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1，存放時(shí)間長(zhǎng)的酒叫什么
陳釀（擺放的時(shí)間長(zhǎng)的）/老窖（放在地下酒窖很長(zhǎng)時(shí)間醞釀的）/干紅（存放時(shí)間很長(zhǎng)的純葡萄酒）
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2，濃香型白酒適合儲(chǔ)存嗎
度數(shù)越高越好.底度放放沒(méi)酒味了濃香型酒并不是貯存期越長(zhǎng)越好、越陳越香。低度酒半年以上，高度酒一兩年以上足矣。醬香型白酒最適合長(zhǎng)期儲(chǔ)藏！酒是陳的香，越久越好不好好酒壞酒沒(méi)什么用 你要是會(huì)儲(chǔ)存的話 買瓶5塊錢的酒就行了 只要不是假酒 放壇子里密封 在給它埋窖里 過(guò)個(gè)10年8年的在拿出來(lái)喝 保證比現(xiàn)在1000多一瓶的好喝
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3，哪些白酒適合封存
真正的
原酒1996年6月9日，一項(xiàng)令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時(shí)，偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個(gè)木制的酒海（古代酒的容器），酒海內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構(gòu)筑，長(zhǎng)為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內(nèi)裱糊以約1500層、內(nèi)蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書寫“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清國(guó)”等字樣。通過(guò)這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認(rèn)這是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的，這些酒不僅命長(zhǎng)，而且十分好喝。 “燒酒”屬陳香型，色微黃，酒精度53%，理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由于是貢酒，它用鹿血蘸宣紙封存，150多年的浸泡使鹿血滲入酒中，功效了得。 據(jù)遼寧省考古研究所和中國(guó)食品工藝協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)反復(fù)考證后認(rèn)為：這批被命名為“道光二十五”清朝貢酒是世界上穴藏時(shí)間最長(zhǎng)的白酒，它和盛酒器皿“木酒海”的發(fā)現(xiàn)，對(duì)中國(guó)酒文化的研究具有極其重要的價(jià)值。 “道光二十五”經(jīng)多位全國(guó)著名評(píng)酒專家通過(guò)感官品評(píng)認(rèn)為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細(xì)膩，后味悠長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價(jià)值和商品價(jià)值?，F(xiàn)在這樣的酒越來(lái)越少了 必須是糧食酒才有存儲(chǔ)價(jià)值 但現(xiàn)在已分不清哪些是糧食酒 哪些是勾兌酒了糧食釀造酒。53度以上。首選醬香型，其次濃香型。酒精勾兌酒、低度酒不易久存。優(yōu)質(zhì)醬香型大曲酒，
茅臺(tái)鎮(zhèn)本地稱圓籽酒！百度下“圓籽酒”你知道更多！
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4，冰箱里的食物存放太久有什么危害
有害，冰箱中放水果，蔬菜，肉類，海產(chǎn)品，我們未吃完的食物，他們之間會(huì)發(fā)生交叉污染，例如海產(chǎn)品，由于水產(chǎn)品中的細(xì)菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖。冰箱冷藏室的溫度一般在0℃~5℃左右，這溫度對(duì)大多數(shù)細(xì)菌的繁殖有明顯的抑制作用。一些嗜冷菌，如大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等都依然很活躍。它們的大量繁殖自然會(huì)造成食品的變質(zhì)。所以，食用這樣的食物后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等全身癥狀。這就是人們所不知道的“電冰箱食物中毒”。為了防止“電冰箱食物中毒”，家庭可考慮選用－18℃的低溫冷凍箱，它對(duì)于家庭食品保鮮和存儲(chǔ)，以及減少食品再污染方面都具有較好的效果。熟食在冰箱冷藏的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，一般說(shuō)來(lái)，細(xì)菌耐寒不耐熱，在高溫下很快死亡。在電冰箱使用過(guò)程中，要長(zhǎng)期保持電冰箱的內(nèi)部清潔衛(wèi)生，生、熟食要分開(kāi)放，并且存放時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。所以各類食物之間最好用保鮮膜或保鮮盒分開(kāi)裝置，減少細(xì)菌之類的交叉污染。冰箱長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存食物有哪些危害？雞蛋最多冷藏30天，冷藏牛奶48小時(shí)飲用，冷藏肉24小時(shí) ，冷凍魚(yú)類肉類三個(gè)吃完。食物也是有呼吸的,當(dāng)呼吸達(dá)到最大的時(shí)候,食物就開(kāi)始變質(zhì)。如果人還繼續(xù)食用就會(huì)造成對(duì)身體的傷害有害，冰箱中放水果，蔬菜，肉類，海產(chǎn)品，我們未吃完的食物，他們之間會(huì)發(fā)生交叉污染，例如海產(chǎn)品，由于水產(chǎn)品中的細(xì)菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖。冰箱冷藏室的溫度一般在0℃~5℃左右，這溫度對(duì)大多數(shù)細(xì)菌的繁殖有明顯的抑制作用。一些嗜冷菌，如大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等都依然很活躍。它們的大量繁殖自然會(huì)造成食品的變質(zhì)。所以，食用這樣的食物后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等全身癥狀。
5，白酒可以放多少年
白酒大多沒(méi)有保質(zhì)期，根據(jù)在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，酒精度大于等于10%的白酒，不需標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過(guò)國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，故一般的白酒也沒(méi)有保質(zhì)期，但并不意味著白酒可以無(wú)期限保存，一般來(lái)說(shuō)三至五年喝最好。白酒大多沒(méi)有保質(zhì)期，根據(jù)國(guó)家《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但并不意味著白酒可以無(wú)期限保存，一般來(lái)說(shuō)3至5年喝最好，時(shí)間保存太長(zhǎng)，酒精易揮發(fā)，即使你不開(kāi)封，也會(huì)進(jìn)行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒，不可以長(zhǎng)時(shí)間的放置，雖然沒(méi)有保質(zhì)期，還是盡早喝為宜。一般來(lái)說(shuō)高品質(zhì)無(wú)添加的白酒，存放時(shí)間更長(zhǎng)。白酒（外文名：Liquor and Spirits ，Baijiu ），是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、
老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Liquor and Spirits )之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
6，酒放30年能喝嗎
如果是密閉保存好的話，酒是越有年頭越香越好喝的，我認(rèn)為能喝，希望能幫到親。酒其實(shí)也有生命，而且不同類型的酒生命長(zhǎng)度不一樣，啤酒、紅酒、果酒、黃酒、蒸餾酒，每一種都有它的生命周期。即便同屬于蒸餾白酒的各種香型里面，酒也是分長(zhǎng)壽和短命的。而酒的生命，就是酒的保質(zhì)期。酒里面壽命最短的當(dāng)屬啤酒，由于酒精度低、水分含量多、釀造原料等種種原因，啤酒的保質(zhì)期一般在4個(gè)月左右，長(zhǎng)的也不過(guò)兩年；果酒稍微好那么一點(diǎn)，保質(zhì)期可能在8年到12年，高質(zhì)量的果酒往上到20幾年，比如高品質(zhì)的葡萄酒，世界知名的
拉菲，保質(zhì)期在30年到四十年之間。我國(guó)傳統(tǒng)的黃酒也不相上下，黃酒中最知名的"女兒紅"，相傳是女兒出生時(shí)候釀造埋下，在女兒出嫁時(shí)候酒剛好達(dá)到酒質(zhì)量頂峰，這么看來(lái)黃酒保質(zhì)期也就在20多年，而所謂三、四十年的女兒紅，其實(shí)已經(jīng)過(guò)"度"了。但黃酒會(huì)隨著年份增加原來(lái)越醇厚，質(zhì)量變好的速度是其他酒不能比擬的。1、蜜蜂泡酒是可以加蜂蜜一起喝的，因?yàn)閱我坏拿鄯渑菥莆兜啦辉趺礃?，大多?shù)人都難以下咽，如果加入適量的蜂蜜，酒的口味就會(huì)發(fā)生改變，人們飲用起來(lái)也就更容易接受一些。2、蜜蜂泡酒最好選擇無(wú)毒的野生蜜蜂，虎頭蜂就是大家泡酒時(shí)的理想選擇，大家可以捕捉一些活的虎頭蜂，把它們放入六十度以上的白酒中，泡制半個(gè)月左右的時(shí)間就能飲用了。蜜蜂之中的蜂毒是一種可以治療多種疾病的天然良藥，把蜂蜜泡制在白酒中之后，就能讓蜂毒發(fā)揮最大的作用。3、蜂蜜的功效在遇到白酒以后，不會(huì)流失，而且還能起到促進(jìn)蜜蜂營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸心的作用。因此蜜蜂泡酒是可以加入蜂蜜一起喝的。但是對(duì)于那些過(guò)敏體質(zhì)的人群，是不建議飲用蜜蜂泡制的白酒的，因?yàn)橛妹鄯渑葜频木坪苋菀鬃屓藗兂霈F(xiàn)過(guò)敏，危害身體健康。大家在飲用之前，最好先在手腕處涂抹一些，觀察皮膚是否過(guò)敏，然后再飲用。能。只要是糧食釀制的酒，是越放越好，越放越想，越放越貴的。聽(tīng)說(shuō)過(guò)“女兒紅”嗎？就是在家里生了女兒的時(shí)候，埋幾壇酒在地下，在女兒出嫁的時(shí)候拿出來(lái)宴客，就叫女兒紅。雖說(shuō)古代的姑娘嫁的早，那也得十幾年。如果以茅臺(tái)酒來(lái)看，15年份茅臺(tái)酒售價(jià)7800元每瓶，30年份售價(jià)15800元每瓶，50年份的售價(jià)21999元每瓶，80年份的售價(jià)21萬(wàn)每瓶?？闯鰜?lái)了吧，酒的生產(chǎn)工藝和品牌不變，那么酒越放越貴。前幾年獲得銀河科幻獎(jiǎng)的《三體》，里面有一段很有意思的情節(jié)。面壁者羅輯聽(tīng)說(shuō)在大西洋里打撈出來(lái)一桶幾百年前的沉船上的酒，就花重金買了下來(lái)，自己享受。雖說(shuō)后來(lái)喝的上吐下瀉，那也是因?yàn)槟就吧系你~塞被氧化了導(dǎo)致的，酒還是好酒。生活中也有人收購(gòu)各種老酒，不管什么牌子，什么酒，只要年分夠了，就有人高價(jià)收購(gòu)。所以30年的酒，不止能喝，還好喝！當(dāng)然能喝,不過(guò),如果不是真正的好酒,放三十年再喝就跟喝水一樣了。 但是好酒的口感就會(huì)更好,這就是酒是陳的香的道理,前提是要好酒密封保存
7，茶葉蛋能保存多長(zhǎng)時(shí)間
低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當(dāng)，可以保存48個(gè)小時(shí)。茶葉蛋主要功效：茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾??；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。擴(kuò)展資料：從科學(xué)家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時(shí)候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒(méi)有問(wèn)題的，茶葉蛋也就是這個(gè)道理?？赡艽蠹也恢溃枞~蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現(xiàn)在有些人愛(ài)吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-養(yǎng)生警惕:八種食物切勿隔夜吃 茶葉蛋不熟不能吃茶葉蛋在常溫的條件下，一般都可以存放到1到2天。但是需要注意如果是在炎熱的夏季，茶葉蛋在如此常溫下不要過(guò)夜；如果放在冰箱的冷藏室，通?？梢源娣?天，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，如果重新加熱，又可以放三天的時(shí)間，如果不是有特殊的需求，最好還是盡早的食用。茶葉蛋食用注意事項(xiàng)：通常情況下建議每天吃上1~2個(gè)雞蛋，但茶葉蛋建議不吃，如果要吃每天不宜超過(guò)1個(gè)。而且茶葉蛋一定要現(xiàn)煮現(xiàn)吃少浸泡，這樣茶葉蛋中的茶單寧酸滲透得少，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的傷害就不那么大。因?yàn)椴柚械膯螌幩嵩跓髸r(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，就會(huì)影響人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。這種物質(zhì)還會(huì)與雞蛋中的鐵元素結(jié)合形成沉淀，既不利于鐵的吸收，還會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生一定的刺激作用。此外茶中的生物堿類物質(zhì)也會(huì)同雞蛋中的鈣質(zhì)相結(jié)合，妨礙正常的消化吸收。以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-早餐別吃茶葉蛋 吃茶葉蛋的幾種禁忌低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當(dāng)，可以保存48個(gè)小時(shí)。茶葉蛋主要功效：茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。食用茶葉蛋禁忌：茶葉蛋含鹽量較高，許多人口味重，白水煮雞蛋滿足不了食物的刺激，就喜歡吃路邊那種蛋殼破開(kāi)，蛋白被染成深色的茶葉蛋。這種蛋看起來(lái)很讓人有食欲。但是，很多蛋的含鹽量嚴(yán)重超標(biāo)，吃鹽過(guò)，會(huì)造成高血壓等一系列的疾病。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每人每日6g，6g很少，但一枚茶葉蛋的含鹽量就已經(jīng)占了很大一部分。路邊攤的茶葉蛋，不衛(wèi)生。來(lái)來(lái)往往的車輛使得塵土灑落在路邊煮茶葉蛋的小盆里，食物不潔凈是一個(gè)方面；另外一點(diǎn)，賣茶葉蛋的商販會(huì)把頭一天賣不完的留到明天去賣。這樣長(zhǎng)期浸泡會(huì)使得微生物滋生，有病例已經(jīng)在茶葉蛋中發(fā)現(xiàn)了粘質(zhì)沙雷菌，導(dǎo)致了食用者的腹痛、腹瀉。茶葉蛋煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分流失。茶葉蛋長(zhǎng)時(shí)間過(guò)度加熱，會(huì)使得蛋白質(zhì)過(guò)分凝固，甚至變硬變韌，形成硬塊，反而影響食欲及消化吸收。以上內(nèi)容參考：百度百科——茶葉蛋夏天 不要超過(guò)半天春秋不要超過(guò) 兩天冬天很冷時(shí) 可以多放幾天。我家過(guò)年吃的茶葉蛋都是一次煮一臉盆然后吃七八天的如果是放在冰箱冷藏室內(nèi)，可放3天，如果中重新加熱燒過(guò)又可保存3天左右，不過(guò)如果不是特殊需要，還是以盡量時(shí)間短一些為好。泡在煮蛋的水里就可以,但是千萬(wàn)不要弄上生水,不然見(jiàn)生水必壞.
