茅臺(tái)酒為什么無(wú)法量產(chǎn)，名酒洋酒問(wèn)題我有一瓶軒尼詩(shī)xo一瓶軒尼詩(shī)vsop放了可能有幾年

白蘭地酒入瓶后，酒質(zhì)不會(huì)有改變和提高，陳放不能提高酒質(zhì)，除非是稀少的限量版，一般的市場(chǎng)上多見(jiàn)的量產(chǎn)型是沒(méi)有什么投資升值效應(yīng)的。

茅臺(tái)酒是醬香酒。醬香酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。存放5年是茅臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)。所以這個(gè)沒(méi)辦法快速起來(lái)。

是出口版本的哦。出口版的茅臺(tái)盒子要比內(nèi)地茅臺(tái)酒矮很多，因?yàn)槌隹诎娴亩际菦](méi)有帶小酒杯的，內(nèi)地茅臺(tái)酒都是附帶小酒杯的。帶酒杯和不帶酒杯的酒盒內(nèi)面，沒(méi)有區(qū)別，是一樣的，茅臺(tái)酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。采用先進(jìn)釀造工藝，科學(xué)降度而成。酒度適中，具有茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格，醬香突出，酒體醇厚。

不是的。每瓶葡萄酒都有對(duì)應(yīng)的最佳試飲期。只有少數(shù)葡萄酒具有陳年潛力，絕大多數(shù)葡萄酒都是盡早飲用類(lèi)型的。①產(chǎn)量大、便宜的酒，一般都是越早喝越好。市面上絕大多數(shù)都是這類(lèi)型的酒，這些批量生產(chǎn)注重性?xún)r(jià)比的酒、大區(qū)級(jí)酒等，主要賣(mài)點(diǎn)是葡萄酒本身的果味，放得時(shí)間長(zhǎng)，新鮮果味消散，也難以產(chǎn)生好酒陳年后的味道，飲用體驗(yàn)感就會(huì)下降。幾十一百塊的酒，拿到就趕緊喝吧。②越好的酒，越能放。來(lái)自小產(chǎn)區(qū)、好酒莊、好年份的酒會(huì)擁有比較好的陳年潛力。不同酒的陳年潛力不同，有的放個(gè)五年六年就該喝了，有的可以放上五六十年，通常越好的酒，越經(jīng)放。我們經(jīng)常看到的價(jià)格高昂的名酒，譬如最出名的82拉菲，就是這種類(lèi)型。一瓶貴價(jià)酒，如果你不確定現(xiàn)在該不該喝，可以去網(wǎng)上查查RP、WS等名家對(duì)這支酒評(píng)價(jià)的最佳試飲期作為參考。

不是

不是的，沒(méi)有開(kāi)瓶的葡萄酒通常在沒(méi)有專(zhuān)業(yè)設(shè)備儲(chǔ)存的情況下，避免光的直接照射，開(kāi)瓶的請(qǐng)盡快喝掉，市面上大部分紅酒都在兩三年內(nèi)，放久了風(fēng)味口感都會(huì)大打折扣，只有小部分頂級(jí)佳釀，才有陳年的潛力。

你好，很高興為你解答。葡萄酒不是越放的時(shí)間長(zhǎng)越好的，因?yàn)槊恳黄科咸丫贫加衅浯鎯?chǔ)的期限，如果超過(guò)了最佳飲用期，進(jìn)入衰老期，這樣葡萄酒的口感就沒(méi)那么好了。希望能夠幫到你！

因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)含有發(fā)酵出好酒的菌類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)是不外傳的所以茅臺(tái)酒走茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出來(lái)了

通的紅酒大概保質(zhì)期是十年至十五年，那你存放最好不要超過(guò)十年。頂級(jí)的紅酒一般窖存的時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要趁年份新點(diǎn)喝 在家里貯存就不是那么回事了，一般家庭條件在存酒這方面沒(méi)有酒窖那種條件，就是白酒也是埋在地下貯存的好，放在家庭里太久遠(yuǎn)了也不行，紅酒就更不行了，其實(shí)紅酒放在家里一般貯存三、五年還可以，時(shí)間長(zhǎng)了真就不好說(shuō)了。 其實(shí)紅酒過(guò)了保質(zhì)也是能喝的,但難喝無(wú)比....喝不壞人,但有可能會(huì)拉拉肚子..... 不過(guò)你要喝的時(shí)候先聞聞味道,看看這酒壞了沒(méi),如果沒(méi)變味或有很難聞的味道就證明是壞

紅酒年份越長(zhǎng)越好是指那些采用純手工方式精釀的頂級(jí)葡萄酒，這些酒是有生命的葡萄酒，或者用比較通俗的話(huà)講，這些頂級(jí)的葡萄酒是還在進(jìn)行非常緩慢的陳釀的過(guò)程中，但是這樣的葡萄酒在市場(chǎng)上很難看得到，因?yàn)檫@樣的葡萄酒不能在普通的環(huán)境下存放。您在市場(chǎng)上看到的都是采用工業(yè)化方式大批量生產(chǎn)的葡萄酒，這些酒既沒(méi)有保存的價(jià)值，更不會(huì)有保存的年份越長(zhǎng)越好之性能，因?yàn)檫@些紅酒在裝瓶前都已經(jīng)滅菌、滅活了，這些酒已經(jīng)是已經(jīng)沒(méi)有生命的死酒了，酒瓶上的保質(zhì)期是說(shuō)明這些酒的可以飲用的保存年限。

紅葡萄酒并不是越老越好，它只是發(fā)酵酒，酒中還有很多的微生菌，還有雜質(zhì)，這都是正常的。 打個(gè)比方，95年生產(chǎn)的葡萄不太好，所以它這種酒一發(fā)酵后大概存放個(gè)五六個(gè)月就必須喝了，因?yàn)檫^(guò)了“最佳飲用期”就會(huì)變味了。 而96年生產(chǎn)的葡萄好，但是這種葡萄發(fā)酵后成酒了，需要一兩年，甚至更久才能完全把它的味道跟靈魂給喚出來(lái)，這時(shí)候才會(huì)有“最佳飲用期”。 呵，當(dāng)然，一瓶葡萄酒的貴賤也就看它生產(chǎn)于哪個(gè)酒莊，跟當(dāng)年所生產(chǎn)的那些葡萄品質(zhì)而定的。

茅臺(tái)醬香是白酒世界的最高等級(jí)，白酒喝到最后，醬香型是必然的選擇。好的東西都是得天獨(dú)厚，都是天時(shí)地利造化后的結(jié)果。人只是最后的因素，只能運(yùn)用自然，守護(hù)自然，汲取自然。茅臺(tái)酒就是大自然這個(gè)造物主的賞賜！天時(shí)和地利，缺哪一樣，東西注定一般般。就算茅臺(tái)鎮(zhèn)上，也有核心區(qū)域，一方水土，一個(gè)微型氣候，注定造出白酒的王者，一個(gè)飛天茅臺(tái)，喝過(guò)之后，瓶子都舍不得扔掉。茅臺(tái)酒離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)，進(jìn)行過(guò)異地試驗(yàn)，就是現(xiàn)在的“珍酒”，這個(gè)醬酒也被愛(ài)酒人士所愛(ài)，有著茅臺(tái)的主體醬香和很強(qiáng)的口碑。其口感細(xì)膩程度上仍然無(wú)法和茅臺(tái)比較?，F(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)上醬香白酒生產(chǎn)廠家多如牛毛，全國(guó)大中城市零售商店，很容易找到打著”茅臺(tái)鎮(zhèn)“的醬酒，價(jià)格從高到底都有，這些不知名的醬酒有的確實(shí)來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，有的打著茅臺(tái)鎮(zhèn)的旗號(hào)，你可能都查不到確切的廠址。所以很多人說(shuō)，你喝的不是茅臺(tái)，而是茅臺(tái)鎮(zhèn)，不值錢(qián)?？磥?lái)，即使是茅臺(tái)鎮(zhèn)的真酒，也分高低檔次，而不是只要是茅臺(tái)鎮(zhèn)的都是好醬酒。不可否認(rèn)的是，茅臺(tái)的生產(chǎn)工藝在醬香型的世界里首屈一指！茅臺(tái)的天時(shí)和地利眾所周知，茅臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水河的低海拔河谷，本身就能形成微型氣候，夏季炎熱，無(wú)風(fēng)，是微生物形成的絕佳條件，茅臺(tái)的主體醬香的形成，就來(lái)自于這種微生物豐富的空氣條件，離開(kāi)這個(gè)條件，茅臺(tái)一定不是茅臺(tái)。據(jù)報(bào)道，茅臺(tái)本身探明的微生物有100多種，但形成主體醬香，仍然還有未知的微生物，說(shuō)白了就是茅臺(tái)的空氣含有的復(fù)雜又繁多的微生物參與了茅臺(tái)酒的高溫發(fā)酵，最終形成了它特有的醬香味道。沒(méi)有這個(gè)微型氣候，釀造醬香可以，釀造茅臺(tái)不可能。赤水河的流經(jīng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)地表砂巖滲透性極強(qiáng)，礦物質(zhì)容易溶解，水質(zhì)極其棒。重陽(yáng)下沙，重陽(yáng)用水，而此時(shí)的赤水河也由夏季的渾濁變成了清澈，這條河水也被稱(chēng)為最芳醇的美酒河。但凡釀造好酒的地方，其水質(zhì)一定不差，也一定被人津津樂(lè)道！茅臺(tái)鎮(zhèn)的特產(chǎn)紅纓子高粱可以異地采購(gòu)，茅臺(tái)酒廠的原班人馬可以一比一異地建設(shè)，但離開(kāi)了大自然的微型氣候，就失去了最純正的血統(tǒng)，就像橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳一樣樣的，徒有其表而已。

如果沒(méi)猜錯(cuò)看樓主ID就知道樓主是寧波雪花的，新廠條件應(yīng)該很好啊，怎么還會(huì)有這樣的問(wèn)題。況且雪花不是中國(guó)最大么？這方面資源應(yīng)該很多啊，怎么還來(lái)這里求助？要知道這里的回答都是不太專(zhuān)業(yè)的，想要專(zhuān)業(yè)的回答還是得去啤酒人等專(zhuān)業(yè)論壇。下面提點(diǎn)我的粗淺意見(jiàn)：1.CIP工藝是否有相關(guān)SOP，操作工是否嚴(yán)格執(zhí)行？2.O代酵母擴(kuò)培所用麥汁微生物情況如何？充氧空氣微生物情況如何？3.大罐防腐（如果是碳鋼罐）處理是否過(guò)關(guān)，開(kāi)罐檢查下罐壁是否起泡。4.是否還有清洗死角？尤其是閥門(mén)、四通和取樣口等。5.大罐有無(wú)竄氣現(xiàn)象？

我這里有2篇論文 一個(gè)名字是“啤酒釀造過(guò)程酯的成因及控制”，另一個(gè)是“啤酒揮發(fā)性風(fēng)味成分的分析”【摘要】：啤酒釀造過(guò)程酯的成因及控制周建華煙臺(tái)中策啤酒有限公司一廠（264117）適宜的酯含量（20～50mg／l）給啤酒帶來(lái)愉快的香氣，但其含量若超過(guò)70mg／l時(shí)，則有異酯香味，令人厭飲。啤酒中酯類(lèi)主要是在發(fā)酵階段通過(guò)酵母細(xì)胞的酶催化而成?？刂破【七m宜酯含...不知道你需不需要，需要的話(huà)加qq 309739995，我傳給你！

最好找出感染的是什么菌類(lèi)（方法還要告訴嗎？不懂可以給我消息）然后找出這些菌和酵母的條件區(qū)別，按照區(qū)別去殺菌，酵母菌是屬于真菌的，一般條件不容易殺死的，所以通過(guò)條件處理就剩下你需要的酵母菌了 樓上的看來(lái)是專(zhuān)家了，你提的問(wèn)題和人家需要解決的問(wèn)題不太合符，你只是說(shuō)問(wèn)題的來(lái)源問(wèn)題，這個(gè)很重要，但是人家是說(shuō)怎么去解決這個(gè)問(wèn)題。最重要的是你不要說(shuō)別人回答的不專(zhuān)業(yè)，懂？啤酒人專(zhuān)業(yè)論壇也有可能是這里面的人組成的。（本人不是啤酒工藝的，是實(shí)驗(yàn)室搞檢測(cè)的，回答不專(zhuān)業(yè)，我也努力幫助別人）

巴氏消毒法？

回答：近一段時(shí)間來(lái)，53度飛天茅臺(tái)銷(xiāo)售持續(xù)火爆，各地區(qū)供不應(yīng)求。53度飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)的核心產(chǎn)品，有著空前的市場(chǎng)認(rèn)可度。要知道茅臺(tái)酒最佳為53°，喝酒的人只要習(xí)慣了53度飛天茅臺(tái)，再換成43度就很難適應(yīng)，換成茅臺(tái)其他系列酒更難。這也是市場(chǎng)只認(rèn)可53度飛天茅臺(tái)、而其低度茅臺(tái)酒遇冷的原因。 在茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店，雖然明確標(biāo)價(jià)53度飛天茅臺(tái)為1499元/瓶，但實(shí)際上基本沒(méi)貨。53度飛天茅臺(tái)缺貨，而43度飛天茅臺(tái)及其他規(guī)格裝的茅臺(tái)卻鮮有斷貨。同時(shí)，茅臺(tái)系列酒如茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒均有現(xiàn)貨。在某酒類(lèi)直供連鎖超市，53度500ml裝飛天茅臺(tái)只剩1瓶。店方表示，由于茅臺(tái)公司限價(jià)1499元，對(duì)違反的經(jīng)銷(xiāo)商要重罰，因此不敢漲價(jià)。但公司進(jìn)價(jià)更高，所以必須搭售兩瓶法國(guó)紅酒，市場(chǎng)價(jià)為316瓶。也就是說(shuō)，實(shí)際上要花費(fèi)1815元才能買(mǎi)到一瓶53度飛天茅臺(tái)（含搭售兩瓶法國(guó)紅酒）。與此同時(shí)，茅臺(tái)商城的網(wǎng)上售價(jià)也上調(diào)至 1499 元 / 瓶。除此之外，京東、蘇寧易購(gòu)等電商上的標(biāo)價(jià)也是 1499 元，均顯示為 " 預(yù)約 " 狀態(tài)，且前者預(yù)約人數(shù)已高達(dá) 30.5 萬(wàn)人。2018年伊始，很多小伙伴們還在思考人生的時(shí)候，有一家公司卻在1月份就開(kāi)始火遍中國(guó)，它就是茅臺(tái)。茅臺(tái)酒不僅是享譽(yù)天下的中國(guó)名酒，更是中國(guó)歷史最悠久的白酒。在2016年下半年，茅臺(tái)酒中的主打品牌，53度飛天酒還賣(mài)800塊錢(qián)，但是在2018年年初的時(shí)候就已經(jīng)變成了指導(dǎo)價(jià)1499，實(shí)際售價(jià)據(jù)說(shuō)已經(jīng)超過(guò)了兩千。 「53度飛天茅臺(tái)在市面上已經(jīng)基本斷貨」這一點(diǎn)幾乎深入人心。但是有人調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，實(shí)際情況并不如此。在茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒廠，一箱箱的茅臺(tái)酒正在裝上車(chē)被運(yùn)走。至于運(yùn)去哪里，當(dāng)?shù)氐木粕瘫容^清楚。 實(shí)際上，茅臺(tái)酒都被運(yùn)到代理商那去了，雖然茅臺(tái)在市面上一瓶難求，但是在代理商那里卻還有很多。因?yàn)椴皇敲┡_(tái)酒廠的代理銷(xiāo)售商，這位酒商沒(méi)辦法直接從茅臺(tái)酒廠進(jìn)酒，但是酒廠的二級(jí)代理卻寧可壓貨加價(jià)，也不愿意按照指導(dǎo)零售價(jià)銷(xiāo)售。從而造成了 市面上茅臺(tái)酒的「饑餓營(yíng)銷(xiāo)」的現(xiàn)象。 其實(shí)茅臺(tái)酒的利潤(rùn)空間大家都清楚，但是這樣被代理商一搞，整個(gè)中國(guó)的酒文化估計(jì)會(huì)受到很大影響。我們拿茅臺(tái)收藏酒來(lái)舉例子，羊年的茅臺(tái)收藏酒已經(jīng)賣(mài)到了18000，但是仍舊是一瓶難求。并且相比之前的價(jià)格，18000的天價(jià)已經(jīng)比售價(jià)暴漲了18倍。 總結(jié)最根本的原因還是供不應(yīng)求，每年出廠僅有的量按人頭均分不到半瓶呀，根本不足以支撐起國(guó)內(nèi)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。

明珠甜白酒不錯(cuò)哦，味道很好，每次路過(guò)都帶，正宗通海甜白酒

通過(guò)各級(jí)各有關(guān)部門(mén)的共同努力，通?？h完成了甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，這標(biāo)志著全國(guó)第一個(gè)甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)即將頒布實(shí)施： 曲陀關(guān)具有悠久的甜白酒生產(chǎn)歷史，是通海縣有名的甜白酒之鄉(xiāng)。目前已有30多戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，年產(chǎn)值達(dá)近千萬(wàn)元，甜白酒成為了通?？h的特色產(chǎn)品之一，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)昆明、紅河、思茅等地，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 但長(zhǎng)期以來(lái)，曲陀關(guān)的甜白酒一直處于家庭作坊式生產(chǎn)，沒(méi)有統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)，無(wú)檢測(cè)手段，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生條件差，質(zhì)量難以保證；加之大部分產(chǎn)品一直是裸裝銷(xiāo)售，運(yùn)輸和貯存極為不便，不能滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的需要，當(dāng)發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)，無(wú)據(jù)可查，無(wú)法檢驗(yàn)判定，直接損害了甜白酒的聲譽(yù)。 于此，通?？h成立了曲陀關(guān)甜白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和地方標(biāo)準(zhǔn)起草小組，召開(kāi)曲陀關(guān)甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作會(huì)議，并組織有關(guān)專(zhuān)家、工程師等多次深入曲陀關(guān)進(jìn)行調(diào)查研究，取樣分析，獲取科學(xué)數(shù)據(jù)。 在經(jīng)過(guò)大量前期工作的基礎(chǔ)上，通?？h形成了曲陀關(guān)甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括甜白酒的原料、感官、衛(wèi)生、理化、食品添加劑要求和試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存等要求。 通過(guò)制定曲陀關(guān)甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，將切實(shí)維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)和消費(fèi)者的權(quán)益，促進(jìn)甜白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，規(guī)范甜白酒技術(shù)要求，把傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)式生產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)特色、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的商品質(zhì)量上臺(tái)階。同時(shí)還以此作為曲陀關(guān)甜白酒組織生產(chǎn)、檢驗(yàn)、貿(mào)易和產(chǎn)品質(zhì)量判定的依據(jù)，為將來(lái)的市場(chǎng)準(zhǔn)入奠定基礎(chǔ)。 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)作用是非常大的，現(xiàn)在可以按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，按這個(gè)要求執(zhí)行，想送哪里就送哪里，有了這個(gè)檢驗(yàn)報(bào)告，這個(gè)產(chǎn)品就送得出去了。有了標(biāo)準(zhǔn)就可以大規(guī)模生產(chǎn)、批量生產(chǎn)，就可以做大做強(qiáng)甜白酒產(chǎn)業(yè)。 曲陀關(guān)甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，也是云南省的第一個(gè)甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)規(guī)范通?？h曲陀關(guān)的甜白酒生產(chǎn)，維護(hù)消費(fèi)者利益，維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益，對(duì)通海的食品企業(yè)的健康發(fā)展特別有好處。

缺貨不是茅臺(tái)的新聞，是常態(tài)【2006年】時(shí)任貴州茅臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理喬洪說(shuō)：“從今年開(kāi)始，茅臺(tái)酒每年將新增2000噸生產(chǎn)能力，到2010年，茅臺(tái)酒的產(chǎn)能將由目前的1.2萬(wàn)噸提高到2萬(wàn)噸，以滿(mǎn)足強(qiáng)勁增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求?！碑?dāng)時(shí)，各地的經(jīng)銷(xiāo)商一撥又一撥，找關(guān)系、批條子跟他要貨。茅臺(tái)酒尤其是15年的陳年茅臺(tái)酒嚴(yán)重缺貨，要求公司在“計(jì)劃外”批酒救急?！?007年】茅臺(tái)酒在重慶斷貨3個(gè)月。貴州茅臺(tái)公司方面表示，53度茅臺(tái)酒長(zhǎng)期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。茅臺(tái)公司曾經(jīng)多方調(diào)貨，但是53度茅臺(tái)酒等主流產(chǎn)品在全國(guó)都很緊俏。從4月1日起，茅臺(tái)酒價(jià)格整體上調(diào)，平均漲幅約為15%，53度500ml的茅臺(tái)酒原價(jià)448元，價(jià)格已經(jīng)達(dá)488元。雖然價(jià)格高了，缺貨局面仍無(wú)緩解?！?008年】自1月11日起，貴州茅臺(tái)集團(tuán)上調(diào)了茅臺(tái)酒出廠價(jià)格，平均漲幅約為20%，這是茅臺(tái)2008年第一次漲價(jià)，也是自2007年1月份以來(lái)第三次上調(diào)出廠價(jià)，而終端零售價(jià)格僅2017年就上調(diào)了六次。盡管茅臺(tái)“限價(jià)令”已實(shí)施了一個(gè)多星期，但滬上53度茅臺(tái)酒的價(jià)格仍保持在高位，而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了此前廠家提出的700元最高限價(jià)。部分城市茅臺(tái)的缺貨現(xiàn)象依然嚴(yán)重。【2009年】53度的茅臺(tái)售價(jià)938元，15年的年份酒售價(jià)是4380元。如果按照10%左右的漲價(jià)幅度，53度的茅臺(tái)酒將破千元。但是，市場(chǎng)茅臺(tái)缺貨嚴(yán)重?！?010年】貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事長(zhǎng)袁仁國(guó)表示，53度飛天茅臺(tái)零售價(jià)格730元是上限，誰(shuí)賣(mài)高了就罰誰(shuí)！但某專(zhuān)賣(mài)店工作人員說(shuō)：“這個(gè)價(jià)格我這里肯定沒(méi)貨！”公司從1月起對(duì)貴州茅臺(tái)酒出廠價(jià)平均上調(diào)13%。從7月開(kāi)始，滬上53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格從不足900元一躍而成最高 1018元，邁入1000元的新價(jià)格時(shí)代?！?011年】1月1日，茅臺(tái)酒上調(diào)了出廠價(jià)格，53°飛天茅從499元上調(diào)至619元，經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售普通茅臺(tái)酒的價(jià)格也從限價(jià)869元上調(diào)至959元。經(jīng)銷(xiāo)商樂(lè)見(jiàn)茅臺(tái)漲價(jià)，另外為了茅臺(tái)漲價(jià)，經(jīng)銷(xiāo)商甚至不惜捂貨?！跋迌r(jià)令”規(guī)定，53度新飛天500ml茅臺(tái)酒，專(zhuān)賣(mài)店指定價(jià)959元／瓶，商超最高零售價(jià)1099元／瓶?！?012年】逢節(jié)必漲魔咒難破，茅臺(tái)領(lǐng)銜高端白酒提價(jià)200元。京津等地，53度飛天茅臺(tái)售價(jià)悄然上漲了200多元，上調(diào)至1798元/瓶，成都多個(gè)大型賣(mài)場(chǎng)53度飛天茅臺(tái)出現(xiàn)了缺貨。【2013年】飛天茅臺(tái)價(jià)格將跌破千元，部分超市已停止進(jìn)貨。茅臺(tái)告別“批條”搶酒時(shí)代 動(dòng)員全體職工賣(mài)酒。這數(shù)年間，僅僅此年不缺貨！【2014年】滬上部分商超茅臺(tái)五糧液斷貨，2014年春節(jié)茅臺(tái)銷(xiāo)售火爆，多地?cái)嘭洝！?015年】多個(gè)市場(chǎng)茅五節(jié)后價(jià)格降幅不大，普現(xiàn)缺貨，春節(jié)多地茅臺(tái)酒斷貨?！?016年】茅臺(tái)酒部分經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售翻番，節(jié)前多地曾現(xiàn)斷貨。保價(jià)控量和整頓經(jīng)銷(xiāo)商的策略下，預(yù)收款暴增459.64%，茅臺(tái)終于業(yè)績(jī)回暖，并回歸對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的強(qiáng)勢(shì)地位。茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商面臨“庫(kù)存緊張”局面，伴隨著茅臺(tái)價(jià)格的回升,市場(chǎng)上不斷曝出茅臺(tái)缺貨現(xiàn)象?！?017年】2017年全年茅臺(tái)酒投放計(jì)劃為2.68萬(wàn)噸。目前，已銷(xiāo)售茅臺(tái)酒6500余噸，占全年計(jì)劃的30%以上。到6月30日，可勾調(diào)投放市場(chǎng)的53度茅臺(tái)酒大概在6500噸，只能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的20%—25%。今年下半年，可投放市場(chǎng)的53度茅臺(tái)酒總量約為1.28萬(wàn)噸。除去節(jié)假日，每天可生產(chǎn)投放市場(chǎng)的量約為80噸，也只能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的50%左右。艱難的價(jià)格管理【2007年】2007年?duì)I銷(xiāo)工作會(huì)上宣布：在全國(guó)各地市場(chǎng)，將按照淡旺兩個(gè)季節(jié)分別采取市場(chǎng)銷(xiāo)售限價(jià)——從4月至9月，單瓶不得超過(guò)458元；10月至2008年2月，單瓶不準(zhǔn)超過(guò)488元。春節(jié)期間，公司實(shí)行茅臺(tái)酒的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)限價(jià)銷(xiāo)售，53度茅臺(tái)酒的批發(fā)價(jià)格不能超過(guò)600元，零售價(jià)格不得超過(guò)700元?！?009年】貴州茅臺(tái)酒股份有限公司發(fā)布公告稱(chēng)，自明年1月1日起適當(dāng)上調(diào)貴州茅臺(tái)酒出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度約13％。上調(diào)主要酒品出廠價(jià)格后，公司還將出臺(tái)市場(chǎng)銷(xiāo)售最高限價(jià)措施，對(duì)茅臺(tái)酒的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)空間進(jìn)行調(diào)控，嚴(yán)格控制53度茅臺(tái)酒零售價(jià)在730塊錢(qián)以?xún)?nèi)?！?010年】12月20日，時(shí)任貴州茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理袁仁國(guó)表示，2011年1月1日茅臺(tái)酒提價(jià)后將實(shí)行“限價(jià)令”，普通茅臺(tái)酒銷(xiāo)售價(jià)格不得超過(guò)每瓶959元。【2012年】4月初，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司給經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)布了最新市場(chǎng)供應(yīng)指導(dǎo)價(jià)——飛天茅臺(tái)1519元，不得超過(guò)該零售價(jià)?！?013年】2012年12月18日召開(kāi)的茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，茅臺(tái)要求經(jīng)銷(xiāo)商不得擅自降價(jià)，53度飛天茅臺(tái)零售價(jià)不得低于1519元/瓶，團(tuán)購(gòu)價(jià)不能低于1400元/瓶。1月15日，茅臺(tái)今天發(fā)表聲明，根據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)督檢查和貴州省物價(jià)局的檢查情況，公司決定取消以前違反反壟斷法有關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)政策，嚴(yán)格依據(jù)反壟斷法立即進(jìn)行徹底整改，具體措施隨后公布。貴州省物價(jià)局也對(duì)貴州茅臺(tái)開(kāi)出《行政處罰決定書(shū)》，罰款2.47億元?！?016年】茅臺(tái)集團(tuán)連發(fā)四道通知嚴(yán)令經(jīng)銷(xiāo)商不得擅自降價(jià)銷(xiāo)售，否則將予以處罰?！?017年】1300元是茅臺(tái)零售價(jià)底線(xiàn)，缺貨、斷貨將成為2017年的常態(tài)。3月21日，茅臺(tái)召開(kāi)國(guó)酒茅臺(tái)2017年春季全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商座談會(huì)，茅臺(tái)銷(xiāo)售公司總經(jīng)理馬玉鵬提到，公司將嚴(yán)控茅臺(tái)價(jià)格，1300元是茅臺(tái)零售價(jià)的“底線(xiàn)”。

Frenchnbsp;Tomnbsp;Reservenbsp;2006nbsp;nbsp;reserve指珍藏版nbsp;nbsp;nbsp;BORDEAUXnbsp;是波爾多紅酒nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;Frenchnbsp;Tom，nbsp;Bamp;G出品，2006年reserve，你給的信息不全面，我還無(wú)法判斷其他的。價(jià)格我也沒(méi)有太大的把握，就不多說(shuō)了。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;說(shuō)說(shuō)這種酒的背景，這種酒的故事挺長(zhǎng)，Bamp;G，法蘭西目前最大的葡萄酒出口商之一，其創(chuàng)始人Thomasnbsp;Barton是愛(ài)爾蘭人，在其31歲時(shí)毅然來(lái)到法國(guó)波爾多地區(qū)，開(kāi)始了他的紅酒釀造及出口生涯。沒(méi)過(guò)幾年，他就成為了波爾多地區(qū)最大的葡萄酒出口商。其忠實(shí)客戶(hù)給他起了個(gè)別名“Frenchnbsp;Tom”。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;我只查到04年的reserve是其品牌的較為經(jīng)典且性?xún)r(jià)比較高的一款，這款紅酒平均在橡木桶中存儲(chǔ)18個(gè)月才罐裝，開(kāi)瓶后清香撲面，香草和草莓味道清談素雅。倒入杯中搖晃時(shí)均勻有力。入口清淡，單寧清醇，nbsp;整個(gè)舌部品味到的總體是柔和的感覺(jué)，非常舒服。是一款經(jīng)典的波爾多量產(chǎn)酒。這個(gè)只能作為參考。沒(méi)找到06此酒的資料，只能向你介紹點(diǎn)紅酒入門(mén)了nbsp;[葡萄酒的顏色]nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;法國(guó)葡萄酒有三種顏色：白，紅和玫瑰紅。酒的顏色既‘酒裙’。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;酒的顏色越淺，越趨向透明，那么它的質(zhì)量越不好。但不是酒的顏色越深越好。酒會(huì)根據(jù)時(shí)間變化，酒的顏色讓我們知道這瓶藏在酒庫(kù)年代久遠(yuǎn)的酒是否還能飲用nbsp;。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;對(duì)我們初學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)欣賞酒的顏色只是一種樂(lè)趣。傳統(tǒng)上，先觀色，聞味，再品嘗。一瓶好酒不可能呈現(xiàn)丑陋的顏色或者散發(fā)出奇怪的氣味。nbsp;（為什么酒有不同的顏色？）nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;釀造紅酒時(shí)，發(fā)酵時(shí)葡萄皮會(huì)被保留。進(jìn)行均熱處理等，果皮上的色素會(huì)滲到葡萄汁里。釀造白葡萄酒時(shí)，果皮會(huì)被去掉。葡萄被榨汁，然后取汁進(jìn)行發(fā)酵。所以白葡萄酒汁沒(méi)色。nbsp;nbsp;（酒莊酒和品牌酒）nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葡萄酒分酒莊酒和品牌酒。酒莊酒的產(chǎn)量小，但是口味正宗。品牌酒口味很容易被一般人接受，價(jià)格一般不貴，但是酒本身層次感稍嫌不足。品牌酒是品嘗葡萄酒的入門(mén)酒，有了中淺的概念之后，再去品味酒莊酒，會(huì)別有一番體會(huì)。[如何辨別不同的葡萄酒nbsp;?]nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;法國(guó)葡萄酒種類(lèi)多，標(biāo)簽又麻煩。稍微介紹一下，或許可以幫助你初步辨別葡萄酒。以下這些辨別標(biāo)志都很重要，是酒的價(jià)值構(gòu)成的一部分。一：nbsp;品牌nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葡萄酒的品牌包括：葡萄園的名稱(chēng)（比如Latour-Laguens城堡），葡萄栽培者或者摘收者的名字。二：nbsp;原產(chǎn)地nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葡萄酒的原產(chǎn)地又稱(chēng)”土壤”。nbsp;酒的產(chǎn)地雖然意指生產(chǎn)的地區(qū)，但一般會(huì)用”土壤”來(lái)指明葡萄生長(zhǎng)的莊園。人們俗稱(chēng)的”波爾多”紅酒和”普羅旺斯海岸”紅酒就以它們的生產(chǎn)地來(lái)命名。三：nbsp;顏色nbsp;nbsp;葡萄酒有三大”色”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，玫瑰紅可以用來(lái)佐餐前菜，在夏天品嘗也很nbsp;nbsp;爽口。白葡萄酒用來(lái)佐配魚(yú)和海鮮。紅酒跟肉和口味重的主菜有相輔相成的效果。四：nbsp;葡萄采摘（年份）葡萄的年份是區(qū)別好酒和普通酒的標(biāo)志之一。nbsp;因?yàn)椴烧攴莶煌咸奄|(zhì)量nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;也不同。只有混合各種年份的葡萄酒調(diào)配而成的香檳酒不依賴(lài)于年份問(wèn)題。五：nbsp;釀酒葡萄品種nbsp;很多，這個(gè)就不羅嗦了咱也不研究這個(gè)。希望對(duì)你有所幫助，葡萄酒是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，學(xué)會(huì)品嘗、欣賞葡萄酒也需要不少工夫，但確實(shí)是很有意思達(dá)~~nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;♂冰♀