加納哪里有茅臺(tái)賣的，KTV酒水培訓(xùn)計(jì)劃書怎么寫

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給你個(gè)框架， 夜場(chǎng)管理培訓(xùn) 第十三章 酒水概論 第十三章 酒水知識(shí) 酒水的概論酒水的飲用方法及服務(wù)技巧第一節(jié) 酒水的分類一、酒度的介紹 酒的重要成份是隊(duì)醇分乙醇和甲醇.乙醇在飲料酒中的含量是用酒度來(lái)表示的.目前,國(guó)際上酒度表示法的有三種：1、標(biāo)準(zhǔn)酒度(Alcohol% by Volume)標(biāo)準(zhǔn)酒度是指在20℃ 條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精,通常用百分比表示,或用編號(hào)GI表示.2、美制酒度(Degrees of Proof US)美制酒度用酒精純度(Proof)表示,1個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量.從1983年開始,歐洲共同體(包括美國(guó))統(tǒng)一實(shí)行GL標(biāo)準(zhǔn),即按酒精所占液體容量的百分比為度數(shù),用符號(hào)“°”表示。而美國(guó)仍沿用Proof方式.3、英制酒度(Degrees of proof UK)英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克(Clark)創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法,以Sikes表示,酒液中酒精含量在114.4Proof或57.1%酒度時(shí),定為Osides.換算:1.=2Proof=1.75Sikes中國(guó)酒的酒度表示方法基本采用標(biāo)準(zhǔn)酒度法表示.例好著名的茅臺(tái)酒酒度為53,也就是每100毫升酒液中含53毫升的純酒精。由于酒中含有各種醇類物質(zhì),對(duì)人神經(jīng)有刺激作用,適量飲用使人振奮精神,舒筋活血,祛寒發(fā)熱,消除疲勞.二、酒水的分類（1）按酒的生產(chǎn)方法分類酒的生產(chǎn)方法通常有三種,發(fā)酵、蒸餾、配制，生產(chǎn)出來(lái)的酒也稱為發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒。1、發(fā)酵酒是指用制造原料——通常是谷物與水果汁直接放入容器中加入酵母發(fā)酵而釀制成的酒液，常見發(fā)酵的酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黃酒、米酒等。2、蒸餾酒是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料(發(fā)酵酒)加以蒸餾提純，獲得的含有較高度數(shù)酒精的液體通常可經(jīng)過(guò)一次二次甚至多次蒸餾，便能取得高質(zhì)量酒液。常見的蒸餾酒有金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加酒、德基拉酒和中國(guó)的白酒，如：茅臺(tái)酒.五糧液等。3、配制酒的方法很多，常用浸泡、混合、勾兌等幾種。浸泡制法多用于藥酒，將蒸餾后得到的高度酒液或發(fā)酵后經(jīng)過(guò)濾清的酒液配方放入不同的藥材或動(dòng)物，然后裝入容器中密封起來(lái)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，藥味就溶解于酒液中，人飲用后便會(huì)得到不同的治療效果和刺激效果。如國(guó)外的味美思酒(Vermouth)，比特酒(bitter)，中國(guó)的人參酒、蛇酒等?；旌现品ㄊ前颜麴s后的酒液（通常用高度數(shù)酒液）加入果汁、蜜糖、牛奶或其它液棚合制成.勾兌也是一種釀制工藝,通?？梢詫煞N或數(shù)種酒兌和在一起,例如將不同地區(qū)的酒勾兌在一起,高度數(shù)酒和低度數(shù)酒勾兌在一起,年份不同的酒勾兌在一起,形成一種新的口味,或者得到色、香、味更加完美的酒品。（2）按是否含酒精量分類酒水按是否含酒精量分為“軟飲料和硬飲料”。軟飲料是指不含任何酒精成份的飲料，在制造工業(yè)上通常分為含碳酸飲料與不含碳酸飲料。硬飲料是指含酒精成份的飲料。一、軟飲料分類介紹軟飲料是指不含酒精成份的飲料.又分為碳酸飲料和不含碳酸飲料.它包括:咖啡、茶、可可、礦泉水、汽水、果蔬汁、牛奶、熱飲及凍飲等.（一）碳酸飲料是指含碳酸氣(co2)的飲料總稱.主要成份：A普通型：含汽的礦泉水、蘇打水。B、果味型:加入香料、色素、防腐劑二氧化碳。C、果汁型:加入至少2.5%，鮮果汁。D、可樂(lè)型：加入香料、天然果汁、焦糖、色素、藥材混合后充氣而成。例如：蘇打水、干姜水、可樂(lè)、七喜、雪碧、芬達(dá)等。另外，汽水按配制原料可分為檸檬味類、可樂(lè)類、奎寧水類、橙味汽水類和其它汽水。檸檬味類包括雪碧汽水、七喜汽水、白檸汽水。可樂(lè)類包括可口可樂(lè)、百事可樂(lè)?？鼘幩惏λ?Tonic)和苦檸水(bitter lemon).橙味汽水類包括新奇士橙汁汽水(Sunkist orange)和橙寶汽水.另外還有蘇打水和蒸餾水等其他類汽水.其它類軟飲料有粒粒橙、馬蹄汁、椰子汁、果茶、芒果汁等。（二）果蔬汁飲品：果蔬飲品源于大自然、成本低廉、制作方便、而且宮養(yǎng)豐富主要分為：A、原果汁:原汁、原味,100%的原料出汁 B、鮮果汁:含有至少40%的原果汁 C、飲料果汁:原果汁含量在10%-30%之間 D、果粒果汁:含原汁在10%,果肉在5%-30%之間E、果汁糖漿:大于或等于31%的原汁;加入砂糖、檸檬酸。（其中蔬菜汁在美國(guó)等地極受歡迎）另外，果汁有鮮榨、罐裝和濃縮三種。酒吧中常見的鮮榨果汁有：檸檬汁菠蘿汁西瓜汁紅蘿卜汁(甘筍汁)蘋果汁葡萄汁罐裝:椰子汁、橙汁、蘋果汁青檸檬汁與紅石榴糖漿主要用于調(diào)酒，一般情況下不直接飲用,橙汁與檸檬汁有鮮榨和濃縮兩種。鮮榨的可直接使用，濃縮的要稀釋后才能使用：1：4，1份濃縮果汁兌4份水。（三）水、純凈水、礦泉水、太空水：礦泉水是由地下泉水冒到地面上來(lái)或由高山上巖石中浸出的清泉，含豐富的礦物質(zhì).它以水質(zhì)好，無(wú)雜質(zhì)污染，營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們的歡迎.礦泉水因地區(qū)不同,所含礦物質(zhì)也不同。其味有微咸和微甜或無(wú)味,飲之清涼可口，可助消化。著名的品種有：法國(guó)皮埃爾礦泉水（Perrier water）和愛維安礦泉水(Evian water).皮埃爾礦泉水俗稱巴黎水，產(chǎn)于法國(guó)，它是世界上獨(dú)一無(wú)二的天然含汽礦泉水，被譽(yù)為“水中香檳”。價(jià)格昂貴。愛維安礦泉水又譯依云礦泉水，產(chǎn)于法國(guó)，它是世界上銷量最大的礦泉水，無(wú)泡、純潔、有甜味是它的特色，且富有均衡含量的礦物質(zhì)。我國(guó)的嶗山礦泉水，品質(zhì)也十分優(yōu)質(zhì)富含礦物質(zhì)，清腸胃助消化。早在80年代前就享譽(yù)中外。還有山普利奴礦泉水（意大利）麒麟礦泉水(日本)益力礦泉水(中國(guó)深圳)。礦泉水飲用前需冷藏。溫度為8-12度，不要加冰。飲用時(shí)可放一片檸檬。（四）可 可可可是英文cacao的譯音，原產(chǎn)地美洲熱帶，現(xiàn)在主要的產(chǎn)區(qū)是非洲和拉丁美洲，西非的加納共和國(guó)可可的產(chǎn)量居世界之首，約占全世界總產(chǎn)量的1/3，我國(guó)的廣東、臺(tái)灣等地也有栽培。它是用可可豆的粉末配制而成的飲料?？煽啥购?0%的脂肪、10%的蛋白質(zhì)，10%的淀粉，還有少量的糖份和興奮物質(zhì)可可堿，可可具有強(qiáng)心、利尿功能?？煽煞N子在發(fā)酵、培干后提取30%的可可脂的作藥用，余下物質(zhì)加工成可可粉?？煽煞劬哂袧庥舻南阄?，加糖后即可沖飲。常見的飲品有清可可、牛奶可可、冰淇淋可可等。（五）牛 奶牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和人體所需的最主要的礦物質(zhì)鈣、磷以及維生素等。牛奶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且利于消化，極易為人體所吸收，沒(méi)有任何一種單一的食品和它相比。而且，可制成不同風(fēng)味的飲料，它們是熱牛奶、冷牛奶、酸牛奶等。鮮奶和酸奶在2—4度情況下一般可保存10天不變質(zhì)。牛奶加熱到40度以上會(huì)有一層薄膜，且會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而加厚，許多人將其丟棄。但其實(shí)膜里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等營(yíng)養(yǎng)成分。牛奶根據(jù)名稱的不同有兩種消毒方法：純鮮牛奶。是把100%鮮牛奶在85度消毒15秒鐘，然后無(wú)菌灌裝，叫“巴氏消毒”。這個(gè)方法最大限度地保持了牛奶原來(lái)的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成份全國(guó)各大城市很多每天一送的家庭定單牛奶就屬此類,但缺點(diǎn)是不易久放。滅菌奶。是把100%鮮牛奶在136度時(shí)消毒3秒鐘，然后在無(wú)菌的狀態(tài)下能只存8—10個(gè)月，但牛奶有里有許多有益營(yíng)養(yǎng)成分也隨之“滅掉”。超市里的很多磚型盒裝奶即屬此類。（六）茶茶被公認(rèn)為世界三大飲品之一。（茶、咖啡、可可）A、中國(guó)茶1、綠茶：龍井(浙江抗州)碧螺春（蘇州） 、毛尖（河南信陽(yáng)）、黃山毛蜂（安徽） 、水仙（產(chǎn)地較廣）、六安花片（安徽）特點(diǎn)：清腸、綠葉、常飲可減肥2、紅茶：祁門紅茶（安徽） 、紅碎茶（云南）特點(diǎn)：紅葉紅湯,適宜多次沖泡3、黑茶：普洱茶（四川、云南） 特點(diǎn)：堆積發(fā)醇茶4、白茶：壽眉(福建福鼎)白牡丹（福建政和）特點(diǎn)：茶湯清淡，清熱降火5、花茶：茉莉花、菊花、玫瑰紅、荔枝花茶 特點(diǎn)：屬再加工茶，滋味濃醇鮮爽，湯色明亮。6、烏龍茶：鐵觀音、烏龍(分廣東、福建、臺(tái)灣)特點(diǎn)：綠葉鑲紅邊7、黃茶:君山銀葉(岳陽(yáng)洞庭湖) 、大葉青(廣東)特點(diǎn)：黃葉黃湯B、外國(guó)茶：1、吉嶺茶DARJEELING TEA（印度）2、伯爵茶 EARL GREY TEA (英國(guó))3、英式早餐茶 ENGLISH TEA (英格蘭) 4、錫蘭茶 CEYLON ORANCE (印度斯里蘭卡)（七）咖 啡（1）咖啡是英文Coffee(產(chǎn)地名稱)的譯音，是世界三大飲料(茶、咖啡、可可)之一，也是世界上消費(fèi)最大的一種飲料?？Х蕊嬃弦院Х榷沟奶崛∥镏瞥傻娘嬃稀？Х葘贌釒е参铮谆?，果實(shí)類似CHERRY TOMATO，內(nèi)有兩粒咖啡豆,主要分布在南美州、非州.其中世界上產(chǎn)量居第一位的是巴西，哥倫比亞次之.印度尼西亞、牙買加、厄瓜多爾、新幾內(nèi)亞等國(guó)家的產(chǎn)量也很高。我國(guó)的云南省、海南省所產(chǎn)的咖啡豆的質(zhì)量絲毫不比世界名咖啡遜色。（2）著名種類:1、藍(lán)山 BLUE MOUNTAIN 產(chǎn)地:牙買加 2、哥倫比亞 COLOMBIA 大多用來(lái)調(diào)配其它品質(zhì)的咖啡3、巴西 BRAZIL 巴西山度士(SANTOS),屬調(diào)配咖啡4、曼特寧 MANDELING 產(chǎn)地:印尼5、摩卡MORCH 產(chǎn)地:阿拉伯6、意大利 ITALIA7、低咖啡因 DECAFFEINATED（3）我們常見的咖啡有兩種，一種是速溶咖啡：指已加工成半成品的咖啡，只需用熱水沖泡。另一種是沖煮咖啡。在咖啡食譜中，流行的有清咖啡、牛奶咖啡、法式咖啡、土耳其咖啡、皇家咖啡、維也納咖啡、愛爾蘭咖啡、西班牙咖啡和意大利咖啡等．（4）咖啡的調(diào)制通常咖啡的調(diào)制有沖泡法和蒸館法，煮的方法只會(huì)增加咖啡的苦味和收斂性，使質(zhì)量下降．泡咖啡用的水不能是含堿性的硬水或含有大量鐵質(zhì)的水，最理想的是使用蒸鎦水。理想的水溫應(yīng)是沸水回溫至80-90度，要想得到味道濃厚、風(fēng)味優(yōu)雅的咖啡，不能靠高溫的開水，而是靠多量的咖啡．浸泡咖啡用的器皿以陶瓷或玻璃器皿最為合適：因咖啡一接觸金屬器皿，就會(huì)起氧化作用，產(chǎn)生一種令人不快的苦味?？Х仁褂玫姆萘勘仨毟鶕?jù)所煮咖啡的顆粒細(xì)及喝咖順人的愛好等來(lái)定。一般來(lái)說(shuō)，500克咖啡可浸泡40-50杯的濃咖啡可浸泡出50-60杯濃度適中的咖啡。（八）冷飲、熱飲飲料除了原裝(原罐裝飲料)之外,在酒吧通常也有調(diào)配出來(lái)的混合飲料,即冷飲、熱飲.冷飲如:凍咖啡、凍鮮奶、凍檸茶、凍可樂(lè)、凍檸蜜。熱飲如:熱鮮奶、熱咖啡、熱奶茶、熱檸茶等。另外還有凍飲雪糕、新地、奶昔。A、雪糕有多種口味,如芒果、朱古力、椰子、牛奶、哈蜜瓜的等。B、新地又譯圣代由幾種雪糕中其它材料配制而成.如:什果新地,香蕉船等。C、奶昔是用不同口味的雪糕加入鮮奶和糖漿而成。如：朱古力奶昔等。D、巴菲即法式圣代，是由冰淇淋，鮮果，打過(guò)的奶油組成的凍糕。頁(yè)腳 網(wǎng)易公司版權(quán)所有 ?0?81997-2010引文來(lái)源 夜場(chǎng)管理培訓(xùn) 第十三章 酒水概論 - LEX的日志 - 網(wǎng)易博客

加納阿桑果有這個(gè)地方。加納是非洲西部的一個(gè)國(guó)家，位于非洲西部、幾內(nèi)亞灣北岸，西鄰科特迪瓦，北接布基納法索，東毗多哥，南瀕大西洋，海岸線長(zhǎng)約562公里。

樓上說(shuō)的去賭場(chǎng)什么的，不是什么好地方。如果版主是想出來(lái)賺錢的話，最好不要去。金門之類的地方也不要去。要說(shuō)娛樂(lè)，不是沒(méi)有，多得是，這邊中國(guó)人很多，打球可以去加納大學(xué)，足球、籃球、乒乓球、羽毛球都可以。還可以游泳（6塞地），或者去香格里拉游泳，價(jià)錢差不多。在加納大學(xué)附近還有一家中國(guó)人開的健身俱樂(lè)部及酒店。里面乒乓球、羽毛球都可以，不過(guò)因?yàn)槿硕嗟厣?，最好預(yù)約。如果假期時(shí)間長(zhǎng)也可以考慮去海邊，bojo沙灘，入?？?、阿克松布大瀑布，奴隸堡、國(guó)家公園等等。真的要玩不怕沒(méi)地方去，就怕你不想去。不過(guò)要注意的一點(diǎn)是，你要有自己的車子過(guò)去，坐這邊的公交車、長(zhǎng)途客車、火車都不現(xiàn)實(shí)。另外一個(gè)就是英語(yǔ)水平，至少要能夠進(jìn)行一般交流吧。不推薦一個(gè)人去湊熱鬧。

1、肯特布。這種布最初，只有，國(guó)王和大臣，和重要地位的人才能穿。但是現(xiàn)在所有人都可以買。當(dāng)?shù)厝硕颊J(rèn)為紡織都是由婦女完成的，而肯特布卻是由阿散蒂部落的男人能完成，布料上面都是以幾何圖形做裝飾的。2、加納的陶瓷。加納的陶瓷以簡(jiǎn)單實(shí)用為主，這種陶瓷罐子大多都是用微火燒至的都非常易碎而且很便宜。其實(shí)這種陶瓷罐即便宜又實(shí)用，而且還很有當(dāng)?shù)氐奶厣?、加納的珠子。這種珠子都是把玻璃珠子放在陶瓷模子燒制而成的。只有經(jīng)過(guò)多年的學(xué)習(xí)才能把這種珠子做的非常精美。4、木制品。加納氣候是熱帶雨林氣候，所以木制品效果比較好。木雕質(zhì)量比較好。烏木質(zhì)量比較重，可以與中國(guó)的檀木媲美。5、黃金。加納盛產(chǎn)黃金，所以人們又稱它為黃金之國(guó)。加納淘金的歷史已有數(shù)千年，自15世紀(jì)就被稱為“黃金海岸”。1981年，加納發(fā)現(xiàn)黃金總蘊(yùn)藏量超過(guò)20億盎司，接近南非，轟動(dòng)世界。如果按年產(chǎn)270萬(wàn)盎司計(jì)算，可連續(xù)開采740年。加納人的生活中黃金處處可見，飾品、裝飾品，甚至生活用品都是金鑄的或鑲金的。

荷蘭——茅臺(tái) 茅臺(tái)乃中華第一佳醉，國(guó)人交口贊之；荷蘭堪比之。茅臺(tái)既醉且烈，又深醉厚重；荷蘭隊(duì)整體戰(zhàn)術(shù)突出且攻勢(shì)猛烈，足見強(qiáng)隊(duì)風(fēng)范，體現(xiàn)了荷蘭足球的深厚底蘊(yùn)。這一次八強(qiáng)戰(zhàn)巴西，我們要看他們的行云流水，酣暢淋漓。 巴西——五糧液 五糧液國(guó)內(nèi)愛者甚眾，超過(guò)茅臺(tái)在內(nèi)的一切名酒；如同巴西隊(duì)擁躉甚眾，遠(yuǎn)在諸強(qiáng)隊(duì)之上。五糧液醉而不烈，入口綿遠(yuǎn)，回味甘甜；巴西隊(duì)大度悠然， 沛然無(wú)御，世人折服。五糧液度數(shù)雖高，但烈性不顯，多飲才知留勁；巴西隊(duì)勁道雖烈，但不著殺氣，久戰(zhàn)方顯真功。 巴拉圭——五糧春 巴拉圭是八強(qiáng)中與巴西隊(duì)風(fēng)格最接近的球隊(duì)，如同五糧春與五糧液本出同門。兩隊(duì)技術(shù)型球員很多，擁有很好的腳法和傳切配合。 西班牙——XO 歐洲冠軍西班牙像一瓶華麗的洋酒XO，以獨(dú)特的口味和新鮮刺激的喝法為世界杯增添了一道瑰麗的風(fēng)景。 烏拉圭——竹葉青 竹葉青酒色微綠，入口稍甜，回味辛辣；烏拉圭服飾尚藍(lán)，鋒線犀利，后防彌堅(jiān)。竹葉青喜者甚少，唯酒頭醇酣滋補(bǔ)；烏拉圭之前幾年毫無(wú)表現(xiàn)，但鋒線卻屢出奇人。這一次，他們有望進(jìn)入世界杯四強(qiáng)。 德國(guó)——汾酒 山西汾酒乃杏花村老字號(hào)； 德國(guó)隊(duì)是歐洲老牌勁旅，自1990年以來(lái)陣容打法較少變動(dòng)，可謂“莊稼不收年年種”。英格蘭等小兒不識(shí)德國(guó)老酒厲害，三杯過(guò)后，便不知何處是他鄉(xiāng)。 加納——二鍋頭 二鍋頭乃北方名酒，但上不了大臺(tái)盤；加納在非洲偏北部，他們的足球始終處于非洲二流。二鍋頭烈而不醇，血性漢子飲之可周身煮沸；加納隊(duì)粗中帶細(xì)，綠茵豪杰觀之如巨斧長(zhǎng)槍。二鍋頭獨(dú)占北方，深入下里巴人；本次加納隊(duì)正欲開創(chuàng)非洲神話，躋身陽(yáng)春白雪。 阿根廷——狀元紅 江浙一帶有一風(fēng)俗，家中若得一子，則在其出生之日埋酒數(shù)壇，以為“狀元紅”。阿根廷隊(duì)早在三十年代便埋下了狀元紅。 現(xiàn)在，阿根廷人在老馬的帶領(lǐng)下，又埋下了“狀元紅”，這一次他們是否真的能成為狀元呢？