14年的茅臺有哪些鑒別方法，如何鑒別陳年老酒

觀色: 陳酒的顏色會微微發(fā)黃，就像一張舊的報紙，黃得越深，則酒齡越長,酒色稠重,晶瑩。新酒則酒色白凈透明，無色。(人工作假除外） 聞香: 酒存放時間越長,酒的刺激感越弱(越不沖鼻),陳酒聞香一點(diǎn)都不刺鼻,但酒香卻純凈,安靜(如靜水深流),酒香越靜,酒齡越久,而新酒則沖鼻、刺激,使聞香不夠愉悅。 品味: 陳酒綿軟而不辛辣，冷、凈、柔中帶有強(qiáng)烈的酒香，舌感有酒香的強(qiáng)烈,而無酒的辣舌不快感(如冷油過舌),程度隨酒齡的長短而不同,飲后平和愉悅、欣快。 飲后: 新酒有較多低沸點(diǎn)的物質(zhì),使酒容易上頭,隨時間的變化,這些物質(zhì)會減少,所以越是老酒越不上頭 (當(dāng)然這是對酒質(zhì)好的酒而言,如酒質(zhì)不佳,存放時間久也不會變成好酒，容易上頭。)

倒酒時候主要看它的流線型

如果你是一箱買的每一個箱子里都有一個防偽識別器，如果你買的不是一箱的話賣酒的他有防偽識別器你可以拿來用一下最好的辦法是把酒脖子上的號碼寫在你的購買發(fā)票上你還可以打酒上邊的免費(fèi)電話查一下，重點(diǎn)要有發(fā)票

從外觀上鑒別貴州茅臺酒真假時，首先應(yīng)注意包裝紙盒的印刷精美狀況，如紙盒表面不光潔而起皺者則極為可疑，打開茅臺的盒蓋后則應(yīng)注意酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺”二字及邊上用小字打印的生產(chǎn)日期與批號，這是較為特殊的一個記號，真品的特點(diǎn)是噴墨字跡清晰而不模糊，用手輕輕刮擦?xí)r不會脫落。假品的字跡不清晰，輕輕一擦即變得模糊不清。飛天牌茅臺酒標(biāo)簽左上角的“飛天”商標(biāo)圖案則是鑒別真假的重要標(biāo)志，真品的飛天女飄帶上紅色與黃色套色十分密合，不會露在邊框之外，而假品則印刷粗糙，彩色常常跑出邊框。另外，飛天女的粉紅色的臉部、手臂與雙腳在紫外燈下觀察時會有粉色熒光出現(xiàn)。取出酒瓶后則應(yīng)注意紅色塑蓋與瓶口咬合是否緊密如果隨意轉(zhuǎn)動乃至倒置后漏酒者當(dāng)屬可疑。

不知道樓主是要分辨咖啡粉還是咖啡豆？純黑咖啡粉是分好多種的，有深烘焙，淺烘焙，噴干，凍干各種。這種說顏色清晰無色是說的咖啡豆？難道不是水么？我們沖的咖啡豆幾乎都是呈琥珀色（當(dāng)然有深有淺，烘焙呈度不一樣，咖啡豆品種不一樣，色澤會有差別）這個清晰無色我也是沒看懂。手沖咖啡或者是咖啡機(jī)打出來的咖啡豆是呈琥珀色的，深烘焙的是呈紅糖色的。但是速溶黑咖啡粉沖泡時是有咖啡香氣，沖出來的顏色像淡巧克力色的，不過也要看是深烘焙還是淺烘焙，深烘焙顏色略深，淺烘焙顏色略淺。還要看沖泡的濃淡（大眾沖的比較淡，一般是不會看按比例沖的），按正常比例1：14的話，沖出來顏色和我描述的是基本差不多的。樓主的圖片從顏色來看是真的喲！

雀巢咖啡咖啡為棕色粉末狀，因焙炒時發(fā)生了美拉德反應(yīng)使咖啡具有特殊的香氣，而偽造假冒的咖啡，沒有或很少有這種特異性的香氣。 (2)密度檢查 將待檢的咖啡粉末放在試管中，加飽和氧化鈉溶液，振搖。真的咖啡其水溶液應(yīng)呈淡琥珀色，且粉末全部或幾乎全部浮游，反之，若大部分粉末沉降于管底，且水溶液呈暗黃棕色時，則為菊苣、焙炒谷物等代用品。 (3)菊苣根粉定性檢驗(yàn) 稱取待檢咖啡樣品約10克，加25毫升水煮沸5分鐘后，加入過量堿或乙酸鉛固體，振搖約半分鐘，靜置，待澄清后觀察。若上層水溶液清晰無色，即為純的咖啡，若產(chǎn)生顏色，即證明摻有菊苣根粉。

網(wǎng)上幾種辨別的方法：1，防偽電話：是沒的！2，包裝辨別法：一般山寨手機(jī)的話，通過LOGO和做工可以辨別，但雀巢的原包裝也是比較粗糙，反而可能越清晰的越是假的..還有雀巢真正的食物成本約幾毛，通過很多添加劑添加而成的，當(dāng)然比假貨相對安全...轉(zhuǎn)手再轉(zhuǎn)手后大概消費(fèi)者付費(fèi)1元左右...如果有條件速溶不是最好的選擇...

鑒別方法鐵蓋茅臺的鑒別方法主要是看蓋子，首先蓋子漆色質(zhì)感很好，光亮自然，無論放多少年都不會生銹。而仿品顏色不正，制作粗糙，顏色呈紫烏色或艷紅，材質(zhì)比較差容易變形，不結(jié)實(shí)。正品蓋頂五個字體圍繞一個圓心，所有橫向筆畫，空格呈圓形排列，由里到外一圈圈的呈放射狀向外輻射，形成完美的弧形。而仿品的字體和弧度別扭不自然。再就是從日期上面，這個時期的日期大家要記清楚藍(lán)色數(shù)字格式。

鐵蓋茅臺的鑒別方法主要是看蓋子，首先蓋子漆色質(zhì)感很好，光亮自然，無論放多少年都不會生銹。而仿品顏色不正，制作粗糙，顏色呈紫烏色或艷紅，材質(zhì)比較差容易變形，不結(jié)實(shí)。正品蓋頂五個字體圍繞一個圓心，所有橫向筆畫，空格呈圓形排列，由里到外一圈圈的呈放射狀向外輻射，形成完美的弧形。而仿品的字體和弧度別扭不自然。再就是從日期上面，這個時期的日期大家要記清楚藍(lán)色數(shù)字格式

對于不經(jīng)常解除或者不了解茅臺酒的人都不會看真假，其實(shí)鑒定一瓶茅臺酒的真假很簡單， 第一，看外觀，也就是茅臺酒的前標(biāo)，后標(biāo)，及酒帽，如果沒見過真的可以找一些茅臺書拿真的圖片進(jìn)行比較。 第二，看酒質(zhì)，一般懂行的人都知道，茅臺酒的存放很重要，有些茅臺酒由于收藏人不會儲藏導(dǎo)致酒味變質(zhì)，如果酒味變質(zhì)了那么也是一文不值了， 酒質(zhì)所指的酒是酒線、酒花、酒色三點(diǎn)，懂的老酒的人都知道什么叫做搖酒花、聽酒泡聲、看酒水位子，所以還得多學(xué)習(xí)才能準(zhǔn)確的斷定每一款茅臺酒的真假。 如果你看不準(zhǔn)，學(xué)不會就看我的名字，通過拍照可以免費(fèi)幫你鑒定真假，同時了解茅臺酒回收價格第一時間的行情，回收茅臺酒我們是認(rèn)真的，全國地區(qū)均有連鎖分店哦，

鐵蓋茅臺的鑒別方法主要是看蓋子，首先蓋子漆色質(zhì)感很好，光亮自然，無論放多少年都不會生銹。而仿品顏色不正，制作粗糙，顏色呈紫烏色或艷紅，材質(zhì)比較差容易變形，不結(jié)實(shí)。正品蓋頂五個字體圍繞一個圓心，所有橫向筆畫，空格呈圓形排列，由里到外一圈圈的呈放射狀向外輻射，形成完美的弧形。而仿品的字體和弧度別扭不自然。再就是從日期上面，這個時期的日期大家要記清楚藍(lán)色數(shù)字格式。

茅臺酒現(xiàn)在的防偽很多的，你到網(wǎng)上去搜一下，有十幾個地方防偽都會解釋的。

字體顏色和圖案清晰，這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標(biāo)識別，就能使假茅臺酒現(xiàn)出原形而避免上當(dāng)。如何選購正宗茅臺呢？本文將給你滿意的答復(fù)，對此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對。其中出廠序號為５位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對便知。 瓶口噴碼識別。 商標(biāo)識別。真品茅臺酒商標(biāo)表面光滑、平整，消費(fèi)者在購買茅臺酒時，還要特別注意仿冒的“茅臺”。仿冒者無非是打“茅臺牌”前言。即便是普通消費(fèi)者，購買茅臺酒時只要按照以下方法識別，也是送給老板，領(lǐng)導(dǎo)的不二之選。假冒茅臺酒的存在：帶兩瓶茅臺回家孝敬父母是不錯的選擇，誤導(dǎo)消費(fèi)者，使不少消費(fèi)者對于能否買到真品心存顧慮。實(shí)際上，茅臺酒廠已建立起較為完善有效的防偽系統(tǒng)及打假機(jī)制，茅臺酒股份有限公司還在全國各大中城市授權(quán)設(shè)立了數(shù)百家標(biāo)志統(tǒng)一的國酒茅臺專賣店或?qū)９?。防偽?biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標(biāo)照射，晃動識別器。 防偽電話識別，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。 當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊；出廠序號為４位數(shù)的，假造的防偽標(biāo)則不會出現(xiàn)上述字樣。噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢電話０８５２－２３８６１４６，可撥打鑒別咨詢電話。 為方便消費(fèi)者放心消費(fèi)：０８５２—２３８６１４６，公司人員將幫助購買者進(jìn)行識別，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的８位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這些字會若隱若現(xiàn)，充滿動感，且沒有動感。 此外

(1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標(biāo)鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四面留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩正確，切邊均勻。 假“茅臺”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清楚，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點(diǎn)。

假的

您好分辨老琉璃珠方法如下首先，當(dāng)時的用料顏色（配方）極為有限。我們在出土于帝皇陵墓中那些紋飾很繁復(fù)的高古琉璃蜻蜓眼看，也就屈指可數(shù)的幾種顏色。其二，古人講求天人合一，講求內(nèi)斂，所以一般會將琉璃處理成半透或調(diào)成較沉穩(wěn)的顏色，顯得不那么輕浮。今人造珠追求高速高產(chǎn)，追求閃亮登場。其三，古今的造型工藝也有區(qū)別，應(yīng)該說當(dāng)時的珠飾很樸素唯美，工藝是為表現(xiàn)形式服務(wù)的。相比，現(xiàn)在做的珠子似乎更要顯示其精致復(fù)雜，而不注重內(nèi)在的張力。其四，歷經(jīng)數(shù)千年磨礪，就算保存再完好，終有鈣化、風(fēng)化、磨損等化學(xué)物理變化。但記住這些皮殼表現(xiàn)，應(yīng)是非常自然、火氣全消的狀態(tài)?，F(xiàn)在很多仿品留白色的皮作偽，您想一下埋土里這么久，琉璃的鈣化能這么亮白色嗎？所以，您要收藏高古琉璃的話：一、現(xiàn)在地攤上那種珠子上顏色五彩斑斕的，一眼就可明斷。二、無絲毫內(nèi)斂，顏色過于鮮亮、浮華的也可排除。三、外形過于夸張變形、或工藝很復(fù)雜如內(nèi)外幾層、內(nèi)部帶花朵的一般都不老。四、沒有皮殼或者表層不自然的需要留意辨?zhèn)巍Ｐ牡镁褪强葱椭?，看光氣，看包漿，看風(fēng)化紋，會看這四樣了，淘到好的老珠子就相對輕松些了希望回答可以幫助您

您好分辨老琉璃珠方法如下首先，當(dāng)時的用料顏色（配方）極為有限。我們在出土于帝皇陵墓中那些紋飾很繁復(fù)的高古琉璃蜻蜓眼看，也就屈指可數(shù)的幾種顏色。其二，古人講求天人合一，講求內(nèi)斂，所以一般會將琉璃處理成半透或調(diào)成較沉穩(wěn)的顏色，顯得不那么輕浮。今人造珠追求高速高產(chǎn)，追求閃亮登場。其三，古今的造型工藝也有區(qū)別，應(yīng)該說當(dāng)時的珠飾很樸素唯美，工藝是為表現(xiàn)形式服務(wù)的。相比，現(xiàn)在做的珠子似乎更要顯示其精致復(fù)雜，而不注重內(nèi)在的張力。其四，歷經(jīng)數(shù)千年磨礪，就算保存再完好，終有鈣化、風(fēng)化、磨損等化學(xué)物理變化。但記住這些皮殼表現(xiàn)，應(yīng)是非常自然、火氣全消的狀態(tài)。現(xiàn)在很多仿品留白色的皮作偽，您想一下埋土里這么久，琉璃的鈣化能這么亮白色嗎？所以，您要收藏高古琉璃的話：一、現(xiàn)在地攤上那種珠子上顏色五彩斑斕的，一眼就可明斷。二、無絲毫內(nèi)斂，顏色過于鮮亮、浮華的也可排除。三、外形過于夸張變形、或工藝很復(fù)雜如內(nèi)外幾層、內(nèi)部帶花朵的一般都不老。四、沒有皮殼或者表層不自然的需要留意辨?zhèn)?。心得就是看型制，看光氣，看包漿，看風(fēng)化紋，會看這四樣了，淘到好的老珠子就相對輕松些了希望回答可以幫助您

分辨老琉璃珠方法如下首先，當(dāng)時的用料顏色（配方）極為有限。我們在出土于帝皇陵墓中那些紋飾很繁復(fù)的高古琉璃蜻蜓眼看，也就屈指可數(shù)的幾種顏色。其二，古人講求天人合一，講求內(nèi)斂，所以一般會將琉璃處理成半透或調(diào)成較沉穩(wěn)的顏色，顯得不那么輕浮。今人造珠追求高速高產(chǎn)，追求閃亮登場。其三，古今的造型工藝也有區(qū)別，應(yīng)該說當(dāng)時的珠飾很樸素唯美，工藝是為表現(xiàn)形式服務(wù)的。相比，現(xiàn)在做的珠子似乎更要顯示其精致復(fù)雜，而不注重內(nèi)在的張力。其四，歷經(jīng)數(shù)千年磨礪，就算保存再完好，終有鈣化、風(fēng)化、磨損等化學(xué)物理變化。但記住這些皮殼表現(xiàn)，應(yīng)是非常自然、火氣全消的狀態(tài)?，F(xiàn)在很多仿品留白色的皮作偽，您想一下埋土里這么久，琉璃的鈣化能這么亮白色嗎？所以，您要收藏高古琉璃的話：一、現(xiàn)在地攤上那種珠子上顏色五彩斑斕的，一眼就可明斷。二、無絲毫內(nèi)斂，顏色過于鮮亮、浮華的也可排除。

鑒別方法一：古法琉璃的品質(zhì)鑒別可以參照玉石，有六條標(biāo)準(zhǔn)，即“色、透、勻、形、敲、照”。1、色　好琉璃的色澤艷麗，表面光可鑒人、流光溢彩；而成色差的琉璃表面黯淡，光澤度和鮮艷程度都差。2、透　好琉璃通透，不同角度注視有不同的觀賞效果；而品質(zhì)差的琉璃不通透。3、勻琉璃鑒別中的“勻”指的是琉璃不同顏色之間的過渡，好琉璃過渡勻稱；色彩過渡生硬的琉璃欣賞價值和收藏價值都差。4、形琉璃形態(tài)的優(yōu)美程度，決定了琉璃價值的高低，形態(tài)優(yōu)美、做工好的琉璃方為上品。5、敲兩件琉璃互相輕敲，有金玉之音，聲音越脆品質(zhì)越好。6、照在普通燈光照射下，品質(zhì)好的琉璃婀娜多彩，熠熠生輝；而成色差的琉璃反光不夠靚麗。鑒別方法二鑒賞琉璃的關(guān)鍵：1、琉璃與水晶，玻璃截然不同.琉璃與水晶（西方水晶玻璃）有什么不同。a、在史書上有明確的區(qū)分金剛經(jīng)上就有類似的記載。在中國所有的佛經(jīng)中，佛家七寶的前五類是公認(rèn)的，即金、銀、琉璃、硨磲*一種軟體動物*瑪瑙，后兩類有說是水晶的，有說是水晶的，有說是琥珀、玻璃的，不一而足，這說明琉璃是公認(rèn)的佛家寶物；琉璃與水晶及玻璃截然不同。b、化學(xué)成分不同天然水晶、琉璃、玻璃的主要成分都是二氧化硅當(dāng)代國家級的權(quán)威專著《中國古琉璃研究》記載：古埃及“費(fèi)昂斯”（也就是西方水晶玻璃的始祖）二氧化硅的比例92%（不通透）-99%，中國周朝時的琉璃，二氧化硅的比例僅僅是略大于90%（通透）。這9%的區(qū)別就是琉璃與水晶最大的不同。c、成份詳解古代的琉璃是用琉璃石加入琉璃母燒制而成的，琉璃石是一種有色水晶材料，的主要成份應(yīng)該以二氧化硅為主，琉璃母則是一種采自天然又經(jīng)人工煉制后的古法配方，可以改變水晶的結(jié)構(gòu)與物理特性，在造型、色彩與通透度上有明顯的不同。明代的藥玉應(yīng)該是琉璃母的配方上有一些不同，所以明代的藥玉色彩少變化，也不通透。琉璃的等級實(shí)際上取決于琉璃母的原料與配制方法，這是自古以來的不傳之秘，正是因?yàn)榱鹆傅拇嬖?，才使中國古法琉璃與水晶乃至西方的水晶玻璃“費(fèi)昂斯”在成份上有了9%的不同。

鑒偽方法：第一，檀香木一般呈黃褐色或深褐色，時間長了則顏色稍深，光澤好，包漿不如紫檀或黃花梨明顯。質(zhì)地堅硬、細(xì)膩、光滑、手感好，氣干密度為0.87至0.97克/立方厘米，紋理通直或微呈波形，生長輪明顯或不甚明顯。第二，香氣醇厚，經(jīng)久不散，久則不甚明顯，但用刀片刮削，仍香氣濃郁，與香樟、香楠刺鼻的濃香相比略顯清淡、自然。有一些人用人工香精浸泡或噴灑木材用以冒充檀香木，香味一般帶有明顯的藥水味且不持久。第三，冒充檀香木的木材。檀香屬的一些木材質(zhì)量是無法與產(chǎn)于印度及印尼的檀香相比的。質(zhì)量最好的檀香木產(chǎn)自于印度，其次為印尼。一般國際市場上用檀香屬其它木材或不同科屬但外表近似檀香木，也有用香味的木材來冒充檀香木。擴(kuò)展資料：檀香木，又名白檀，屬檀香科常綠喬木，原產(chǎn)印度、印尼、澳大利亞和非洲。我國臺灣、廣東也有引種栽培，它的花初開時黃色，后血紅色，木材奇香，常作為高級器具、鑲嵌、雕刻等用材。北京雍和宮的白檀雕像——巨佛，高26米，直徑3米，由整根檀香木雕琢而成，是舉世無雙的藝術(shù)珍品。 檀香木——此與中國香木相似，產(chǎn)于東亞及西亞，移植于黎巴嫩山。其木質(zhì)堅，紋細(xì)有香，高二至三丈，為建圣殿之材料。檀香木屬植物科中檀香科。檀香主產(chǎn)于印度東部、泰國、印尼、馬來西亞、東南亞、澳大利亞、斐濟(jì)等濕熱地區(qū)。其中又以產(chǎn)自印度的老山檀為上乘之品。印度檀香木的特點(diǎn)是其色白偏黃，油質(zhì)大，散發(fā)的香味恒久。而澳大利亞、印尼等地所產(chǎn)檀香其質(zhì)地、色澤、香度均有遜色，稱為 “柔佛巴魯檀”。近聞，常帶有刺鼻的香味和特殊的腥氣，所以制香時往往要先擱置一段時間，待氣息沉穩(wěn)醇和之後再使用，有存放幾十年甚至上百年的檀香，這時檀香木的香味已經(jīng)非常溫潤、醇和可謂檀香極品之極品。又有稱其名為 “老山檀”，而砍伐之後隨即使用的稱為 “柔佛巴魯檀”。檀香樹是一種半寄生植物，生長極其緩慢，通常要數(shù)十年才能成材。是生長最慢的樹種之一，成熟的檀樹可高達(dá)十米。檀香樹非常嬌貴，在幼苗期還必須寄生在鳳凰樹、紅豆樹、相思樹等植物上才能成活。固而檀香的產(chǎn)量很受限制，人們對它的需求又很大，所以從古到今，它一直都是既珍稀又昂貴的木材。參考資料：檀香木_百度百科

首先是看顏色。項目一般顏色是黃褐色和深褐色，隨著時間的增長它的顏色會更深，而且檀香木的色澤度非常的好，質(zhì)地比較堅硬，手感順滑細(xì)膩。檀香木的紋理通直或微呈波形，生長的年輪密且明顯。其次就是聞聞味道，檀香木香氣濃郁時間越久，香味越濃，那些假的涂有香精或者酒精浸泡的木材是散發(fā)不出來，這種自然的香氣的。有人說，檀香的香味，有點(diǎn)像薰衣草的香味，清新自然，木材明顯帶有那種藥物特有的味道。而且放置幾天，氣味就會慢慢的和退去，無從尋覓。 第三就是看材質(zhì)，檀香木木材材質(zhì)質(zhì)量不是一般的木材可以相比的，檀香木的木質(zhì)比較硬，密度比較高，如果在原木上橫切的話，會給人一種非常厚實(shí)的感覺。即使是直徑不大，也難把它輕易折彎。如手握兩根檀香木，互相敲擊，則發(fā)出清脆的聲音。 擴(kuò)展資料檀香木，又名白檀，屬檀香科常綠喬木，原產(chǎn)印度、印尼、澳大利亞和非洲。我國臺灣、廣東也有引種栽培，它的花初開時黃色，后血紅色，木材奇香，常作為高級器具、鑲嵌、雕刻等用材。檀香樹是一種半寄生植物，生長極其緩慢，通常要數(shù)十年才能成材。是生長最慢的樹種之一，成熟的檀樹可高達(dá)十米。檀香樹非常嬌貴，在幼苗期還必須寄生在鳳凰樹、紅豆樹、相思樹等植物上才能成活。固而檀香的產(chǎn)量很受限制，人們對它的需求又很大，所以從古至今，它一直都是既珍稀又昂貴的木材。參考資料檀香木-百度百科

第一，檀香木一般呈黃褐色或深褐色，時間長了則顏色稍深，光澤好，包漿不如紫檀或黃花梨明顯。質(zhì)地堅硬、細(xì)膩、光滑、手感好，氣干密度為0.87至0.97克/立方厘米，紋理通直或微呈波形，生長輪明顯或不甚明顯。第二，香氣醇厚，經(jīng)久不散，久則不甚明顯，但用刀片刮削，仍香氣濃郁，與香樟、香楠刺鼻的濃香相比略顯清淡、自然。有一些人用人工香精浸泡或噴灑木材用以冒充檀香木，香味一般帶有明顯的藥水味且不持久。第三，冒充檀香木的木材。檀香屬的一些木材質(zhì)量是無法與產(chǎn)于印度及印尼的檀香相比的。質(zhì)量最好的檀香木產(chǎn)自于印度，其次為印尼。一般國際市場上用檀香屬其它木材或不同科屬但外表近似檀香木，也有用香味的木材來冒充檀香木。真正檀香木：一、嚴(yán)格意義上的頂級老山檀香木，是指至少六十年以上的老樹，而且砍伐后至少經(jīng)過安放二、三十年(有說安放四十年后氣味始臻化境)使木性真正達(dá)到醇和的狀態(tài)，其味是純正、極柔和、溫暖而香甜的木香，又微帶玫瑰香、膏香與動物香，香氣前后一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木砍伐后未經(jīng)陳化，還在濃烈味道的階段也不是最好的檀香，有藏友說：“檀香氣霸，吃飯不下，”也有商家炫耀他的檀香珠，說味道是如何濃烈，放在褲袋里也撩人等，正說明新料檀香味道太霸而未達(dá)到醇厚而甘甜的境界。所有印度過來的都叫老山，這種做法是對傳統(tǒng)意義老山的侮辱，結(jié)果是“瓦釜雷鳴”，雜種已經(jīng)廣為流傳，有一部分從印度過來中國的也可能是印度進(jìn)口轉(zhuǎn)外銷的檀香木。二、油質(zhì)滋潤、密度高可沉水的老山檀香木，浸水之后，用布拭擦，光澤恢復(fù)容易。究其原因，就是因?yàn)槠浞浅Ｗ虧櫟挠唾|(zhì)和硬重的材質(zhì)使得氣孔不容易打開足以起到防止水對其表面光澤損傷的作用。而新料檀香木如果沒有帶出點(diǎn)包漿來的話，浸水以后光澤難恢復(fù)。三、頂級的老山檀香木能保證品質(zhì)穩(wěn)定。關(guān)于檀香木開裂的問題：砍伐后的老山檀香木，安放二、三十年之后，木性已經(jīng)非常穩(wěn)定，該開裂的也已經(jīng)開裂(檀香木大材空心或暗裂多，所謂十檀香九空，用來說老山檀香，也很形象)。沒有開裂的已很穩(wěn)定。選擇頂級老山檀香木沒有開裂的去心部分做成的珠子，品質(zhì)非常穩(wěn)定。用新料話不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)開裂的情況。所以最好不要購買新料檀香珠。四、頂級老山檀香木是氣味醇厚、悠長且為深褐色以致紅褐色而可以直沉水底。關(guān)于檀香木的顏色沉水與品質(zhì)的問題。個人的看法如下：通常按照色澤把印度老山檀香珠，分為黃肉、紅肉、黑肉三種。黑肉是最為少見的。印度檀香木隨年齡的增長，由黃褐色變?yōu)樯詈稚灾良t褐色。我認(rèn)為印度檀香木最高的境界是到達(dá)深、紅褐色，這就是所謂的黑肉檀香。從木材學(xué)上來說，檀香木越老油性越大，隨年齡的增長，從不沉水走向沉水，頭沉尾浮則是一種中間的狀態(tài)。因此，有理由相信，沉水的必然比不沉水的油性大，從這點(diǎn)說，非人為的沉水(人為的加502或灌鉛之類不算)也應(yīng)該作為一個品質(zhì)的指標(biāo)。五、頂級的老山檀香木，應(yīng)該是色澤均勻、材質(zhì)細(xì)膩。有認(rèn)為深山風(fēng)化老木最好。另外呢，也要提醒一下你們頂級的檀香木有包漿后是應(yīng)該晶瑩剔透且具有犀牛角的質(zhì)感。七檀香木的年輪和縱向紋理是隨著樹齡的增長而從不大明顯向不明顯轉(zhuǎn)變，樹齡越老，年輪、紋理越不明顯。因此紋理明顯的檀香木，都不是頂級的老山檀香木，可不要被外表欺騙了。擴(kuò)展資料：檀香，佛家謂之“栴檀”，素有“香料之王”、“綠色黃金”的美譽(yù)。它取自檀香科喬木檀香樹的木質(zhì)心材（或其樹脂），愈近樹心與根部的材質(zhì)愈好。常制成木粉、木條、木塊等或提煉成檀香精油。 用檀香制香歷來被奉為珍品，不過，檀香單獨(dú)熏燒，氣味不佳；但若能與其他香料巧妙搭配起來，則可“引芳香之物上至極高之分。”佛家對檀香更是推崇備至，以至佛寺也常被尊稱為“檀林”，“旃檀之林”。佛家習(xí)稱檀香為“栴檀”，意思是“與樂”，“給人愉悅”。如《慧琳音義》所記：“栴檀，此云與樂，謂白檀能治熱病，赤檀能去風(fēng)腫，皆是除疾身安之樂，故名與樂也。佛經(jīng)中多見的“牛頭旃檀”，則是指北俱蘆洲的秣刺耶牛頭山所出產(chǎn)的一種品質(zhì)最優(yōu)的白檀。參考資料：檀香木-百度百科

鑒別檀香木真假的方法如下：1.檀香木一般呈黃褐色或深褐色，時間長了則顏色稍深，光澤好，包漿不如紫檀或黃花梨明顯。質(zhì)地堅硬、細(xì)膩、光滑、手感好，氣干密度為0.87至0.97克/立方厘米，紋理通直或微呈波形，生長輪明顯或不甚明顯。2.香氣醇厚，經(jīng)久不散，久則不甚明顯，但用刀片刮削，仍香氣濃郁，與香樟、香楠刺鼻的濃香相比略顯清淡、自然。有一些人用人工香精浸泡或噴灑木材用以冒充檀香木，香味一般帶有明顯的藥水味且不持久。擴(kuò)展資料檀香木的相關(guān)說明1.檀香木是檀香的芯材部分，不包括檀香的邊材（沒有香氣，呈白色）。2.檀香隸檀香科檀香屬，是一種半寄生性小喬木，高可達(dá)8至15米，胸徑約20至30厘米，小者僅3至5厘米。3.原產(chǎn)地為印度哥達(dá)維利亞河流域，南至邁索爾邦及印度尼西亞，東、西努沙登加省及東帝汶。另外，澳大利亞、斐濟(jì)及南太平洋其它島國、美國的夏威夷也出產(chǎn)檀香，我國也有近百年的引種歷史。4.檀香香品在古代市民的生活當(dāng)中扮演著十分重要的作用，常用于家居或養(yǎng)生用的熏香，或制成家具、掛件等器具。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，檀香香品的品種和使用范圍都有很大的發(fā)展。參考資料：百度百科：檀香木

下面介紹幾種常用鑒別檀香木的方法：1、利刃在木材橫截面上切削，切片卷曲，用刨子刨，刨花彎曲。2、酒精浸泡測試，浸出色清淡，久之為紅褐色，含檀香色素(santalin)、去氧檀香色素(deoxysantalin)，浸液不可以做染色原料。3、燃燒時，有濃郁的檀香氣，具異香，燃燒時更為濃烈，性溫、味微苦、微辛辣。黃檀香色深，味較濃；白檀香質(zhì)堅、色稍淡。擴(kuò)展資料二、檀香木的其他種類：1.老山香，也稱白皮老山香或印度香，產(chǎn)于印度，一般條形大、直，材表光滑、致密，香氣醇正，是檀香木中之極品。2.新山香，一般產(chǎn)于澳大利亞，條形較細(xì)，香氣較弱。3.地門香，產(chǎn)于印尼及東帝汶。地門香，“Timor”之音譯，多彎曲且有分枝、節(jié)疤。4.雪梨香，產(chǎn)自于澳大利亞或周圍南太平洋島國的檀香，其中斐濟(jì)檀香為最佳。雪梨香一般由香港轉(zhuǎn)運(yùn)至內(nèi)地。