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- 1,白酒為什么不標(biāo)保質(zhì)期真的放不壞么
- 2,貴州茅臺(tái)酒有保質(zhì)期嗎
- 3,白酒為啥沒保質(zhì)期呢
- 4,茅臺(tái)酒有保質(zhì)期嗎
- 5,為何白酒不過期
- 6,茅臺(tái)保質(zhì)期是多少年
- 7,難道白酒真的沒有有效期嗎
- 8,茅臺(tái)酒能長期存放嗎
- 9,陳年茅臺(tái)真的這么值錢嘛這個(gè)酒真的越陳越好嘛難道沒有保質(zhì)期
- 10,茅臺(tái)的保質(zhì)期多久
- 11,酒為什么沒有保質(zhì)期
- 12,白酒一般沒有保質(zhì)期是否意味著存放的時(shí)間越長越好
1,白酒為什么不標(biāo)保質(zhì)期真的放不壞么
根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定,乙醇含量10%或10%以上的飲料酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。經(jīng)過藥材配置的保健酒、果實(shí)酒等可能有沉淀,所以有一些品牌的酒也標(biāo)出了保質(zhì)期。
是的 真正白酒越久越好
白酒真的放不壞,所以沒有保質(zhì)期。
白酒不用標(biāo)注保質(zhì)期。白酒的主要成分是酒精、水、微量的香味物質(zhì)。白酒因酒精度高,微生物很難生存,自己本身化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不會(huì)因外界溫度變化而變化。白酒發(fā)酵是在酶制劑作用下進(jìn)行的,蒸餾白酒過程把酶制劑分開了,再加上酒度高,及時(shí)有酶制劑也會(huì)失活。之后化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定下來了。
2,貴州茅臺(tái)酒有保質(zhì)期嗎
貴州茅臺(tái)酒沒有保質(zhì)期,不是越陳越久的就越好,我的20年貴州茅臺(tái)酒(1992年購置),喝起來口感一般。實(shí)際上我們購置貴州茅臺(tái)酒后,家庭儲(chǔ)存條件不具備。我在貴州茅臺(tái)酒廠見過實(shí)際的酒罐,如果在酒廠儲(chǔ)存可以保證質(zhì)量,在家庭里密封條件不好,很容易揮發(fā)
3,白酒為啥沒保質(zhì)期呢
白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存,其質(zhì) 量會(huì)變得溫潤醇厚。 因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。 但是事實(shí)并非完全是這樣的 雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。
白酒適宜長時(shí)間存放,但是所使用的器皿,環(huán)境中的濕度什么的都是有要求的
白酒只要是用陶瓷器具裝,時(shí)間越久越好喝
不光是白酒 所有的酒都沒有保質(zhì)期 有些會(huì)在瓶子上寫保質(zhì)期十年 因?yàn)橐掖?不會(huì)壞 但是會(huì)揮發(fā) 如果放上十多年的話 乙醇揮發(fā)了 就不好喝了
總是聽人家說 酒放的時(shí)間按越長越好 那是指在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下用適當(dāng)?shù)钠髅?儲(chǔ)存
4,茅臺(tái)酒有保質(zhì)期嗎
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5,為何白酒不過期
白酒1般沒有保質(zhì)期,但這其實(shí)不意味著白酒寄存的時(shí)間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但寄存多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,特別是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長越容易引發(fā)性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。
它的環(huán)境不合適微生物的生長。
根據(jù)國家食品標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期超過18個(gè)月的不標(biāo)注保質(zhì)期,白酒不是1定不過期,根據(jù)保存的溫度濕度及密封有關(guān)
白酒不是不過期,會(huì)過期,但不代表不能喝,那為什時(shí)間長的酒會(huì)那貴呢你肯定會(huì)問,好吧那“物以希為貴”知道吧,時(shí)間長了好多東東都木有了.............
白酒在酒精含量到達(dá)10%以上,密封、避光、干燥、透風(fēng)的狀態(tài)下保存,酒質(zhì)會(huì)越存越醇。
6,茅臺(tái)保質(zhì)期是多少年
茅臺(tái)屬于白酒,沒有保質(zhì)期。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
7,難道白酒真的沒有有效期嗎
前提是沒有打開過密封包裝的 白酒一般儲(chǔ)存的時(shí)間越長越好,也沒有時(shí)間限制,保存時(shí)放在陰涼避光的地方就可以,不過應(yīng)該選擇品質(zhì)較好的高度酒。 現(xiàn)在茅臺(tái)酒就有80年的"陳年貴州茅臺(tái)酒”
沒有 時(shí)間越長越好
過去的白酒都是純糧造的,所以沒有有效期,所謂酒是沉得香!這年代的就不好說了,里面說不定添加什么東西……
純糧白酒絕對沒有保質(zhì)期。
白酒一般沒有保質(zhì)期,但并不意味著酒存放時(shí)間越長越好,普通香型白酒到5年以后,口味會(huì)變淡,香味會(huì)減弱。醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是否是好酒則存在較大爭議。此外,低度白酒存放一年后易出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解,并導(dǎo)致口味寡淡,消費(fèi)者購買低度白酒時(shí),最好選擇近期產(chǎn)品。買白酒時(shí):慢慢倒置酒瓶,如瓶內(nèi)有下沉物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明質(zhì)量不好。不要用塑料和錫、鐵等金屬容器盛白酒,以防白酒變質(zhì)。
白酒沒有有效期
8,茅臺(tái)酒能長期存放嗎
茅臺(tái)酒能長期存放,白酒是一種度數(shù)比較高的酒類,它屬于一種蒸餾酒。很多酒類都是存放得越久酒香越濃,而且白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存后,口感會(huì)變得更加溫潤醇厚。這主要是因?yàn)?,時(shí)間長了,酒在存放的過程中,酒中的醇類會(huì)和外界的有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生出多種酯類物質(zhì),這些酯類物質(zhì)還有著特殊的香氣,從而使得酒更加香味撲鼻。擴(kuò)展資料在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最耐儲(chǔ)藏,因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定。但也不是絕對的,有時(shí)候由于容器的原因,酒精會(huì)散發(fā),口感也會(huì)變得淡弱。另外,剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝,需要存放一段時(shí)間。存放過程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì),因此,有些酒放久了會(huì)更香。參考資料來源:人民網(wǎng)-白酒存放六年后還能喝嗎參考資料來源:人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期
9,陳年茅臺(tái)真的這么值錢嘛這個(gè)酒真的越陳越好嘛難道沒有保質(zhì)期
十幾度的各種酒類的保質(zhì)期最好不要超過10年,否則會(huì)變質(zhì)。最佳飲用期是在3年以內(nèi)。例如紅酒和一些國外的利口酒,以及日本的米酒。但是只要是38度以上的白酒是都沒有保質(zhì)期的,所以也就不會(huì)標(biāo)明保質(zhì)期啦!不過有些酒友把高度就得保質(zhì)期的含義改成了“跑酒”,也就是密封不好會(huì)造成酒的揮發(fā),進(jìn)而酒就跑了。所以,高度就長期保存最重要的是瓶口處的密封。
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真的如此嗎?有關(guān)專家說,這是誤區(qū),酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹,不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過長即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 白酒一般是沒有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。有關(guān)人士提醒消費(fèi)者選購白酒時(shí)不要只考慮年份,并非放得時(shí)間越長的白酒就越好,而應(yīng)從色、香、味等幾個(gè)方面來鑒別真正的美酒
10,茅臺(tái)的保質(zhì)期多久
回答
茅臺(tái)酒是白酒,沒有保質(zhì)期。酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋瑢κ称菲焚|(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長,但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后,通常會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解,導(dǎo)致口味寡淡,有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過程比較久,一般要五六年,而且僅僅是口味變淡一點(diǎn),所以也不是質(zhì)量問題。擴(kuò)展資料在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最耐儲(chǔ)藏,因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定。但也不是絕對的,有時(shí)候由于容器的原因,酒精會(huì)散發(fā),口感也會(huì)變得淡弱。另外,剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝,需要存放一段時(shí)間。存放過程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì),因此,有些酒放久了會(huì)更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長時(shí)間
11,酒為什么沒有保質(zhì)期
普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月;含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月;14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月;10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天;并非所有的酒沒有保質(zhì)期!70度的酒精是可以消毒殺菌用的..但是只是太高濃度的酒精就不是消毒殺菌用的。
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答有的。所謂酒沒有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里,是時(shí)間越長越好,但是出廠之后,保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了,實(shí)際上都有保持期的。啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月,開瓶之后,當(dāng)天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長,有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對于白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時(shí)間長了味道可蒸餾酒是不存在保值期的只不過在家里存放的時(shí)間太長的話,會(huì)產(chǎn)生酒精及香味的蒸發(fā)。另外蒸餾酒在裝瓶后就不再產(chǎn)生陳年效果了。所以在家的酒,還是盡快的飲用比較好。能會(huì)變淡。希望對您有所幫助更多1條
愛情呢?有保質(zhì)期嗎?保質(zhì)的期限又多久呢?如果你愛上一個(gè)人,會(huì)愛他多久?那個(gè)愛上你的人,又會(huì)愛你多久?當(dāng)愛情過了保鮮期后,留下來的是什么呢?是升華為親情,還是變成朋友或者老死不相往來的陌生人。很喜歡那段文字:沒有人是故意要變心的,他愛你的時(shí)候是真的愛你,可是他不愛你的時(shí)候也是真的不愛你了,他愛你的時(shí)候沒有辦法假裝不愛你;同樣的,他不愛你的時(shí)候也沒有辦法假裝愛你。我們在不斷的尋尋覓覓,不斷的分分合合,不變的癡癡戀戀,希望愛到??菔癄€,愛到天荒地老??墒俏覀兠髦篮2粫?huì)枯、石不會(huì)爛、地不會(huì)老、天不會(huì)荒。在這個(gè)充斥著各種誘惑各種選擇的世界,愛一個(gè)人,可以愛多久?誰都說不清楚的.
12,白酒一般沒有保質(zhì)期是否意味著存放的時(shí)間越長越好
不會(huì)因?yàn)樵俸玫木蒲b瓶以后就等于離開了它最適宜環(huán)境了,所以不會(huì)放越久越好。低檔次的酒就更不用說了。
白酒 是蒸餾酒,不會(huì)再發(fā)酵。酒是陳的香是相對新酒而言。白酒在儲(chǔ)存過程中會(huì)產(chǎn)生物理和化學(xué)的變化。總的趨勢是酸高酯低。酒是陳的香的前提(一)好酒(二)高度酒(三)醬香型。
如果是沒有開封的原包裝的中國名酒,時(shí)間越長,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也越高,其他的雜牌子則不然。但是從飲用角度上來說跟酒質(zhì)和酒度有很大關(guān)系,這是個(gè)化學(xué)平衡的問題,如果酒精和水的比例為:酒精比水多,則化學(xué)反應(yīng)方向?yàn)樗姆较虺凭姆较蜻M(jìn)行。反之則朝水的方向進(jìn)行,所以一般52度以下的酒應(yīng)該盡快飲用,否則就會(huì)出現(xiàn)酒中的酯類物質(zhì)發(fā)生水解的現(xiàn)象,香氣會(huì)變淡,味道會(huì)變苦!~~~
相對于新釀白酒來說是存放時(shí)間幾個(gè)月是會(huì)改變酒的品質(zhì),因?yàn)樾戮埔步嘘丫坪械緣舆€和別的雜物的雜味三個(gè)月后口味就會(huì)變醇和!如 果還要存放那要看環(huán)境和溫度還有濕度有沒有讓白酒產(chǎn)生醇和的條件!地窖比較好!山洞更好?。?/div>
關(guān)于白酒的保質(zhì)期這個(gè)問題其實(shí)是這樣的 理論上來說白酒只要儲(chǔ)存得當(dāng) 放幾十年甚至上百年都是沒有問題的 你去茅臺(tái)還有郎酒的酒庫去看看 幾十年的陳釀成壇子壇子的在哪里放著 為什么現(xiàn)在要打保質(zhì)期呢 是因?yàn)閲矣羞@方面的規(guī)定 必須要打 在這里給大家普及一個(gè)白酒儲(chǔ)存的常識(shí) 很多人認(rèn)為白酒埋在地下存放最好 其實(shí)是錯(cuò)誤的 首先是容器 白酒存放最好是用瓦罐 或者有的地方叫瓷罐 密封 起來 然后如果是成瓶的可以用生膠帶纏緊瓶口 不用埋 正常儲(chǔ)存 避光 透風(fēng) 10-20度的環(huán)境就可以 濕度的話正常就好 太干 太潮都不行
密封狀態(tài)下,當(dāng)然是越長時(shí)間越好,因?yàn)榫剖羌Z食發(fā)酵而成的,密封狀態(tài)下,發(fā)酵還在進(jìn)行,存放時(shí)間越久,就越是濃香。但是開封后就不行了,開封后酒會(huì)停止發(fā)酵過程,并且會(huì)揮發(fā)。