茅臺鎮(zhèn)旁邊的山叫什么山，茅山的如意法臺在哪里

在矛山的東邊~ 獵苑的旁邊就是！

天釀景區(qū)。茅臺天釀景區(qū)位于中國酒都、國家4A景區(qū)茅臺古鎮(zhèn)，與茅臺酒廠一河之隔的西山公園山頂。作為4A級景區(qū)中的一景，茅臺天釀景區(qū)集劇場演藝、燈光索道和觀景平臺于一身。作為古鎮(zhèn)旅游中的重頭戲，來茅臺旅游，不可不來茅臺天釀景區(qū)。茅臺天釀景區(qū)位于中國酒都，茅臺古鎮(zhèn)，與茅臺酒廠一河之隔的西山公園山頂。項(xiàng)目總用地面積76186.6平方米，總建筑面積22360.56平方米。

金六福一壇好酒的產(chǎn)地在邛崍，地處神奇的北緯三十度黃金釀酒帶，中國大多數(shù)名.酒均在這個(gè)黃金釀酒帶附近，如貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、古越龍山等品牌。金六福一壇好酒之所以選在這，是因?yàn)橼鰨埖牡乩砦恢门c阿爾卑斯山的情況極其相似，都是橫斷山脈，萬年冰川之邊；而橫斷山脈的冰川融水，泉水中礦化程度高，鉀鍶元素世界領(lǐng)先，造就了不可多得的釀酒環(huán)境。

其實(shí)一壇好酒問世的時(shí)間不算很久，但從我周圍的人和自己的評.價(jià)來看，口感可以的，不愧為金六福近年的主·打。，以前不太喝的慣白酒，但一壇好酒讓我對白酒有了很大改觀。另外我一壇好酒整個(gè)包裝顯得很有古典，我之前買去送岳父也很喜歡。

金六福一壇好酒是川酒，酒瓶上寫著綿柔川酒。金六福一壇好酒的產(chǎn)地四川邛崍，邛崍藏語中的意思就是崍山下的美酒窩，這里有千年的白酒釀酒史，釀酒傳承從未間斷。邛崍，地處神奇的北緯三十度黃金釀酒帶，中國大多數(shù)名酒均在這個(gè)黃金釀酒帶附近，如貴州茅臺，四川五糧液，瀘州老窖，紹興黃酒等。同時(shí)，邛崍坐落于橫斷山脈東麓，因?yàn)楦呗涞纳綆X阻擋了來自西伯利亞冷空氣，東坡崖谷形成了獨(dú)特的崖谷小氣候——空氣溫暖潮濕而流動(dòng)小，有利于釀酒微生物繁衍。橫斷山脈的冰川融水，泉水中礦化程度高，鉀元素豐富，世界排名前列。邛崍的地理位置與阿爾卑斯山的情況極其相似，都是橫斷山脈之邊，萬年冰川之邊。這樣的好山好水，造就了不可多得的釀酒環(huán)境。

你好！產(chǎn)地在四川宜賓。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

你好！ 產(chǎn)地在四川宜賓。 僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

1、原料用量。　　糯米，100千克；紅曲，6～7千克；清水，160～170升；燒酒，適量?！　?、制備方法。　?。?）浸泡?！　∵x擇上等糯米，用清水淘洗干凈，用沒過米層高20～30厘米的水，在25℃以下浸泡8小時(shí)(冬春季在15℃以下浸泡14小時(shí))，以米粒浸透至無白心為宜，夏季需要換1～2次清水，以免發(fā)酸?！　。?）蒸煮?！　“衙讚瞥鲇们逅疀_凈、瀝干，裝入甑內(nèi)蒸，大火猛蒸，至上大汽后5分鐘，揭蓋向米層加入適量清水，再加蓋蒸10分鐘，揭蓋出料。以不粘不硬、且無硬心即可下甑?！　。?）拌曲?！　∶罪埑鲫岛蟮乖谥裣蠑倹?，當(dāng)料溫降至36～38℃不燙手時(shí)，邊翻動(dòng)邊撒入紅曲，攪拌均勻。裝入酒壇內(nèi)，加入所需的清水?dāng)噭蚝蠹由w封嚴(yán)，靜置在室內(nèi)讓其自然糖化。　?。?）發(fā)酵。　　物料在壇內(nèi)發(fā)酵時(shí)，米飯和紅曲會涌上水面，每隔2～3天要用木棒攪拌均勻，使米飯壓下液面，用麻布把壇口蓋好。經(jīng)過20～25天發(fā)酵，可嗅到濃厚的酒香味，酒糟也漸漸下沉，酒液開始澄清，表明發(fā)酵基本結(jié)束。開壇壓榨分離除去酒糟，將酒液靜置沉淀?！　。?）陳釀?！　“殉吻寰埔貉b入大肚小口的酒壇內(nèi)，用竹葉包扎好壇口，敷上泥土。將酒壇排放在酒房內(nèi)，四周用谷殼堆滿，然后點(diǎn)燃谷殼燒火熏酒，使色澤由紅漸變褐紅色。存放時(shí)間越久，酒的色、香、味越優(yōu)?！　榱颂岣呔频馁|(zhì)量，可以往首次壓榨后的基酒中加入46度燒酒，加入量為0.1克/100毫升，封口熏釀60天，倒出壓榨后再封缸陳釀，即能得到醇甜如蜜的美酒。

客家糯米酒最是濃醇香甜，最能醉人，充滿樸實(shí)無華的鄉(xiāng)土氣息，是酒族中最為真純質(zhì)樸，具有鄉(xiāng)土本色的美味。 客家糯米酒，北方人看來不是酒，而是飲料，喝不過癮，沒有白酒的濃醇，沒有茅臺國酒的清香，更沒有二鍋頭的酷烈。在北方?jīng)]有它的席位，卻泱泱乎在客家山鄉(xiāng)。 糯米酒，稱為水酒，是和另一種用糯米釀的老酒相對而言。那酒清淡如水，好入口。糯米酒制作很簡單，凡客家山村女子都能釀，是客家女子獨(dú)有的技藝。釀酒是女人的事，在客家山村沒有不會釀酒的女人，除非那女子生來是癡呆或弱智。能不能持家、會不會持家，很大程度上就看能不能釀出好酒，令村人嘖嘖稱贊。 進(jìn)入冬季，客家山村人家就忙乎著準(zhǔn)備釀酒。洗凈酒缸，量出上好糯米，挑好柴禾，去市場買回紅曲，鄭重其事地?fù)穸ê萌兆樱瑢⑴疵追旁谒敖萑齼蓚€(gè)小時(shí)，而后倒進(jìn)飯甑，架上火，將糯米蒸熟，倒在篾篩待其涼卻，拌上酒曲倒入酒缸，讓其加溫發(fā)酵，直至呈露酒釀，加上冷卻的開水，那就是盈香滿室、不啻瓊漿玉液的米酒！ 客家人釀酒，如同舉辦隆重喜事，有許多禁忌，比如不能說不吉利的話，要盛上一碗糯米飯敬佛先祖，也要盛些糯米飯給四鄰分享。直至將糯米飯倒入酒缸蓋緊，而后日子，便等待酒缸里的酒發(fā)酵，只需個(gè)把月，側(cè)耳細(xì)聽，便能聽見酒缸里撲撲作響，仿佛精靈的歡歌，酒香四溢。 客家人用大碗喝酒，喝的就是糯米酒，三碗兩碗落肚不顯醉。倘若和北方漢子較勁，也是用糯米酒，卻一樣能讓人醉癱，昏迷三兩日，酒醒之后，腸胃里還翻騰濃郁的酒香，彌留著米酒的甘甜。高興時(shí)，溫上半壺，淺斟慢酌，在馥郁的酒香里，不知釋去心頭幾多憂郁。 逢年過節(jié)是必須有酒的。客家人有句謠諺：男人喝正月，女人喝坐月（生孩子）。就是說，正月里男人可以開懷暢飲，整個(gè)正月浸泡酒中，而平常很少喝酒的女人臨到生孩子時(shí)，卻用米酒滋補(bǔ)身體、調(diào)劑血脈。幾杯酒落肚，便飄飄欲仙，有遠(yuǎn)離紅塵的感覺，很是怡然陶然。 客家人釀米酒，是一種很純樸的民風(fēng)，如同歲時(shí)節(jié)令，年年歲歲的輪回。即使不喝酒人家，也要斟上一缸招待客人。來了客人，倘若沒有酒，再豐盛的菜肴，也失卻熱情的氣氛。 如今酒市紛呈，名酒好酒琳瑯滿目，而客家人青睞的依然是糯米酒，每年冬天，清甜的酒香依然彌漫山村，透出一股釅釅鄉(xiāng)情。

幸福只是一種個(gè)人的感覺罷了，看你自己怎么看待它了。很多時(shí)候，簡單就是一種幸福。生活本來就太多的誘惑，太多的追求和渴望會讓原來簡單純粹的人生變的迷茫與困惑起來。什么是幸福？這是個(gè)太老套的問題，我想每個(gè)人的答案和標(biāo)準(zhǔn)都不同，不過有一點(diǎn)是肯定的。那就是活著就是幸福，可以看到早上升起的太陽是一種幸福，可以聽家人在你的餐桌嘮叨個(gè)沒完那也是種幸福，可以和好朋友插科打諢也是種幸福，幸福很多很多，多的就如你身邊的空氣，充盈在你的周圍而你懵然不知。。。。幸福，好比時(shí)光老人給每個(gè)人每天24小時(shí)一樣均等，只是，因每個(gè)人的態(tài)度不同而使幸福變得不公平，悲觀的人認(rèn)為，幸福是那遙不可及的地平線，可望而不可及；樂觀的人認(rèn)為，幸福就在身邊。。。。幸福是什么，我不知道，但我知道，開心度過每一天，很輕松；珍惜現(xiàn)在所擁有的，很滿足；把握時(shí)光，不留下遺憾，很充實(shí)。這，也許就是一種幸福吧。。。。一個(gè)幸福的人不是由于他擁有的多，而是由于他計(jì)較的少，懂得發(fā)現(xiàn)和尋找，且具有博大的胸襟、雍容大雅的風(fēng)度。很多時(shí)候，幸福就是這么簡單，像野草一樣蔓延瘋長，像空氣一樣彌散于每個(gè)空間，只要你留意，得到它其實(shí)很簡單。人所處的環(huán)境不同 ，但凡福禍相依，苦樂摻半，只要從容處世，看淡得失，積極努力地發(fā)掘生活中美好的一面，幸福的感覺就會接踵而來的....幸福其實(shí)就在我們身邊、就在我們眼前、就在時(shí)空的分秒間。。。。

幸福是什么 幸福是什么？ 幸福是什么？ 這么深?yuàn)W的問題似乎不適合有著這樣低落心情的時(shí)候思考，但是它卻一直徘徊在腦海，揮之不去。 灰姑娘說：幸福就是每天夜里和心愛的王子一起跳舞； 睡美人說：幸福就是在黑暗中沉睡時(shí)得到甜蜜的一吻； 海的女兒說：幸福就是要讓自己愛的人幸福，即使自己失去生命； 可是童話終究是童話，不能代替現(xiàn)實(shí)。 幸福是什么？ 幸福就是與一知己談詩論畫，琴瑟和鳴 ； 幸福就是與一高手摩拳擦掌，切磋武藝； 可是古代終究是古代，不能代替現(xiàn)在。 幸福是什么？ 是早上睜開眼睛，看到陽光灑滿了房間，用力嗅嗅陽光和早晨的味道； 是陽光明媚的上午，抱著本自己喜歡的書，坐在露天的陽臺上，享受風(fēng)吹過，文字劃過； 是小雨淅瀝的午后，靜靜走在雨中，望望在雨中舞蹈的小草，聽聽雨滴落在世界的聲音； 是華燈初上的傍晚，閑散的走在路上聽到一首熟悉的老歌，駐足，讓回憶在腦海里逐漸清晰； 是繁星漫天的夜晚，坐在田野旁邊看星星眨眼，看螢火蟲飛舞，看遠(yuǎn)處的霓紅閃爍； 幸福是什么？ 是春天看見第一抹綠色映入眼簾，感受溫暖微風(fēng)吹過發(fā)簾； 是夏天看見驕陽四射百花盛開，坐在海邊看潮起潮落； 是秋天看見漫天紅葉飛舞，拉著長長的影子在夕陽里散步； 是冬天看見到處白雪覆蓋，咯吱咯吱的奔跑在漫天銀裝素裹的世界； 幸福是什么？ 是十歲的過年的時(shí)候穿著新衣服，拿著壓歲錢，揮舞著煙花和小伙伴一起玩耍； 是二十歲的時(shí)候跟幾個(gè)鐵哥們兒天南地北的侃山，喝酒，最后抱頭痛哭； 是三十歲的時(shí)候與自己心愛的人走過紅地毯，一起裝扮共同的小窩； 是四十歲的時(shí)候看著自己的孩子在鏡子前打扮，然后夸她比他老媽當(dāng)年還漂亮； 是五十歲的時(shí)候跟自己的孩子一起上街，被人說是姐弟倆； 是六十歲的時(shí)候過年一大家子人聚在一起，除夕鐘聲響起時(shí)坐在一起熱熱鬧鬧的吃餃子； 是七十歲的時(shí)候拖著老伴兒的手一起在公園散步，一起在長椅上看夕陽； 幸福是什么？ 幸福有太多種定義，或許只是一種感覺； 我不知道自己是不是幸福的，只是這一刻，讓自己的嘴角微微揚(yáng)起。

其實(shí)幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸..

幸福，是一種感覺，是一種讓你感覺到快樂的美好生活。這種感覺很奇妙，一般人很難說清楚，多半要靠自己去感覺、去觸碰，看你的描敘，我已經(jīng)知道你現(xiàn)在所過的生活并不是幸福，因?yàn)樾腋Ｊ亲约旱母杏X，例如大富人家的生活，有的人認(rèn)為是幸福，有的人卻認(rèn)為是痛苦。也可以說幸福是一種持續(xù)時(shí)間較長的對生活的滿足和感到生活有巨大樂趣并自然而然地希望持續(xù)久遠(yuǎn)的愉快心情。

像小鳥一樣快樂的飛翔在自己的那片天空里

幸福就是兩個(gè)人在一起的感覺 兩個(gè)人自己才能體會的

將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時(shí)， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經(jīng)過浸泡，已經(jīng)漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時(shí)，拌進(jìn)酒藥，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經(jīng)30小時(shí)左右即可出味。 如家里室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點(diǎn)涼白開。糯米酒做好后為防止進(jìn)一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時(shí)可吃 以上的方法適合喜歡吃醉醉的米的人，以下的方法適合光吃酒的人 買袋裝的糯米五磅，酒麴一袋(兩枚裝)。 先用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈。 在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯米放在布上蒸熟。約 一小時(shí)。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會將蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗 的經(jīng)驗(yàn)。 將一枚酒曲研成粉末待用。 將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在冷卻好的糯米上灑少 許涼水，用手將糯米弄散。用水要盡量少。將酒曲撒在糯米上，邊撒邊拌，盡量混均勻。不要性 急，撒一層，混勻后再撒。留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲。 將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。大一點(diǎn)的電飯鍋就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓 實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒在上面。用少許涼水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓 一壓，抹一抹，使表面光滑。 最后用保鮮膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的地方，比如衣服筐里。 我是將容器放在烤箱里。老式烤箱里面總有一點(diǎn)火苗，剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法 子。最好還是用衣服被子什么的保溫，冬天室內(nèi)溫度不穩(wěn)定。 大約過三天就好了。中間隨時(shí)檢查，看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第三天就可以嘗嘗。完 成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時(shí)就可以 揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成塊。 如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時(shí)候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。 說起來，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生 物?；颐箤⒌矸坜D(zhuǎn)化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個(gè)過程都 進(jìn)行到適當(dāng)程度，才有美味的米酒。 希望對你有幫助

一、原料：優(yōu)質(zhì)糯米1公斤，酒曲半包（比原說明書上偏多）。 二、洗米：將米用水洗凈，之后用涼水浸泡5~6小時(shí)或用熱水浸泡2小時(shí)，此時(shí)可以直接用手將米捏碎為佳。 三、蒸熟：將浸好的米用鍋蒸熟，不能用水煮。蒸的過程中，蒸15~20分鐘后點(diǎn)一次水，再蒸10分鐘后再點(diǎn)一次水，再蒸到“飯”不太硬為止。 四、調(diào)拌酒曲：將蒸好的飯起鍋后用涼水沖洗一遍，之后將涼水滴干；再將米飯撈起放在一個(gè)帶蓋（或可封）的盆中待用。將酒曲碾碎成粉狀，均勻地撒在米飯上并拌勻（上下里外）。最后將拌入了酒曲的的米飯平整，并在中間留一個(gè)氣孔至盆子底部，將蓋子蓋上或包扎好即可。 五、接酒：當(dāng)氣溫在30度C左右時(shí)，約過24小時(shí)后應(yīng)該有米酒的香味；若發(fā)現(xiàn)氣孔中有米酒滲出，則用早先 準(zhǔn)備好的涼開水倒入盆中，最好用涼水蓋住原來全部的米飯。此時(shí)的米酒味道澀口，倒入涼水5~6小時(shí)后米酒顯甜味，此時(shí)就可食用。若一次吃不完，可整盆放入冰箱中存放。 六、注意：氣溫、水溫可能影響米酒成熟的時(shí)間和顏色，請多實(shí)踐。 提請注意：在整個(gè)米酒選料及制作過程中，不可與 食油或其他油類混入或滲入！

　客家糯米酒最是濃醇香甜，最能醉人，充滿樸實(shí)無華的鄉(xiāng)土氣息，是酒族中最為真純質(zhì)樸，具有鄉(xiāng)土本色的美味。 　　客家糯米酒，北方人看來不是酒，而是飲料，喝不過癮，沒有白酒的濃醇，沒有茅臺國酒的清香，更沒有二鍋頭的酷烈。在北方?jīng)]有它的席位，卻泱泱乎在客家山鄉(xiāng)。 　　糯米酒，稱為水酒，是和另一種用糯米釀的老酒相對而言。那酒清淡如水，好入口。糯米酒制作很簡單，凡客家山村女子都能釀，是客家女子獨(dú)有的技藝。釀酒是女人的事，在客家山村沒有不會釀酒的女人，除非那女子生來是癡呆或弱智。能不能持家、會不會持家，很大程度上就看能不能釀出好酒，令村人嘖嘖稱贊。 　　進(jìn)入冬季，客家山村人家就忙乎著準(zhǔn)備釀酒。洗凈酒缸，量出上好糯米，挑好柴禾，去市場買回紅曲，鄭重其事地?fù)穸ê萌兆?，將糯米放在水桶浸泡三兩個(gè)小時(shí)，而后倒進(jìn)飯甑，架上火，將糯米蒸熟，倒在篾篩待其涼卻，拌上酒曲倒入酒缸，讓其加溫發(fā)酵，直至呈露酒釀，加上冷卻的開水，那就是盈香滿室、不啻瓊漿玉液的米酒！ 　　客家人釀酒，如同舉辦隆重喜事，有許多禁忌，比如不能說不吉利的話，要盛上一碗糯米飯敬佛先祖，也要盛些糯米飯給四鄰分享。直至將糯米飯倒入酒缸蓋緊，而后日子，便等待酒缸里的酒發(fā)酵，只需個(gè)把月，側(cè)耳細(xì)聽，便能聽見酒缸里撲撲作響，仿佛精靈的歡歌，酒香四溢。 　　客家人用大碗喝酒，喝的就是糯米酒，三碗兩碗落肚不顯醉。倘若和北方漢子較勁，也是用糯米酒，卻一樣能讓人醉癱，昏迷三兩日，酒醒之后，腸胃里還翻騰濃郁的酒香，彌留著米酒的甘甜。高興時(shí)，溫上半壺，淺斟慢酌，在馥郁的酒香里，不知釋去心頭幾多憂郁。 　　逢年過節(jié)是必須有酒的?？图胰擞芯渲{諺：男人喝正月，女人喝坐月（生孩子）。就是說，正月里男人可以開懷暢飲，整個(gè)正月浸泡酒中，而平常很少喝酒的女人臨到生孩子時(shí)，卻用米酒滋補(bǔ)身體、調(diào)劑血脈。幾杯酒落肚，便飄飄欲仙，有遠(yuǎn)離紅塵的感覺，很是怡然陶然。 　　客家人釀米酒，是一種很純樸的民風(fēng)，如同歲時(shí)節(jié)令，年年歲歲的輪回。即使不喝酒人家，也要斟上一缸招待客人。來了客人，倘若沒有酒，再豐盛的菜肴，也失卻熱情的氣氛。 　　如今酒市紛呈，名酒好酒琳瑯滿目，而客家人青睞的依然是糯米酒，每年冬天，清甜的酒香依然彌漫山村，透出一股釅釅鄉(xiāng)情。

給米酒做催化劑的東東叫酒曲。糯米首先要蒸熟，最好的工具是用那種木制的甑（zeng)把糯米蒸熟，糯米飯不能太過軟爛。然后攤涼，（具體溫度沒拿溫度計(jì)量過，土辦法是把它拿到水里淘一遍，以手摸不燙為標(biāo)準(zhǔn)），放入準(zhǔn)備做米酒的器皿中，再把捏成粉末狀的酒曲均勻的拌入飯中。注意最后得留一點(diǎn)撒在拌好的表面上。用蓋蓋好，然后拿棉被把拌好的整個(gè)器皿包好（保暖），2-3天后，揭開蓋，空氣中就會飄滿了沁人心脾的酒香，引人直流口水，這時(shí)米酒就做好了，看的標(biāo)準(zhǔn)是用筷子輕輕撥動(dòng)飯團(tuán)，飯團(tuán)成一整塊可轉(zhuǎn)動(dòng)的整體?，F(xiàn)在請迅速拿開棉被，否則會有被燒壞的可能，米酒可能會變紅了。如果想吃上勁的米酒，再擱置幾天則可。這時(shí)的米酒甜、醇、辣不刺喉。 就是把糯米飯攤涼到20度以下，拌入酒藥，輕壓，中心制個(gè)窩，便于見酒。放到保溫處（30度左右溫度別太高嘍）24小時(shí)可制成酒釀。制作時(shí)，一切用具都要消毒，不能沾油。成酒后，要適當(dāng)多加些同樣溫度的冷開水。再放一天可以出很多甜酒，喝的就是這種水酒。我們那兒俗稱老白酒。不加水則只有干的糯米飯狀的酒釀，要加水煮著喝了。另外，街上有買的甜酒釀是對了許多糖精水的，安全性差，買來要煮開喝。

我去年暑假去的。就把我的行程和你說說吧，希望給你一些有用的意見。那次旅游留下的印象很深刻。第一天下午到的。入住賓館后，晚上在市內(nèi)游覽靖江王府，在獨(dú)秀峰上看的日落。后來看了兩江四湖。買了個(gè)地圖，按地圖沿岸邊走，沒有買船票坐船。船票比較貴，又不是2012，感覺劃不來。雖然用走的有點(diǎn)累。第二天去陽朔。我是在住的酒店報(bào)了一個(gè)散客團(tuán)。一早上組織坐車去了磨盤山碼頭，然后乘船沿漓江游覽，直到陽朔。然后跟團(tuán)看了大榕樹等景點(diǎn)。后來沒有跟團(tuán)會市區(qū)，而是在陽朔縣城吃了晚飯，逛了逛西街，最后做8點(diǎn)左右的長途車回來的。我建議你還是在陽朔住一晚，第二天租自行車再自己玩玩。然后當(dāng)天晚上回來。我第三天在市內(nèi)玩七星公園、七星巖（上午）、蘆笛巖（下午），都不錯(cuò)，其他的像疊彩山、伏波山由于時(shí)間緊沒有去。不過這些山其實(shí)都差不多，就是很陡的一個(gè)山然后沿著很陡的臺階可以上到山頂上。第四天早上去了象鼻山（桂林城徽，怎能不去），然后坐下午1點(diǎn)的火車離開的。我用了差不多3天時(shí)間，如果你再在陽朔玩一天的話，就是一共4天。我是學(xué)生，比較省，人均最多大概1500 。對了，現(xiàn)在由于是冬天，及時(shí)是廣西，氣候也不是很好，龍脊梯田應(yīng)該還沒有什么好看的，不建議去

龍脊梯田位于桂林龍勝縣，距離縣城27公里，梯田分布在海拔300至1100米之間，去景區(qū)的路是盤山公路，到了景區(qū)大門買門票，景區(qū)有3個(gè)景點(diǎn)但只用買一次門票就可以進(jìn)去看3個(gè)景點(diǎn)，在景區(qū)里面待多久時(shí)間都沒問題。買了門票之后需要換乘坐小車，走過一段更崎嶇的盤山路才到達(dá)你想去的景點(diǎn)（3個(gè)景點(diǎn)供你選擇）。通常旅游去的都是平安寨梯田，也是大家最長去的景點(diǎn)，景點(diǎn)主要生活的是壯族人民。之后開發(fā)了金坑梯田，主要居住的是瑤族同胞，金坑梯田在景區(qū)里面是海拔最高的景點(diǎn)，可以在這個(gè)景點(diǎn)看日出日落，所以備受攝影家的青睞，很多攝影愛好者都來這里，一住就是好幾天，只為等一瞬間的攝影時(shí)機(jī)。最近又開發(fā)了古壯寨，是壯族梯田的發(fā)源地，歷史悠久，這里留有著許多完整的古跡。景區(qū)里面有很多民居式的住宿，雖然沒有豪華舒適，但也衛(wèi)生干凈，多是木頭結(jié)構(gòu)，如果想在景區(qū)里面住下是有很多選擇的，吃飯也不是問題，這里也有很多餐廳，吃的都是本地特色濃郁的農(nóng)家菜。

前往百度APP查看提問1:一日游：桂林-古壯寨-徒步平安寨-桂林（常規(guī)）（適合1月份到4月份）回答2:二日游：方案一：桂林-平安寨-田頭寨（住宿）-桂林（攝影）。方案二：桂林-金佛頂-平安寨-桂林（親子）1:公交車。到桂林琴潭客運(yùn)站乘坐，可直達(dá)快車和普通車，票價(jià)和時(shí)間上有區(qū)別，快車貴一些快一些，然后在龍勝汽車站分別轉(zhuǎn)龍勝到大寨，龍勝到平安，龍勝到古壯寨的班車，普通車也可在高速路口換乘。（優(yōu)點(diǎn)：便宜，班次多，缺點(diǎn)：折騰，效率低）龍脊梯田有景點(diǎn)。黃絡(luò)瑤寨，古壯寨，平安寨，金坑大寨觀景區(qū)住宿 ，古壯寨：古壯寨的周邊主要分布在停車場和各個(gè)寨子中，這里主推性價(jià)比，如有自己交通比較方便的話也可以選擇這里。2：竹筍，滿山的竹子，你不怕不新鮮，炒臘肉是最佳選擇。更多4條

龍脊梯田95元的門票去除了看梯田還可以玩什么？這是小編經(jīng)常收到的問題，龍脊梯田是個(gè)大景區(qū)，只是看梯田就分三個(gè)大寨和6個(gè)觀景點(diǎn)，其他還有什么壯寨，長發(fā)村，美食村之類的，大部分人沒去之前好像還是很清楚的，到實(shí)地以后還是會蒙圈，今天說龍脊梯田哪個(gè)寨子最好玩？（附上線路）龍脊梯田哪個(gè)寨子最好玩？路線一：長發(fā)村午餐——金坑三號景點(diǎn)看日落——平安寨九龍五虎觀景臺——返回路線二：龍脊峽漂流—美食村午餐—金坑三號景點(diǎn)看日落—金坑二號景點(diǎn)住宿看日出——返回路線三：龍脊峽漂流——美食村午餐——金坑三號景點(diǎn)看日落——金坑一號二號景點(diǎn)住宿看日出——平安寨九龍五虎觀景臺——返回路線四:古壯寨——平安寨七星半月————平安寨九龍五虎觀景臺——返回路線五:長發(fā)村午餐——金坑三號景點(diǎn)看日落——平安寨九龍五虎觀景臺——平安寨七星半月住宿——返回龍脊梯田哪個(gè)寨子最好玩？龍脊古壯寨龍脊古壯寨梯田文化觀景區(qū)（主要觀景點(diǎn)：游龍下江、長溝觀景點(diǎn)、始祖田觀景點(diǎn)）欣賞游龍下江千層梯田之立體的龍脊梯田美景，古壯寨是具有較高人文觀賞價(jià)值和梯田觀賞價(jià)值的壯族古老村寨，擁有廣西乃至全國保存較完整、較古老、規(guī)模較大的壯族干欄式吊腳木樓建筑群。沿著石板路徒步至平安寨（約40分鐘可延長到100分鐘），沿途可欣賞到壯麗美景！龍脊梯田哪個(gè)寨子最好玩？龍脊美食村美食村——岳武村，岳武村距離龍脊小鎮(zhèn)（售票處）大概6公里，，也是321國道龍勝境內(nèi)起始點(diǎn)正對面，從梯田景區(qū)過去大概一個(gè)小時(shí)，屬于典型北壯的一個(gè)小寨，人口不多，40戶人家左右，這里安靜和諧，沒有景區(qū)里和城市那些喧囂，人們?nèi)粘龆?，日落而歸，如果你置身其中都能感覺時(shí)間都慢了下來。說起美食這個(gè)小村莊有那么吸引人的地方呢？羅漢果，百香果，土雞，斗雞，大米酒等原生食材，值得你去品味純正的桂北美食。小村莊未開發(fā)，無需門票，用餐也需要提前預(yù)訂，自己去菜園采摘無公害蔬菜也是一件有意思的事情。龍脊梯田哪個(gè)寨子最好玩？黃洛瑤寨黃洛瑤寨位于龍脊景區(qū)境內(nèi)，是龍脊十三寨中唯一的瑤族村寨，居住著清一色的紅瑤族，自古紅瑤婦女有儲長發(fā)的傳統(tǒng)習(xí)慣，她們的長發(fā)都是盤在頭上的。全村60戶人家中，頭發(fā)長達(dá)一米以上的有60名，最長的達(dá)1.7米。獲得“吉尼斯群體長發(fā)之最”，號稱天下第一長發(fā)村。龍脊梯田哪個(gè)寨子最好玩？平安壯族梯田平安壯族梯田：平安壯族梯田海撥380－880米，浩瀚如海的梯田世界里，共有大小各異的梯田15862塊，最大的梯田只有0.62畝，最小的梯田只能插3株禾苗，有"青蛙一跳三塊田"和"一床蓑衣蓋過田"之說。平安梯田內(nèi)有“九龍五虎”和“七星伴月”兩個(gè)獨(dú)特的景觀?！熬琵垺敝庚埣怪髅}在這里分出來的九條小山梁，“五虎”指這里五個(gè)略微凸起的小山頭?！熬琵垺薄ⅰ拔寤ⅰ比繛樘萏锼P繞。“七星”指當(dāng)初開天時(shí)特意留下來的七個(gè)小山包，七個(gè)小山包分別疊立在器塊田的中央，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像七顆閃爍的星星，守護(hù)著龍脊那塊彎彎的月亮田。因?yàn)椤熬琵埼寤ⅰ焙汀捌咝前樵隆钡拇嬖?，使得平安梯田像掃帚田園一樣景中有景，平田許多情趣和意味。這里氣候濕潤溫和，由于海拔較高，高山、深谷的大落差使得梯田周邊遠(yuǎn)有高山云霧，近有河谷急流，形成世界一絕的景觀。龍脊梯田哪個(gè)寨子最好玩？金坑紅瑤梯田金坑紅瑤梯田 ：金坑梯田在大寨村境內(nèi)，這里因出產(chǎn)金子得名，這里四面環(huán)山，酷似天然天坑。金坑大寨紅瑤梯田有三個(gè)觀景點(diǎn)，分別為西山韶樂、大界千層天梯和金佛頂。大界千層天梯可以看到層層梯田似樓梯一樣直砌云端；西山韶樂可以看到貓兒山和景區(qū)最高峰--福平包，可俯視40-50平方公里的梯田景觀，清晨還可觀日出；金佛頂景點(diǎn)可以看到"雄鷹展翅"和"金線吊葫蘆"及日落的景觀。小編推薦的這些行程適合自駕游和包車自由行，如果在時(shí)間充足的情況下可以選擇公共交通， 龍脊梯田哪個(gè)寨子最好玩？轉(zhuǎn)發(fā)出去讓更多的人到神秘的龍脊梯田發(fā)掘更多的樂趣。包車自由行百度貼吧里面有介紹：https://tieba.baidu.com/p/5280265722

龍脊梯田龍脊梯田位于龍勝縣東南部和平鄉(xiāng)境內(nèi)，距桂林市區(qū)77公里，距龍勝縣城17公里，是一個(gè)規(guī)模宏大的梯田群，有“梯田世界之冠”的美譽(yù)。龍脊梯田地處海拔1916米的深山，共分為金坑?大寨紅瑤梯田觀景區(qū)、平安壯族梯田觀景區(qū)、龍脊古壯寨梯田觀景區(qū)。金竹壯寨金竹壯寨因金色的竹林而得名，是龍脊十三寨的“第一寨”，是我國典型的壯族村寨，譽(yù)為“北壯第一寨”。金竹壯寨的吊腳樓建筑風(fēng)格獨(dú)特，保持得比較完整。黃洛紅瑤寨黃洛紅瑤寨位于龍脊梯田景區(qū)內(nèi)，沿龍脊旅游公路可達(dá)寨門口，黃洛紅瑤寨居住著清一色的紅瑤族，這里民風(fēng)民俗保存得比較完整，以紅瑤服飾、長發(fā)、歌舞而聞名。平安壯族梯田平安壯寨梯田有“七星伴月”和“九龍五虎”兩大著名景觀。平安壯族梯田共有大小各異的梯田15862塊，最大的梯田只有0.62畝，最小的梯田只能插3株禾苗，有“青蛙一跳三塊田”和“一床蓑衣蓋過田”之說。金坑紅瑤梯田金坑?大寨紅瑤梯田有三個(gè)觀景點(diǎn)，分別為西山韶樂、大界千層天梯和金佛頂。大界千層天梯可以看到層層梯田似樓梯一樣直砌云端；西山韶樂可以看到貓兒山和景區(qū)最高峰——福平包，金佛頂景點(diǎn)可以看到“雄鷹展翅”和“金線吊葫蘆”及日落的景觀。票價(jià) 198元 同程價(jià)158元交通梯田共有平安村、龍脊村、大寨三個(gè)入口，從桂林市區(qū)都有車到達(dá)每個(gè)入口，游客可自行選擇。第一個(gè)入口：平安村先從桂林乘坐快車到龍勝縣城，票價(jià)15元，行程約2小時(shí)（發(fā)車時(shí)間8：00、9：10、11：00、12：00、13：10、14：00、15：10、16：10、17：10、18：20）再轉(zhuǎn)龍勝至平安停車場（龍脊）的班車，票價(jià)6.5元，行程約1小時(shí)（發(fā)車時(shí)間7：30、9：00、11：00、13：00、15：00、17：00）。最后步行20分鐘到平安寨即到。2、返回路線一樣，只是要注意發(fā)車時(shí)間的不同。（平安停車場到龍勝的班車時(shí)間7：20、8：50、13：00、15：00、16：30）。第二個(gè)入口：龍脊村　1、如果不去大寨可從平安寨的七星伴月觀景點(diǎn)附近走過去，時(shí)間40分鐘左右，梯田比較壯觀。2、從公路上爬梯田上去，或者在龍脊路口往龍勝縣城方向走幾分鐘有一條小路，可以沿著小路走到龍脊村，大約需要3小時(shí)左右，可以省30元的門票。第三個(gè)入口：大寨　1、先從桂林乘坐快車到龍勝縣城，再在龍勝汽車站轉(zhuǎn)龍勝－大虎山的班車，票價(jià)6.5元－8元。行程約1小時(shí)，發(fā)車時(shí)間：7：00－17：00，每20分鐘一班。最后在大虎山坐小面包或摩托車直接到大寨，票價(jià)3元。2、桂林乘坐慢車到達(dá)和平鄉(xiāng)（龍脊路口下車，那里有巨幅廣告牌），在路口乘坐龍勝－大寨的班車。如何在兩個(gè)景點(diǎn)之間穿行1）大寨 → 平安第一種方式：從金坑梯田的西山韶樂與千層梯田之間的岔路口徒步到平安，需時(shí)3、4個(gè)小時(shí)，中途岔路較多，最好能請導(dǎo)游，費(fèi)用大概40 、50元。如果不請導(dǎo)游需記得一定走石板路，并多問路。這條線路是眾多戶外愛好者的首選，中間會路過中六等村寨，這些村子民風(fēng)淳樸，景色優(yōu)美，是徒步旅行的最佳路線。第二種方式：在大寨乘坐“大寨”→“龍勝”的班車，達(dá)到二龍橋（去平安梯田和大寨梯田的分岔路口），換乘面包車或包車前往平安停車場，再徒步20分鐘到達(dá)平安寨。2）金坑 → 平安從金坑梯田到平安梯田，可在大寨停車場乘坐大寨到龍勝的班車，在二龍橋（去往平安和大寨的岔路口）換乘去往平安停車場的班車或面包車。最佳旅游時(shí)間3月：龍脊油菜花。4月中旬－6月中下旬：灌水插秧。7月－9月中上旬：綠色。9月中下旬－11月中上旬：金色龍脊。12月中下旬－2月中上旬：銀裝素裹（金坑梯田觀景區(qū)）。美食到龍脊一定得吃龍脊土雞，用山泉水做出來的土雞，城市里是無緣享用到的，價(jià)格在50元左右一只土雞。還有竹鼠、山雞、山龜、野蜂蜜等等，幸運(yùn)及大膽的游客可以品嘗到各種美味食用蟲類。住宿① 游平安梯田可住龍脊旅館，都是很有特色的本地村民自己搭建的吊腳木樓，設(shè)施比較簡陋，有熱水，部分雙人間帶獨(dú)立衛(wèi)生間。但龍脊村的住宿條件很差，最好不要在那里投宿。② 大寨可以住在大寨村、田頭寨。一般住在田頭寨，那里旅館比較多，距離景點(diǎn)近。另外，大寨的最高峰有叫全景樓的旅館看景是最美的，推開窗便可以看見梯田的景觀，但是除了床和燈，其它什么設(shè)施都沒有。購物① 龍脊四寶“龍脊四寶”指龍脊茶葉、龍脊辣椒、龍脊水酒、龍脊香糯。龍脊茶葉清朝時(shí)候是貢品；龍脊香糯釀成的龍脊水酒香甜可口；龍脊辣椒有一股濃烈獨(dú)特的香味，皮厚子小，辣味適中；龍脊水酒俗有“龍勝茅臺”之稱。② 手工刺繡、蠟染、銀器田頭寨有瑤族的手工刺繡、蠟染和銀器，幾乎家家都有賣。手工刺繡有頭巾、手機(jī)套、背包、掛幅等；蠟染有頭套、披肩、臺布等。銀器主要是手飾。田頭寨的價(jià)格相比其他景點(diǎn)要便宜。如果想買，可以講價(jià)，出對方開價(jià)的一半，再與對方討價(jià)還價(jià)。平安寨的東西略貴些，瑤家刺繡較少。同程網(wǎng)小貼士● 乘車到達(dá)大寨的時(shí)間幾乎都在12點(diǎn)—2點(diǎn)之間，建議準(zhǔn)備食物。因?yàn)榇笳慕煌ú环奖悖迈r的豬肉少，葷菜比較貴10－15元，一般的菜在5－6元。平安村的交通比較方便，價(jià)格適中?！?選擇徒步在村寨中找景點(diǎn)的時(shí)候，岔路相對多一定要記住沿著石板路走，實(shí)在不知道就問在路邊勞作的農(nóng)民們，他們會很熱情地指路。也可以請一位當(dāng)?shù)卮迕褡鰧?dǎo)游?！?問路盡量找中老年人，這樣不會被問收費(fèi)。如果是找人照相或給別人照相就要先問清是否收費(fèi)，以免引起糾紛。另外，觀看寨子里的表演一定要問清楚是否要收費(fèi)?！?當(dāng)?shù)厝擞袨橛慰蛶?、背包的?xí)慣，可接受，但要講好價(jià)錢。一般2小時(shí)路程10元或20元左右。● 自駕車只能開到平安停車場和大寨停車場，兩個(gè)停車場均有專職保安看護(hù)，停車車輛需繳費(fèi)?！?年紀(jì)較大和體力不佳的，可以選擇4人抬的滑竿，一滑竿大約120-180元不等，具體價(jià)錢需直接和當(dāng)?shù)卮迕套h。● 如果要在山上住一夜，可先打電話聯(lián)系，一是可以問車次，二是可以預(yù)定房間，三是可以約定由旅館派人來接?！?最佳觀賞和拍攝地：平安七星伴月景點(diǎn)拍出來的照片很漂亮，西山邵樂是觀日出的最佳地點(diǎn)?！?游覽金坑大寨瑤族梯田時(shí)可住在金坑田頭寨，金坑田頭寨處于金坑大寨瑤族梯田觀景區(qū)的三個(gè)觀景點(diǎn)的中央，這樣可以避免走回頭路，節(jié)約徒步時(shí)間。