茅臺酒為什么會變綠，世界上最貴的酒是多少錢一瓶

中國前年出土的春秋時(shí)期的美酒，顏色都變綠了，前年美酒，醇香濃郁。估價(jià)在100萬一兩！

時(shí)間放的長，沉淀。

啤酒瓶子是綠色或褐色的，主要是遮蔽光線，減輕光合作用，從而保持啤酒質(zhì)量。另一方面，綠色和褐色，讓人感到輕松和諧的氣氛。

是酒體發(fā)青還是酒瓶發(fā)青，酒體發(fā)青是變質(zhì)

干白打開后沒有及時(shí)密封存放在溫度較低的地方，變色渾濁，不能再喝了。

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

所言的“燈紅酒綠”的來由也形容出綠酒的美味，無不透露著酒“綠”。因而綠酒是一種口感極佳的酒。這里介紹幾種綠酒白酒——“楊林肥酒”其方法為：以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)泉水，選用上等高粱、小麥、玉米、糯米等糧食為原料，先釀制為醇厚的小曲酒，再配上黨參、拐棗（云南出產(chǎn)的一種可食用植物藥材）、丁香、蜂蜜等十余味中藥，最終呈現(xiàn)出自然的碧綠色，這種酒味極醇厚。純正的綠酒多已純天然的藥材中的成分，顯現(xiàn)出綠色的酒質(zhì)。而我們常說的綠葡萄酒，一般指的是國外的綠酒產(chǎn)區(qū)，并非酒顏色是白的！樓主看到的酒有可能是瓶子本身是綠色的原因。我曾經(jīng)看到過很多這種酒，瓶身是綠色的，瓶內(nèi)實(shí)則是白酒。從外面看，好像里面的酒也是白色的！希望對你有幫助，更多酒知識可關(guān)注渾涵酒軒的微博！

恭喜您，燒出了竹葉青……

很可能和你的水質(zhì)有關(guān)系，還有就是你的酒曲有否過期，再就是你在娘制的時(shí)候是否掌握好火侯

用黑橡膠管子輸送白酒會出現(xiàn)發(fā)綠色。

茅臺的珠子有白色和綠色是因?yàn)榕魏托吞柕膯栴}。這是正常現(xiàn)象。茅臺一般指茅臺酒。 茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。珠子的作用：1 、防止漏酒因?yàn)槊┡_鎮(zhèn)的地理位置，要運(yùn)輸?shù)饺珖鞯睾苈闊?，加上茅臺酒的價(jià)格不菲，這兩顆珠子可以在運(yùn)輸途中起到避免出現(xiàn)大規(guī)模的漏酒。2、限制酒流速度小玻璃珠在倒酒時(shí)會減慢酒流速度，以避免因倒酒太快，造成不必要的浪費(fèi)。每一滴酒倒出來的空隙，可以靜靜欣賞酒香在空氣中的肆意揮發(fā)，一點(diǎn)一點(diǎn)勾起體內(nèi)的酒蟲，垂涎三尺而不自知。3、進(jìn)行封口我們都知道酒是很容易揮發(fā)的，尤其是開了瓶以后，酒香就非常容易擴(kuò)散，那么對于酒的味道是有很大的影響的。并且空氣中的一些灰塵小顆粒也很容易落進(jìn)酒瓶里，引起酒的變味。那么茅臺酒瓶口上的這兩顆玻璃珠，在我們把酒瓶放下的時(shí)候，玻璃珠就會在堵住下面的小孔，這樣就可以防止空氣和灰塵進(jìn)入到瓶子里面，影響酒的味道。

原漿酒里面出現(xiàn)了苦味。分析原因：1、發(fā)酵入池溫度高了，頂溫達(dá)到40度，這樣發(fā)酵蒸餾后的白酒易出現(xiàn)苦味。2、用曲量過大。3、發(fā)酵過程管理不善，雜菌感染，導(dǎo)致酒醅發(fā)霉，蒸餾時(shí)候，把苦味帶進(jìn)來了。4、使用的設(shè)備不夠清潔，特別是蒸餾、冷卻的設(shè)備，衛(wèi)生不好。慢慢總結(jié)，就會有提高。

白酒是蒸餾酒，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其外觀除醬香性可以呈現(xiàn)微黃色外，其他香型的原漿酒應(yīng)當(dāng)是清亮透明的。變紫色的話，估計(jì)是盛裝的瓶子不當(dāng)，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號其實(shí)都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，淘寶，京東有，望采納！

基金圈流行著這樣一句話：“一醬功成萬股枯，萬綠叢中一點(diǎn)紅”。而這個(gè)一醬指的就是醬香型科技白酒茅臺。茅臺是A股之王，萬茅之茅，貨真價(jià)實(shí)的真茅，可見在股民與基金圈里地位舉足輕重。茅臺總是能在萬股發(fā)綠的時(shí)候依舊堅(jiān)挺著紅色一邊，有時(shí)候甚至能帶動整個(gè)指數(shù)的紅綠。而昨天比較充滿戲劇性。白酒股集體大紅，貴州茅臺卻罕見綠透了，這是因?yàn)槊┡_發(fā)布了一季度報(bào)。昨天，貴州茅臺開盤一度跌近4%。截至上午收盤，收跌3.47%，股價(jià)為2021.78元每股，最新市值為2.54萬億元。半日市值增發(fā)近千億元。 一季度凈利潤增速創(chuàng)近7年新低 ，要知道近幾年茅臺每年都是保持兩位數(shù)增長的，這次一季報(bào)不及預(yù)期，所以短期屬于利空造成了茅臺大跌。而反觀其它的白酒，也就基本超出市場預(yù)期，所以出現(xiàn)大漲，整個(gè)白酒版塊幾乎普漲，唯有茅臺一茅獨(dú)綠，還是頗有戲劇性的。此外今年超火的張坤執(zhí)掌的易方達(dá)藍(lán)籌精選混合型證券投資基金持股茅臺432萬股，持股比例0.34%，新晉成為第九大股東。 酷魚也定投了這只基金總體來說是很給力的?？狒~認(rèn)為短期業(yè)績波動不改全年趨勢。利潤增速慢于收入增速，這次我覺得是一些銷售商存貨導(dǎo)致的。茅臺非標(biāo)酒率先提價(jià)夯實(shí)2021年增長目標(biāo)，普飛提價(jià)基礎(chǔ)逐步夯實(shí)，期待未來普飛提價(jià)帶來更多增長勢能。茅臺作為核心資產(chǎn)價(jià)值，支撐最強(qiáng)、具備彈性，在大跌的時(shí)候買入，來一波短期抄底。其實(shí)很多人都覺得白酒有泡沫，其實(shí)啤酒才有泡沫，白酒沒有，只要對白酒有信念在大跌的時(shí)候加倉，增加低的籌碼，相信在市場上漲的時(shí)候一定能夠享受到核心資產(chǎn)的價(jià)值福利。

我家的毛豆結(jié)果實(shí)了！看著綠油油的、黃澄澄的豆莢，我不禁想起了幾個(gè)月前的事情。　　那一天，我把媽媽忘記剝掉的毛豆放進(jìn)泥土里，又在泥土中灑了一點(diǎn)兒水，就滿懷信心地等它發(fā)芽了?！　∵^了兩三天，毛豆發(fā)芽了。那細(xì)小、柔嫩的莖，那薄薄、脆弱無助的莖葉，好像只要風(fēng)輕輕拂過，它會一下子斷掉。我萬分小心地將它們保護(hù)起來。又過了幾天，毛豆開始長葉子了！它們是三片葉子三片葉子一起長的，綠油油的，看著非常舒服，跟三葉草差不多。我卻不知道為什么，它要這樣長呢？又過了三四個(gè)星期，毛豆開花了！那白白的小花，長在莖上的分叉上，似乎它們散發(fā)著一股淡淡的清香。我聞了一下，咦，沒什么花的清香呀？可是為什么小蝴蝶和小螞蟻聞到了花香？蝴蝶都來傳授花粉，螞蟻都爬上來吃花蜜。肯定是它們的鼻子比我靈，要不然它們怎么聞到了花香？　　又過了三四個(gè)星期，毛豆又開始結(jié)果了。豆莢從花芯中伸了出來，小小的，扁扁的，尾是尖尖的。我為了不讓別人摘走毛豆，又將它保護(hù)起來?！　÷?，慢慢的，豆莢長得越來越大，越來越硬，越來越健壯了！我問爸爸：“可以不可以摘毛豆了？”爸爸說：“不能摘毛豆，因?yàn)槊惯€沒有熟，要等到它們的葉子枯萎了，才可以摘毛豆?！薄　≈钡浇裉欤野讯骨v摘了下來，面對著葉子枯萎的毛豆，我嘆息說道：“我的毛豆朋友們，永遠(yuǎn)地再見了，我會永遠(yuǎn)地把你們記住

給你介紹一種！長沙油炸“臭豆腐”是中國小吃的一絕湖南長沙臭豆腐的鹵水配料，系采用豆豉、純堿、青礬、香菇、冬筍、鹽、茅臺酒等共同煮制成。用黑豆豉煮沸，冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。另外一種長沙火宮殿的油炸臭豆腐比較麻煩，收集腌芥菜余下的汁水、臭覓菜的莧臭水、廢棄的豆豉水、煮臘八豆的湯水，以及廚房里不用的香菇腳、冬筍老兜、蝦殼等，共納一鍋，先用武火燒沸，再轉(zhuǎn)文火熬，隨后棄渣取水，再加10%的紹酒和10%的老鹵水，裝入廣口大肚的陶缸內(nèi)，用一沙袋蓋嚴(yán)，任其自然發(fā)酵，到了第二年春分時(shí)（一般是冬至以后熬制底料），底料便有了一種臭香味，水也變成了墨綠色

這句話是不正確的。真正招人煩的不是老人，而是衰老和2113死亡，一個(gè)人如果懼怕和厭惡衰老，往往會下意識遠(yuǎn)離衰老的人。而物件是死的，本5261身沒有生命，就不存在衰老和消亡4102，能夠記錄很多信息，所以人們習(xí)慣從老物件上了解自己感1653興趣的東西。但是真正的衰老不是因?yàn)樯恚且驗(yàn)樾睦?，?nèi)如果人們的心智都變得遲暮，沉悶的社會氛圍會讓人難以承受，無論是誰，生理上總有衰老的一天，但心理上要保持年輕。容

百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時(shí)期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會釀造果酒了。我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間?；蛟S你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。 “陳年酒”小心喝 在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 據(jù)省釀酒協(xié)會的有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認(rèn)識是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。