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1，初次見家長買什么禮物
那要看在什么場合,如果是去她們家應(yīng)該帶,初次去總不好空著手吧,但也不應(yīng)該買太貴重或者太虛的東西,比如買點(diǎn)水果什么的就可以!如果是在飯店什么的就不必買什么,如果已經(jīng)上班什么的,可以買一些實(shí)用的,比如給她的媽媽買件毛衣什么的!但是不要太貴重!給爸爸買件內(nèi)衣?特別注明,為什么推薦內(nèi)衣,因?yàn)榕履阗I的外套人家不喜歡,而且外套太便宜拿不出手,太貴老人家會覺得你大手大腳!當(dāng)然還是問問你女朋友爸爸媽媽喜歡什么樣的!但是畢竟是自己女兒的男朋友,應(yīng)該忌諱送那中禮盒式的虛禮,初次見面應(yīng)該給人家留個穩(wěn)重塌實(shí)的形象!
通常見家長，送個水果籃啊之類的，，不要著重對方的每個家庭成員都送一樣！要買貴一點(diǎn)的東西比如說紅酒~燕窩~
茅臺 一定要記?。阂褬?biāo)簽揭掉 我是你的好友謝謝采納 買點(diǎn)水果，第一次去男朋友家，其實(shí) 不用帶什么東西的啊..反正你以后是要嫁過去的，男朋友去你家要買東西咯.. 呵呵,
1.先問問你的男朋友,他的家長喜歡什么(根據(jù)這點(diǎn)送禮物)
2.長輩一般喜歡比較實(shí)際的東西.
3.買有關(guān)他們嗜好的東西.
補(bǔ)酒
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2，茅臺酒為什么會這么成功
茅臺酒的成功，個人覺得跟它的工藝、品質(zhì)、文化等都密不可分，更重要的是，茅臺已經(jīng)脫離酒本身的形態(tài)，成為了一種文化，現(xiàn)在圍繞茅臺進(jìn)行的文化研究就有不少，例如茅友公社、國酒茅臺文化研究會等團(tuán)體和機(jī)構(gòu)，在這兒茅臺愛好者們可以分享交流關(guān)于茅臺酒的知識、文化，品評不同年份老酒帶來的歷史故事。
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3，我對他沒什么感覺家人認(rèn)為他很好我根他在一起會幸福嗎
這樣看你對那男的感覺是怎么樣的，如果還行，可以試著交往看下。我覺得只要對你好，他喜歡你，性格合的來就行，這只是我個人建議，你可以試下，好久不見你了。 在城干嗎，也不回來
字打錯了，，，不會，除非你逐漸改變對他的感覺。真正的愛情，是在能愛的時候，懂得珍惜 真正的愛情，是在無法愛的時候，懂得放手 因?yàn)?，放手才是擁有了一切…?請?jiān)谡湎У臅r候,好好去愛 在放手的時候,好好祝?！?愛這個東西誰都說不清，但是有一點(diǎn)我可以肯定，因?yàn)檫@件事是我親身經(jīng)歷，愛可以讓你為對方做任何事，說任何話，愛就是無條件的為對方付出，做任何事做有意義的事情！即使一個人愛一個人不一定要擁有，但擁有一個人就一定要好好去愛他!! 當(dāng)你經(jīng)歷過愛與被愛，學(xué)會了愛，才會知道什么是你需要的， 也才會找到最適合你，能夠相處一輩子的人。 但很悲哀的，在現(xiàn)實(shí)生活中， 由于種種原因真心相愛的人并不一定能在一起； 你最愛的，往往沒有選擇你； 最愛你的，往往不是你最愛的； 而最長久的，偏偏不是你最愛的，也不是最愛你的。 只是在最適合的時間出現(xiàn)的那個人， 才會真的和你永遠(yuǎn)在一起! 沒有人是故意要變心的，他愛你的時候是真的愛你， 可是他不愛你的時候也是真的不愛你了， 他愛你的時候沒有辦法假裝不愛你； 同樣的，他不愛你的時候也沒有辦法假裝愛你。 當(dāng)一個人不愛你要離開你， 你要問自己還愛不愛他(她)， 如果你也不愛他(她)了，千萬別為了可憐的自尊而不肯離開； 如果你還愛他(她)，你應(yīng)該會希望他(她)過得幸?？鞓?， 希望他(她)跟真正愛的人在一起，絕不會阻止， 你要是阻止他(她)得到真正的幸福，就表示你已經(jīng)不愛他(她)了， 而如果你不愛他(她)，你又有什么資格指責(zé)他(她)變心呢？ 愛不是占有!!! 你喜歡星星，不可能把星星拿下來放在臉盆里， 但星星的光芒仍可照進(jìn)你的房間。 換句話說，你愛一個人，也可以用另一種方式擁有， 讓愛人成為生命里的永恒回憶， 如果你真愛一個人，就要愛他原來的樣子──愛他的好，也愛他的壞： 愛他的優(yōu)點(diǎn)，也愛他的缺點(diǎn)， 絕不能因?yàn)閻鬯?，就希望他變成自己所希望的樣子?萬一變不成就不愛他了。 真正愛一個人是無法說出原因的， 你只知道無論何時何地、心情好壞，你都希望這個人陪著你； 真正的感情是兩人能在最艱苦中相守，也就是沒有絲毫要求。 畢竟，感情必須付出，而不是只想獲得； 分開是一種必然的考驗(yàn)， 如果你們感情不夠穩(wěn)固，只好認(rèn)輸， 真愛是不會變成怨恨的。 兩人在談情說愛的時候， 最喜歡叫對方發(fā)誓，許下承諾我們?yōu)槭裁匆獙Ψ桨l(fā)誓， 就是因?yàn)槲覀儾幌嘈艑Ψ?，我們根本不相信情人?而這些山盟海誓又很不切實(shí)際。 ?？菔癄€、地老天荒，都不能改變我對你的愛! 明知道海不會枯、石不會爛、地不會老、天不會荒； 就算會，也活不到那時候。 許下諾言的時候千萬注意，不要許下可以實(shí)現(xiàn)的諾言， 最好是承諾做不到的事， 反正做不到的，隨便說說也不要緊， 請記?。骸安豢赡軐?shí)現(xiàn)的諾言最動人” 在愛情里，說的是一套，做的是另一套； 講的人不相信，聽的人也不相信 …… 茫茫人海中，你遇見了誰？誰又遇見了你
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4，茅臺為什么能成為國酒
國酒茅臺是營銷手段的一種，從沒有哪位人或者有關(guān)部門認(rèn)定茅臺是國酒，主要的參考標(biāo)準(zhǔn)是國宴用酒喝哪家的，尤其是第一國宴用酒是誰。這點(diǎn)幾家有爭議，第一次國宴的時候，到底是用的茅臺還是
汾酒，現(xiàn)在兩家還在爭，事實(shí)也不清楚。茅臺是想徹底霸占國酒稱號的，但是當(dāng)時申請了沒獲批準(zhǔn)，也遭到了另外幾家企業(yè)的口誅筆伐。茅臺現(xiàn)在賣得最好，但以前不是，
瀘州老窖、汾酒都是當(dāng)過酒老大的，幾年前，銷量最高的還是
五糧液。但茅臺有一個優(yōu)勢，就是醬香酒。醬酒喝著舒服、口感好，最主要的是第二天不會宿醉頭疼，所以很容易引起消費(fèi)者的青睞?，F(xiàn)在醬酒是主流，不但茅臺斷貨買不到，
青花郎也火得不行。青花郎現(xiàn)在賣得比五糧液還貴，等于市場上最貴的兩款酒都是醬香的了。
5，雙子座那么多變 她們會有幸福嗎 她們內(nèi)心孤獨(dú) 會對她們的未來有影響嗎
無論什么星座`什么人都好，沒有人注定孤獨(dú)的。未來是自己把握的，不會因?yàn)樾亲冸m然說時間可以淡忘一切，但如果你還愛他。就怎么都忘不了,如果你不愛他了。就會忘了,想辦法讓自己不再愛他?；蛘弑M量不去接觸回憶兩個人曾經(jīng)的場景，不要做以前你們經(jīng)常做的事情，經(jīng)常跟朋友一起去玩，一起瘋一起鬧，也可以出去旅游一下，或許會碰到你生命中的真愛哦，愛無處不在只要你不去懷念，分手就會是你一個新的開始?。〉侨绻銗鄣哪莻€人是你相愛至深的人，也許你一生都不會忘記他，更不要刻意的去忘記他。如果你真的想要忘記一個人，要學(xué)會放棄一些東西，讓你的心放開，而不是經(jīng)常去想，時間會讓你慢慢淡忘的，如果你真的好愛他，就要用一生去忘記，如果不想忘記，就請把愛深深藏在你的心底吧。。。。愛，很微妙。愛。也很甜蜜。愛。讓人覺得很陌生。愛。也可以讓人很幸福。愛情的滋味包括了酸甜苦辣。愛情就是這樣。讓人琢磨不透/要自己用心慢慢去感受愛。。?；ハ喔惺軔垡粋€人的感覺。去包容對方.愛一個人就要讓她幸福。經(jīng)常的時不時的給點(diǎn)驚喜。當(dāng)你愛一個人的時候。不見得擁有就是好。只要自己愛的人。 開心～幸福～快樂。那自己也是開心～幸?！鞓贰?。。愛情是不分國界。不分年齡的。如果你是真的愛上了她。你就應(yīng)該盡自己的能力去追求自己的幸福。就應(yīng)該想方設(shè)法讓她對自己有好感。即使是以后不能走在一起。也不會后悔。因?yàn)樽约寒吘贡M力了。但是我還是希望你們能走在一起。幸福的過一輩子。。。愛一個人就注定自己要付出自己的一切。既然想愛就不怕付出。即使到時候兩個人沒有走到一起。也不會后悔。因?yàn)楸舜苏嫘牡膼圻^。。。童話永遠(yuǎn)是完美的。在現(xiàn)實(shí)生活中也有好多。也得看自己的抉擇。有些人選擇了爭取。有些人選擇了放棄。只有自己去爭取了才會有希望。即使沒有成功，也不會后悔。因?yàn)樽约涸?jīng)努力了。在他們的記憶里已經(jīng)有過一段美好的回憶。放棄的人自然什么也得不到。放棄的人只會自甘墮落。永遠(yuǎn)沉淪在失敗的痛苦里。美麗的童話永遠(yuǎn)是屬于爭取的人 。...................................幸福是什么？其實(shí)幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常常可以帶來幸福的氣息；一間陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸g 每個人都有屬于他們的幸福??！心情開朗點(diǎn)。幸福自然就靠近你拉.!
6，茅臺酒為什么這么成功原因只有三點(diǎn)
茅臺鎮(zhèn)醬香白酒，其實(shí)相較于其他香型而言算是一個很年輕的香型，但是為什么影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他任何相信，享譽(yù)海內(nèi)外？早在漢代就有史料記載，巡查欽差到川黔一帶偶遇美酒，帶回去給皇帝品嘗，得“甘美之”，后成為貢酒。據(jù)考證就是茅臺鎮(zhèn)附近區(qū)域。得天獨(dú)厚的環(huán)境資源，成就了醬香型白酒。茅臺鎮(zhèn)四邊環(huán)山，地處赤水河谷地帶，地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺河谷一帶，卻只有400多米。這樣的地形炎熱、少風(fēng)、高溫，利于釀酒微生物的繁衍切不會被風(fēng)吹走。如果您來過茅臺鎮(zhèn)，肯定覺得空氣中都是醉人的芳香，這是幾千年釀酒歷史沉淀下來的。茅臺鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造，主要是侏羅白堊系紫色砂頁巖、礫巖，形成時間已超過7000萬年，受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。這種土壤一般厚度50厘米左右，酸堿適度。土壤中礫石和沙質(zhì)土體含量高，滲水性很好，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的多種微量元素被溶解，形成了美酒河——赤水河。在紅軍長征時，曾四度赤水，又讓醬香白酒披上了濃濃的歷史文化氣息，紅色文化的醬香白酒。用醬香白酒給士兵消毒，解乏，提神，大大振奮了軍心，儼然成為了長征中的一份子，為黨的勝利獻(xiàn)上了綿薄之力。建國初期，又被用作國酒接待各國使者，為國爭光，更是享譽(yù)了海外。當(dāng)然最要感謝的時周總理，時他成就了茅臺酒。
7，怎樣才是幸福
你快樂我快樂 大家都快樂 說的再多也沒用 知足就是幸福幸福只是一種個人的感覺罷了，看你自己怎么看待它了。 有的人覺得有另一半就很幸福，有的人覺得活著就是一種幸福，有的人覺得自由就是一種幸福。 有的時候抬頭望一眼晴朗的天空，閉眼、深呼吸、微笑、放松，就能感覺到幸福的存在了~~試試吧? 幸福的定義很廣，不一定要有愛情才算有幸福1.用心另眼看世界吧，這世上不是每個人都很順利，只是看自己怎么解決，比如你走路的時候被人撞了，別人給你道歉了，有時候你還是會覺得很火，但是你卻沒想到撞你的人心里其實(shí)比你還難受，還是想想那句“開心也是一天，不開心也是一天，何不如天天開心”。2.想到心情不好就心情會不好，那就不用想它，如果還是想，那就讓自己忙起來，讓自己沒有空閑去想它，讓自己充實(shí)地過好每一分鐘，再有早晨醒了以后不要戀床，醒了就起來，忙起來，推開窗，呼吸清晨的新鮮空氣，放松全身，讓自己想像成一個快樂的小天使……3.選擇一個空氣清新，四周安靜，光線柔和，不受打擾，可活動自如的地方，取一個自我感覺比較舒適的姿勢，站、坐或躺下。4.活動一下身體的一些大關(guān)節(jié)和肌肉，做的時候速度要均勻緩慢，動作不需要有一定的格式，只要感到關(guān)節(jié)放開，肌肉松弛就行了。5.作深呼吸，慢慢吸氣然后慢慢呼出，每當(dāng)呼出的時候在心中默念“放松”。6.將注意力集中到一些日常物品上。比如，看著一朵花、一點(diǎn)燭光或任何一件柔和美好的東西，細(xì)心觀察它的細(xì)微之處。點(diǎn)燃一些香料，微微吸它散發(fā)的芳香。7.閉上眼睛，著意去想象一些恬靜美好的景物，如藍(lán)色的海水、金黃色的沙灘、朵朵白云、高山流水等。8.做一些與當(dāng)前具體事項(xiàng)無關(guān)的自己比較喜愛的活動。比如游泳、洗熱水澡、逛街購物、聽音樂、看電視等。9.生容易，活容易，生活卻不容易。別發(fā)愁，這個社會的和你差不多還很多，但是都快樂的生活著，并不是每個人都能成功的，只要你努力對待每件事情，對生活認(rèn)真一點(diǎn)，只要你認(rèn)真對待每一天，不過你的人生怎么樣，我相信都是精彩的。加油吧幸福是什么？其實(shí)幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸x 我覺得幸福不是簡單的定義，而是看對象，看是什么樣的人，不同的人有不同的幸福，他們的生活方式不一 樣，快樂的方式也不一 樣，有些東西這個人看來是幸福的，但是有些人卻認(rèn)為它是痛苦的，比如說兩個想愛的人在一起，他們可能認(rèn)為只要相愛就幸福；了，不一 定要占有對方，而有些人認(rèn)為愛一 個人就要擁有他的一 切，那么他們都沒錯，他們有自己的生活方式，他們覺得自己的是對的，所以所謂的幸福就是可以做自己喜歡的事就是幸福。
8，酒是怎樣釀成的
去過花果山嗎?果酒天然釀成.家釀米酒,糯米煮熟,晾涼加入曲拌勻發(fā)酵,攪拌.三天裝瓶密封,飲用時加熱即可糧食酒,果酒,同理,葡萄酒要求最嚴(yán)格酒有多種，就說說米酒吧！何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農(nóng)村過春節(jié)，就用它來招待客人，在烏鎮(zhèn)民間，此酒還有一個別名叫“杜搭酒”。民間有謠“貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米為主要原料，釀制時，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個小潭，然后將酒缸加蓋密封，并用稻草或棉絮捂實(shí)保溫。數(shù)日后，若缸中間的小譚已積滿酒漿，即可將涼開水倒入缸中，以淹沒飯料為準(zhǔn)，再封好缸蓋捂實(shí)。一周后開蓋，放入蒸桶進(jìn)行蒸餾，如此二蒸二釀后，酒便釀成了。已習(xí)慣喝瓶裝酒的現(xiàn)代人很少能再看到過這樣"土氣"的釀酒方法了。 在公生糟坊，你可在觀賞釀酒過程之余，親口品嘗一下“三白酒”的醇香美味，還可以購一些回家，把烏鎮(zhèn)的風(fēng)情、美酒連同美好的回憶帶回家中，留待日后細(xì)細(xì)品味。 -------- 肯頂是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門。 中國白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年，國家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、
蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：
杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱。現(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 ---------- 家葡萄釀酒方法 主要原料 葡萄。 設(shè)備用具 盆、陶瓷缸、乳膠管、竹篩子、豆包紗布、罐或陶瓷缸、紗布等。 制作方法 選擇成熟前15～20天未噴灑農(nóng)藥的葡萄。除去生、青、破果粒、霉?fàn)€果及其它雜物，直接放在大盆里（不要洗），因?yàn)槠咸哑け砻娲嬖谥吧湍?，在清汁發(fā)酵時發(fā)揮酵母作用。選好后，把手洗凈，用兩手在盤里用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。在已準(zhǔn)備好的罐或陶瓷缸的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到罐或缸里，除去葡萄梗。竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘余的果汁，擠出的汁也裝入缸或罐中。正常情況下，葡萄出汁率為70％左右。將裝有葡萄汁的缸、罐靜置12～20個小時，用乳膠管或無毒塑料管將上清液用虹吸法吸到另一個容器中，進(jìn)行發(fā)酵。為防止發(fā)酵時汁液外溢，發(fā)酵缸、罐中的葡萄清汁不要裝得過滿，是容器容量的80％-90％即可。經(jīng)過兩晝夜，葡萄汁開始發(fā)酵，特別旺盛時，可聽到沙沙聲，同時可以嗅到酒香味。發(fā)酵過程，要注意控制酒度，適時補(bǔ)糖和控制品溫。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發(fā)酵釀酒，1克糖份可產(chǎn)生0．56度酒，如果葡萄含糖量為15％，出酒度為 15 x 0．56＝8．4；如果含糖量為20％，出酒度則為20 x 0．56＝11．2，說明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，來提高成酒度是不可能的，必須另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式計(jì)算。例如，釀制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量為15%），需添加白糖數(shù)量（12-8．4）x1．8＝6．48克。如葡萄含糖量為20％，則加糖量為（12－11．2）x1．8＝1．44克（這里的1．8是按理論推算出來的，即釀成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），則加糖量分別為64．8克和14．4克。以此為基數(shù)，根據(jù)葡萄汁量來計(jì)算。 適時補(bǔ)糖。一般在發(fā)酵旺期添加為好。根據(jù)釀酒時所用葡萄汁中糖分的含量和生產(chǎn)酒要求的酒度決定白糖的添加量。 控制品溫。品溫是葡萄汁的發(fā)酵溫度。最宜溫度為18℃-22℃。溫度過低，不易發(fā)酵；溫度過高容易引起雜菌感染。在這個溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進(jìn)行第一次分離。將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇里、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌污染。也可在葡萄酒上噴灑一點(diǎn)食用酒精（因?yàn)榫凭戎匦∮谄咸丫?，所以飄在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用，同時還能防止酒面上生白膜）。經(jīng)過20天后，仍采用虹吸法進(jìn)行第二次分離，分離后仍需陳貯3-5個月即成。 工藝流程 選料→揉搓→濾汁→靜置→吸上清液→在18℃～22℃溫度下加糖發(fā)酵→靜置→吸上清液陳化→分離陳貯→成品。
9，情侶之間的幸福很簡單嗎
愛情其實(shí)很簡單，也很樸實(shí)！愛情不需要天花亂墜，平平淡淡才是真！對于愛情，我們不奢求它的圓滿，但可以讓它至真。。?，F(xiàn)在的社會是一個感情泛濫的社會，愛情早已經(jīng)成了快餐，不求天長地久，但求曾經(jīng)擁有。。。。將來到底會怎么樣，誰去想那么遠(yuǎn)？于是愛情便成了孤獨(dú)時 的枕頭，寂寞時的旅伴；便成了某些人實(shí)現(xiàn)其目的的借口，甚至成了金錢的奴隸。。。此時的愛情已經(jīng)失去了美麗的光環(huán)，變得現(xiàn)實(shí)和世俗。。。那這社會還有真正的愛情么？有，不過很少，現(xiàn)代人不懂得珍惜愛情，當(dāng)自己擁有時，便放肆的吮吸愛情的精華，不去澆水，不去施肥，于是愛情之花不過多久便黯然凋謝。。。當(dāng)愛情走遠(yuǎn)之后，才發(fā)現(xiàn)苦苦追求的美麗愛情曾經(jīng)離自己這么近，可惜這世間沒有后悔藥。。。所以當(dāng)你擁有一分美好的愛情時，要珍惜。。。。愛一個人，就是在乎他，希望他快樂，他的喜怒哀樂同時也牽動著我的情緒，但是我只要他幸福就好。如果你愛一個人只是為了要他愛你，那你曲解的愛情的含義。如果他離開你，可以過的更快樂的話，那么你應(yīng)該很開心不是嗎？你的成全可能會讓彼此都輕松很多，朋友，何必計(jì)較那么多，世界上本來就有很多不公平的事啊。緣是天定，份在人為，可能你們不適合在一起吧。把那份愛深埋在心底吧，只要默默的為他祝福，總有一天你也會得到上帝的祝福，遇到你 真正的他?，F(xiàn)在你只要抱著和我一樣的心態(tài)，你就一定會快樂起來。 愛一個人是沒錯的，只是我們愛錯了人親愛的樓主
很高興為您分析
你的問題我曾經(jīng)也遇到過
下面是本人的回答 希望能給樓主帶來幫助
我永遠(yuǎn)相信人活著是為了克服四面而來的孤獨(dú)，不管是什么感情，它們不正是為了克服個體的孤獨(dú)而存在的么？
大可想開點(diǎn)，把自己放在更高的高度去想已經(jīng)發(fā)生的事情，總結(jié)人生的失敗，用期待的心情去面對自己的未來，其實(shí)，這本就是個生命成長，成熟的過程，若干年后當(dāng)你回頭，你也許會感謝曾經(jīng)發(fā)生的一些坎坷，因?yàn)檎驗(yàn)橛辛诉@些經(jīng)歷，才有以后自信成熟的你...
快樂生活是每個人都向往
快樂其實(shí)就是簡單而輕松
平安、自由的度過每一天
以平常心對待身邊一切
正所謂“知足者常樂”！
走過時光的隧道，才發(fā)現(xiàn)人生的曲折與艱辛；走過生命的歷程，才懂得歲月的精彩與無奈。
時光飛逝，光陰似箭，在漫漫長遠(yuǎn)的人生路上，年輕的心本應(yīng)該充滿清新與激情，年輕的世界本該充實(shí)而燦爛。然而，我們的心跡，卻常會因?yàn)槿松目嚯y或失敗，在不經(jīng)意間涂滿苦澀與厭倦，甚至無法擺脫心中的那片陰影，別人對你的鼓勵與安慰都會顯得那樣蒼白而無力。但人生惟有奮斗，才有希望。為何不給自己一片自由而明朗的天空，把愁緒和苦悶散落風(fēng)中。
讓我們放飛年輕的心靈，去尋找與發(fā)現(xiàn)生活中的美麗，那么我們便會變的從容，永遠(yuǎn)懷著美好的希望去踏實(shí)勤奮的工作。讓心學(xué)會飛翔，抖落空虛，丟棄蒼白，走出沉淪的泥潭。讓時光對生命點(diǎn)綴人生的永恒，讓歲月對季節(jié)無怨無悔的付出。
也許，你不曾有過海燕搏擊風(fēng)雨的壯烈，那就讓大自然給予自己一顆平淡的心，乘著自信與堅(jiān)強(qiáng)的翅膀，掠過“無可奈何花落去”的傷感，探索生命的意義。
其實(shí)生命就是一只梭，在時間的織機(jī)上，穿過霞光，穿過風(fēng)雨，編織著不同的生活。所以，人生并不是一首單調(diào)的歌，她的旋律有快樂也有悲傷。如果你沒有足夠的勇氣去迎接挫折，那么就注定做不了生活的強(qiáng)者。雖然不是一切夢想都甘愿被摘掉翅膀，曾經(jīng)也痛惜自己揮霍的時光與平淡，曾經(jīng)也再想到昔日的枝頭去尋找，但那從前的歡笑與淚水早已被隨風(fēng)帶走，只留下一段永恒而憂傷的回憶，那絲絲的遺憾將成為莫名的期盼涌上心頭……
走過挫折，才發(fā)現(xiàn)生命的艱辛；走過成功，才體會歲月的精彩。在回首，一切都在無言中，何不讓我們再次拾起那種久違的自信，去探索生命的歷程，直到永遠(yuǎn)……
生命中有太多的不如意，我們不能把所有的挫折和失敗感都?xì)w總于HBV，相信我們可以釋懷。 。 。共勉！
1，記住該記住的，忘記該忘記的。改變能改變的，接受不能改變的 。
2，能沖刷一切的除了眼淚，就是時間，以時間來推移感情，時間越長，沖突越淡，仿佛不斷稀釋的茶。
3，怨言是上天得至人類最大的供物，也是人類禱告中最真誠的部分。
4，智慧的代價是矛盾。這是人生對人生觀開的玩笑。
5，世上的姑娘總以為自己是驕傲的公主（除了少數(shù)極丑和少數(shù)極聰明的姑娘例外）
6，如果敵人讓你生氣，那說明你還沒有勝他的把握
7，如果朋友讓你生氣，那說明你仍然在意他的友情
8，令狐沖說“有些事情本身我們無法控制，只好控制自己?！?
9，我不知道我現(xiàn)在做的哪些是對的，那些是錯的，而當(dāng)我終于老死的時候我才知道這些
。所以我現(xiàn)在所能做的就是盡力做好每一件事，然后等待著老死。
10，也許有些人很可惡，有些人很卑鄙。而當(dāng)我設(shè)身為他想象的時候，我才知道：他比
我還可憐。所以請?jiān)徦心阋娺^的人，好人或者壞人
11，魚對水說你看不到我的眼淚，因?yàn)槲以谒铮f我能感覺到你的眼淚，因?yàn)槟阍?
我心里。
12，快樂要有悲傷作陪，雨過應(yīng)該就有天晴。如果雨后還是雨，如果憂傷之后還是憂傷
．請讓我們從容面對這離別之后的離別。 微笑地去尋找一個不可能出現(xiàn)的你！
13，死亡教會人一切，如同考試之后公布的結(jié)果——雖然恍然大悟，但為時晚矣~！
14，你出生的時候，你哭著，周圍的人笑著；你逝去的時候，你笑著，而周圍的人在哭
！一切都是輪回!!!! 我們都在輪回中!!!!
15，男人在結(jié)婚前覺得適合自己的女人很少，結(jié)婚后覺得適合自己的女人很多
16，于千萬人之中，遇見你所遇見的人；于千萬年之中，時間的無涯荒野里，沒有早一
步，也沒有晚一步，剛巧趕上了
17，每個人都有潛在的能量，只是很容易:被習(xí)慣所掩蓋，被時間所迷離,被惰性所消磨
.
18，人生短短幾十年，不要給自己留下了什么遺憾，想笑就笑，想哭就哭，該愛的時候
就去愛，無謂壓抑自己
19，《和平年代》里的話：當(dāng)幻想和現(xiàn)實(shí)面對時，總是很痛苦的。要么你被痛苦擊倒，
要么你把痛苦踩在腳下
20，真正的愛情是不講究熱鬧不講究排場不講究繁華更不講究嚎頭的
歡迎樓主繼續(xù)追問
如果本人的回答 有不準(zhǔn)確的地方請見諒~！
期待您的采納~！?。?！
我認(rèn)為親愛的樓主
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走過時光的隧道，才發(fā)現(xiàn)人生的曲折與艱辛；走過生命的歷程，才懂得歲月的精彩與無奈。
時光飛逝，光陰似箭，在漫漫長遠(yuǎn)的人生路上，年輕的心本應(yīng)該充滿清新與激情，年輕的世界本該充實(shí)而燦爛。然而，我們的心跡，卻常會因?yàn)槿松目嚯y或失敗，在不經(jīng)意間涂滿苦澀與厭倦，甚至無法擺脫心中的那片陰影，別人對你的鼓勵與安慰都會顯得那樣蒼白而無力。但人生惟有奮斗，才有希望。為何不給自己一片自由而明朗的天空，把愁緒和苦悶散落風(fēng)中。
讓我們放飛年輕的心靈，去尋找與發(fā)現(xiàn)生活中的美麗，那么我們便會變的從容，永遠(yuǎn)懷著美好的希望去踏實(shí)勤奮的工作。讓心學(xué)會飛翔，抖落空虛，丟棄蒼白，走出沉淪的泥潭。讓時光對生命點(diǎn)綴人生的永恒，讓歲月對季節(jié)無怨無悔的付出。
也許，你不曾有過海燕搏擊風(fēng)雨的壯烈，那就讓大自然給予自己一顆平淡的心，乘著自信與堅(jiān)強(qiáng)的翅膀，掠過“無可奈何花落去”的傷感，探索生命的意義。
其實(shí)生命就是一只梭，在時間的織機(jī)上，穿過霞光，穿過風(fēng)雨，編織著不同的生活。所以，人生并不是一首單調(diào)的歌，她的旋律有快樂也有悲傷。如果你沒有足夠的勇氣去迎接挫折，那么就注定做不了生活的強(qiáng)者。雖然不是一切夢想都甘愿被摘掉翅膀，曾經(jīng)也痛惜自己揮霍的時光與平淡，曾經(jīng)也再想到昔日的枝頭去尋找，但那從前的歡笑與淚水早已被隨風(fēng)帶走，只留下一段永恒而憂傷的回憶，那絲絲的遺憾將成為莫名的期盼涌上心頭……
走過挫折，才發(fā)現(xiàn)生命的艱辛；走過成功，才體會歲月的精彩。在回首，一切都在無言中，何不讓我們再次拾起那種久違的自信，去探索生命的歷程，直到永遠(yuǎn)……
生命中有太多的不如意，我們不能把所有的挫折和失敗感都?xì)w總于HBV，相信我們可以釋懷。 。 。共勉！
1，記住該記住的，忘記該忘記的。改變能改變的，接受不能改變的 。
2，能沖刷一切的除了眼淚，就是時間，以時間來推移感情，時間越長，沖突越淡，仿佛不斷稀釋的茶。
3，怨言是上天得至人類最大的供物，也是人類禱告中最真誠的部分。
4，智慧的代價是矛盾。這是人生對人生觀開的玩笑。
5，世上的姑娘總以為自己是驕傲的公主（除了少數(shù)極丑和少數(shù)極聰明的姑娘例外）
6，如果敵人讓你生氣，那說明你還沒有勝他的把握
7，如果朋友讓你生氣，那說明你仍然在意他的友情
8，令狐沖說“有些事情本身我們無法控制，只好控制自己?！?
9，我不知道我現(xiàn)在做的哪些是對的，那些是錯的，而當(dāng)我終于老死的時候我才知道這些
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10，也許有些人很可惡，有些人很卑鄙。而當(dāng)我設(shè)身為他想象的時候，我才知道：他比
我還可憐。所以請?jiān)徦心阋娺^的人，好人或者壞人
11，魚對水說你看不到我的眼淚，因?yàn)槲以谒铮f我能感覺到你的眼淚，因?yàn)槟阍?
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12，快樂要有悲傷作陪，雨過應(yīng)該就有天晴。如果雨后還是雨，如果憂傷之后還是憂傷
．請讓我們從容面對這離別之后的離別。 微笑地去尋找一個不可能出現(xiàn)的你！
13，死亡教會人一切，如同考試之后公布的結(jié)果——雖然恍然大悟，但為時晚矣~！
14，你出生的時候，你哭著，周圍的人笑著；你逝去的時候，你笑著，而周圍的人在哭
！一切都是輪回!!!! 我們都在輪回中!!!!
15，男人在結(jié)婚前覺得適合自己的女人很少，結(jié)婚后覺得適合自己的女人很多
16，于千萬人之中，遇見你所遇見的人；于千萬年之中，時間的無涯荒野里，沒有早一
步，也沒有晚一步，剛巧趕上了
17，每個人都有潛在的能量，只是很容易:被習(xí)慣所掩蓋，被時間所迷離,被惰性所消磨
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18，人生短短幾十年，不要給自己留下了什么遺憾，想笑就笑，想哭就哭，該愛的時候
就去愛，無謂壓抑自己
19，《和平年代》里的話：當(dāng)幻想和現(xiàn)實(shí)面對時，總是很痛苦的。要么你被痛苦擊倒，
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可以，我覺得只要兩個人在一起就是最大的幸福。當(dāng)你遇到不好的事情時，只要想想，在你身邊還有一個呢么在乎你的人，心里滿滿的都會是幸福與甜蜜。在你最無助，最需要人在你身邊陪伴你的時候，你的TA會給你一個值得依靠的肩膀，這樣就是幸福。小小的幸福。最簡單最溫馨的幸福。其實(shí)幸福很簡單，關(guān)鍵看你會不會珍惜，幸福是什么？其實(shí)幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨ｓw驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸v
10，怎么才能自己釀出白酒呢
※ 白酒的制作：白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)1、浸泡：將糯米洗凈，浸泡12到16小時，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉顆粒巨大分子鏈由于水化作用而展開，便于常壓短時間蒸煮后能糊化透徹，不致使飯粒中心出現(xiàn)白心現(xiàn)象。 2、蒸飯：將糯米蒸熟、蒸透。 3、淋飯：將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。 4、落缸搭窩：將酒曲均勻地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動，將糯米上下層拌在一起，盡量混均勻。拌勻后，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中 ，邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓，抹一抹，以使表面光滑。最后，在中間搭窩，以增加米飯和空氣的接觸面積，使好氣性糖化菌生長繁殖，然后蓋上紗布。 5、發(fā)酵成熟：將盆置于30℃左右的恒溫箱中培養(yǎng)24到48小時，如果米飯變軟，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保溫。最好再蒸一下，殺死其中的微生物和酶停止其活動。這樣，甜酒釀就制作成功。 品質(zhì)優(yōu)良的甜酒釀，含糖量在38％以上，酸度在0．4％以下，少量乙醇0．5％～1％，酒味輕微，同時還具有特有的酒香味。 白酒分很多種,工藝各不相同! 按生產(chǎn)工藝分分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 按酒的香型可分為: 1．醬香型白酒 也稱為茅香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 2．濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、
洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵使用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 3．清香型白酒 以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 4．米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 5．其它香型白酒 這類酒的主要代表有
西鳳酒、
董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型、醬香型、或清香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 可去這里看一下,有詳細(xì)的工藝教程: http://sl.jandao.com/sl/jiu/酒有多種，就說說米酒吧！何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農(nóng)村過春節(jié)，就用它來招待客人，在烏鎮(zhèn)民間，此酒還有一個別名叫“杜搭酒”。民間有謠“貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米為主要原料，釀制時，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個小潭，然后將酒缸加蓋密封，并用稻草或棉絮捂實(shí)保溫。數(shù)日后，若缸中間的小譚已積滿酒漿，即可將涼開水倒入缸中，以淹沒飯料為準(zhǔn)，再封好缸蓋捂實(shí)。一周后開蓋，放入蒸桶進(jìn)行蒸餾，如此二蒸二釀后，酒便釀成了。已習(xí)慣喝瓶裝酒的現(xiàn)代人很少能再看到過這樣"土氣"的釀酒方法了。 在公生糟坊，你可在觀賞釀酒過程之余，親口品嘗一下“三白酒”的醇香美味，還可以購一些回家，把烏鎮(zhèn)的風(fēng)情、美酒連同美好的回憶帶回家中，留待日后細(xì)細(xì)品味。 -------- 肯頂是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門。 中國白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年，國家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱。現(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 ---------- 家葡萄釀酒方法 主要原料 葡萄。 設(shè)備用具 盆、陶瓷缸、乳膠管、竹篩子、豆包紗布、罐或陶瓷缸、紗布等。 制作方法 選擇成熟前15～20天未噴灑農(nóng)藥的葡萄。除去生、青、破果粒、霉?fàn)€果及其它雜物，直接放在大盆里（不要洗），因?yàn)槠咸哑け砻娲嬖谥吧湍福谇逯l(fā)酵時發(fā)揮酵母作用。選好后，把手洗凈，用兩手在盤里用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。在已準(zhǔn)備好的罐或陶瓷缸的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到罐或缸里，除去葡萄梗。竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘余的果汁，擠出的汁也裝入缸或罐中。正常情況下，葡萄出汁率為70％左右。將裝有葡萄汁的缸、罐靜置12～20個小時，用乳膠管或無毒塑料管將上清液用虹吸法吸到另一個容器中，進(jìn)行發(fā)酵。為防止發(fā)酵時汁液外溢，發(fā)酵缸、罐中的葡萄清汁不要裝得過滿，是容器容量的80％-90％即可。經(jīng)過兩晝夜，葡萄汁開始發(fā)酵，特別旺盛時，可聽到沙沙聲，同時可以嗅到酒香味。發(fā)酵過程，要注意控制酒度，適時補(bǔ)糖和控制品溫。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發(fā)酵釀酒，1克糖份可產(chǎn)生0．56度酒，如果葡萄含糖量為15％，出酒度為 15 X 0．56＝8．4；如果含糖量為20％，出酒度則為20 x 0．56＝11．2，說明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，來提高成酒度是不可能的，必須另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式計(jì)算。例如，釀制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量為15%），需添加白糖數(shù)量（12-8．4）X1．8＝6．48克。如葡萄含糖量為20％，則加糖量為（12－11．2）X1．8＝1．44克（這里的1．8是按理論推算出來的，即釀成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），則加糖量分別為64．8克和14．4克。以此為基數(shù)，根據(jù)葡萄汁量來計(jì)算。 適時補(bǔ)糖。一般在發(fā)酵旺期添加為好。根據(jù)釀酒時所用葡萄汁中糖分的含量和生產(chǎn)酒要求的酒度決定白糖的添加量。 控制品溫。品溫是葡萄汁的發(fā)酵溫度。最宜溫度為18℃-22℃。溫度過低，不易發(fā)酵；溫度過高容易引起雜菌感染。在這個溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進(jìn)行第一次分離。將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇里、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌污染。也可在葡萄酒上噴灑一點(diǎn)食用酒精（因?yàn)榫凭戎匦∮谄咸丫疲燥h在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用，同時還能防止酒面上生白膜）。經(jīng)過20天后，仍采用虹吸法進(jìn)行第二次分離，分離后仍需陳貯3-5個月即成。 工藝流程 選料→揉搓→濾汁→靜置→吸上清液→在18℃～22℃溫度下加糖發(fā)酵→靜置→吸上清液陳化→分離陳貯→成品。酒精兌水，東北燒酒工藝 1 發(fā)酵 根據(jù)生產(chǎn)的香型選擇酵母，將高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻殼，充分混合后，由粉料機(jī)進(jìn)行粉碎，裝窖發(fā)酵一周。 2 配料 取發(fā)酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻殼、適量一遍酒糟，混拌后，堆積約20min。堆積時間應(yīng)保證。 3 燒制 至鍋爐壓力達(dá)到0.1~0.4MP a之間后，將堆積料投入酒鍋中加蒸氣進(jìn)行燒制，大約在30~35min后，冷卻鍋出料口應(yīng)開始出酒。 待出料口的產(chǎn)品酒精度低于30%（V/V）時，停止出料，清出酒糟，重新投料燒制。 4 窖存 將燒制好的酒（約40度）根據(jù)香型（濃香、濃醬兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分別送入
酒庫，裝入酒罐，還原一個月以上。 應(yīng)注意香型、原料和還原時間，不可混淆。 5 調(diào)制 將罐中存放陳化一個月以上的原漿酒用泵抽至調(diào)酒罐，根據(jù)成品酒精度加入適量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，過濾出泡沫、雜質(zhì)等，保證感官指標(biāo)合格。