茅臺為什么叫賴茅，賴茅和茅臺是什么關系

賴茅是茅臺系列酒之一。賴茅酒獨產于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是茅臺系列酒之一，更是茅臺“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國性戰(zhàn)略單品。在2014年3月15日，茅臺集團發(fā)表聲明，稱“賴茅”商標為茅臺公司注冊商標。只有“貴州茅臺酒股份有限公司”生產的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產廠家均為假冒侵權產品。賴茅的發(fā)展歷程：2018年，賴茅正式成為世界羽聯(lián)的官方合作伙伴，開啟賴茅對接體育賽事、民族品牌參與國際盛事的一次跨界合作。2018年，賴茅酒銷售額突破十億元，四年復合增長率達129%，成為茅臺股份公司又一個10億級大單品。經營業(yè)績及管理能力得到了股東方的認可，“茅臺與中石化合作，重塑賴茅品牌，已經成為茅臺跨界合作的典范”。 2019年，在第17屆杰出品牌營銷年會中，賴茅榮獲“2018-2019年度杰出品牌營銷獎”。 2019年，完成黨建入章，設立中共貴州賴茅酒業(yè)有限公司支部，圍繞生產經營開展工作，發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用。 2020年，成立共青團貴州賴茅酒業(yè)有限公司支部委員會，同年7月，成立貴州賴茅酒業(yè)有限公司工會委員會。

一杯賴茅酒，悠悠史詩路。在貴州茅臺鎮(zhèn)只要提到茅臺酒，人們都會想到賴茅，是因為賴茅酒與茅臺酒有著深遠的歷史淵源。那么賴茅酒為何取名“賴茅”?下面跟隨小編一起看看賴茅酒的由來。酒中酒，賴茅酒，白酒中的好酒。賴茅酒原產自貴州茅臺鎮(zhèn)，說起茅臺鎮(zhèn)，想必大家都知道，茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，，也許大家會誤會茅臺鎮(zhèn)歷史最悠久的是茅臺酒吧，其實不然，賴茅酒乃茅臺前身，早在1980年自賴茅酒祖師賴正恒創(chuàng)辦“賴茅稍春坊”之后，賴茅酒就正式成立名氣了。一杯賴茅酒，悠悠史詩路。從明著《真定府志》中所記載，漢代“詔禁冀州沽酒”開始，賴茅酒歷經唐、宋、元、明、清各個朝代，其釀造生產歷經1900年從未間斷。早在漢代，賴茅酒就被作為宴請尊貴客人之必選;唐朝，被列為天下名酒之一;宋朝，“開壇十里香，飛芳千家醉”，這美譽佳話已傳遍千家萬戶。而在元朝，更留下無數(shù)名人贊美詩篇。至明朝嘉靖年間，賴茅酒正式定名“賴茅”。酒中之醉，暢飲千杯賴茅酒獨特的傳統(tǒng)釀造工藝歷經兩千余年流傳至今，于2008年，被評定為“國家級非物質文化遺產”。賴茅酒，觀其色，清澈透明;聞其香，醇香清雅;品其味，余香悠長;感其格，甘冽挺拔，卻入口豐滿柔順，更有“醉酒過程慢，醒酒過程快，酒后不口干，不上頭，感覺清新舒適”的消費者真情評價。

“賴茅是茅臺的前身”、“賴茅才是正宗的茅臺”等言論在網上、商場上不絕于耳，很多不法商人拿部分真相去欺騙顧客兜售自己的產品。賴茅的確是茅臺的前身，不過僅是前身之一。在“賴茅”商標歸屬不清晰的期間，不存在商標專用權保護問題，任何廠家都可以運用該商標。因此，許多自稱是“賴茅”嫡傳的廠家，賴家后人，乃至全國范圍內的中小酒企都紛繁來分一杯羹，商場上“賴茅酒”泛濫，上百個打著“賴茅”旗幟的廠家，出產著幾千種“賴茅酒”。不管所謂的“正宗賴茅”仍是打著賴茅擦邊球的企業(yè)，都沒有把賴茅作為長時間開展的品牌運營，而是不計后果的過度開發(fā)，也就造成了前些年商場上充滿各種賤價“賴茅酒”，給顧客也留下賴茅酒便是賤價酒、仿冒酒的不良形象。2014年1月，北京市高級人民法院作出終審判決，斷定“賴茅”商標歸于茅臺集團。至此，“賴茅”商標作為茅臺集團的知識產權再無爭議，賴茅完全歸于茅臺。盡管商標的問題現(xiàn)已處理，多年堆積下的賴茅亂象想要完全整治卻并非一朝一夕的工作，茅臺集團一直在盡力改動商場局勢。為了更好的運營“賴茅”品牌，茅臺集團將“賴茅”商標的獨家合法運營權交由貴州酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資組建的貴州賴茅酒業(yè)有限公司，憑借茅臺集團強大的品牌實力和白酒出產、運作能力以及中石化易捷布局全國的強大渠道和推行網絡，重塑賴茅品牌，敞開賴茅新征程。如今的賴茅酒是茅臺集團重點扶持和培育的全國性戰(zhàn)略品牌之一，逐漸為顧客所認可。

　?。ㄒ唬v史文化　　●1929年，貴陽商人周秉衡成立“衡昌燒坊”?！　　?935年，中央紅軍長征途中經茅臺鎮(zhèn)，因當時缺醫(yī)少藥，曾用“衡昌燒坊”所產茅酒治療傷腳竟然獲效，“四渡赤水”取得紅軍二萬五千里長征的勝利，一時傳為佳話?！　　?937年，賴永初先生成立“大興實業(yè)公司”，周秉衡以“衡昌燒坊”入股，賴永初控股任經理，周任副經理。　　●1941年，賴永初先生獨資收購“衡昌燒坊”并擴建，后更名為“恒興酒廠”。所產茅酒被稱為“恒興茅酒”?！　　?0世紀30年代末至40年代初，茅酒贗品充斥市場，賴永初有意更換商標，以自己的姓氏“賴”和產地茅臺鎮(zhèn)的“茅”將恒興茅酒冠名注冊為大鵬圖案的“賴茅”酒標志，意為“展翅高飛”，另外設計了小口圓柱土陶酒瓶（這是茅酒發(fā)展史上唯一留下最早的包裝實物），是彌足珍貴的歷史文物?？谷諔?zhàn)爭勝利后，賴永初先生將三百多瓶“賴茅”酒帶到香港銷售，被中外客商一搶而光，這是茅酒第一次通過香港打入國際市場?！　　?941年，中國遠征軍把“賴茅”作為“隨軍專用酒” 。　　●1944年，蘇聯(lián)政府把“賴茅”作為“外交禮賓酒”?！　　?945年，重慶談判期間，國共兩黨簽訂“雙十協(xié)定”，在宴會上，毛主席與蔣介石舉杯共飲賴茅酒。賴茅酒多次見證了中國重大歷史事件，并作為國共兩黨共同推崇舉杯的政治酒頻繁使用?！　　?947年，“恒興酒廠”年產量突破32500公斤，成為茅臺鎮(zhèn)最大的酒廠。　　●1949年10月1日“賴茅”酒作為“開國第一宴慶典酒”款待中外嘉賓　　●1953年2月根據(jù)貴陽市財經委員會的通知，地方政府有關人員來到恒興酒廠，宣讀了政府接管恒興酒廠的文件，此后地方政府在恒興酒廠的基礎上組建成立了地方國營茅臺酒廠即現(xiàn)在的貴州茅臺酒廠，至此恒興燒坊遂結束了其歷史使命。而在茅臺酒廠豎立了賴永初先生的塑像?！　　?0世紀80年代初，賴永初嫡傳兒子“賴茅”酒傳人賴世強為遵父訓，在賴茅酒故鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn)恢復重建老字號恒興酒廠，即“貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠”，延聘當年該廠主要釀酒師傅的傳人主持釀造工程。賴世強為紀念其父賴永初先生，以賴永初先生肖像及姓名將所產的“賴茅酒”注冊為“賴永初”酒商標，并榮獲“貴州省著名商標”。1992年，賴世強先生為紀念其父在茅臺酒歷史上的做出的貢獻，先后在貴陽成立貴州賴永初酒業(yè)有限公司、貴州恒興貿易有限公司包裝銷售“賴永初”酒、“賴恒”酒、“賴茅”酒、“醉神”酒...在我國市場經濟發(fā)展和人民生活需求不斷提高下貴州賴永初酒業(yè)有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠產量逐年提高，品質穩(wěn)定。以“賴永初”酒為龍頭的“賴恒”“恒興老窖”“醉神”等系列酒產品，更是成為具有深厚文化底蘊，品質卓越恒久的經典民族品牌。　　●歷史文化名酒―――1946年周總理在重慶紅巖村宴請民主人士，席間指著賴茅酒瓶說：“長征過茅臺鎮(zhèn)時，當?shù)厝罕娕醭鼍苼須g迎我們，戰(zhàn)士們用它治療傷口，止痛消炎，治療感冒，喝了可治療瀉肚子，暫時解決了我們當時缺醫(yī)少藥的困難。所以，紅軍長征勝利，也有賴茅酒一大功勞?？箲?zhàn)時期賴茅酒就已成為當時中國的一代名酒之首?！　　駠频拈_端―――1949年10月1日，中華人民共和國成立。當晚，毛主席在北京飯店舉行開國第一宴，周總理親自安排調用庫存于北京飯店的一百多瓶“賴茅”款待中外嘉賓，共慶建國?！百嚸鲍@此殊榮，是茅臺酒稱為國酒的開端。至此，賴永初先生所創(chuàng)的“賴茅”酒，為國酒茅臺未來的光輝奠定了堅實的基礎?！　　裾尉屁D――賴茅酒曾經作為國共兩黨共同推崇的政治酒。重慶談判期間，國共兩黨“雙十協(xié)定”簽訂后的宴會上，毛主席與蔣介石舉杯共飲賴茅酒。賴茅酒曾經多次見證中國重大歷史事件并作為國共兩黨曾經共同推崇舉杯的政治酒頻繁使用?！　　裢饨痪屁D――1944年前蘇聯(lián)政府將賴茅酒作為外交禮賓酒使用，此后中國政府及領導人一直將茅臺酒作為中國政府的外交酒　　●健康酒―――1972年尼克松總統(tǒng)訪華，周總理用“賴茅”宴請尼克松總統(tǒng)時說：“長征路上，賴茅酒我們包醫(yī)百病的良藥，洗傷、鎮(zhèn)痛、解毒、治傷風感冒，能消除疲勞，安定精神~~ ~~ ~~”喝茅臺酒有利于身體健康是事實，但喝茅臺酒有利于身體健康的原因現(xiàn)在還是一個秘，從對長期飲用茅臺酒的人群調查中發(fā)現(xiàn)，長期喝茅臺酒的人絕大部分肝功能很好沒有肝病、腸、胃很好，普遍精神、氣色很好且人顯年輕較一般人健康長壽?！　。ǘ┽勚乒に囂攸c　　賴茅酒生產工藝特殊。賴茅酒的釀制，每年端午重陽分兩次投料，同批原料要經九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時整整一年，然后要經三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原料進廠到出廠，至少要經過五年。其香氣成分極其復雜，使產品風格獨特。喝酒時感到不燥辣，容易上口，幽雅細膩。

解放初期，1951年政府把王姓、華姓、賴姓三家燒坊合并成如今的茅臺酒廠，這三家酒坊也就是俗稱的王茅、華茅、賴茅。王茅要說三家與茅臺酒的歷史淵源，就得從王茅說起，“王茅”最早開創(chuàng)了“茅臺酒”的輝煌歷史，“王茅”成為許多歷史事件的見證者，在共和國政治、經濟、軍事、外交、文化等重要事件中創(chuàng)造了很多傳奇故事，為“茅臺酒”蒙上了一層神秘面紗；1829年清道光九年貴州鹽商為宴請客商建“天和號燒房”貴州不產鹽，主要依賴于四川自貢的井鹽。自清乾隆十年貴州總督張廣泗奏請朝廷動工疏通赤水河后，茅臺成為川鹽入黔的四大口岸之一，鹽運的興起，使地處川黔要沖的茅臺商業(yè)日趨興旺發(fā)達。王振發(fā)在茅臺建立“天和號”經營鹽業(yè)，并迅速成為一方巨富。發(fā)跡后的王振發(fā)要經常宴請鹽商，于清道光九年（公元1829年）在“天和號”修建了酒房，取名“天和號燒房”，釀酒宴請客商和親朋好友，并聘請一釀酒高手，自行釀制了酒曲，釀出的酒品質上乘，客人飲后贊不絕口。王振發(fā)中年后指派四子王國賓負責掌管“天和號燒房”在當時茅臺村的老人們都還稱王國賓為“四掌柜”，王國賓掌管“天和號燒房”后，增加了窖池，擴大了生產，把開始只是自用的酒開始商品化，“天和燒酒”迅速在周邊地區(qū)得以流通。清道光年間，王振發(fā)晉京朝貢所釀美酒，道光皇帝飲后，龍顏大悅，封王振發(fā)為“奉政大夫”賜正五品官銜，從此“王茅”成為“清廷御酒”最早開創(chuàng)了茅臺酒的輝煌歷史，素有“天下第一茅”之稱。賴茅酒茅臺醬香1879年更名為“榮太和燒房”后又更為“榮和燒房“王國賓晚年，經家族中商議又指派有文化的王立夫（字澤履）來接掌天和號燒房并將王用賓掌管的天和鹽號也一并交與王立夫掌管，天和燒房的生產與勾兌就指定具有釀造和勾兌技術的王立安負責（這是因為技術不外傳的原故）。清光緒五年（公元1879年），王立夫、王立安迫于壓力與懷仁中樞地主石榮霄、習水商人孫全太兩人各出200大洋入股“天和號”酒房兩人作為小股東，便選擇王天和之“和”字，石榮霄就用自己名字中的“榮”字，孫全太也用了姓名中的“太”字，合起來就是“榮太和”。商定還是由王立夫當掌管，石榮霄管賬、王立安還是負責生產勾兌。不久孫全太以賬目不清，要求查賬，石榮霄不予查賬，孫全太無法，只得提出退股。孫全太退股后，王立夫、王立安、石榮霄便將“榮太和”燒房招牌中的“太”字去掉，便名為“榮和”燒房?！皹s和燒房”（王茅酒）自開建以來一直就是叫“本地酒”（當?shù)氐男〖t粱酒）。華茅1862年華聯(lián)輝父子在茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)建“成義燒房”，生產的酒被稱為“回沙茅酒”、“華家酒”，也就是“華茅”，比“榮和”（王茅）建酒房晚33年。賴茅賴茅的老板為賴永初，貴陽人，時為貴陽本地的一銀行資本家，1941年前因茅臺當?shù)匦∽鞣痪茝S“周秉恒酒坊”老板染上吸食鴉片不良習氣,導致“周秉恒酒坊”經營困難,1941年賴永初將“周秉恒酒坊”收購,并更名為”恒興燒房”。賴茅三家中，歷史最悠久的口碑最好的是榮和（王茅），傳統(tǒng)工藝因為一年只能一釀，還要經過五年的窖藏，又還受到原料供應不足的影響，產量有限，加上名聲在外，所以售價也相對于較高。當時“成義酒”（華茅）每瓶售價半個銀元，“榮和酒”（王茅）最貴，賣到每瓶2個銀元。歷史是頑皮的，1915巴金是王茅？華茅？1915年民國政府農商部把“成義”和“榮和”兩家的酒，作為地方特產送去萬國博覽會參展，沒想到拿了一個金獎。兩家為爭榮譽打起了官司，歷時三年。歷史有時是頑皮的，歷史永遠要保留她的一份曖昧和含混。現(xiàn)在，他就是一個有趣的問題留給了世人：拿回金獎的究竟是“王茅”還是“華茅”，是“榮和”的產品還是“成義的產品？問題的復雜性在于，據(jù)說送展產品中既有“王茅”又有“華茅”，經辦其事的仁懷縣官員考慮到兩家酒同出一地，而且包裝相同，雖然各自標有“成義燒房出品”、“榮和燒房品”字樣，畢竟“燒房“一詞不符合“國際慣例”，索性，官員們徑自做主，將兩家產品合為一個產品，生產廠家定為實際并不存在的但外國人能夠理解的“茅臺造酒公司”。這也是“茅臺酒”名的由來。金牌誰屬，不得不爭，“榮和”與“成義”互不相讓，仁懷縣商會調停無效，官司打到了縣政府。仁懷知事覃光鑾無法判斷，一紙呈文送到了貴州省公署。獲獎是喜事，喜事就該辦得和美。一九一八年六月，省長劉顯世對這樁遷延三年的官司做出裁決，省長公署令如下：令仁懷縣知事覃光鑾：呈一件。呈巴拿馬賽會茅酒，系榮和和成裕兩戶選呈，獲獎一份，難于分給，請核示由。呈悉。查此案出品該縣當日征集呈署時原系一造酒公司名義，故獎憑、獎牌謹有一份。據(jù)呈各節(jié)，雖屬實情，但當時既未分別兩戶，且此項獎品亦無從再領，應由該知事發(fā)文交縣商會事務所陳列，勿庸發(fā)給造酒之戶，以免爭執(zhí)而留紀念。至榮和、成裕兩戶均系得獎之人，嗣后該兩戶售貨仿單商標均可模印獎品，以增榮譽，不必專以收執(zhí)為貴也。仰即轉飭遵照。此令。省長 劉顯世中華民國七年六月十四日時任省長劉顯世把“榮和燒房”因為老板姓王，起名“王茅”，“成義燒房”老板姓華，取名為“華茅”。王茅和華茅的名稱由此出現(xiàn)，民國時期，“茅臺酒”是王茅和華茅兩家酒房的統(tǒng)稱。茅臺酒1951年新中國成立后，仁懷縣人民政府先后將“成義”、“榮和”和“恒興”三家燒房購買或沒收，成立了“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”，此后茅臺酒廠步入了新的發(fā)展時期。