茅臺為什么有綠色食品添加劑，什么是綠色食品茶

生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。通過以上標(biāo)準(zhǔn)控制下，所生產(chǎn)出的茶，才可稱之為“綠色食品茶”

如果是按綠色食品相關(guān)生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)，原料及加工符合綠色標(biāo)準(zhǔn)。。產(chǎn)品、環(huán)境及申報材料通過評審，發(fā)證后產(chǎn)品就可例為綠色食品。。

經(jīng)國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心審核檢驗，國酒茅臺在2002年通過國家有機食品認(rèn)證。貴州茅臺酒廠股份公司成為全國白酒行業(yè)惟一獲有機食品加工認(rèn)證和有機農(nóng)場轉(zhuǎn)讓證的企業(yè)，從而填補了全球有機白酒生產(chǎn)領(lǐng)域的空白?！　?jù)介紹，有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的產(chǎn)品，是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，其主要特點是在生產(chǎn)過程中不使用任何基因技術(shù)，不施用任何化學(xué)農(nóng)藥、化肥、食品添加劑及防腐劑等化學(xué)物質(zhì)?！　∶┡_酒是采用純天然的小麥和高粱，經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀制而成。由于在長期的儲存中揮發(fā)不利于人體健康的成分，因此具備獨特的保健功能。

有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調(diào)加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認(rèn)證機構(gòu)通過認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標(biāo)準(zhǔn)。 據(jù)我所知，目前茅臺鎮(zhèn)獲得這項認(rèn)證的酒企就幾家，而懷莊酒業(yè)是茅臺鎮(zhèn)建廠最早的民營企業(yè)，獲得有機食品認(rèn)證，可見實力還是非常了得的。

綠色，代表生命，寓意健康和活力。國際上對綠色的理解通常包括生命、節(jié)能、環(huán)保各個方面。對食品而言，綠色這個概念包含著天然、健康、可口三層意思。因為茅臺醬香酒擁有的得天獨厚的釀造環(huán)境、獨一無二的釀造工藝及一絲不茍的質(zhì)量要求，從而在其身上實現(xiàn)了最有機綠色完美的統(tǒng)一。流經(jīng)茅臺鎮(zhèn)的赤水河是與孕育茅臺醬香酒的搖籃，由于周恩來總理等一帶又一帶領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)懷，迄今，流域內(nèi)的生態(tài)基本上沒有受到破壞，也幾乎沒有任何的工業(yè)污染。從茅臺鎮(zhèn)逆流而上幾十公里，兩岸林深樹茂，郁郁蔥蔥，山泉、瀑布廣布，一如古人形容的集靈泉于一身，匯秀水而東下。越來越多的研究表明，赤水河中上游地區(qū)形成于7000萬年前的特殊地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使得沿河兩岸紫色沙頁巖遍布，匯聚河中的地表水和地下水，從紫色沙頁風(fēng)化而成的鈣質(zhì)上層組溶解了多種人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，為茅臺醬香酒的釀造提供了不可多得得優(yōu)質(zhì)水源。不僅如此，赤水河兩岸高山海拔大都在1000米以上，但到了茅臺鎮(zhèn)一帶，河谷陡然陷落，海拔僅在400米左右，冬天嚴(yán)寒，氣候暖和，形成一個有利于釀酒微生物繁殖得小環(huán)境，加之釀酒活動在茅臺地區(qū)千百年經(jīng)久不息，使得空氣中始終活躍著大量得微生物群。這些小精靈般在茅臺醬香酒開放式發(fā)酵過程中被充分網(wǎng)羅到曲醅里，孕育著茅臺醬香酒神氣品質(zhì)。事實上茅臺醬香酒采用了開放式的發(fā)酵工藝，其直接結(jié)果是能敞開胸懷盡情吸納大自然靈氣。因此，茅臺酒同時也是我們生存的這個星球上唯一不加任何添加、調(diào)味、凈化物質(zhì)的純天然發(fā)酵產(chǎn)品。從端午踩曲到重陽投料，從九次蒸煮到七次取酒，茅臺醬香酒的整個釀造全部都順應(yīng)春夏秋冬的交替規(guī)律，讓五谷之精魂與四季之華韻渾然融合到一體。香自天成。自然而然，這是其它白酒難以做到的，此外；加之其獨特的貯存、勾兌工藝，使得茅臺醬香酒具有酒香細(xì)膩幽雅，酒體醇厚、豐滿協(xié)調(diào)，不上頭、不刺喉的特點，茅臺醬香酒的這種翹楚群雄長處應(yīng)該說早得到了眾多消費者的一致公認(rèn)。除此之外，過去數(shù)十年之間，經(jīng)過眾多的科學(xué)檢測，專家們已經(jīng)進(jìn)一步證實，茅臺醬香酒中所富含的對人體有益的微量物質(zhì)至少在170種以上，更遠(yuǎn)勝于其它白酒。醬香酒確實好喝，酒說醬香本人就一直喜歡，但被目前的魚龍混雜市場攪得喝得不安穩(wěn)。同時，要想喝到性價比高的酒，確實需要花門心思，需求靠譜的渠道。當(dāng)然，不花心思也行，茅臺酒1600元/瓶，沒人敢說不是好酒。但是，這并不是你我普通大眾自飲待客的口糧。酒說醬香本人身在茅臺鎮(zhèn)酒廠，帶著良心從事醬香酒事業(yè)，深知其中一些好酒，現(xiàn)致力于把真正的純糧醬香美酒推向普通百姓餐桌，讓老百姓都喝上健康放心的好酒。一瓶用茅臺酒工藝的純糧坤沙酒，80塊就能買到，而且酒質(zhì)也是秒殺你在市面上買到的160左右的酒，價錢差了卻是兩倍。150塊就能買到品質(zhì)很高的坤沙老陳酒，300來塊就能買到接近飛天茅臺酒質(zhì)的酒了。所以你看這個白酒市場多暴利，關(guān)鍵要找到靠譜的購酒渠道。最后，祝天下酒友都能喝上健康放心的有機綠色好酒！醬香型白酒，醇香好口感，健康不傷身，值得你去慢慢品嘗！酒說醬香（Roson-X）版權(quán)所有，歡迎添加交流學(xué)習(xí)白酒知識。

分析： 雖然添加劑在生活中已經(jīng)很常見，我國允許使用的食品添加劑也有2200余種，但面對10種“危害最大”的食品添加劑，市民還是要多加小心，因為它們當(dāng)中，有的可能讓人患上心血管疾病，有的甚至可致癌。購買食品時，若發(fā)現(xiàn)有以下10種食品添加劑，最好慎重選擇： 1、蔗糖聚酯：一種人造脂肪，被廣泛用于炸薯條和甜品中。 2、焦糖色素：存在于可樂、咖啡等飲料以及調(diào)味醬、蛋糕中。3、糖精：屬于人工甜味劑，存在于飲料、果凍等食品中。4、溴酸鉀：在烘烤過程中，它可以幫助面包膨脹，也可作為增白劑用于面粉制作中。 5、BHA和BHT：丁基羥基茴香醚(BHA)和二丁基羥基甲苯(BHT)分別是抗氧化劑和防腐劑。6、氫化植物油：廣泛使用在面包、蛋糕、餅干、薯條及咖啡伴侶、奶昔中。 7、亞硫酸鹽：一種能夠保持食物光鮮如初的防腐劑，最多用于酒類行業(yè)中。 8、偶氮甲酰胺：食品制造中，多用作發(fā)泡劑，改善面團(tuán)的彈性、韌性。 9、角叉菜膠：用于果凍、軟糖、冰激凌和乳品中。 10、硫酸銨：用作食品添加劑時，多為面團(tuán)調(diào)節(jié)劑。 信息來源：食安論壇網(wǎng)

綠色食品必須同時具備以下幾個條件： 　　1． 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 　　2． 農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程： 　　3． 產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 　　4． 產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。 　　綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個技術(shù)等級，即AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。 　　AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼養(yǎng)添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害，保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。 　　A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)地的環(huán)境量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)資料用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，并積極采用生物方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。 　　為了和一般的普通食品區(qū)別開，綠色食品有統(tǒng)一的標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志有特定圖形。綠色食品圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標(biāo)志圖表為正圓形，意為保護(hù)、安全。

我國的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由中國綠色食品發(fā)展中心組織制定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)分為9級和aa級。a級的標(biāo)準(zhǔn)是參照發(fā)達(dá)國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)合國食品法典委員會（cac）的標(biāo)準(zhǔn)制定的，aa級的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（ifoam）有機產(chǎn)品的基本原則，參照有關(guān)國家有機食品認(rèn)證機構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，再結(jié)合我國的實際情況而制定的。　　無公害食品在我國是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品符合無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。這類產(chǎn)品中允許限量、限品種、限時間地使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料添加劑等?！　?、標(biāo)識不同。　　有機食品標(biāo)識在不同國家和不同認(rèn)證機構(gòu)是不同的。在我國，過程環(huán)境保護(hù)總局有機食品發(fā)展中心在國家工商局注冊了有機食品標(biāo)識，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所亦制定了有機差的表示。2001年ifoam的成員就擁有有機食品標(biāo)識380多個?！　【G色食品的標(biāo)識在我國是統(tǒng)一的，也是唯一的，它是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商局注冊的質(zhì)量認(rèn)證商標(biāo)。中國綠色食品的表示由三個部分組成，即上方是太陽，下方是葉片，中心是蓓蕾，正圓形，意為保護(hù)。　　2、級別不同?！　∮袡C食品無級別之分，有機食品在生產(chǎn)過程中不允許使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)，而且需要一定的轉(zhuǎn)換期，轉(zhuǎn)換期生產(chǎn)的產(chǎn)品為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。　　綠色食品分為a級和aa級兩個級別。a級綠色食品要求產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價項目的綜合污染指數(shù)不超過1，在生產(chǎn)加工過程中，允許限量，限品種、限時間的使用安全的人工合成農(nóng)藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料及食品添加劑。aa級綠色食品要求產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價項目的單項污染指數(shù)不得超過1，生產(chǎn)過程中不得使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)，且產(chǎn)品需要3年的過渡期?！　o公害食品不分級，在生產(chǎn)過程中允許限品種，限數(shù)量、限時間地使用安全的人工合成化學(xué)物質(zhì)。

食品鋁超標(biāo)不構(gòu)成犯罪的沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》：第一百二十四條違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證： （一）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑； （二）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑； （三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品； （四）生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。擴(kuò)展資料《中華人民共和國食品安全法》中規(guī)定：第十八條 有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險評估： （一）通過食品安全風(fēng)險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的； （二）為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險評估的； （三）為確定監(jiān)督管理的重點領(lǐng)域、重點品種需要進(jìn)行風(fēng)險評估的； （四）發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的； （五）需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的； （六）國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險評估的其他情形。第三十四條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品： （一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品； （二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。參考資料來源：中國人大網(wǎng)-中華人民共和國食品安全法

食品安全法第一百二十四條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（一）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑；

這個看你超標(biāo)多少，超標(biāo)不多的話罰款加停業(yè)整頓，超標(biāo)多的話就得追究刑事責(zé)任了

1.抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant。人體因為與外界的持續(xù)接觸，包括 呼吸（氧化反應(yīng)）、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內(nèi)產(chǎn)生自由基。科學(xué)研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被保健品、化妝品企業(yè)列為主要的研發(fā)方向之一，也是市場最重要的功能性訴求之一。2.抗衰老不是指讓人增加壽命，而是對抗人體因為與外界的持續(xù)接觸，包括 呼吸（氧化反應(yīng)）、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內(nèi)產(chǎn)生自由基所導(dǎo)致的折壽因素。3.攝取足夠的抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老，并時刻保持青春神采?？寡趸瘎┠茉谧匀伙嬍持姓业?，是被稱為三大抗氧化物質(zhì)的維生素E、維生素C、和β-胡蘿卜素。他們可以利用自身結(jié)構(gòu)的特性來穩(wěn)定自由基多余的電子，防止對細(xì)胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可選擇天然營養(yǎng)補充品來攝取足夠的抗氧化劑。

市面上眾多抗氧化產(chǎn)品，為什幺要服用"抗氧化至尊"

有機奶和普通純牛奶最大的區(qū)別就是來源于有機農(nóng)場，有機牛奶的營養(yǎng)更加高、更安全、更有利于健康、乳香更濃、口感更好。有機奶強調(diào)的是完全天然”和“全程無污染”，生產(chǎn)加工過程中嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)。 有機奶和普通的純牛奶相比，具有以下特點。 1.有機牛奶來自于自然飼養(yǎng)奶牛，不用抗生素，人飲用后不會產(chǎn)生抗藥性。 2.有機牛奶在生產(chǎn)過程中不涉及任何化學(xué)合成成分，如用于飼料生產(chǎn)的化肥等。 3.有機奶牛食用的是不受農(nóng)藥污染的有機飼料，牛奶也不含農(nóng)藥殘留物。 4.由于有機奶牛食用的是綠色飼料，有機牛奶所含的膽固醇和脂肪酸比普通牛奶的量要高，有助于預(yù)防糖尿病和心血管病。 5.有機牛奶是良好鈣質(zhì)的來源，其中的乳鈣是最易被人體吸收的生物鈣，可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險。 有機奶和普通純牛奶區(qū)別還在于有機牛奶更富含維生素e、不飽和脂肪酸，維生素原a等抗氧化物質(zhì)，更有利于人們保持青春、促進(jìn)健康。有機牛奶中omega3脂肪酸含量非常豐富，比普通牛奶高出近兩倍。 有機奶中每100ml蛋白質(zhì)含量≥3.5g，較普通牛奶平均蛋白質(zhì)含量高出17%，消化率高達(dá)90%以上，其必須...有機奶和普通純牛奶最大的區(qū)別就是來源于有機農(nóng)場，有機牛奶的營養(yǎng)更加高、更安全、更有利于健康、乳香更濃、口感更好。有機奶強調(diào)的是完全天然”和“全程無污染”，生產(chǎn)加工過程中嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)。 有機奶和普通的純牛奶相比，具有以下特點。 1.有機牛奶來自于自然飼養(yǎng)奶牛，不用抗生素，人飲用后不會產(chǎn)生抗藥性。 2.有機牛奶在生產(chǎn)過程中不涉及任何化學(xué)合成成分，如用于飼料生產(chǎn)的化肥等。 3.有機奶牛食用的是不受農(nóng)藥污染的有機飼料，牛奶也不含農(nóng)藥殘留物。 4.由于有機奶牛食用的是綠色飼料，有機牛奶所含的膽固醇和脂肪酸比普通牛奶的量要高，有助于預(yù)防糖尿病和心血管病。 5.有機牛奶是良好鈣質(zhì)的來源，其中的乳鈣是最易被人體吸收的生物鈣，可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險。 有機奶和普通純牛奶區(qū)別還在于有機牛奶更富含維生素e、不飽和脂肪酸，維生素原a等抗氧化物質(zhì)，更有利于人們保持青春、促進(jìn)健康。有機牛奶中omega3脂肪酸含量非常豐富，比普通牛奶高出近兩倍。 有機奶中每100ml蛋白質(zhì)含量≥3.5g，較普通牛奶平均蛋白質(zhì)含量高出17%，消化率高達(dá)90%以上，其必須氨基酸比列也非常符合人體需求，屬于天然的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。歐美發(fā)達(dá)國家把發(fā)展有機牛奶作為生產(chǎn)無公害牛奶、綠色食品之后的又一次革命，將有機牛奶稱為奶品至尊。