠塞（也就是你說(shuō)的橡膠塞）的成本最低，多用于廉價(jià)酒。

螺旋塞沒有軟木塞的好.因?yàn)槁菪麜?huì)使葡萄酒揮發(fā).而軟木塞,只要把紅葡萄酒橫放或者倒扣放,酒液會(huì)濕潤(rùn)軟木塞,使軟木塞更飽滿.會(huì)增加木塞和酒瓶的密封度.這樣會(huì)更好的保持葡萄酒的味道.

不能憑此判斷真假的，只是，橡膠塞多用于較廉價(jià)的葡萄酒，國(guó)產(chǎn)酒和進(jìn)口酒都是。

不是假,可能是聚合軟木塞

葡萄酒的瓶塞一般都是軟木塞，軟木塞又分為天然塞，1+1貼片塞，聚合塞，橡膠材料不能作為葡萄酒瓶塞，我不知道你當(dāng)時(shí)喝的是哪種葡萄酒，你說(shuō)的那個(gè)是不是在軟木塞上面另外有一個(gè)小圓片？那個(gè)只是起到裝飾作用。

您所說(shuō)的軟木瓶塞,正規(guī)來(lái)講,應(yīng)該是橡木或樺木的材制,因?yàn)檫@種木頭很有彈性,而且是葡萄酒釀造工藝所提倡的.這種木塞看上去的確是像膠塞似的,正規(guī)大品牌的產(chǎn)品,即使是用木屑去壓(就像木頭刨成的刨花又重新壓成刨花木板一樣),也會(huì)使用標(biāo)準(zhǔn)材制的木質(zhì)瓶塞.優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的瓶塞都是從木頭上一個(gè)個(gè)挖出來(lái)的,是一塊完整的木塞,可以看懂原木紋理的,您說(shuō)的像膠似的瓶塞,如果既看不到木屑紋理也看不到原木紋理,說(shuō)實(shí)話,從工藝上已論不得是一瓶"標(biāo)準(zhǔn)化"的酒,產(chǎn)品不敢恭維."假""針對(duì)的是產(chǎn)品品牌,如果涉及是釀造還是勾兌而得的假酒這個(gè)問(wèn)題,跟塞子沒什么關(guān)系,但沒有用標(biāo)準(zhǔn)木質(zhì)為原料,看來(lái)不甚講究,由其引發(fā),想想它會(huì)是什么一種質(zhì)量的酒,不說(shuō)也罷

軟木塞的作用主要是為了透氣，葡萄酒釀造好之后，并不是最佳的口感，需要酒與空氣在進(jìn)行密切的氧化作用，但是又不能直接暴露空氣之中，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)驗(yàn)證，軟木塞的透氣性最佳，又不會(huì)妨礙到葡萄酒本身，所以說(shuō)一直葡萄酒一種用軟木塞。

硬的都會(huì)塞爆

硬的都會(huì)塞爆

原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn)，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái)，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。 據(jù)說(shuō)葡萄酒在采用軟木塞封口以前，沒有專用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之類的材料先塞緊容器，然后用火漆封口。那樣做有不少弊端：在開啟的過(guò)程中難免會(huì)有火漆的小顆粒及草屑掉入酒中，從而影響了酒的衛(wèi)生；封口不嚴(yán)導(dǎo)致酒液嚴(yán)重氧化，使酒質(zhì)受到影響；酒液漏損更是難以避免，造成很大損失。 首先采用軟木塞的是法國(guó)香檳酒的發(fā)明人——盲人唐·佩里尼翁（dom perignon），他于1679年利用西班牙的jiě樹木做出了香檳酒的瓶塞。 jiě樹的木質(zhì)與松樹的木質(zhì)相象，是所有樹木中最適宜做軟木塞的樹種。選材時(shí)樹齡以壯年為最好，太老則缺乏彈性，幼齡的又比較脆弱，無(wú)彈性易破裂。法國(guó)南部的jiě樹質(zhì)地上佳，名氣很大。 軟木塞的選材和制造工藝很復(fù)雜，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在的軟木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的辦法來(lái)制造，制成的軟木塞使用效果與原木制作的沒有差別，被廣泛采用

防 產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)

軟木塞是怎么生產(chǎn)出來(lái)的呢？軟木生長(zhǎng)在在地中海氣候的國(guó)家，例如西班牙，葡萄牙，摩洛哥，意大利，突尼斯，法國(guó)等。一般5月下旬工人會(huì)從同一棵樹上熟練地砍下大塊的樹皮，采割之后不能馬上被利用，要經(jīng)過(guò)6個(gè)月的風(fēng)吹日曬、去除水份、蒸煮消毒、再風(fēng)干等復(fù)雜的工藝程序后，才能最終制成一個(gè)合格的瓶塞。被剝離下來(lái)的軟木被帶去工廠干燥處理，然后就可以制作成軟木塞或者其他制品。在處理之前，軟木木板會(huì)被放在托盤上。之后，軟木將進(jìn)行第一步處理——煮沸。煮沸是為了軟化和清洗這些橡木板。最后軟木塞按質(zhì)量開始劃分等級(jí)，一般以孔眼的數(shù)量為依據(jù)。人類的眼睛把的是質(zhì)量關(guān)，而最后進(jìn)入容器裝瓶的就是這種等級(jí)的軟木塞。

葡萄酒的軟木塞有什么作用 使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶?jī)?nèi)后能完全密封。不過(guò)，干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒?，F(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來(lái)取代天然軟木塞，但一般而言，高價(jià)位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。 傳統(tǒng)葡萄酒包裝采用軟木塞，首先是橡木塞，后來(lái)逐漸發(fā)展到合成塞、1＋1塞，再后來(lái)還出現(xiàn)了螺旋塞。 2003年底《國(guó)際葡萄酒》雜志(wine internatinal)舉行了一次葡萄酒品評(píng)大會(huì)，要求酒評(píng)專家選出最佳的葡萄酒密封方法。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，用螺旋瓶蓋密封的葡萄酒較軟木塞密封的酒為佳。 該雜志邀請(qǐng)了多位酒評(píng)家為40種葡萄酒試味，每種酒分別用天然軟木塞、合成軟木塞、螺旋瓶蓋和普通酒瓶蓋40種形式密封。密封、防瓶口破裂、耐腐蝕、開瓶可鉆入、無(wú)異味、防高壓爆炸。

酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用軟木塞封口，尤其是高檔葡萄酒，更要選用上好軟木制作的瓶塞。法國(guó)波爾多第二大學(xué)葡萄酒工藝學(xué)院，還有一個(gè)專門研究軟木塞的實(shí)驗(yàn)室，除了研究用合成材料制造仿真軟木塞外，還用液相色譜、氣相色譜等分析軟木塞成分以及對(duì)葡萄酒香味質(zhì)量的影響。 那么，為什么要選用軟木塞封口呢？ 原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn)，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái)，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。 據(jù)說(shuō)葡萄酒在采用軟木塞封口以前，沒有專用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之類的材料先塞緊容器，然后用火漆封口。那樣做有不少弊端：在開啟的過(guò)程中難免會(huì)有火漆的小顆粒及草屑掉入酒中，從而影響了酒的衛(wèi)生；封口不嚴(yán)導(dǎo)致酒液嚴(yán)重氧化，使酒質(zhì)受到影響；酒液漏損更是難以避免，造成很大損失。 首先采用軟木塞的是法國(guó)香檳酒的發(fā)明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě樹木做出了香檳酒的瓶塞。 jiě樹的木質(zhì)與松樹的木質(zhì)相象，是所有樹木中最適宜做軟木塞的樹種。選材時(shí)樹齡以壯年為最好，太老則缺乏彈性，幼齡的又比較脆弱，無(wú)彈性易破裂。法國(guó)南部的jiě樹質(zhì)地上佳，名氣很大。 軟木塞的選材和制造工藝很復(fù)雜，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在的軟木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的辦法來(lái)制造，制成的軟木塞使用效果與原木制作的沒有差別，被廣泛采用

軟木塞有許多細(xì)密的小孔，酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。不過(guò)，干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。

軟木塞有許多細(xì)密的小孔，酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。不過(guò)，干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。

那么，為什么要選用軟木塞封口呢？ 原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn)，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái)，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。 據(jù)說(shuō)葡萄酒在采用軟木塞封口以前，沒有專用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之類的材料先塞緊容器，然后用火漆封口。那樣做有不少弊端：在開啟的過(guò)程中難免會(huì)有火漆的小顆粒及草屑掉入酒中，從而影響了酒的衛(wèi)生；封口不嚴(yán)導(dǎo)致酒液嚴(yán)重氧化，使酒質(zhì)受到影響；酒液漏損更是難以避免，造成很大損失。 首先采用軟木塞的是法國(guó)香檳酒的發(fā)明人——盲人唐·佩里尼翁（dom perignon），他于1679年利用西班牙的jiě樹木做出了香檳酒的瓶塞。 jiě樹的木質(zhì)與松樹的木質(zhì)相象，是所有樹木中最適宜做軟木塞的樹種。選材時(shí)樹齡以壯年為最好，太老則缺乏彈性，幼齡的又比較脆弱，無(wú)彈性易破裂。法國(guó)南部的jiě樹質(zhì)地上佳，名氣很大。 軟木塞的選材和制造工藝很復(fù)雜，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在的軟木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的辦法來(lái)制造，制成的軟木塞使用效果與原木制作的沒有差別，被廣泛采用

酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用軟木塞封口，尤其是高檔葡萄酒，更要選用上好軟木制作的瓶塞。法國(guó)波爾多第二大學(xué)葡萄酒工藝學(xué)院，還有一個(gè)專門研究軟木塞的實(shí)驗(yàn)室，除了研究用合成材料制造仿真軟木塞外，還用液相色譜、氣相色譜等分析軟木塞成分以及對(duì)葡萄酒香味質(zhì)量的影響。 那么，為什么要選用軟木塞封口呢？ 原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn)，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái)，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。 據(jù)說(shuō)葡萄酒在采用軟木塞封口以前，沒有專用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之類的材料先塞緊容器，然后用火漆封口。那樣做有不少弊端：在開啟的過(guò)程中難免會(huì)有火漆的小顆粒及草屑掉入酒中，從而影響了酒的衛(wèi)生；封口不嚴(yán)導(dǎo)致酒液嚴(yán)重氧化，使酒質(zhì)受到影響；酒液漏損更是難以避免，造成很大損失。 首先采用軟木塞的是法國(guó)香檳酒的發(fā)明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě樹木做出了香檳酒的瓶塞。 jiě樹的木質(zhì)與松樹的木質(zhì)相象，是所有樹木中最適宜做軟木塞的樹種。選材時(shí)樹齡以壯年為最好，太老則缺乏彈性，幼齡的又比較脆弱，無(wú)彈性易破裂。法國(guó)南部的jiě樹質(zhì)地上佳，名氣很大。 軟木塞的選材和制造工藝很復(fù)雜，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在的軟木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的辦法來(lái)制造，制成的軟木塞使用效果與原木制作的沒有差別，被廣泛采用

否則酒會(huì)變質(zhì)。