茅臺為什么評價，滴滴喂是什么味道

你喝幾口就知道敵敵畏是什么味道了

茅臺味 我爸這樣評價茅臺的

一種農藥

麻嘴

一、茅臺酒在我國最早開展傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技結合的實踐早在上世紀50年代，就在輕工業(yè)部和專家的關心指導下，組織了多次科研攻關試點，對茅臺酒和釀酒的機理等進行系統(tǒng)的研究。我國釀酒泰斗周恒剛、秦含章、方心芳、朱寶鏞、熊子書等專家親臨茅臺，進行了深入研究。1．開創(chuàng)先進科學技術應用到了古老傳統(tǒng)的白酒業(yè)之先河，促進了行業(yè)以后的科學研究和技術進步，一定程度上促成了許多突破和飛躍。2．證實了濃香酒的主體香以及其生產機理，并從茅臺窖泥中分離出了己酸菌，從而為以后人工老窖和新型白酒等技術打下了基礎，大大地促進了濃香白酒的發(fā)展。3．開展了許多茅臺酒生產特點的研究，揭示了高溫堆積發(fā)酵工藝是茅臺酒生產的精髓，促進了茅臺酒的發(fā)展。二、通過對茅臺酒的研究，首先提出了我國白酒香型劃分的概念,經周恒剛等專家的悉心研究提高，1979年全國白酒評比就分了五種香型（醬香、濃香、清香、米香、其他香）標準進行評比，評出了各香型酒的優(yōu)秀品牌，一方面使白酒的香型劃分更加科學合理，另一方面確保各香型白酒穩(wěn)定提高產品質量，促進了這些香型酒的發(fā)展。三、在白酒行業(yè)中率先提出“白酒勾兌”的基本概念茅臺酒由于同一批原料要經8次攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、取7次酒，由于基質的不同，產出的酒質決然不同；由于是量質接酒，因此酒精濃度也不同；由于采用不同材質的發(fā)酵池和在窖池中的不同部分產的酒質也有差異，再加上茅臺酒要經3年以上的長期儲存，有的甚至更長。為了確保出廠酒的質量穩(wěn)定，茅臺酒在分香型的前提下，認真進行了勾兌研究。1965年在全國第二屆名白酒技術協(xié)作會上，茅臺酒廠發(fā)表了《我們是如何勾兌的》一文。提出白酒為什么要勾兌、如何勾兌的問題，在當時國內尚屬首次，因此在白酒界引起了強烈的共鳴。通過翻沙和碎沙生產對茅臺酒酒糟再發(fā)酵生產系列酒一般白酒為2-3公斤糧食產１公斤酒，為了保證質量，茅臺酒為5公斤糧食產1公斤酒。因此，茅臺酒酒糟中殘余淀粉高，為12-14克/公斤酒糟，同時含大量的香味物質。茅臺集團通過科技創(chuàng)新，已成功應用翻沙和碎沙生產工藝對酒糟進行有效利用，填補了茅臺集團中低檔白酒的空白。

醬香型味道不好聞，其實大多數(shù)人是更傾向于濃香型的，這也是為什么很多人都說五糧液比茅臺好喝的原因。

誰會去記得國酒的缺點啊 何況我在賣 當然只記得它的優(yōu)點咯

價格太貴

這種酒應該是還沒投入大批量生產就停產了的，所以都沒聽說市面上有賣，這種沒有名的酒囤沒意思。

網上有人評價：挺不錯的，有點高度茅臺味道，但不是醬香型的，一斤裝，白瓷瓶，只有封蓋上錫紙?zhí)幱屑t色軍酒字樣，哈哈，多虧還有一瓶沒動，要不外包裝都不記得了！至于樓上的說的那么武斷，不敢茍同。

貴州人都喝醬香型。茅臺既然是國酒，味道肯定是公認的 問題是，茅臺產量是有限的，市面上商品是無限的，大家懂的吧?；蛟S你一輩子喝過很多次茅臺，完全有可能你一次真酒都沒有喝過。

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?曾有人評價?茅臺的賴茅：?奇香溢滿室，異芳舉座驚，?席上無賴茅、空有美佳肴，喝賴茅酒實乃人生莫大口福。?賴茅在歷史上很出名的，?之不過后來因為一些歷史原因導致?了現(xiàn)在并沒有以前那么火。

賴茅還算出名。什么賴茅酒正宗。不好說。因為賴茅這2個字是被茅臺廠收購了的。都不允許其他廠注冊的。所以那個廠都沒注冊。那個廠都可以做。就是金質賴茅和賴世賴茅都不敢說他注冊。要正宗。還得是老百姓說了算。老百姓喝什么好喝。什么都是正宗的 .好不好要看大家說了算.

茅臺白金生肖酒還是相當不錯的，根據(jù)實際情況可以進行品嘗。

不好

茅臺白金送小酒，那是非常好的，價值有個非常高點，是相當實用的。

這款生肖酒的話當然是特別好的呀，很難買得到的 。

茅臺白金生肖酒好不好？對茅臺酒哪款都比較好喝，也非常受歡迎，茅臺白金酒更好喝，你也可以去買一兩瓶，你也可以去網上上看看網民對茅臺酒是怎么評價的？一問就知道好喝還是不好喝

中國白酒香型有很多中，其中特別的一款香型是醬香型白酒，從去年國家就開始規(guī)定醬香型白酒不能用酒精勾兌。而且真正的醬香型白酒從發(fā)酵到出廠最少也得經過五年的時間，這是不同于其他香型白酒的，并且據(jù)有關白酒專家指出醬香型白酒中有一些有益微生物，對人的身體還有好處。

如何鑒別白酒的優(yōu)劣　　第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物?！　〉诙校喊丫频谷霟o色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。　　第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度?！　〉谒恼校喝∫坏伟拙品旁谑中睦?，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。　　第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。

上面的都是評定劣質酒和合格酒的方法,其實國際酒類評定就是按酒質區(qū)分的,有很多是技術參數(shù),但是我們最直觀的感覺就是口感.這些酒是不是比一般牌子的白酒口感好呢??如果你會品酒,一喝好壞就能區(qū)分出來.