茅臺(tái)酒容器是什么材質(zhì)，預(yù)包裝食品包含茅臺(tái)嗎

對(duì)白酒而言，除了散白酒以外，都屬于預(yù)包裝產(chǎn)品。百度百科預(yù)包裝食品（prepackaged foods），指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材質(zhì)和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。

茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存容器都是陶壇。有專家經(jīng)實(shí)驗(yàn)指出，經(jīng)陶壇貯存的白酒比其他容器要好，堪稱貯酒“神器”。經(jīng)陶壇貯存的白酒更加幽雅、細(xì)膩、協(xié)調(diào)，可以生成妙不可言的“老酒味”或“陳酒味”。陶壇透氣性好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，有利于酒體中的有機(jī)物質(zhì)繼續(xù)發(fā)生一系列物理、化學(xué)反應(yīng)，比如締合作用、氧化還原反應(yīng)、酯化反應(yīng)等，從而更為有效地排除了那些低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等產(chǎn)生暴辣、刺鼻氣味的異味雜質(zhì)，使酒體不斷老熟、醇化，變得柔和、綿軟，香味成分愈加豐滿、幽雅。茅臺(tái)酒的保存方法：一、適合的存放環(huán)境最適宜存放茅臺(tái)酒的環(huán)境為，陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。環(huán)境溫度15-25攝氏度，相對(duì)濕度60%-70%為最佳。另外，茅臺(tái)酒存放時(shí)，應(yīng)該避免和刺激性物質(zhì)放在一起，如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等，以防止串味。二、正確的存放方式茅臺(tái)酒存放過程中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果酒瓶?jī)A斜或平躺，容易跑酒。另外，茅臺(tái)酒存放中，應(yīng)該盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或搖晃，不利于酒體陳化，同時(shí)，容易造成跑酒。三、正確的酒瓶密封方法為了防止茅臺(tái)酒存放期間酒液揮發(fā)，有人用石膏或蠟進(jìn)行密封瓶口，也有人用膠帶或保鮮膜或生料帶纏在封口，還有人用保鮮膜將整瓶酒包裹起來，都是想更好地把酒保護(hù)起來防止揮發(fā)。

瓷壇子是最好的，如果你去過散酒店你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的酒都是瓷壇子裝的。

白酒儲(chǔ)存最合適的是陶瓷材質(zhì)的容器，酒壇子或酒缸，會(huì)有微呼吸，對(duì)白酒的儲(chǔ)存老熟有利?，F(xiàn)在很多酒企業(yè)也可以用食品級(jí)不銹鋼來盛裝白酒，不滲漏，容量大，但需要食品級(jí)304以上型號(hào)的材質(zhì)。

菜系及功效：時(shí)尚飲品 中國古典的制作材料： 主料：桂花酒60毫升 茅臺(tái)酒40毫升 小蘇打0.6克 紅櫻桃1個(gè)容器 廣口矮裝玻璃杯。 中國古典的特色： 酒味醇厚香美，適用冬季飲用。 教您中國古典怎么做，如何做中國古典才好吃 1.將小蘇打放入100克冷開水中，制成0.6%溶液。 2.將桂花酒放入酒杯中，再加入茅臺(tái)酒充分?jǐn)嚢?，最后倒?.6%小蘇打溶液至杯口，再放入紅櫻桃作為點(diǎn)綴。

是的，玻璃 和 陶瓷哈，玻璃最好哈，因?yàn)樘沾裳b久了會(huì)滲透出去，酒會(huì)變少

用陶瓷或者玻璃器皿裝最好，不要用金屬器皿。

玻璃瓶，瓷瓶就可以。最好不用塑料瓶。

最適宜盛裝白酒的容器是陶壇，陶瓷材質(zhì)的容器壁上有很多微孔，能夠使白酒與外界適當(dāng)接觸，加速白酒的老熟，使白酒更柔綿，適口性更好。

大量?jī)?chǔ)存的話可以選擇食品用不銹鋼材質(zhì)的大容器，少量可以選擇陶罐（有利于白酒的老熟），沒有的話也可以用玻璃容器也行。

1、盛酒用專用陶制酒壇，10~1000斤/個(gè)都有；2、竹簍編制好以后用豬血糊牛皮紙，干燥后再用豬血糊牛皮紙，5層以上即可。裝500斤酒沒有問題；3、在酒缸/簍內(nèi)盛酒后，密封前，放置一塊豬油在酒里面，以重量比1/300為宜，即300斤酒放1斤豬油。4、少量的酒可以玻璃罐/瓶、不銹鋼桶存放，密閉保存。

酒的顏色和它的原料以及加工工藝有關(guān)系！國外的酒也有透明的，比如伏特加。國內(nèi)的酒，比如茅臺(tái)這些，還有黃酒、啤酒顏色也不是透明的哦！如果原料是有色澤的，比如用的是葡萄這些，那么酒自然就有顏色。其工藝，中國的白酒原料多為無色的大米、糯米、玉米等淀粉作物，主要采用蒸餾方法提取，溫度比較高，而在蒸餾中，有色化學(xué)物沒有蒸餾出來，或被破壞，所以是無色的，如果采用其他的壓榨或者過濾，或者是低溫蒸餾方式提取出來的酒，其色澤自然就是有的了。

同意“為子”的說法，蒸餾酒剛蒸餾出來的時(shí)候是無色透明的，像白蘭地和威士忌的顏色主要來源于用來橡木桶，經(jīng)過長(zhǎng)期的儲(chǔ)藏，透明的酒液吸收了橡木桶的顏色，就變成了我們看的的琥珀色，也就是樓主說的金黃色。 像發(fā)酵酒和配制酒又另當(dāng)別論，釀造的工藝不一樣

選料不一樣啊，洋酒多以水果為原料啊白酒多以糧食為原料啊1

伏特加也是透明的

最主要緣故是貯存容器不一樣，中國白酒貯存容器傳統(tǒng)多為陶制或木制酒海（木柜用豬血石灰麻紙糊過），而你所說的洋酒（可能是指白蘭地）的貯存容器為橡木桶，經(jīng)橡木桶貯存過的酒應(yīng)容有木質(zhì)素故為淡黃或金黃色

料不一樣

白酒企業(yè)實(shí)在是冤枉，白酒是不需要添加塑化劑的，應(yīng)正確看待塑化劑問題：白酒在生產(chǎn)過程中是沒有塑化劑成分的，但在管道輸送和包裝等環(huán)節(jié)會(huì)接觸到塑料制品。如白酒行業(yè)普遍用的塑料管道，是傳統(tǒng)高分子材料加塑化劑而成，并非環(huán)保的增塑劑，這是行業(yè)弊病。因此輸送白酒過程中，酒體作為一種有機(jī)溶劑，很容易將塑化劑溶解到酒精中。按目前的情況分析，在生產(chǎn)白酒過程中生產(chǎn)企業(yè)蓄意添加增塑劑的可能性基本可以排除，因在白酒中摻入增塑劑對(duì)白酒的理化性質(zhì)沒有任何幫助。造成白酒中增塑劑超標(biāo)最有可能的原因有三種：　　1.在裝卸、儲(chǔ)運(yùn)等過程中使用的PVC材質(zhì)的管道或容器，導(dǎo)致PVC中的增塑劑析出，從而使的白酒中的增塑劑含量超標(biāo)。如裝卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶蓋?！　?.白酒中摻入的香精、香料中增塑劑超標(biāo)。　　3.上次臺(tái)灣的高粱酒事件，最終的調(diào)查結(jié)果也是因?yàn)槭褂玫乃芰瞎艿啦贿_(dá)標(biāo)，因?yàn)橐掖际且环N有機(jī)溶劑，規(guī)定是使用不銹鋼容器及管道，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本使用的是塑料管道。 ----------白酒專家解疑網(wǎng)文轉(zhuǎn)載

白酒是都有添加塑化劑的，它的作用有： 1、白酒是多種物質(zhì)的混合，包括原漿，水，各種香精等，塑化劑能將其融合，而不會(huì)因?yàn)槊芏炔煌a(chǎn)生分離的現(xiàn)象 2、塑化劑呈淺黃色，能增加消費(fèi)者對(duì)于酒的年份的信任度 3、有軟化酒體的作用，能增加酒體的粘稠度產(chǎn)生掛杯，而且口感更好，提高產(chǎn)品檔次 4、塑化劑其實(shí)是合法軟化劑的替代物，這在食品和飲料當(dāng)中也有，只是塑化劑成本低

白酒普遍含有塑化劑主要是：儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售散裝酒時(shí)用塑料容器所引起的，再就是瓶蓋子內(nèi)側(cè)有塑膠墊。注意盡量別長(zhǎng)期用塑料容器盛酒沒事的。

將炒鍋預(yù)熱，直接放花生即可

1.向生花生米里放入一點(diǎn)水（不要加多，稍微濕潤(rùn)一下花生仁就可以）2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進(jìn)水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時(shí)油星濺出3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺(tái)什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的香脆可口。4.稍微涼一下。開火上鍋。！??！注意：一定用小火！?。。〉谷脒m量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時(shí)候花生米的皮會(huì)炸破而賤出小油點(diǎn)，所以一定要小心?。?.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時(shí)候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了?。?！這是我在中央臺(tái)的為你服務(wù)上學(xué)來的，已經(jīng)實(shí)踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候??！

冷鍋，下涼油，倒入花生米，小火慢炒，大概5-6分鐘，嘗下，大約有七成熟就可以了，盛出后涼涼就好了，熱炒花生會(huì)有自然成熟，所以不用炒的徹底熟，那樣到吃的時(shí)候就有點(diǎn)糊了的苦味了，希望我的經(jīng)驗(yàn)可以幫到你。

炸花生米的竅門: 1.先將要炸的花生米用鹽水泡一下,瀝干后備用. 2.在鍋內(nèi)倒入適量的油,以漫過花生米為佳,開小火加熱. 3.把花生米和油同時(shí)倒入鍋中,千萬不要加熱油后再放花生米. 4.倒入花生米后直至炸好前要不停地翻鏟,以免花生米受熱不均勻. 5.當(dāng)花生米開始發(fā)出"啪啪"的聲間時(shí),表示已經(jīng)快要好了. 6.當(dāng)花生米顏色開始改變并且有香味時(shí),可以關(guān)火. 7.此時(shí)仍要翻動(dòng)花生米,直到油溫已冷卻后可以鏟出裝盤或盛入容器中. 8.按照此法所炸的花生米具有酥,脆,香的特點(diǎn). 炒花生米主要有兩點(diǎn)：（非常關(guān)鍵） 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘； 二、一定要在油還是涼的時(shí)候放入花生米。 之后看見顏色變金黃色就起鍋，（這時(shí)可以根據(jù)口味放入鹽或糖）呵呵， 祝嗑花生米快樂！方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待花生米顏色微變，這時(shí)香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學(xué)者較難把握），盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時(shí)花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔恕＿@樣炒出的花生米香脆可口，不會(huì)糊。 方法二：[鹽炒花生米] 其實(shí)就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當(dāng)于糖炒栗子中的砂子），小火預(yù)熱，不停翻炒，待受熱均勻后改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。不帶皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一點(diǎn)水（不要加多，稍微濕潤(rùn)一下花生仁就可以） 2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進(jìn)水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時(shí)油星濺出 3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺(tái)什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的香脆可口。 4.稍微涼一下。開火上鍋。?。?！注意：一定用小火?。。?！倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時(shí)候花生米的皮會(huì)炸破而賤出小油點(diǎn)，所以一定要小心！） 5.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時(shí)候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了?。?！ 這是我在中央臺(tái)的為你服務(wù)上學(xué)來的，已經(jīng)實(shí)踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！特點(diǎn)： 香 、脆 功效： 補(bǔ)血養(yǎng)血 材料： 花生米半斤 配料： 色拉油、鹽 做法： 1． 花生米用冷水沖洗，晾干 2． 冷鍋放入冷油 3． 倒入花生米、小火翻炒，等到花生米變得飽滿，花生衣變紅4． 起鍋 5． 涼了之后，開心地大吃吧！

鍋預(yù)熱，放入一點(diǎn)點(diǎn)油，切記小火慢炒，到聽到不斷有輕微爆裂聲，再翻炒兩分鐘即可，要放涼后才酥脆