本文目錄一覽
- 1，為什么買了瓶白酒就還沒喝打開包裝就有一股酒味
- 2，茅臺(tái)酒為什么那么好喝
- 3，仙臨老酒坊的酒為啥曲香味有點(diǎn)重正常嗎
- 4，為什么酒有一股香味呢
- 5，2000年的38度茅臺(tái)酒喝起來有一股類似藥味一樣的味道是怎么回事
- 6，您好 我是自家燒酒的 燒出的酒有曲子味 苦味 怎么勾兌能去除 需要加
- 7，我家剛燒完的酒曲子味重不好聞往往都得困三個(gè)月才行有什么解決辦
1，為什么買了瓶白酒就還沒喝打開包裝就有一股酒味
漏了，而正品是絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)這樣問題的，所以。。。
2，茅臺(tái)酒為什么那么好喝
茅臺(tái)酒屬于典型的醬香酒，它的最大特點(diǎn)是回味悠長，就是喝上一小口慢慢咽下后半天兒返出來的味還是香香的。
3，仙臨老酒坊的酒為啥曲香味有點(diǎn)重正常嗎
確實(shí)他家的酒的味道的酒趣味會(huì)比較多動(dòng)，這個(gè)是一個(gè)正常的現(xiàn)象，沒有什么太大的關(guān)系。
有的
4，為什么酒有一股香味呢
米香
就是糧食精。再加上發(fā)酵過的酒曲味。香。
因?yàn)樗羌Z食釀造的
5，2000年的38度茅臺(tái)酒喝起來有一股類似藥味一樣的味道是怎么回事
那要看看這個(gè)茅臺(tái)酒是不是真的呢？有一股藥味，那有可能是假的。
我本人在貴州茅臺(tái)專賣店工作，現(xiàn)在我們店里的38度茅臺(tái)是579一瓶！
不知道你的事在哪里買的，建議先鑒定真?zhèn)危?/div>
6，您好 我是自家燒酒的 燒出的酒有曲子味 苦味 怎么勾兌能去除 需要加
一是從工藝上解決，二是可以通過勾兌方式減輕曲子味和苦味，要想徹底的消除必須從工藝上做文章。有機(jī)會(huì)交流下！
苦味可以考慮加點(diǎn)糖，但是要適量，多了也會(huì)使酒變苦。至于曲味的話不能消除只能降低或是掩蓋，方法只有用沒有曲味的酒曲掩蓋。
7，我家剛燒完的酒曲子味重不好聞往往都得困三個(gè)月才行有什么解決辦
一般你的發(fā)酵劑應(yīng)該是麩曲，麩曲經(jīng)過短期發(fā)酵本身就有一種另人不愉悅的香氣，因其曲藥質(zhì)量較低，發(fā)酵時(shí)間短，所以質(zhì)量并不高。通過陳放以后，低沸點(diǎn)物質(zhì)會(huì)散失一部分，酒體經(jīng)過締合后會(huì)變的飽滿和圓潤，酒質(zhì)會(huì)有所提高，不失為一個(gè)有效的提高質(zhì)量的方法，一般有異味的酒要想快速去掉異味，通常處理方式有兩種，一種是稀釋，就是將你新出的酒用時(shí)間較長的酒來稀釋，俗話說一陳遮百丑，用陳酒和新酒組合，一方面可以稀釋掉新酒的曲味，另一方面可以用陳味來掩蓋新酒的味道。另一種方式就是過濾，將里面不利于酒質(zhì)的東西過濾掉，以活性炭或者硅藻土過濾新白酒，通過活性炭的吸附功能將酒處理掉。
沒看懂什么意思？