茅臺(tái)酒給哪些單位加工酒，茅臺(tái)酒是手工制作的還是工廠制作的

茅臺(tái)集團(tuán)與北京北方億星糖酒有限公司合作開發(fā)了茅臺(tái)藝術(shù)小酒豬寶寶系列、茅臺(tái)冬蟲夏草酒系列、茅臺(tái)福滿四季酒系列等。

茅臺(tái)酒應(yīng)該是工廠制作的，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)打破了傳統(tǒng)的手工制作，取而代之的是用機(jī)器設(shè)備來完成制作的流程，只是它的配方以及過程沒有改變而已。

茅臺(tái)鎮(zhèn)代加工酒廠還挺多的，如果你需要這方面的資源你可以去咨詢一下遵義仁懷酒業(yè)協(xié)會(huì)，它是茅臺(tái)官方跟政府聯(lián)合設(shè)立的協(xié)會(huì)，監(jiān)管著兩千多家茅臺(tái)鎮(zhèn)正規(guī)酒廠，可以根據(jù)酒的品牌、代工費(fèi)用，代工門檻等問題給你推薦一個(gè)合適的加工廠家，你可以去希爾頓對面，他們官方門店：仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒體驗(yàn)中心，了解一下代加工的事兒，應(yīng)該能給你推薦個(gè)專業(yè)的廠家，而且?guī)湍阏劦揭粋€(gè)很實(shí)惠的費(fèi)用問題，這方面他們是比較專業(yè)的，我當(dāng)初做也是找的他們，推薦給你。百度望采納

貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司旗下?lián)碛?【富貴禧酒】【茅臺(tái)醇】 【富貴禧原漿】 【貴州大曲】 【貴州液】 【貴州王】【貴州特醇】 【家常酒】 【富貴萬年】 【茅仙酒】 【福滿天下】【百年盛世】 【京玉】 【國隆酒】【小酒保】【華香液】 【百世情】 【懿華醇】 【中國OA酒】 【白頭到老】【家譜酒】 【老貴州】 【全家?！?【舜錦鴻】 【左太傅】【天朝上品】等多個(gè)系列貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司1994年通過ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證，1999年獲準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志；1996---2007公司連續(xù)十二年獲省級重合同守信用單位稱號(hào)；產(chǎn)品先后獲貴州省名牌產(chǎn)品、中國名牌產(chǎn)品、中國名優(yōu)產(chǎn)品、中國白酒典型風(fēng)格獎(jiǎng)、世界之星（WorldStar）包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、中國白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì)指定榮譽(yù)產(chǎn)品、全國產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量無投訴用戶滿意品牌、中國國際葡萄酒評酒會(huì)金、銀獎(jiǎng)等榮譽(yù)。隨著茅臺(tái)品牌影響力的與日俱增，公司在茅臺(tái)集團(tuán)“一品為主，多品開發(fā)”的戰(zhàn)略思想的指引下，以繼承和發(fā)展茅臺(tái)酒文化為己任，相繼開發(fā)了茅臺(tái)醇、戰(zhàn)醬酒、富貴萬年、百年盛世、貴州特醇、貴州王、茅仙酒、小酒保等品牌

茅臺(tái)集團(tuán)子公司：1、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。2、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司。3、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司。4、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司。5、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）啤酒有限責(zé)任公司。6、貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司。7、貴州茅臺(tái)酒進(jìn)出口有限責(zé)任公司。8、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）對外投資合作管理有限責(zé)任公司。這八個(gè)成員中，除了對外投資公司沒有涉及到酒產(chǎn)品的銷售，其他幾個(gè)成員均有各自的酒類系列產(chǎn)品銷售。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司是由中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）有限公司等八家公司共同發(fā)起。并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字（1999)291號(hào)文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。公司主營貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，同時(shí)進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷售，防偽技術(shù)開發(fā)，信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開發(fā)。目前，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司茅臺(tái)酒年生產(chǎn)量三萬多噸；包括43°、38°、33°的低度茅臺(tái)酒；茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒；15年、30年、50年、80年陳年茅臺(tái)酒，形成高中低檔、極品三大系列200多個(gè)規(guī)格品種。

王總工說了，都是勾兌的！她是權(quán)威！ 茅臺(tái)酒廠不收購基酒，網(wǎng)上很多都是胡亂猜測，茅臺(tái)酒廠的酒都是純糧釀造的，正宗的茅臺(tái)酒用的是我們本地高粱釀造的，其他的系列酒用的都是外地高粱釀造的，而且是在301和201廠生產(chǎn)的，這兩個(gè)廠只生產(chǎn)基酒，好的拿去包裝紀(jì)念酒，一般的就是就是勾調(diào)以后拿來包裝系列酒。 茅臺(tái)酒廠的酒是自己釀造的，茅臺(tái)集團(tuán)就不一定了，打茅臺(tái)集團(tuán)品牌的酒太多，品牌都上萬個(gè)，灌裝什么酒質(zhì)的都有，甚至還有濃香型白酒，茅臺(tái)集團(tuán)的酒有的是有自己生產(chǎn)酒，有的是外面酒廠給他們生產(chǎn)基酒，拉回去包裝，有的是直接收購基酒，反正集團(tuán)的酒性價(jià)比不高。 首先我可以很肯定的說，飛天茅臺(tái)酒所在單位是從來不外購基酒的。扯什么茅臺(tái)酒是外購基酒的事情更多的都是扯犢子。 因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)不吹不黑茅臺(tái)鎮(zhèn)的人，而且所從事的工作與茅臺(tái)酒有一定的關(guān)聯(lián)度。所以對茅臺(tái)酒的一些工作內(nèi)幕還是略有了解，當(dāng)然可能也就是比外面的酒友了解多一些。 其次就是酒友們比較關(guān)心茅臺(tái)酒的基酒哪里來的。 茅臺(tái)酒廠發(fā)展到今天也就是從 歷史 三大燒房基礎(chǔ)上而走過來的。從三個(gè)作坊加起來不過30口池子的基礎(chǔ)上過來的。我說可能你都不相信，現(xiàn)在茅臺(tái)酒所在母單位茅臺(tái)酒股份有限公司有28個(gè)釀酒車間，合計(jì)下來差不多700個(gè)班組，一個(gè)班組平均年釀酒在80噸左右。 說到這里，我相信各位客官都是心里有數(shù)的人，這樣一合計(jì)，以2021年的茅臺(tái)酒基酒釀酒能力就是5點(diǎn)6萬噸的產(chǎn)能。其實(shí)還不止這點(diǎn)，加上個(gè)別班組精耕細(xì)作，妥妥的超過6萬噸。 而2024年的茅臺(tái)酒預(yù)計(jì)市場投放量增加情況，我個(gè)人的預(yù)估計(jì)頂多也就是4萬噸。 所以茅臺(tái)酒有必要去外面購買酒嗎？ 第三，就是現(xiàn)在無論是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)還是茶余飯后那么多的人喜歡討論茅臺(tái)酒，而且一張嘴就是一些好比污言穢語一樣。 其實(shí)?。〔恢来蠹野l(fā)現(xiàn)沒有，現(xiàn)在大家都不種地啦，也沒有什么可以忙的啦。于是一些肚子吃得圓圓搬個(gè)小墩子就在村東頭扯扯李家孩子學(xué)習(xí)不行，張家的女兒又在理發(fā)店學(xué)理發(fā)，還有就是老王家孩子啊，最近又換車?yán)?！肯定是在外面做一些非法的事情? 反正吃著瓜子的心里就是，大家原本都窮得好好的，你為什么要富起來呢？ 慢慢的這股風(fēng)從吹“fu”到了吹出頭鳥的“茅臺(tái)酒” 第四，茅臺(tái)酒為什么不對外采購酒來罐裝 今天茅臺(tái)酒市場上那就一個(gè)字“火熱”，很多人會(huì)想為什么不多包裝點(diǎn)啊，自己酒不夠就外面購買嘛！反正茅臺(tái)酒碎沙、串酒那么多，還怕沒有酒嗎？ 實(shí)話實(shí)說，茅臺(tái)酒曾經(jīng)的銷售并沒有今天如此這般這般的受寵。在95年左右的時(shí)候茅臺(tái)酒的銷售還不如xi酒，甚至是不如興義的貴州醇公司。 而這些公司的倒閉或者是改旗、換主人，無一例外都有一個(gè)問題就是酒水質(zhì)量的不穩(wěn)定，罪魁禍?zhǔn)拙褪峭鈮蚓苼砉扪b。這些鮮活的例子讓茅臺(tái)酒一直以來都是用自己釀造的酒來罐裝。 還有就是，茅臺(tái)酒知道自己的優(yōu)勢是什么！ 可能現(xiàn)在茅臺(tái)酒的受寵乃至于熱銷，一部分人認(rèn)為那就是不是大官就是貴人的這些人啊人傻錢多。 其實(shí)這些人無論是財(cái)富實(shí)力還是說 社會(huì) 地位是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們這些不是陽春白雪的人的。當(dāng)然這些人能夠混到這個(gè) 社會(huì) 的層次，他們非常珍惜自己的命，所以他們無論是吃的還是喝的，他們都會(huì)選擇在他們的階層認(rèn)為是最放心的酒。 而茅臺(tái)酒也是非常清醒的自己為什么受到這些陽春白雪的人歡迎的。所以他也不敢在質(zhì)量上面做手腳。 最后，希望大家都干好自己的本職工作，讓自己都升職加薪，讓自己也可以天天喝上“外購基酒”的茅臺(tái)酒。 基酒不是收購來的，每家酒都有藏存的，酒好是離不開基酒的，有的藏了5O年以上都有，所以無法相比的，別多猜。 自醉， 人人有口福， 個(gè)個(gè)嘗茅臺(tái)。 未喝就醉了， 胡言罵大街。 放了一腔氣， 傷及造酒師。 順手摸口袋， 金錢原數(shù)留。 我不對這些白酒妄加評論，我去過貴州許多地方，當(dāng)然也去過貴州仁懷的茅臺(tái)鎮(zhèn)，在那個(gè)地方，確實(shí)是家家戶戶都存酒罐，坐在車上就能聞到老遠(yuǎn)的酒香，這是真實(shí)的，但是，仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)那么多大大小小的酒廠，不是誰都可以稱為茅臺(tái)酒，而茅臺(tái)酒的銷量那么大，那茅臺(tái)酒的原料有那么多優(yōu)質(zhì)的嗎？據(jù)我了解，基本上所有的酒廠都是收購當(dāng)?shù)胤N植戶提供的高粱來釀酒的，茅臺(tái)酒也不例外，所以，沒必要給一些酒蒙上一層神秘的面紗，無論它幾千元一瓶，我沒喝酒的習(xí)慣，似乎它的價(jià)值給我沒有半毛錢的關(guān)系。至于一些大廠是否收購當(dāng)?shù)匦S釀造的基酒，我不好做評論，大家都懂，原材料產(chǎn)量就那么多，大大小小的廠家都在瓜分原材料，誰的價(jià)值高，誰能拿到的原材料就多，低端基酒靠價(jià)值高的廠家生存是必然。 問出這個(gè)問題的人，心懷叵測！ 茅臺(tái)酒就是茅臺(tái)酒，而茅臺(tái)酒是勾兌的（有點(diǎn)名的白酒都是勾兌的）。有人處心積慮的想搞垮貴州茅臺(tái)，國人應(yīng)當(dāng)有所警惕。 旣然是純糧釀造何必勾兌呢？“勾兌"是什么概念？一般人認(rèn)為摻和，把不同的東西按一定比例放在一起！至于茅臺(tái)還要勾兌、用什么玩意兒、如何勾兌？應(yīng)查清楚！ 一直以來在白酒行業(yè)有這么一種說法：“西方看東方，東方看中國，中國看茅臺(tái)?！痹谄咸丫剖⑿械奈鞣绞澜?，茅臺(tái)能夠嶄露頭角不是沒有道理的。伴隨著周恩來總理的“茅臺(tái)外交”，后來的國際舞臺(tái)上逐漸形成一股“茅臺(tái)熱”，茅臺(tái)也因此產(chǎn)量一年比一年遞增。喝茅臺(tái)的人不買茅臺(tái)，送茅臺(tái)的人不喝茅臺(tái)，原因就是茅臺(tái)太貴了，除了大老板一般人還真的喝不起，都是逢年過節(jié)作為上門禮送給重要人物的。的確，很多人都非常支持我們的國貨——茅臺(tái)酒，和一般的洋酒不同，茅臺(tái)酒在酒桌上的地位可是非常高的，可以說是我們的國酒，不僅價(jià)格非常貴，而且也非常不好購買。 很多人其實(shí)并不了解茅臺(tái)酒 ，比如你知道不知道 茅臺(tái)也是勾兌出來 的呢？ 市面上的飛天茅臺(tái)這么貴，我們一起來了解一下茅臺(tái)基酒的秘密！ 我們作為消費(fèi)者，往往會(huì)認(rèn)為真正的好酒都是不需要勾兌的，其實(shí)幾乎所有的優(yōu)質(zhì)白酒，為了統(tǒng)一的酒度和品質(zhì)，都必須經(jīng)過勾兌這個(gè)環(huán)節(jié)。而醬香酒，采用以酒勾酒的勾兌藝術(shù)，是世界上極少數(shù)不加漿降度、不加香料調(diào)味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。甚至連白酒老大——茅臺(tái)都驕傲的認(rèn)為，自己的勾兌，是不添加其他香味香氣物質(zhì)，同時(shí)旗幟鮮明的宣揚(yáng)"以酒勾酒"的勾兌藝術(shù)。 很多人其實(shí)并不是真的了解“酒勾酒”，“都是勾兌的假酒”、“沒良心的酒精勾兌酒”……等批判性的言論不絕于耳，酒水行業(yè)接二連三的惡性事件，使很多消費(fèi)者對白酒產(chǎn)生誤解，讓很多人對白酒的質(zhì)量問題產(chǎn)生懷疑，甚至“談勾色變”，認(rèn)為“酒勾酒”就是酒精勾兌的假酒，喝了對身體不好，甚至將其與“三精一水”等同，加之個(gè)別組織、所謂的專家博人眼球卻并不負(fù)責(zé)的言論，導(dǎo)致公眾陷入一個(gè)對白酒行業(yè)的不信任怪圈。那么到底什么是“酒勾酒”呢？其實(shí)就是勾兌，亦稱勾調(diào)，把不同質(zhì)量、不同特點(diǎn)的原酒或基酒按不同比例調(diào)和在一起，使白酒的色、香、味、格等達(dá)到某種程度上的協(xié)調(diào)與平衡。在這里要注意的是，茅臺(tái)酒所兌的完全是不同年份、不同生產(chǎn)批次的茅臺(tái)酒，而沒有別的任何酒。 茅臺(tái)酒在釀成之后，必須至少放三年，讓酒體老熟。然后，再用年份更久的老酒去勾兌勾調(diào)，讓口感滋味更加舒適，更加回味悠長。用酒勾酒，用不同特質(zhì)的醬香酒相互勾調(diào)，最終形成特定香味的酒體。所以說，茅臺(tái)酒的神奇就在于，天釀一半，人調(diào)一半。所謂勾兌，是技術(shù)更是藝術(shù)。 茅臺(tái)酒廠怎么可能收購?fù)膺叺幕苼碛?？你們?yīng)該也明白，基酒的品質(zhì)不穩(wěn)定，后期勾調(diào)的時(shí)候會(huì)出問題！就算你加的老酒再多，也沒有用。確實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)有一些酒廠在外邊收購基酒，拉回來貼自己的品牌，但茅臺(tái)酒廠從來沒有這么做！ 真正的茅臺(tái)酒都是用本地紅櫻子糯高粱釀造的，絕對是純糧食酒，如果不是純糧食酒，茅臺(tái)酒廠也不可能走到今天！ 而茅臺(tái)酒廠旗下的一些系列酒，用的是外地高粱釀造，在301和201生產(chǎn)，這兩個(gè)廠主要是生產(chǎn)基酒，也可以說是原酒，用來做系列酒和紀(jì)念酒！ 我可以肯定的說茅臺(tái)酒廠的酒全部是自己釀造的，所以我推薦酒的時(shí)候，都是給各位酒友推薦茅臺(tái)酒股份有限公司出品的！因?yàn)楣煞菥莆沂潜容^放心的！ 而茅臺(tái)集團(tuán)那就不一定了，集團(tuán)的開發(fā)酒很多，還有濃香型白酒，品質(zhì)可謂是參差不齊。并且他們慣用掃碼價(jià)這種方式來忽悠人，掃碼價(jià)1299一瓶的酒，現(xiàn)在只要199一瓶，水分大不大？還有就是包裝都挺好看的，我想問問，你喝酒是看包裝還是追求酒的品質(zhì)？ 集團(tuán)酒中還有串香酒，基酒大部分是在外邊到處收購的，性價(jià)比真的不高，這也是我不推薦的原因！能喝股份酒，不建議選擇集團(tuán)酒！ 應(yīng)該是有60%以上是靠收基酒勾兌而成的茅臺(tái)。其實(shí)基酒價(jià)格一般價(jià)格就5--8斤，很便宜的。