茅臺(tái)大曲生肖酒有哪些，貴州茅臺(tái)生肖酒怎么樣口感好嗎

非常好，醇香，雙11在酒星商城買(mǎi)了兩瓶，很不錯(cuò)。

要是真茅臺(tái)酒（沒(méi)有看到圖）這酒應(yīng)該屬鐵蓋茅臺(tái)（業(yè)內(nèi)俗稱(chēng)，86年前茅臺(tái)酒商標(biāo)為地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品），目前品相好，不跑酒市值在1，5萬(wàn)元到2萬(wàn)元之間。

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分為醬香型、濃香型、清香型醬香型代表：茅臺(tái) 濃香型代表：洋河大曲，全興清香型代表：汾酒

市場(chǎng)上沒(méi)有專(zhuān)門(mén)叫做 曲香型 的白酒！ 只有 濃香型 、醬香型、清香型、 老白干香型 、 鳳香型、 董香型、米香型

是茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒，但是現(xiàn)在沒(méi)什么名氣。

給你算一筆賬：醬香型白酒釀造耗費(fèi)糧食很多，按照5斤糧食1斤酒的算法，光是糧食成本就超過(guò)10塊錢(qián)，還不算人工費(fèi)，設(shè)備、廠房的折舊，投資者利潤(rùn)，上繳稅收等等。 這樣一看，幾塊錢(qián)的酒，會(huì)是什么樣子。

白金十二生肖總動(dòng)員酒是由貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）白金酒公司精心釀制打造的高檔的53度醬香型好酒，都是由正宗的貴州茅臺(tái)集團(tuán)所屬酒廠生產(chǎn)釀造的。

不一樣的，十二生肖酒是貴州茅臺(tái)酒公司與生肖設(shè)計(jì)大師黃永玉老先生共同打造的一款茅臺(tái)主品牌酒。白金十二生肖總動(dòng)員酒是貴州茅臺(tái)酒廠采用徐悲鴻大師藝術(shù)佳作《十二生肖》作為文化創(chuàng)作元素的一款高檔典藏酒。

大曲是以小麥、大麥和豌豆等為原料，經(jīng)破碎加水拌料壓成磚塊狀的曲坯，在人工控制的溫度、濕度下培養(yǎng)而成的酒曲。大曲含有霉菌、酵母、細(xì)菌等多種微生物，是一種多菌的混合（酶）制劑，它所含微生物的種類(lèi)和數(shù)量，受到制曲原料、制曲溫度和環(huán)境等因素的影響。由于大曲含有多種微生物，所以在釀酒發(fā)酵過(guò)程中形成了種類(lèi)繁多的代謝產(chǎn)物，組成了各種風(fēng)味成分。目前，我國(guó)各種名白酒、優(yōu)質(zhì)白酒大都使用傳統(tǒng)的大曲法釀造。

大曲包含微生物數(shù)量眾多，主要有菌系的微生物，酶系的生物酶和物系的化學(xué)成分，作用各異。再看看別人怎么說(shuō)的。

大曲酒的原料主要是高粱，用大曲發(fā)酵，酒味醇和，酒質(zhì)較好，我國(guó)的名優(yōu)白酒大多是大曲酒。茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。是我國(guó)和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。

是的。 大曲酒大曲酒，以大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，大曲的原料主要是小麥，也有用小麥、大麥混合，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。濃香型大曲酒的生產(chǎn)工藝要點(diǎn)如下：1、原料、輔料的處理；2、開(kāi)窖起糟；3、續(xù)糟配料；4、蒸餾摘酒；5、出甑、打量水、攤晾；6．加曲入窖；7、封窖和窖池管理。