六瓶茅臺鎮(zhèn)醬香酒成本多少，茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒的成本多少

醬香型白酒 首先是原料，5斤糯高粱出一斤酒 還需配上5斤小麥 這2者加起來就在40塊錢。還有存放3-5年 損耗率2% 加上5年以上的老酒去勾調。算上瓶子+包裝成本。真正的醬香酒成本 一瓶出產價 低于80-100的 就不能算醬香了。。零售價低于100以下一瓶的 醬香酒全部是勾兌的 想都不用想。黔山酒品-好酒，交好友。

茅臺酒一瓶成本大概1300左右。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。特點：茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?！?

100元換一箱52度茅臺鎮(zhèn)原漿酒，那是不可能的。我以前在問答里多次提到過，真正嚴格按照醬香工藝釀造的醬香酒，釀造成本最少在三十幾元，最高可達五十元以上，這個成本是不加廠家包裝、儲存、運輸、廠家利潤的。如果加上這些，還有稅收、廣告費用、經銷商利潤，定價百十元這是起碼的。因此我敢斷言，這個是沒有良知底線的騙局。最多是翻沙酒、串香酒等一些品質低劣的假冒醬香酒，嚴格說來就是酒精酒。任何商品沒有低于成本價出售的，商家因為倒閉、天災而不得不以低于成本價出售的商品有，除非商場失火，但要你親眼所見才能相信，不然也十有八九是騙局。便宜莫貪，不然花錢買氣受的滋味最郁悶。給你簡單的說下茅臺鎮(zhèn)純糧食釀造酒的成本：貴州茅臺鎮(zhèn)的純糧醬香型白酒是四斤糧食出產一斤酒，糧食是本地糯高糧(4元一斤)加小麥制曲(大曲2.2元一斤)，釀造周期一年，還要至少存儲三年。光糧食成本就大約12.4元，更別說工人工資、稅收、包裝、管理等費用……所以我建議買純糧食酒還是要走正規(guī)渠道。還有真正的好產品是不愁銷路的，又何必花費高額的廣告費用如此低價的宣傳。我自己是釀造純糧食酒的酒坊，比不得大酒廠的名氣，沒有品牌溢價，也沒有商超進場費這些成本，因此我們的純糧食酒不會賣到那么貴，但是也絕對不可能賣到很多十幾塊的酒那樣便宜，那就不是純糧食酒。一般的糧食酒，良心價格會在30-200之間。家庭槽坊出來的酒，最低30元能買到，中小酒廠的酒，50-200就能買到很好的了。就說茅臺鎮(zhèn)，70元能買到坤沙醬酒，200元能買到十年坤沙醬酒，非常好的年份酒。如果你確實想了解尋找優(yōu)質的糧食酒，如果你信任我，你可以私信給我，可以找我推薦一點實惠的好酒。不說酒有多好，純糧食傳統(tǒng)工藝基酒和調味酒的醬香白酒而且年份足。最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。

醬香型白酒用的窖池，是用磚砌起來的，其他的香型直接是窖泥。一個月后，弄出來，加上新的高粱，進行蒸煮，再堆起來池外發(fā)酵，成熟后再放進窖池。經過多次這樣的過程，等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以出酒了。1出酒成本醬酒出酒的過程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是，每次蒸餾出酒后都要把酒糟收起來，攤開、涼涼，再堆起來發(fā)酵。池外發(fā)酵完畢，再次放進窖池發(fā)酵。一批發(fā)酵成熟的混合物要經過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的九次蒸煮八次發(fā)酵七次溜酒。九次出來的酒，味道也不一樣。第一次出酒，味道酸、辣、澀都有。最后一次出酒，有焦糊的味道。中間幾次出酒，味道是最好的，最純凈的。2貯存成本大家留意一下時間，等最后出酒的時候，基本都到了第二年了。也就是說，基酒的完成，需要一年左右的時間。但是，這個時候的酒，還不能喝。經過幾次蒸煮，出來了不同階段的白酒，要分開存放，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。存放這些原酒，工藝叫貯存，需要的時間是三年。三年之后才能拿出來進行勾兌。大家算一下，等你勾兌的時候，從你制曲開始，幾年了？四年左右了吧。前面的工序，都一樣。各家酒體味道的區(qū)別就在最后一道工序：勾兌、調味。完成之后裝壇封存，滿一年，才算成熟。如果沒算錯的話，現(xiàn)在應該是五年后了。但是，五年就能喝上好酒嗎？還是不可以的！我們現(xiàn)在調制的酒水，還僅僅是用你這一批出的酒。用的是去年的酒來勾兌的。這根本就不能叫好酒，因為口味太新。怎么才能口味醇厚呢？必須使用一定比例的老酒。3老酒成本什么叫老酒?去年的叫老酒嗎？前年的叫老酒嗎？好像都不夠！一般來說，沒有五年貯存的白酒做基酒，都談不上好酒?，F(xiàn)在問題來了，要喝上好喝的醬香型白酒，就需要5年前的酒水。那么，5年前的酒水，是幾年前開始釀造的呢？太震撼了，一個酒廠，沒有十年釀酒歷史，只能購進其他酒廠的老酒。而這樣的老酒成本巨大。到現(xiàn)在為止，釀友也也就清晰見到成本材料了：醬香型白酒，一斤高粱出2兩酒。一斤醬香型白酒5×4.5元，22.5元。好吧，你用了五年半的時間，釀造出一斤酒來，不算酒曲的原料，只說高粱就已經22.5元了。你肯22.5元出手嗎？更別說其中還有一定比例10年前的酒水了。

不有這么句話嗎？“茅臺帶個鎮(zhèn)，購買需謹慎”。就是說酒瓶上標注茅臺鎮(zhèn)原釀，原漿等之類的廣告用語的酒，百分之八九十都屬于貼牌酒或者是假冒酒。茅臺酒現(xiàn)在是中國白酒一哥，龍頭老大的位置無人能夠撼動，也因此出產茅臺酒的方圓僅僅7.5公里的茅臺鎮(zhèn)的聲名，也水漲船高，名聞遐邇，以致無人不知，無人不曉。但是，茅臺鎮(zhèn)大大小小的酒廠2000多家，接近 3000家。而具備生產釀造酒能力的，僅僅是十幾家大型有資質的品牌酒廠。其他很多的 釀酒廠都不具備生產能力，品牌效應。大都是掛靠在這十幾家大公司酒廠的名下，來借雞下蛋，生產一些仿冒酒，或者是貼牌酒。酒體質量 自然是良莠不齊，魚龍混雜。當然也有不少小酒廠的釀造水平雖然比不上正規(guī)的大酒廠，但是出產的茅臺鎮(zhèn)散醬酒，質量還是很過得硬的。在當?shù)仄垦b酒都是賣給全國各地的酒友兒，而自己喝的都是茅臺鎮(zhèn)上自己 小酒廠釀造的散酒，價格便宜，但是品質還非常不錯?；氐絾栴}。頭條上一百多塊錢一箱六瓶的茅臺鎮(zhèn)酒，是否值得相信？說起這個問題，就要算算成本，一百多塊錢一箱六瓶酒。合一瓶十幾二十幾塊錢的價錢。這樣的價錢買一瓶茅臺鎮(zhèn)出產的純糧醬香瓶裝酒，它敢賣，你敢喝嗎？一瓶純糧醬香酒的成本是多少呢？都知道，純糧醬香酒的生產工藝是傳統(tǒng)的12987工藝。即端午制曲，重陽下沙，一年兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。三高：高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫餾酒。兩長：基酒生產周期長（一年一次），基酒貯存時間長（至少三年）。以茅臺酒的糧食成本算一下采用的是茅臺鎮(zhèn)的紅纓子糯高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚。這種高粱的價錢在4~5塊錢/斤之間，光有高粱還出不來酒，還必須要有酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要原來剩余的酒曲加進去才行。小麥的價格在3~4元/斤之間。制曲的時間基本在每年的農歷五月初，這時候 天氣正熱，便于各種微生物發(fā)酵，酒曲的形成。做好之后，用草包起來，讓它再自行發(fā)酵。到十幾天之后，拆開再翻面兒再發(fā)酵。這個生產工藝過程叫“裝倉”和“翻倉”，歷經3~5個月時間的幾次折騰，酒曲才可以最終使用。僅僅一個制沙的成本就已經這么高，還要經過下沙成本，發(fā)酵成本，出酒成本，貯存成本，這時候才開始出酒。時間已經過了一年.。出來的基酒是新酒還不能喝，經過幾次蒸煮出來 不同階段的酒，要分開存放，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆，還要至少貯存三年。三年之后才能拿出來進行勾調。購物對調味之后還要再貯存一年，才算成熟。這一批酒已經歷經五年的時間。但是五年的酒還算是新酒還沒法喝，為了使口味醇厚，還需要不同年份，不同輪次的老酒來調味兒，老酒又得需要五年，甚至十年前的基酒才能稱之為老酒。醬香型白酒，五斤高粱一斤酒，一斤醬香酒，5×3.5=17.5元。用了五年多的時間釀出來一斤醬香酒，不算酒曲的成本，光只是高粱就已經到17.5元。這樣算下來，可能一瓶茅臺鎮(zhèn)出的瓶裝酒就賣十多塊錢嘛？而且，一個普通規(guī)模的窖池酒廠，還要有環(huán)保排污費，每個月還有支出幾萬元，水電費，柴火費，人工工資，稅收，窖池管理費等等，這些成本都是要折合的瓶裝酒的售價上。所以不要說一百多塊錢一箱六瓶的茅臺鎮(zhèn)酒，可不可以相信的問題了。就是幾百塊錢一箱，也都折合不下來。正是“一分錢一分貨”，相信沒有人或者是酒廠肯做賠本買賣。在白酒圈兒里流傳有一句話叫“大廠嫡系，渠道為王”，說的就是一定要購買大酒廠生產的正規(guī)產品，當然有靠譜的渠道，信得過的朋友，去嘗試一下，茅臺鎮(zhèn)的散白酒也未嘗不可，但十幾塊錢的價位肯定是買不到的。