為什么茅臺酒有不同標準，如何分辨茅臺酒的年份

請問你的茅臺酒是飛天茅臺嗎?無論是老飛天還是新飛天都有生產(chǎn)日期,注意是生產(chǎn)日期而不能說是年份!在酒包裝紙盒內部都有生產(chǎn)日期你說的代號是防偽碼可以電話查詢真?zhèn)蔚臄?shù)字,年份酒都是印在商標上的,比如說15年30年都會看到而且外包裝都和飛天不同,所以你的酒不是年份酒即使是二十年前的也不是 年份酒是指在廠家用密封的方法用合適的溫度合適的地點窖藏發(fā)酵我們的酒就是再放50年也不是年份酒啊!

瓶子外包裝不都寫著呢

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平安快樂就是福?。?！

呵呵呵呵幸福就是跟男朋友逛街吃東西有人付錢上班可以玩手機睡覺有人哄還有大娃娃陪……其實有很多事覺得幸福

愛你的你愛的身體健康、愛情美滿、事業(yè)美滿、家庭美滿，總之事事順心，每天快快樂樂的就是幸福了！

幸福就是貓吃魚狗吃肉奧特曼打小怪獸

人是漂泊的船，家是溫馨的岸，幸福就是船有個避風的岸可以停靠。

平平淡淡

第七：普茅，如五星、飛天、生肖、機場紀念茅臺等，這三個都屬于普通茅臺。第六：微調 ，如貴州茅臺迎賓、經(jīng)銷商品鑒酒等，都屬于微調，是普通茅臺升級版，價格比普通茅臺貴一點。第五：小批量勾兌酒，如卡穆茅臺、百年金獎黑壇、紅星閃爍、56個民族等。這個價位開始，茅臺量開始逐漸減少。第四：精品：如陳釀、會員酒、百年金獎輝煌等，它是由10年窖藏酒基勾調。第三：珍品，紙珍、木珍、紫砂、方印、曲印等。珍品茅臺包裝精良，收藏價值很高。是茅臺系列的高端產(chǎn)品。第二：特質，瓶身都帶有特供、專供、專用特質等字樣，屬于有錢都難以買到系列。第一：年份酒，說法來自外國葡萄酒，有30年、50年、80年等，茅臺的年份酒不是按照出廠時間說的，而是按照一定年份標準勾調的。如80年的酒用1915年勾調，屬于珍藏酒，價格最低也是20萬起步。而1992年上市的漢帝茅臺酒，則是茅臺之王，他當初只發(fā)行了10到，后來在2011年拍賣的時候，單瓶價格高達869萬元，而且這款就現(xiàn)在價格已經(jīng)高達3100萬?？墒钦f是名副其實的天價酒。也刷新了白酒的拍賣紀錄。

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產(chǎn)，產(chǎn)量達到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

很多消費者非常關系茅臺酒的酒質，紛紛踴躍的參加茅臺酒的解密，有的人說茅臺酒的酒質比較好是因為土壤比較好，并且對茅臺酒的土壤進行了對比，然后總結說是因為茅臺酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質上才會如此出眾。不過也有人說是因為水的問題，因為茅臺的水質本身就非常好，所以酒質就會提升上來。關于茅臺酒的酒質好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說到了點子上，像土壤和水質都會影響到酒的品質。正是因為這一點，很多酒廠的制造商們就會不遠千里的去茅臺運土和水，為的就是一個目的，提高一下自家酒的品質。雖然茅臺酒的土壤和水質對對酒有一定的影響，但也只是一丁點而已，更多的好酒質來源于制作工藝。首先茅臺酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因為不同的產(chǎn)品就會用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺就獨特的風格。所以大家只要提到茅臺酒這幾個字，就會想到高端兩個字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標準。轉載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)

付費內容限時免費查看 回答 您好，我是生活小幫手HS。很高興能夠為您解答疑問，您的問題我已經(jīng)看到了，正在為您編輯相關信息，請稍等2-3分鐘哦~? 1、年份茅臺在茅臺酒的七個等級中，最頂級的是年份茅臺，例如15年、30年、50年、80年，一瓶茅臺15年價格都是7000+，更別說50年、80年這種頂級酒款，有錢還真不一定能買得到。2、陳釀茅臺陳釀茅臺是一個比較陌生的名詞，但實際很熟悉，就是以往的“特供”，例如國宴用酒、人大專供、紫砂珍品等，都是陳釀茅臺，品質更優(yōu)，但由于特供，產(chǎn)量更少，現(xiàn)在更是不允許生產(chǎn)這類特供酒了，所以收藏價值也更高。3、珍品茅臺珍品茅臺會比較容易接觸到，例如木珍、紙珍、小批量勾兌等，都屬于珍品茅臺這一等級，現(xiàn)在的價格基本上也都是3000+，但屬于比較容易買到的高端茅臺。 4、飛天茅臺飛天茅臺就是我們平常接觸最多，現(xiàn)在炒得最熱的一種，分53度高端和43度次高端及顏色個性化酒，53度飛天茅臺一度被炒至3000+，而43度茅臺降價賣，品質差距可想而知。而顏色個性化酒屬于小批量勾兌，但實際品質與普通飛天差不多。5、茅臺系列酒比飛天茅臺低一等級的就是飛天迎賓酒以及1935，只不過現(xiàn)在1935也被炒得火熱，價格都已經(jīng)1000+，但論品質肯定要比飛天差一點的。6、茅臺王子酒茅臺王子酒就是飛天茅臺大兒子，也是比較熟悉的茅臺嫡系，主打的就是中檔，都說買不起飛天茅臺，用王子酒也不錯，品質不錯價格也比較合理。7、茅臺迎賓酒茅臺迎賓酒算是小兒子，屬于茅臺酒的入門系列，屬于茅臺酒的七個等級圖中，最低級的，比較適合作為醬香酒口糧，由于基酒年份不夠，通常推薦放幾年再喝，口感可就不輸新王子了。 以上為您問題的有關解答，希望可以幫助到您，如有其他問題，可隨時提問??? 更多2條 

就算是沒有奢侈的生活但是卻能一家人在一起其樂融融、 雖然工資不高但是收入?yún)s穩(wěn)定而沒有負擔。 還有一個愛你的妻子。 是不，小星星

最簡單的. 幸福就是付出.你在付出的同時也就得到了. 像我自己.有時候給自己買件衣服.或者包包什么的價格高了會有負罪感. 但是給家人.給愛人買越貴的東西心理越開心. _ _ _ 別說我說話過分. 其實我覺得你是自己明明有答案. 別人也用心的幫助你了. 你依然沉迷在自己的執(zhí)迷不悟中. 對你自己對我們都不負責任. 辜負自己 更辜負那么多對你用心的人的.....

幸福是什么？其實幸福沒有絕對的答案，關鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊，可以領略幸福的風景。幸福不僅在于物質的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨ｓw驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質生活保證，但是局限于物質的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質生活的安逸c

幸福只是一種個人的感覺罷了，看你自己怎么看待它了。很多時候，簡單就是一種幸福。生活本來就太多的誘惑，太多的追求和渴望會讓原來簡單純粹的人生變的迷茫與困惑起來。什么是幸福？這是個太老套的問題，我想每個人的答案和標準都不同，不過有一點是肯定的。那就是活著就是幸福，可以看到早上升起的太陽是一種幸福，可以聽家人在你的餐桌嘮叨個沒完那也是種幸福，可以和好朋友插科打諢也是種幸福，幸福很多很多，多的就如你身邊的空氣，充盈在你的周圍而你懵然不知。。。。 幸福，好比時光老人給每個人每天24小時一樣均等， 只是，因每個人的態(tài)度不同而使幸福變得不公平，悲觀的人認為，幸福是那遙不可及的地平線，可望而不可及；樂觀的人認為，幸福就在身邊。。。。 幸福是什么，我不知道，但我知道，開心度過每一天，很輕松；珍惜現(xiàn)在所擁有的，很滿足；把握時光，不留下遺憾，很充實。這，也許就是一種幸福吧。。。。 一個幸福的人不是由于他擁有的多，而是由于他計較的少，懂得發(fā)現(xiàn)和尋找，且具有博大的胸襟、雍容大雅的風度。很多時候，幸福就是這么簡單，像野草一樣蔓延瘋長，像空氣一樣彌散于每個空間，只要你留意，得到它其實很簡單。人所處的環(huán)境不同 ，但凡福禍相依，苦樂摻半，只要從容處世，看淡得失，積極努力地發(fā)掘生活中美好的一面，幸福的感覺就會接踵而來的....幸福其實就在我們身邊、就在我們眼前、就在時空的分秒間。。。。

茅臺酒酒質從低到高可分為7個等級：普茅酒質、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀（國宴）、特制陳釀、年份酒。1、普茅酒質也常叫“飛天酒質”，用5年以上基酒勾兌而成的普通茅臺酒對應的酒質，是茅臺酒最為普遍的一種酒質，使用范圍最廣、產(chǎn)量最大、產(chǎn)品最多。市面上最常見的飛天茅臺就是普茅酒質，茅臺的超級大單品飛天竟然是茅臺酒質金字塔的最底層，確實有點出人意料。2、微調：微調酒質，是普茅酒質升級版。在普茅基礎上經(jīng)過精心勾兌調制而成的一款較高端茅臺酒，口感和香氣上都更加順滑和濃郁。3、禮賓茅臺酒：這一酒質酒友們可能聽得較少，在市面上的產(chǎn)品也不多，主要代表產(chǎn)品為禮賓茅臺、經(jīng)銷商品鑒茅臺酒等。4、小批量勾兌：微調酒質再升級版，便是小批量勾兌。與普茅、微調相比，小批量勾兌主要是勾兌調味方式不一樣。所謂勾兌，并不是向酒中摻水、酒精、香精等物質，而是將不同年份、輪次、風味特點的基酒進行組合和調味，從而平衡酒體，保持醬酒醬香突出的風格特色。5、紅星閃爍茅臺酒：小批量勾兌便是在勾兌調味過程中加入多種不同年份、不同口感、品質上乘的基酒，進行精細調味，使得成品酒更加醇香、品質更佳。小批量勾兌一般單獨印在瓶身上，指這一批酒體是單獨勾兌的意思，覆蓋率不高，產(chǎn)品較少。由于產(chǎn)量少，主打收藏，價格一直不低。主要代表產(chǎn)品有巴拿馬黑壇、紅星閃爍、一代偉人、百年金獎紀念·五十六個民族、茅臺卡慕系列、藍色茅臺、青印茅臺等。6、珍品：珍品讓人聯(lián)想到“珍貴”二字，這是茅臺酒廠開啟研制高端、細分茅臺酒質等級之杰作。1986年，茅臺推出第一款高端產(chǎn)品--珍品，酒質高級、包裝設計極具中華酒文化色彩，一舉奪得國內外兩項酒類賽事大獎。自此，茅臺酒廠開始推出一系列高端茅臺酒，統(tǒng)稱為珍品。7、年份酒：年份酒是茅臺酒中品質最高的酒質，用不低于15年的老酒為基酒，再與不同年份、輪次、典型酒體的酒相勾兌，最終形成符合相應標準年份的成品酒。年份酒主要有15年、30年、50年、80年，一般在酒瓶正面就會有明顯的數(shù)字標識。這里的數(shù)字并非酒儲藏的年份，而是用該酒齡的基酒，按照該酒齡標準進行調制，最終生產(chǎn)出口感、醇熟與之相近的茅臺酒。以上內容參考 百度百科-茅臺酒

什么叫幸福，每個人對幸福的理解不同，對幸福的要求也不同。幸福是一種抽象的東西，他來的快，去的也快。也許只在一瞬間，你擁有了你最心愛的東西，你就會感到幸福。也許在一剎那，你失去了非常珍愛的東西，就會感到失去了幸福。有的看著自己喜歡的人幸福，他就會感到幸福。而有的人是跟自己喜歡的人在一起，就會感到幸福。幸福只是一種感覺而已。你對自己的生活工作家庭都很滿意，就會感到幸福。有的人對生活工作家庭要求過高，就會得不到滿足，也就感覺不到幸福。有的人生活一輩子，過著單調乏味，甚至愁苦的日子，平平淡淡的度過一生他認為這就是幸福。有的人一生只有過短暫的幸福，但卻很滿足。得到不需永久，只需曾經(jīng)擁有。我對幸福的要求就是這樣，被自己所愛的人愛，愛自己所愛的人。哪怕他只是一瞬間，我也會感到很幸福。

幸福沒有絕對的答案，關鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常常可以帶來幸福的氣息；一間陋室，一卷書冊，可以領略幸福的風景。幸福不僅在于物質的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨ｓw驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質生活保證，但是局限于物質的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質生活的安逸。 幸福只是一種個人的感覺罷了，看你自己怎么看待它了。很多時候，簡單就是一種幸福。生活本來就太多的誘惑，太多的追求和渴望會讓原來簡單純粹的人生變的迷茫與困惑起來。什么是幸福？這是個太老套的問題，我想每個人的答案和標準都不同，不過有一點是肯定的。那就是活著就是幸福，可以看到早上升起的太陽是一種幸福，可以聽家人在你的餐桌嘮叨個沒完那也是種幸福，可以和好朋友插科打諢也是種幸福，幸福很多很多，多的就如你身邊的空氣，充盈在你的周圍而你懵然不知....幸福，好比時光老人給每個人每天24小時一樣均等，只是，因每個人的態(tài)度不同而使幸福變得不公平，悲觀的人認為，幸福是那遙不可及的地平線，可望而不可及；樂觀的人認為，幸福就在身邊....幸福是什么，我不知道，但我知道，開心度過每一天，很輕松；珍惜現(xiàn)在所擁有的，很滿足；把握時光，不留下遺憾，很充實。這，也許就是一種幸福吧....一個幸福的人不是由于他擁有的多，而是由于他計較的少，懂得發(fā)現(xiàn)和尋找，且具有博大的胸襟、雍容大雅的風度。很多時候，幸福就是這么簡單，像野草一樣蔓延瘋長，像空氣一樣彌散于每個空間，只要你留意，得到它其實很簡單。人所處的環(huán)境不同 ，但凡福禍相依，苦樂摻半，只要從容處世，看淡得失，積極努力地發(fā)掘生活中美好的一面，幸 福的感覺就會接踵而來的....幸福其實就在我們身邊

做自己喜歡的事，有關心自己的人，懂得給予…每個人的幸福感是不同的

滿足

有人陪你哭，有人陪你笑，那就是幸福： 滿足于現(xiàn)在就是最大的幸福！

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。[1][2][3]茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質文化遺產(chǎn)。2006年，國務院批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護[1][2]。2013年3月28日，原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”地理標志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍。[4]中文名茅臺酒產(chǎn)地名稱貴州省仁懷市品質特點醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚地理標志國家質檢總局地理標志產(chǎn)品批準文號國家質檢總局公告2003年第16號茅臺數(shù)字博物館 首座酒文化數(shù)字博物館點擊體驗快速導航產(chǎn)地環(huán)境歷史淵源生產(chǎn)情況產(chǎn)品榮譽地理標志歷史文化相關事件產(chǎn)品特點品質特性茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。[5][6][7]茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?！盵7]茅臺酒生產(chǎn)工藝茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關透氣孔，控制溫濕度。[7]茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。[7]茅臺酒以本地優(yōu)質糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。在此期間，要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期，順應季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進行組合，形成了茅臺酒的典型風格。[8][1]茅臺酒廠第一車間茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其它白酒完全不同。茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其它白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其它香型白酒不具有的特點。茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其它白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。[9][10]裝茅臺酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。民國四年（1915年）以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質釉瓶。建國后，才改為白色陶瓷瓶和人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實大方。[7]產(chǎn)地環(huán)境地域環(huán)境茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。[9][11]茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，空氣中充滿了豐富而獨特的芳香。[7]原料要求茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，

幸福的定義就是自己覺得開心 如果自己太不懂滿足那就算得到全世界你也不會覺得幸福 如果懂得知足 那即使得不到他 只要看著他 覺得和他呼吸著同樣的空氣 腳踩同一片土地你也會覺得很幸福 這就是所謂的知足長樂

因人而異吧···小時候因為有糖吃而幸福，后來總有那么多的事讓我們幸?！ぁぁじ星樯系男腋Ｖ挥心阕约褐懒税?，也許喜歡的人剛好喜歡自己，那很幸福，也許，看著喜歡的人幸福，默默為他加油也是一種幸福，而幸福是沒有也不可以被定義的，它不是數(shù)學公式···

幸福只是一種個人的感覺罷了，看你自己怎么看待它了。很多時候，簡單就是一種幸福。生活本來就太多的誘惑，太多的追求和渴望會讓原來簡單純粹的人生變的迷茫與困惑起來。什么是幸福？這是個太老套的問題，我想每個人的答案和標準都不同，不過有一點是肯定的。那就是活著就是幸福，可以看到早上升起的太陽是一種幸福，可以聽家人在你的餐桌嘮叨個沒完那也是種幸福，可以和好朋友插科打諢也是種幸福，幸福很多很多，多的就如你身邊的空氣，充盈在你的周圍而你懵然不知。。。。 幸福，好比時光老人給每個人每天24小時一樣均等，只是，因每個人的態(tài)度不同而使幸福變得不公平，悲觀的人認為，幸福是那遙不可及的地平線，可望而不可及；樂觀的人認為，幸福就在身邊。。。。 幸福是什么，我不知道，但我知道，開心度過每一天，很輕松；珍惜現(xiàn)在所擁有的，很滿足；把握時光，不留下遺憾，很充實。這，也許就是一種幸福吧。。。。 一個幸福的人不是由于他擁有的多，而是由于他計較的少，懂得發(fā)現(xiàn)和尋找，且具有博大的胸襟、雍容大雅的風度。很多時候，幸福就是這么簡單，像野草一樣蔓延瘋長，像空氣一樣彌散于每個空間，只要你留意，得到它其實很簡單。人所處的環(huán)境不同 ，但凡福禍相依，苦樂摻半，只要從容處世，看淡得失，積極努力地發(fā)掘生活中美好的一面，幸福的感覺就會接踵而來的....幸福其實就在我們身邊、就在我們眼前、就在時空的分秒間。。。。就是成功的喜悅；總之，幸福就是快樂，一種樂趣。 幸福就在我們微笑的時候，就在我們歡呼跳躍的一刻，就在花開的瞬間，它在我們周圍，只是我們沒有發(fā)覺而已。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福，才知道如何去體味。幸福是一種感覺，它不取決于人們的生活狀態(tài)，而取決于人的心態(tài)。所謂知足者常樂就是這個道理。人要學會自我滿足。這里說的自我滿足，不是驕傲自滿，也不是阿Q精神，是對環(huán)境的適應。人應該學會改變環(huán)境，但更要學會適應環(huán)境，要做到這兩樣都有不容易，這是人生存的能力。你不可能是世界上最幸運的人，但是你也不是世界上最不幸的人，比上不足，比下有余，也就可以了。 人應該有理想、有愿望，有生活的目標。欲望和愿望是不同的概念，前者是人對客觀世界的強烈要求，而后者是人主觀世界的一種目標。人的欲望是無止境的，應該克制，不能放縱。品質高尚的人，不一定沒有欲望，而是能克制欲望。從能克制欲望到無欲，這是一個過程，是一個修養(yǎng)品德的過程。無欲則剛，是修養(yǎng)到了一定的程度。在生活上可以不滿足現(xiàn)狀，但必須通過自己的勞動、合法的手段去獲取。什么是幸福呢？做自己喜歡的事情，和自己喜歡的人在一起應該是幸福的，愿望實現(xiàn)了，應該是幸福的。 幸福是一種說不出的甜蜜，只有用自己的心才能夠體會。幸福就是下雨了及時的一把傘；幸福就是饑餓時的一塊面包；幸福就是寒冷時的一件棉衣，一團火；幸福就是有人關心，有人疼愛；幸福就是在無聊的時候可以有事情做；幸福就是奮斗；幸福就是付出；幸福就是成功的喜悅；總之，幸福就是快樂，一種樂趣。 其實每個人對幸福的感覺應該是不一樣的。要看你追求什么了，追求事業(yè)的人，喜歡挑戰(zhàn)，當自己在工作上取得了成績，會感到幸福?？粗丶彝サ娜耍谡业阶约旱膼廴艘院螅退ㄋ┮黄鹇兝?，應該是最幸福的。但世界上沒有完美無缺的東西，不完美其實才是一種美，只有在不斷的爭取，不斷的承受失敗與挫折時，才能發(fā)現(xiàn)快樂。我想為自己選定一個目標，去奮斗，不論成敗，我想應該都是幸福的 .只是被我們忽略了

幸福是什么？其實幸福沒有絕對的答案，關鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊，可以領略幸福的風景。幸福不僅在于物質的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨ｓw驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質生活保證，但是局限于物質的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質生活的安逸y

白酒是假酒泛濫的重災區(qū)，茅臺等高端白酒每年都會投入上億的資金來"打假"，據(jù)悉 ，以往出廠的白酒往往會在包裝上印有激光數(shù)字，消費者可通過電話查詢到酒的真假。但隨著造假水平提高，"明碼"的可行性受到挑戰(zhàn)，大多酒類企業(yè)隨即通過植入芯片，用暗碼的形式進行防偽。但是消費者無法用肉眼看到暗碼，若要鑒別真假，還需到專賣店、旗艦店的柜式查詢機進行查詢。這樣的防偽的技術和系統(tǒng)太過繁瑣，推廣價值也不大。而且消費者通過"望聞問切"的普通方法想識別出"李鬼"也是很困難的?！　榻鉀Q這一難題，全國三款知名白酒、紅酒作為試點，開始研發(fā)這一防偽查詢系統(tǒng)。

白酒稱為蒸餾酒，酒度在30度以上，超過50度白酒可點燃。酒的衛(wèi)生標準，主要是酒中甲醇、雜醇油含量。過高容易醉酒，引起中毒，而這兩項指標必需經(jīng)檢測才能知道。酒的質量好壞，常人難以從外觀分出。好酒一般是清沏、搖晃后酒花細而消散快，聞之有香、無異嗅、口感順口、綿軟。不同香型的酒也有不同香味。第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物?！　〉诙校喊丫频谷霟o色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。　　第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度?！　〉谒恼校喝∫坏伟拙品旁谑中睦铮缓蠛险剖箖墒中慕佑|用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒?！　〉谖逭校簩⒁坏问秤糜偷稳刖浦?，如果油不規(guī)則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。

醬香型白酒真假怎么辨別看醬香型白酒其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，但不能出頭，香味細膩、復雜、柔順含瀘香不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有逗扣杯隔日香地的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。是屬于白酒中逗慢工出細活地的逗慢工地制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中，要經(jīng)過逗9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒地。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒看醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）以茅臺酒、天長帝酒、烏江酒、為代表，屬大曲酒類，而茅臺和郎酒是醬香型白酒領域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國家標準》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定，所謂的逗醬香型白酒地，即以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質，具有醬香型風格的白酒。該規(guī)定明確：逗醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質量。地這為醬香型白酒的逗純糧固態(tài)發(fā)酵地提供了國家級標準層面的品質要求。醬香型白酒是珍貴，也是很多人所想要的，但是市場中也會往往出現(xiàn)假的醬香酒來混亂了人們對酒的認知，那么如何鑒別真假醬香酒呢看從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進透明玻璃酒杯中時，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經(jīng)過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內后不能恢復原狀。聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優(yōu)質酒無疑。市場的混亂我們一時之間不能去整改，但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。