茅臺(tái)酒歷史上的故事有哪些，怒擲酒瓶震國威的是什么樣的傳奇故事

茅臺(tái)酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)的故事

茅臺(tái)酒的前身或雛形在《史記》中就有記載?！妒酚洝份d：漢使唐蒙在南越(今廣東)吃到枸醬，回到長安問蜀賈人，蜀賈人說“獨(dú)蜀出枸醬，多持竊出市夜郎?！焙蠼?jīng)歷史學(xué)家反復(fù)考證，這種酒應(yīng)出在夜郎境內(nèi)或蜀國的西南角(今遵義地區(qū))，商人為了逃避政府倍賦而“竊市”夜郎其它地區(qū)牟利。公元前111年(元鼎六年)漢武帝派唐蒙前往南方給夜郎王和滇王授印，那肯定是直入夜郎王府了，這個(gè)回長安還問枸醬的漢吏，當(dāng)然就一定大吃特吃茅臺(tái)酒的雛型——枸醬了。為此《中國茅臺(tái)酒傳說》中的《唐蒙與枸醬酒》進(jìn)行了藝術(shù)的創(chuàng)造性描述，唐蒙本是奉旨入蜀開拓夷道，他特意改道，從川江南沿赤水河專門經(jīng)過茅臺(tái)村，受村民擊銅鼓熱烈歡迎，并天天喝老“茅臺(tái)”，就連他的小老婆病死征途，也要埋在茅臺(tái)村后山上，可以酒家為鄰，以寄托唐蒙對(duì)枸醬酒的深情。故事雖系民間創(chuàng)作，但事件卻與歷史吻合。證明茅臺(tái)酒前身，因其美不勝言而令漢室官吏垂涎，進(jìn)入了司馬遷的《史記》，早已揚(yáng)名天下，并為后來國酒的誕生，奠定了堅(jiān)實(shí)的釀制技術(shù)基礎(chǔ)。

茅臺(tái) 歷史上最早記載赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》?！妒酚洝の髂弦牧袀鳌份d：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開拓夷道，專門繞道茅臺(tái)所在的仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來?！泵┡_(tái)古稱益部，而枸醬，經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒

史載：枸醬酒之始也。早在 2000 多年前，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝 “ 甘美之 ” 的贊譽(yù)，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。茅臺(tái)酒歷史 據(jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石?！?843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！百嚸本褪乾F(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。

歷史淵源：賴貴山大師，身為黔北“茅酒世家”造詣精深的一代大師，是賴茅品牌的主要?jiǎng)?chuàng)立者之一，也是貴州醬香型酒工藝先河的開創(chuàng)者和先驅(qū)者，更是讓貴州賴茅聞名于世的歷史事件的親歷者，推動(dòng)并見證了賴茅從深藏窖中到聞香四海的曲折歷程。 品牌由來：有醬香鼻祖之稱的賴茅，作為國酒茅臺(tái)前身，也是珍貴的白酒遺產(chǎn)，近年來受到越來越多的關(guān)注。然而由于歷史遺留問題，賴茅繁榮表象下重重暗流涌動(dòng)。一方面，魚龍混雜的各色名號(hào)讓消費(fèi)市場無從辨識(shí)；另一方面，品牌定位同質(zhì)化，也給“嫡傳”者的品牌塑造與傳播造成極大障礙。為此，賴貴山酒業(yè)決定開啟一條高端化、差異化和個(gè)性化品牌塑造之路，于是將旗下由古法釀制的賴茅更名為“賴貴山”！

說實(shí)話，這酒口感很特別，總覺得有股“敵敵畏”的味道。但我一嗜酒如命的朋友說這是正宗醬香型酒的醬香味，茅臺(tái)酒里也有這種味道，至于真假我就不清楚了，僅作參考哈。 從酒質(zhì)角度來說，應(yīng)該算不錯(cuò)的吧，至少喝完以后不會(huì)頭疼，而且也不辣嘴。

賴貴山酒是由賴貴山所創(chuàng)的，而且這酒所用的工藝也是根據(jù)賴貴山所編的賴茅酒經(jīng)工藝改進(jìn)而成的，喝起來口感細(xì)膩、回味悠長，而且不上頭不辣喉，算是一款不錯(cuò)的白酒了。

其實(shí)賴貴山這個(gè)品牌是有個(gè)小故事的。解放后實(shí)行公私合營的時(shí)候，賴貴山的恒興酒坊被合并成了現(xiàn)在的茅臺(tái)酒廠，同時(shí)賴茅的商標(biāo)也被茅臺(tái)酒廠拿走了。賴貴山為了把祖?zhèn)鞯尼劸萍覙I(yè)延續(xù)下去，就把賴茅的工藝改進(jìn)一下，并命名為賴貴山酒。

商業(yè)古鎮(zhèn)茅臺(tái)座落在赤水河的中上游，明清以來，尤其是明末清初以來，茅臺(tái)鎮(zhèn)商業(yè)繁榮、文化昌盛，在西南社會(huì)發(fā)展史上有著不可忽視的地位。 “蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”。清中葉赤水河的疏浚為貴州打開了一條商業(yè)大通道，也把茅臺(tái)鎮(zhèn)推向了更廣闊的歷史舞臺(tái)：茅臺(tái)鎮(zhèn)上店鋪林立，商賈往來不絕，貴州所需食鹽多半都需經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運(yùn)各地。鹽業(yè)運(yùn)輸帶動(dòng)了釀酒業(yè)的發(fā)展，1915年，早已聞名遠(yuǎn)近的茅臺(tái)酒在巴拿馬國際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，更是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳奇史上的濃墨重彩。1935年，中國工農(nóng)紅軍在這里三渡赤水，世界軍事史上的奇跡就這樣被定格為歷史，豐富壯大了商業(yè)古鎮(zhèn)的傳奇色彩。 下面就讓我們一起走進(jìn)商業(yè)古鎮(zhèn)——茅臺(tái)，去品味茅臺(tái)的輝煌歷史，感悟茅臺(tái)的為商之道。神秘茅臺(tái)鎮(zhèn) 在世人眼中，孕育了神秘茅臺(tái)酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)，比茅臺(tái)酒還要神秘百倍。多少年來，人們對(duì)這里的自然環(huán)境十分好奇。為了揭開謎底，一批專家學(xué)者甚至在這里終老一生。 茅臺(tái)鎮(zhèn)距仁懷市區(qū)13公里，全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里，城區(qū)面積近1.7平方公里，總?cè)丝?.2萬。海拔最高點(diǎn)1422米，最低點(diǎn)395米，鎮(zhèn)內(nèi)地勢東高西低，略呈三級(jí)臺(tái)階。受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺(tái)鎮(zhèn)廣泛發(fā)育著紫色土和紫色田，土層較厚，PH值適度，有機(jī)質(zhì)豐富，特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量高，土體松軟、孔隙度大，具有良好的滲透62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332636434性。由于這種向南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強(qiáng)，因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成分，又經(jīng)過層層滲透過濾，濾出了純凈無毒、香甜可口的清泉水。茅臺(tái)鎮(zhèn)冬暖夏熱少雨，日照豐富，這種特殊氣候最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺(tái)酒研究專家認(rèn)為，特殊的氣候，加上特殊的紫色砂頁巖的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，紫泥土（紫紅色土壤）使茅臺(tái)周圍的空氣中飄游著無數(shù)微生物群。這些微生物群十分活躍和獨(dú)特，茅臺(tái)酒主體香——醬香的形成，與這些微生物息息相關(guān)。 茅臺(tái)的地理環(huán)境還有一個(gè)特點(diǎn)，就是水資源特別好，茅臺(tái)全境均屬赤水河系，水道主要是赤水河。赤水河是一條集靈泉秀水于一體的河流，河上灘灘相持，兩岸崇山峻嶺，據(jù)科學(xué)測定，赤水河水質(zhì)非常優(yōu)良，無色透明，微甜爽口，含有多種對(duì)人體有益的成分。逐漸揭開茅臺(tái)鎮(zhèn)的神秘面紗，我們會(huì)由衷的發(fā)出感慨，有著這么多得天獨(dú)厚的因素，茅臺(tái)鎮(zhèn)的確是一個(gè)獨(dú)一無二的釀酒勝地。

貴州茅臺(tái)古鎮(zhèn)，地處貴州高原西北部，大婁山脈西段北側(cè)，背靠歷史名城遵義，毗鄰川南，迤copy邐的赤水河縱貫全鎮(zhèn)。三千余年神秘的酒文化、賦予2113了茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的人文含義和發(fā)展?jié)摿?，使古老的茅臺(tái)鎮(zhèn)成了中國酒的代表符號(hào)。茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒歷史實(shí)在可以追溯到久遠(yuǎn)，5261早在漢代時(shí)就造出了令漢武帝贊為“甘美之”的枸醬酒，1915年的萬國博覽4102會(huì)茅臺(tái)酒一摔驚世界，進(jìn)而成為國酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)也因歷史悠久的釀造史，獨(dú)特的釀造工藝、神秘的釀造生態(tài)和燦爛的酒文化，被譽(yù)為“中國酒都”享譽(yù)四海；也成就了今天正宗醬香白酒的輝煌1653歷史。

歷史很悠久，茅臺(tái)很好喝

現(xiàn)在許多企業(yè)為了給自己品牌打廣告，都不遺余力地挖掘故事與價(jià)值點(diǎn)。而對(duì)于一些老牌名酒企業(yè)來說，把自己產(chǎn)品的故事展現(xiàn)出來將更有說服力，茅臺(tái)便是白酒圈里的“故事大王”。我們都知道茅臺(tái)酒的王、華、賴三茅合一整合而來的，可是隨后的“華茅”、“ 王茅”一直未引起關(guān)注，偏偏“賴茅”引發(fā)如此大規(guī)模的亂象呢？在茅臺(tái)酒公司正式生產(chǎn)賴茅之前，所出過的賴茅可謂五花八門。上圖中的開國大典和香港回歸還能在某寶上搜到。賴茅在這段時(shí)間內(nèi)有多亂？亂到生產(chǎn)廠家數(shù)量世界第一（400多家）、使用該商標(biāo)生產(chǎn)產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量世界第一（50多個(gè)）、產(chǎn)品種類世界第一（1000多款）。茅臺(tái)酒廠在三茅歸一之后很長的一段時(shí)間內(nèi)，都只使用了貴州茅臺(tái)酒這一個(gè)品牌。導(dǎo)致“華茅”、“ 王茅”、“賴茅”三個(gè)商標(biāo)都一樣被擱置，唯獨(dú)賴茅引起巨大混亂。我想很大一部分原因是來自賴家后人的堅(jiān)持，因?yàn)樗膱?jiān)持導(dǎo)致商標(biāo)沒能穩(wěn)定下來，于是乎很多商家投機(jī)取巧，紛紛生產(chǎn)“賴茅酒”。貴州茅臺(tái)集團(tuán)1988年開始申請(qǐng)“華茅”“王茅”“賴茅”三個(gè)商標(biāo)，“華茅”“王茅”均已獲得通過?！百嚸鄙虡?biāo)因一直存在異議，未能解決商標(biāo)歸屬，是造成賴茅亂象的根源。直至1996年賴茅商標(biāo)才獲得國家商標(biāo)總局審批通過，2003年被賴氏后人申請(qǐng)異議，2005年國家商標(biāo)總局撤銷茅臺(tái)集團(tuán)的商標(biāo)注冊。茅臺(tái)集團(tuán)2009年再一次提起賴茅商標(biāo)注冊申請(qǐng)，2012年復(fù)審核準(zhǔn)注冊，2014年賴茅商標(biāo)最終歸屬為茅臺(tái)酒。茅臺(tái)集團(tuán)最大失誤在于始終未使用賴茅商標(biāo)進(jìn)行生產(chǎn)，這是賴氏后人申請(qǐng)異議的核心依據(jù)，也是賴家敢于提起訴訟的根本點(diǎn)所在。然而茅臺(tái)集團(tuán)畢竟兩次通過注冊審核并且將“茅”進(jìn)行了保護(hù)性注冊，也算是在商標(biāo)歸屬之爭中占據(jù)了制高點(diǎn)。隨著賴茅商標(biāo)歸屬問題塵埃落定，賴茅酒又重新被茅臺(tái)集團(tuán)擺放到了重要位置。茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)起賴茅酒，并且品牌定位于“國民醬香”。雖然賴茅已經(jīng)今非昔比，無論是包裝設(shè)計(jì)還是酒體勾調(diào)，都帶有典型的茅系風(fēng)格。賴茅也算承載著重要的歷史意義了，目前主要有傳承、重沙、端曲和傳禧幾個(gè)系列，比較適合于醬香型白酒的嘗試與培育性消費(fèi)?，F(xiàn)在的酒水市場就和曾經(jīng)的賴茅一樣，魚龍混雜，就是不知道結(jié)局能不能像賴茅一樣處理好。我從事醬香酒業(yè)以來，對(duì)這種現(xiàn)象深有體會(huì)，無論什么酒只要做的好了，總會(huì)有人跟著去模仿、復(fù)制。所以各位酒友一定要認(rèn)準(zhǔn)對(duì)的渠道、對(duì)的人。賴茅雖然是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是離茅臺(tái)酒還是有挺大的差距。但是好酒并不是茅臺(tái)酒的專屬名詞，口感接近飛天的性價(jià)比好酒還是有的，只要酒適合自己便是最好。德譽(yù)醬香（wxxt0000）一直致力于為大家奉上純糧好酒，如有興趣可前來了解更多，或?qū)W習(xí)交流更多白酒知識(shí)。

第一，賴茅的創(chuàng)始人是賴永初；第二，恒興酒廠是賴永初的；第三，現(xiàn)在的恒興酒廠是賴永初先生的小兒子賴世強(qiáng)的；第四，2014年，國家工商總局把賴茅商標(biāo)判給了茅臺(tái)酒廠。

不太好估

賴茅的

事情說來話長了，在公私合營時(shí)期，賴貴山創(chuàng)辦的恒興酒坊和當(dāng)?shù)仄渌?家最大的酒坊被合并成了現(xiàn)在的茅臺(tái)酒廠。茅臺(tái)酒廠本來生產(chǎn)的是茅臺(tái)，但是當(dāng)時(shí)賴茅名氣太大了，茅臺(tái)就申請(qǐng)注冊了賴茅商標(biāo)。然后賴貴山不服氣，就告了茅臺(tái)酒廠好幾次，但都被壓下去了，最后郁郁而終。茅臺(tái)酒廠也很奇怪，申請(qǐng)了賴茅商標(biāo)但是確不生產(chǎn)賴茅。后來賴茅商標(biāo)又被收回了，至今也沒有任何一家企業(yè)成功注冊賴茅商標(biāo)。所以現(xiàn)在賴茅的市場非常亂，任何酒廠都可以使用賴茅的商標(biāo)，但實(shí)際生產(chǎn)的并不是賴茅！

古代白酒的叫法有燒酒、老白干、燒刀子等。早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。分為醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。擴(kuò)展資料：中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。參考資料來源：百度百科——白酒百度百科——中國白酒

古代白酒的叫法：杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、霸王醉、金門高粱酒等。白酒制作：中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。以上內(nèi)容參考 百度百科---白酒

古代白酒的叫法有燒酒、老白干、燒刀子等。酒的別稱有：杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢。釀酒的起源釀酒始于黃帝時(shí)期，另一種傳說則表明在黃帝時(shí)代人們就已開始釀酒。漢代成書的《 黃帝內(nèi)經(jīng)· 素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到一種古老的酒醴酪，即用動(dòng)物的乳汁釀成的甜酒。黃帝是中華民族的共同祖先，很多發(fā)明創(chuàng)造都出現(xiàn)在黃帝時(shí)期?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》一書實(shí)乃后人托名黃帝之作，其可信度尚待考證。

通常就叫燒酒,另外不同的白酒會(huì)起個(gè)自己的名字就象現(xiàn)在的商標(biāo)一樣.同時(shí)對(duì)我國白酒,也就是高度滴蒸餾酒滴具體出現(xiàn)年代,現(xiàn)在有很多說法.有的說唐有的說漢有的說宋元,當(dāng)然絕大多人是贊同大約是明末清初才開始出現(xiàn)白酒滴.(反正寫武松或者說明代滴時(shí)候還不大有,所以武松喝的三碗不過崗還不是白酒)以前的就都是低度的酒有很多種類比如分清和濁等等.一會(huì)說不清,自己搜索看看唄!還有所謂女兒紅也不是白酒,現(xiàn)在紹興還有呢,現(xiàn)在叫紹興黃酒,其實(shí)就是中國古代酒之一

你好！ 關(guān)于酒的話題，其實(shí)很豐富的，下面我就從幾個(gè)方面說下： 第一： 酒的別稱： 酒有很多叫法， 比如， 歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢， 等等。 第二： 最早的酒字： 傳說發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當(dāng)長工時(shí)，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時(shí)間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時(shí)，現(xiàn)已無可考證啦。 第三： 我國最早的酒的叫法： 我國最早的釀成的酒精飲料叫：醴。 第四： 皇家和尋常百姓家對(duì)酒的稱呼：這個(gè)是有區(qū)別的，皇家的叫法用詞比較艱澀， 比如：秬鬯、凍醪、壺觴等等。老百姓的叫法比較通俗，比如，杯中物，曲生等等。謝謝~