茅臺為什么拆除國酒，2020年茅臺酒為什么沒有譽(yù)稱國酒四個字了

茅臺酒在注冊的時候，這四個字注冊國家沒有審批，所以說從2020年起茅臺酒上面再不回出現(xiàn)這四個字。

茅臺酒的后續(xù)銷售是不會受到影響的，主要有三個原因：第一、茅臺酒的口碑和品質(zhì)。茅臺酒經(jīng)過這么多年積累的口碑，它的品牌影響力以及國酒的地位在我們國人心中已經(jīng)根深蒂固，茅臺是白酒中的王者，早已經(jīng)成了身份、面子的象征。而且茅臺酒在中外斬獲了那么多的大獎，憑借的不是國酒兩個字，而是別人無法模仿、無法超越的品質(zhì)，所以茅臺酒有無”國酒“二字，很難動搖茅臺做為中國第一酒的地位，也影響不了它的手續(xù)銷售。第二、茅臺的消費(fèi)群體。茅臺是高端酒，它的消費(fèi)群體很固定，一般人喝不起，能喝得起喝茅臺酒的這些人并不是因?yàn)槊┡_是國酒才喝，而是因?yàn)樗麄冋J(rèn)可茅臺酒醬香型的味道，認(rèn)為茅臺酒的品質(zhì)是其他白酒無法取代的，他們的喜好也不會因?yàn)槊┡_酒廠拆除了國酒字樣而改變。第三、茅臺酒的股市茅臺酒拆除國酒字樣對后續(xù)銷售有沒有影響從它在股市上表現(xiàn)就可窺探一二。茅臺酒自從要拆除國酒字樣的消息傳出來以后，它在股市上不僅沒有受到任何的負(fù)面影響，反而是一路飄紅，在六月底茅臺的股價一路上漲，突破千元大關(guān)，等到了7月1日拆除國酒字樣的當(dāng)天，茅臺的股價更是達(dá)到了1014元/股，這么高的價格在股市上已經(jīng)算是奇跡了。從茅臺股市的行情來看，所有人對茅臺酒都抱著很樂觀的態(tài)度，并沒有因?yàn)椴鸪藝谱謽邮艿接绊懀敲丛谶@樣的大環(huán)境下，茅臺酒的銷售也不會受到有任何影響的。可見，茅臺酒拆除國酒字樣對它的后續(xù)銷售應(yīng)該是沒有任何影響的。

茅臺酒的這一做法，對于白酒市場究竟有何貢獻(xiàn)？貴州茅臺取消拆箱令的政策，是為了推出一箱12瓶裝規(guī)格的飛天茅臺酒。貴州茅臺是國內(nèi)眾多白酒品牌當(dāng)中的龍頭企業(yè)，不管是其生產(chǎn)的工藝還是品牌的影響力，在國內(nèi)外都有極大的聲譽(yù)。被稱之為國酒的中國茅臺一度被很多重要的場合予以重用。所以在市場上面大家對于貴州茅臺的需求關(guān)系也是非常龐大，這給茅臺的白酒制造帶來了很大的困難，所以在2021年年初的時候，為了讓市場白酒的價格迎來穩(wěn)定，貴州茅臺推出了拆箱令的政策，簡單來說就是整箱的茅臺在經(jīng)銷商的手中必須進(jìn)行拆箱，以單瓶的方式進(jìn)行銷售。然而根據(jù)小道消息表示，貴州茅臺將會在年底推出一款12瓶一箱的整箱茅臺。而這種規(guī)格的茅臺將會繼續(xù)延續(xù)之前拆箱令的影響，依舊以相同的方式進(jìn)行售賣。但是同時也有另外的一個好消息曝光出來，就是此前6瓶一箱的飛天茅臺酒將會允許經(jīng)銷商整箱售賣，這確實(shí)是近年來貴州茅臺白酒售賣當(dāng)中較大的一次改革。茅臺酒受到了不少朋友們的喜愛，但是卻非常難以購買，很多的人都沒有辦法以原價搶到飛天茅臺，必須要在二級市場上面或者從酒販子的手中加價一倍之多才能買到。雖然這也側(cè)面證明了貴州茅臺的影響力，但是確實(shí)給白酒市場的繁榮帶來了虛假呈現(xiàn)。長此以往下去，不僅對于國民經(jīng)濟(jì)來說是一個不好的體現(xiàn)，同時貴州茅臺的品牌效應(yīng)也會維持下降。所以歸根結(jié)底，不管是取不取消拆箱令，最重要的是他們能否滿足現(xiàn)如今市場上面的龐大需求。而此舉也是證明貴州茅臺正式向白酒市場化邁出了重要的一步，并不再像曾經(jīng)高高在上的那樣和其他的白酒品牌不兼容。倘若貴州茅臺能夠?qū)w天茅臺系列的白酒在白酒市場上面以常規(guī)化的方式進(jìn)行營銷的話，必然會受到很多消費(fèi)者們的關(guān)注。但是凡事都有兩面性，這對于飛天茅臺的品牌來說，將會帶來不好的影響，畢竟他的地位就沒有之前那么重要了。希望貴州茅臺可以針對這件事情做出很好的解決方案，畢竟很多的消費(fèi)者們還是非常想要飲用到醇香的飛天茅臺。

黃酒其實(shí)并沒有被茅臺取代，黃酒只是偏安一隅，受眾約為1個億。在地位上，茅臺作為醬香型白酒典范，除品質(zhì)卓越之外，在當(dāng)代還帶有光榮的紅色鍍金史，取代黃酒的地位，終其原因還是因?yàn)榘拙圃谥袊氖鼙娮疃?，茅臺則是白酒中的王中王，殿堂級別。不喝黃酒的地區(qū)人們，提到黃酒，勢必想到江南，也會想到魯迅小說中的孔乙己。黃酒在紹興發(fā)展壯大，江蘇南部穿越魔都直達(dá)浙江，這一范圍是黃酒最大的消費(fèi)地區(qū)，而白酒，則扎根全國，品種多，而品牌更是浩瀚如海，據(jù)說，中國人每年消費(fèi)的白酒，可以裝滿好幾個西湖。從品牌上來說，中國黃酒主要產(chǎn)地在江浙滬地區(qū)，品牌上能讓大眾記住的沒有幾個，優(yōu)秀的黃酒品牌只有浙江古越龍山，蘇州的沙洲優(yōu)黃，上海的和酒。而其它黃酒品牌只能淪為二三線，且市場銷售渠道不大豐富。從口感上來說，黃酒口味相對單一，酒精度比較低，在喜愛高酒精度的國度里，黃酒只存在繁華的江南煙雨里。而白酒，香型豐富，口感層次豐富，品牌更是無比的豐富，整個中國，只要提到同學(xué)會，幾乎都要穿越大半個中國來喝白酒。而茅臺作為醬香型最高級別的白酒，更是殿堂級別的存在，是不能不說的白酒。從文化風(fēng)俗上來說，黃酒主要產(chǎn)自盛產(chǎn)大米的南方，氣候濕潤，物產(chǎn)豐富，黃酒主要釀造原材料也是大米，從飲食習(xí)慣上，黃酒更搭配水產(chǎn)品，而江浙滬沿海更喜歡吃海鮮河鮮，特別是大閘蟹。江南自古繁華，經(jīng)濟(jì)繁榮，生活的相對優(yōu)越，對高度白酒并沒有向其他地區(qū)那樣依賴。茅臺的國酒地位是在當(dāng)代建立起來的，茅臺除了在萬國博覽會上享譽(yù)國際，而且在解放戰(zhàn)爭中有著光榮的歷史，加上酒體優(yōu)質(zhì)，茅臺并非浪得虛名，它豐富的酒感層次，簡直醇香浩蕩，無與倫比，特別是泛黃的年份茅臺酒，作為國酒當(dāng)之無愧，但是缺點(diǎn)就是太奢侈了，喝的不買，買的不喝，簡直是太貴了！黃酒作為比白酒更古老的酒種，其實(shí)并沒有被茅臺取代，黃酒只是偏安一隅，恬淡如閨秀，是江南水鄉(xiāng)飲食的象征，而白酒如茅臺，是大國飲食氣魄所在，其實(shí)問題是，茅臺并無意取代黃酒，而是白酒受眾太多了，茅臺就是頂級存在。民國時代雖然生猛，但是時代變了，人們的口味也變了。

有以下幾點(diǎn)原因：1、歷史悠久：據(jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石。”1843年，清代詩人鄭珍詠 贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華性出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王性出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴性出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。2、制作工藝獨(dú)特：貴州茅臺酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為料，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，每年重陽之際投料，巧妙地利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)，適宜的土壤，采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積，高溫酒，輕水分入池等工藝條件，經(jīng)過二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫、長期陳釀、精心勻兌而成。 3、貴州茅臺酒素味道特別：以低而不淡、香而不艷著稱，被尊為國酒，是世界三大名酒（另外兩種是英國英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地）之一。茅臺酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的獨(dú)特風(fēng)格。僑胞稱贊茅臺酒為“祖國之光”。擴(kuò)展資料：主要工藝流程及要求：1、制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產(chǎn)。2、制酒：①投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達(dá)到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤糧后的高粱拌勻，從蒸糧開始重復(fù)上述工序。②餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過程共經(jīng)歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個生產(chǎn)周期。3、貯存勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進(jìn)行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。4、包裝：勾兌后的酒經(jīng)檢驗(yàn)合格后，采用不透明容器包裝出廠參考資料來源：中央電視臺-貴州茅臺酒參考資料來源：百度百科-茅臺酒