本文目錄一覽
- 1，貴州茅臺酒開壇十里香說明了分子的哪種特性
- 2，什么是分子黏性
- 3，茅臺酒香味是什么成份發(fā)出來得
- 4，貴州茅臺酒開壇十里香說出分子的什么特性
- 5，茅臺瓶頭是什么材料
- 6，煙花禮花與茅臺酒散發(fā)香味那個是化學(xué)變化請簡要解釋
- 7，茅臺酒與醬香型白酒有什么不同
1，貴州茅臺酒開壇十里香說明了分子的哪種特性
揮發(fā)性也就是分子是不停的運(yùn)動的
分子處在永不停息的運(yùn)動中
會運(yùn)動
2，什么是分子黏性
定義：流體內(nèi)部阻礙其分子間相對流動的一種物理屬性。
觀察dna末端位置，堿基是否對稱，如果不對稱就存在粘性末端
3，茅臺酒香味是什么成份發(fā)出來得
茅臺酒是醬香型白酒，目前沒有準(zhǔn)確的給出醬香型白酒主體香是哪種物質(zhì)，很多專家認(rèn)為吡嗪類、呋喃類物質(zhì)形成的復(fù)合香居多。
醬香型
4，貴州茅臺酒開壇十里香說出分子的什么特性
“貴州茅臺酒,開壇十里香”說明分子的特性是: 分子是不斷運(yùn)動的
1、分子是不斷運(yùn)動的2、分子間存在間隙（酒分子運(yùn)動到空氣分子當(dāng)中去了）
分子是不斷運(yùn)動的
揮發(fā)性也就是分子是不停的運(yùn)動的
5，茅臺瓶頭是什么材料
茅臺酒酒瓶瓶口用的是PVC熱縮膠帽。要辨別塑封的真?zhèn)?，不得不了解塑封的制作安裝使用過程。很多人都認(rèn)為，茅臺酒的塑料封膜是用電加熱方法將塑料膜熱熔套在瓶蓋上的。其實(shí)不然。塑料封膜是利用化學(xué)原理“冷處理”安裝上去的。套瓶之前，塑膜是一個個“小圓帽”，折疊著浸泡在乙醇（酒精）里。使用時拿出來套在瓶蓋上，幾秒鐘時間，它就開始收縮。幾十秒鐘以后，就牢牢的包裹在瓶蓋上了。越干收縮得越緊。干后不可重復(fù)使用。它的特點(diǎn)是可塑性強(qiáng)，收縮快，收縮率高。離開酒精如果沒有放入被包裹物體，它自身可以收縮成指甲蓋大小的塑料干片。
6，煙花禮花與茅臺酒散發(fā)香味那個是化學(xué)變化請簡要解釋
煙花是化學(xué)變化，茅臺是物理變化?；瘜W(xué)變化指物質(zhì)改變，煙花的燃放是內(nèi)部的物質(zhì)遇高溫發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，伴隨著發(fā)光發(fā)熱的現(xiàn)象。茅臺揮發(fā)是物質(zhì)從液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)，僅狀態(tài)發(fā)生改變而已。
好久沒看化學(xué)了，憑我記憶里，煙花是里面的硫與氧氣延燒生成SO2吧具有刺鼻氣味，屬于化學(xué)變化禮花是什么，不就是煙花道理一樣的吧，茅臺酒是物理變化，是酒精乙醇的揮發(fā)，所以有氣味，不屬于化學(xué)范疇，我記得的就這么多了，希望對你有幫助哈……
煙花禮花是化學(xué)反應(yīng)，物質(zhì)上有新物質(zhì)生成的就是化學(xué)反應(yīng)，茅臺酒散發(fā)香味屬于物理反應(yīng)，因?yàn)榫凭珦]發(fā)到空氣中，并沒有生成新的物質(zhì)
煙花禮花 燃燒是化學(xué)過程茅臺酒 酒精分子揮發(fā)是物理過程
滿屋飄香的茅臺酒 是分子揮發(fā) 不屬于化學(xué)變化
五光十色的煙火禮花 是鈉鎂鋰等金屬燃燒的顏色反應(yīng)
釀酒是化學(xué)反應(yīng) 是把淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭肿?/div>
煙花禮花散發(fā)香味只是物理上擴(kuò)散運(yùn)動，準(zhǔn)確來說是分子無規(guī)則運(yùn)動的結(jié)果。煙花禮花一般伴隨著燃燒現(xiàn)象，為化學(xué)變化。
7，茅臺酒與醬香型白酒有什么不同
第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康。 第三，醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。第四，醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五，醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 第七，醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。 第八，醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。
茅臺酒屬于醬香型白酒，醬香型白酒包括了茅臺酒。只能說茅臺酒比普通醬香型白酒名氣大，口感可能好些。茅臺酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點(diǎn)