茅臺酒為什么不是原漿生產(chǎn)，每個酒廠都有原漿酒嗎

理論上都有原漿酒，現(xiàn)在很多酒廠用食用酒精勾兌白酒。原漿酒是用純糧經(jīng)過選糧，蒸煮，攤涼，辦曲，發(fā)酵，蒸餾，窖藏等工序。我家純糧酒采用高粱，大米，糯米，小麥，玉米，釀制而成，五糧是品質(zhì)的保證。

名優(yōu)型企業(yè)都收購原酒業(yè)務(wù)種能夠彌補自足原酒或者自產(chǎn)足銷售旺盛白酒企業(yè)都做 純糧白酒能說明問題白酒壞取決于白酒釀造工藝香味物質(zhì)復(fù)雜白酒口等等

醬香型白酒 對原材料、氣侯、水源、窖池、工藝、貯藏時間等有著近乎苛刻的標準和要求。真的優(yōu)質(zhì)的醬酒生產(chǎn)必須具備這幾個條件。茅臺鎮(zhèn)的赤水河被譽為美酒河、英雄河。茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒口感醇，當(dāng)?shù)氐臍夂蜻m合白酒的窖藏。所以百齡醉鮮竹酒選用茅臺鎮(zhèn)的原漿基酒，這樣釀造出來的竹酒才是原生態(tài)的美味。

搜一下：百齡醉鮮竹酒為什么要采用貴州茅臺鎮(zhèn)的醬香型原漿基酒呢？

當(dāng)前醬酒以3%的市場份額卻貢獻著白酒市場30%以上的收益，這與醬酒生產(chǎn)的局限是密不可分的。2012年中國白酒市場下行，茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)醬酒至今已經(jīng)初步顯露出供不應(yīng)求的局面。以酒金會為代表酒金融企業(yè)，在借助茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)資源生產(chǎn)品質(zhì)醬酒的同時，深入挖掘醬酒的金融屬性。酒本就有“糧愈陳愈香”的特性，而醬酒又是其中佼佼者。借助金融手段，酒金會給茅臺鎮(zhèn)注入新的活力，加速白酒市場回溫，推動醬酒共享，共踐品質(zhì)生活。

是的

原漿酒就是用糧食和水發(fā)孝的糧食酒，不經(jīng)過二次兌的，原釀是指用傳統(tǒng)方法和工藝生產(chǎn)的以區(qū)別“現(xiàn)代科學(xué)夠?qū)に嚒鄙a(chǎn)的白酒。我更喜歡的是從某貓上買的那個谷養(yǎng)康零添加純糧酒。。

【原漿】指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。【原釀】是指直接釀造，發(fā)酵以后未添加物質(zhì)進行勾兌的酒。兩者有相似，又有區(qū)別。相似之處在于兩者都是無勾兌的，區(qū)別在于前者是用酒曲發(fā)酵，而后者是直接發(fā)酵，直接發(fā)酵的當(dāng)然時間要長一些。

茅漿窖是茅臺的很有名的老酒之一，很早的時候就有了，歷史算是比較悠久的了。

茅漿窖是比較有名的茅臺老酒品牌了，購買的時候當(dāng)然要多個心眼了，我聽經(jīng)常給領(lǐng)導(dǎo)送禮的小林說，他買正宗的茅漿窖就只看標簽上的“榮成窖”，有這個標記的就是正宗的茅漿窖老酒了，沒有的就不要考慮了。

我倒是聽老領(lǐng)導(dǎo)講過一次茅漿窖的來源，他比較忠誠于喝這個老酒，說那么多的茅漿窖中，最正宗的莫過于榮成窖的茅漿窖了。因為茅漿窖的起源就和榮和、成義兩家燒房有關(guān)，說是這兩家燒房為了抵制外來燒房的競爭共同生產(chǎn)了茅臺原漿窖藏酒，即是茅漿窖了。我這個老領(lǐng)導(dǎo)視榮成窖的87年的茅漿窖為珍品啊，我們年輕人反正理解不了，沒覺得有什么好的。