茅臺(tái)集團(tuán)為什么有兩個(gè)標(biāo)志牌,茅臺(tái)的兩個(gè)標(biāo)志各是啥牌子

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1,茅臺(tái)的兩個(gè)標(biāo)志各是啥牌子

你好:第一個(gè)是茅臺(tái)酒股份有限公司,第二個(gè)是中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司。望采納,謝謝!

茅臺(tái)的兩個(gè)標(biāo)志各是啥牌子

2,茅臺(tái)的兩個(gè)標(biāo)志各是啥牌子

你好:第一個(gè)是茅臺(tái)酒股份有限公司,第二個(gè)是中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司。望采納,謝謝!

茅臺(tái)的兩個(gè)標(biāo)志各是啥牌子

3,我想問(wèn)問(wèn)1992年的茅臺(tái)現(xiàn)價(jià)是多少飛天牌的

92年比現(xiàn)在的茅臺(tái)貴不了多少,建議樓主在繼續(xù)保存,肯定會(huì)升值的。
1992年飛天牌珍品茅臺(tái)能賣(mài)多少錢(qián)
我有倆瓶八四年的茅臺(tái)現(xiàn)在的價(jià)格是多少
飛天好

我想問(wèn)問(wèn)1992年的茅臺(tái)現(xiàn)價(jià)是多少飛天牌的

4,茅臺(tái)集團(tuán)新老標(biāo)識(shí)意義是

很簡(jiǎn)單上圖是茅臺(tái)集團(tuán)除了股份公司外其他子公司可共用的logo,是茅臺(tái)集團(tuán)新標(biāo)識(shí),baidu懂酒行下圖是茅臺(tái)股份公司專(zhuān)用logo,2012年之前茅臺(tái)集團(tuán)子公司的產(chǎn)品都可以用茅臺(tái)標(biāo)的,2012年之后除了股份公司外其他子公司只能使用新標(biāo)!茅臺(tái)集團(tuán)可以用以上兩個(gè)標(biāo)!
你好!那種酒杯太次了···我們酒店一般是由處事員直接扔到垃圾桶的問(wèn)下那些你酒店搞維修的師傅或許有謎底如有疑問(wèn),請(qǐng)追問(wèn)。

5,幫忙看看這兩種是什么酒市場(chǎng)價(jià)格大概多少謝謝

品名:卡瑟天堂紅 Chateau Paradis Casseuil Rouge  級(jí)別:法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC)  產(chǎn)區(qū):法國(guó)·波爾多(兩海之間產(chǎn)區(qū))  年份:2006  原料:100%葡萄汁  葡萄品種:赤霞珠50%,梅鹿輒45%,品麗珠5%  酒精度:12%(V/V)(隨年份不同略有高低)  凈含量:750毫升(6瓶/箱)  酒評(píng):酒體中性,結(jié)構(gòu)優(yōu)良,有新鮮果香以及迷人的花  香,丹寧圓潤(rùn),酸度適中,口感柔順,充滿櫻桃  和干棗味道,余韻均衡佳?! ★嬘脺囟龋?7℃-19℃  銷(xiāo)售價(jià):¥340左右  酒莊: 奔特堡 (Chateau Haut Pontet)  葡萄酒種類(lèi):干紅葡萄酒[AOC Grand Cru]  產(chǎn)地: 法國(guó) 波爾多-圣·愛(ài)美倫  (Saint-Emilion)  葡萄園面積:5 公頃  產(chǎn)量: 12,000瓶  土壤: 粘土及碎石  年份: 1992  樹(shù)齡: 30年不等  葡萄品種: 60%美樂(lè)(Merlot)  10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)  30%品麗珠(Cabernet Franc)  酒精度: 12.5% vol  瓶裝容量: 750ml  每箱瓶數(shù): 12PCS  產(chǎn)品描述: 此酒已在新橡木桶陳釀18個(gè)月。水果烤肉及雪松的氣息微妙而精致,而其口味卻頗為濃郁令人為之一振。酒體豐腴,單寧耐人尋味。  食品搭配: 建議您用肉類(lèi)或奶酪作為搭配,亦可在餐后細(xì)細(xì)品味?! ∽罴扬嬘脺囟龋?6°C -- 18°C建議開(kāi)瓶后即飲用味道更佳  國(guó)外銷(xiāo)售價(jià):20,00 ?笥?國(guó)內(nèi)的價(jià)格因該在500元左右了,是很不錯(cuò)的酒哦)
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6,誰(shuí)知道酒牌的來(lái)歷和酒牌的種類(lèi)

酒牌是一種傳統(tǒng)的文化娛樂(lè)品,過(guò)去人們一直將它當(dāng)作藝術(shù)品欣賞,卻忽略了酒牌的娛樂(lè)性。明清時(shí)文人雅士就曾將酒牌用來(lái)娛樂(lè),飲酒時(shí),他們將酒牌當(dāng)作增添席間樂(lè)趣的一種酒具。酒牌的種類(lèi)很多,有的以神話傳說(shuō)為題材,有的以歷史典故為內(nèi)容,讀起來(lái)饒有趣味。 酒牌的大小有點(diǎn)像我們現(xiàn)在玩的撲克牌,所不同的是,酒牌張張牌都繪有一位傳說(shuō)的仙人。牌上的每位仙人都用一兩句詩(shī)文點(diǎn)出他的典故。常見(jiàn)仙人有:張果老、嫦娥等等。一種《列仙酒牌》,它是清朝咸豐年間著名人物畫(huà)家任熊精心繪制的,這副牌共48張,每張牌上有位仙人,可謂是酒牌中的精品。 大家一起飲酒時(shí),可以任意抽取其中的一張牌,按照牌上的飲酒法則去做,便會(huì)樂(lè)趣橫生,活躍席間的氣氛,如抽到的牌是“嫦娥”,飲酒法則注明“貌殊眾者飲”,用現(xiàn)在的話說(shuō)就是“容貌漂亮的人飲酒”,這樣,酒席上漂亮美麗的女士或先生要喝酒了,賴是賴不掉的,而被抽中者喝了這杯酒,心里也是十分高興的。
酒的發(fā)展史 在我們的祖先尚為猿的時(shí)候,就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因?yàn)?,地球上最早的酒,?yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以,酒的出現(xiàn),不是人類(lèi)的發(fā)明,而是天工的造化。 人工釀酒的先決條件,是陶器的制造。否則,便無(wú)從釀起。在仰韶文化遺址中,既有陶罐,也有陶杯。由此可以推知,約在六千年前,人工釀酒就開(kāi)始了。在堯時(shí),酒已流行于社會(huì)。“千鐘”二字,則標(biāo)志著這是初級(jí)的果酒,與水差近?!妒酚洝酚涊d,儀狄造“旨酒”以獻(xiàn)大禹,這是以糧釀酒的發(fā)端。自夏之后,經(jīng)商周,歷秦漢,以至于唐宋,皆是以果糧蒸煮,加曲發(fā)酵,壓榨而后酒出。李時(shí)珍在《本草綱目》中又說(shuō):“燒酒非古法也,自元時(shí)始創(chuàng)其法。用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露。凡酸壞之酒,皆可蒸燒。近時(shí),惟恐以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟,和曲釀甕中七日,以甑蒸取。其清如水,味極濃烈,蓋酒露也?!边@段話的核心之點(diǎn),是說(shuō)釀酒的程序,由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨,改而為蒸煮、曲酵、蒸餾。所謂突破,其本質(zhì)就是酒精提純。這一生產(chǎn)模式,已和現(xiàn)代基本相同了。清代乾隆年間,直隸宣化對(duì)釀酒戶征收燒鍋稅,標(biāo)志著白酒業(yè)的興旺發(fā)達(dá)。 自古及今,酒一直在陪伴著歷史興亡的腳步前進(jìn)。孔尚任在《桃花扇》中寫(xiě)道:“眼看他起朱樓,眼看他宴賓客?!迸d也有酒,亡也有酒,確可謂經(jīng)盛衰而無(wú)廢,歷百代而作珍?!熬浦疄榈溇靡印?,其實(shí)不然,人的品格優(yōu)劣,是由生理基因決定的,與酒無(wú)干。善者為善,惡者為惡,有酒無(wú)酒,喝與不喝,都改變不了什么。智愚在人,我們無(wú)須對(duì)酒頌之過(guò)高,責(zé)之過(guò)重。我們對(duì)酒的態(tài)度,該是不禁不縱,有節(jié)有儀,趨其利處,避其弊端。

7,二維條碼防偽

你說(shuō)的防偽技術(shù)并非二維條碼的事情。而是管理系統(tǒng)的事情。比如編號(hào)為 000000001 的這件真品,他只是用二維條碼的方式體現(xiàn)出來(lái)這個(gè)編號(hào)而已,我大可以,直接將這個(gè)數(shù)字寫(xiě)在衣服上,然后錄入管理軟件,然后記錄了這件真品從工廠,到代理,到經(jīng)銷(xiāo),到用戶的過(guò)程。一旦發(fā)現(xiàn)有異動(dòng),就可以查到,是哪里,有偽造品,誰(shuí)有串貨。不一定是二維條碼,否則,車(chē)輛發(fā)動(dòng)機(jī),車(chē)架號(hào),為啥只是個(gè)標(biāo)牌,不上個(gè)二維條碼或者RFID?
用RFID防偽效果比較好 ,如我們?yōu)槊┡_(tái)和五糧液提供的RFID防偽應(yīng)用
沒(méi)有絕對(duì)防偽的。鈔票的防偽技術(shù)夠高明的吧,還不是一樣有人復(fù)制。電話防偽也一樣,只有相對(duì)的,沒(méi)有絕對(duì),你有心要做一切都不是問(wèn)題。
二維條碼簡(jiǎn)介 由于條碼技術(shù)具有輸入速度快、準(zhǔn)確度高、成本低、可靠性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),因此在各行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。但隨著應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)展,傳統(tǒng)的一維條碼漸漸表現(xiàn)出了它的局限:首先,使用一維條碼,必須通過(guò)連接數(shù)據(jù)庫(kù)的方式提取信息才能明確條碼所表達(dá)的信息含意,因此在沒(méi)有數(shù)據(jù)庫(kù)或者不便聯(lián)網(wǎng)的地方,一維條碼的使用就受到了限制;其次,一維條碼表達(dá)的只能為字母和數(shù)字,而不能表達(dá)漢字和圖像,在一些需要應(yīng)用漢字的場(chǎng)合,一維條碼便不能很好的滿足要求;另外,在某些場(chǎng)合下,大信息容量的一維條碼通常受到標(biāo)簽尺寸的限制,也給產(chǎn)品的包裝和印刷帶來(lái)了不便。 二維條碼的誕生解決了一維條碼不能解決的問(wèn)題,它能夠在橫向和縱向兩個(gè)方位同時(shí)表達(dá)信息,不僅能在很小的面積內(nèi)表達(dá)大量的信息,而且能夠表達(dá)漢字和存儲(chǔ)圖像。二維條碼的出現(xiàn)拓展了條碼的應(yīng)用領(lǐng)域,因此被許多不同的行業(yè)所采用 二維條碼的分類(lèi) 二維條碼可以分為堆疊式二維條碼和矩陣式二維條碼。堆疊式二維條碼形態(tài)上是由多行短截的一維條碼堆疊而成,矩陣式二維條碼以矩陣的形式組成,在矩陣相應(yīng)元素位置上用點(diǎn)的出現(xiàn)表示二進(jìn)制“1”,空的出現(xiàn)表示二進(jìn)制“0”,由點(diǎn)的排列組合確定了代碼表示的含義。具有代表性的堆疊式二維條碼包括pdf417、code 49、code 16k等。有代表性的矩陣式二維條碼包括code one、aztec、date matrix、qr碼等。二維條碼可以使用激光或ccd閱讀器識(shí)讀。 堆疊式二維條碼中包含附加的格式信息,信息容量可以達(dá)到1k,例如:pdf417碼可用來(lái)為運(yùn)輸/收貨標(biāo)簽的信息編碼,它作為ansi mh10.8標(biāo)準(zhǔn)的一部分為“紙上edi”的送貨標(biāo)簽內(nèi)容編碼,這種編碼方法被許多的工業(yè)組織和機(jī)構(gòu)采用。 矩陣式二維條碼帶有更高的信息密度(如:data matrix、maxicode、aztec、qr碼),可以作為包裝箱的信息表達(dá)符號(hào),在電子半導(dǎo)體工業(yè)中,將datamatrix用于標(biāo)識(shí)小型的零部件。矩陣式二維條碼只能被二維的ccd圖像式閱讀器識(shí)讀,并能以全向的方式掃描。 新的二維條碼能夠?qū)⑷魏握Z(yǔ)言(包括漢字)和二進(jìn)制信息(如簽字、照片)編碼,并可以由用戶選擇的不同程度的糾錯(cuò)級(jí)別以和在符號(hào)殘損的情況下恢復(fù)所有信息的能力。 二維條碼的印刷和識(shí)別 條碼可以直接印刷在被掃描的物品上或者打印在標(biāo)簽上,標(biāo)簽可以由供應(yīng)商專(zhuān)門(mén)打印或者現(xiàn)場(chǎng)打印。 所有條碼都有一些相似的組成部分。它們都有一個(gè)空白區(qū),稱(chēng)為靜區(qū),位于條碼的起始和終止部分的邊緣的外側(cè)。由特殊的起始和終止字符標(biāo)示符號(hào)的開(kāi)始和結(jié)束。校驗(yàn)符在一些符號(hào)法中是必須的,它可以用數(shù)學(xué)的方法對(duì)條碼進(jìn)行校驗(yàn)以保證譯碼后的信息正確無(wú)誤。二維條碼與一維條碼具有許多相同的成分,它同時(shí)還包括信息量、排列順序以及糾錯(cuò)的功能。矩陣式符號(hào)沒(méi)有標(biāo)志起始和終止的模塊,但它們有一些特殊的“定位符”,定位符中包含了符號(hào)的大小和方位等信息。矩陣式二維條碼和新的堆疊式二維條碼能夠用先進(jìn)的數(shù)學(xué)算法將數(shù)據(jù)從損壞的條碼符號(hào)中恢復(fù)。 在使用中,閱讀矩陣式二維條碼必須使用2d ccd條碼閱讀器,二維圖像式ccd條碼閱讀器同樣能閱讀一維線性條形碼和堆疊式二維條碼。使用二維圖像式ccd條碼閱讀器可以全向識(shí)讀任何一種符號(hào)。盡管每一種閱讀器都有它的優(yōu)越性,但是若要從一個(gè)條碼系統(tǒng)中獲得最大的收益,所選用的掃描器就要求與應(yīng)用的需求相對(duì)應(yīng)。

8,如何做好餐飲管理

餐飲管理分后廚和大廳管理二大塊。先說(shuō)后廚吧。后廚主管是食材的管理。如果用的是自已人,你的餐飲永遠(yuǎn)發(fā)展不大。如果想正規(guī)化管理就需要整理好,多少斤東西出多少材料,這樣才能步入正規(guī)化管理的循環(huán)。需要監(jiān)督作業(yè)。就是采購(gòu)人和監(jiān)督檢查人要同時(shí)對(duì)食材負(fù)責(zé)。另外后廚最容易被廚師們偷拿食材,這點(diǎn)需要特別注意。在成本管理中,如果你的后院總是起火,成本高就會(huì)拖垮你的餐廳。詳細(xì)的就不說(shuō)了。大廳管理又分雅間和大廳。小的飯店只有廳。比較容易管理。如果你真想搞好大廳管理,就需要不斷地培訓(xùn)員工。衛(wèi)生一定要衛(wèi)生。尤其是夏天,衛(wèi)生搞不好,基本上餐廳只能淪入不入流。衛(wèi)生不要說(shuō)像麥當(dāng)勞,最起碼每天也要5擦吧。如果做不到至少3次吧。大的擦洗。干凈是需要付出代價(jià)的,可以為每張桌子標(biāo)價(jià),如果1號(hào)服務(wù)員總是保持1、3、5桌干凈,每月獎(jiǎng)勵(lì)200元。如果你覺(jué)得多,我看你真不適合做餐飲,還是改行算了。大廳經(jīng)理主要的任務(wù)就是盯緊每一個(gè)服務(wù)員,不要讓他們閑著,客人快吃完飯了,是不是給來(lái)杯水呢。每次我都是叫水才來(lái)。細(xì)心的服務(wù)會(huì)留住老客戶。這種無(wú)形的價(jià)值和回頭客,用幾杯水贏得,偷著樂(lè)吧??吹侥膫€(gè)桌子灑了水或酒,如果客人不多就2個(gè)服務(wù)員一起去。配合上會(huì)更默契。關(guān)于餐飲其實(shí)就是細(xì)心加行動(dòng)力。沒(méi)什么,如果真想學(xué)習(xí)就去本地的三星或四星、五星吃幾次飯感受一下。就OK了。當(dāng)然,也可以去學(xué)習(xí)下洋餐廳。麥當(dāng)勞之類(lèi)的。但不要總是說(shuō)自己的服務(wù)員水平不行,也要考慮到自己飯店根本就沒(méi)有人家那種制度和文化,而且老板很摳門(mén),就是想讓馬跑快,又不想讓馬吃草,天下除了彩獎(jiǎng),還 沒(méi)有機(jī)器馬不喝油的那種。。。。簡(jiǎn)單說(shuō)幾句,餐飲管理的學(xué)問(wèn)很多,自己多體會(huì)吧。。
餐飲部概述 餐飲部是負(fù)責(zé)向客人提供餐飲產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的職能部門(mén),是酒店的一個(gè)重要且具有較大潛力的增收創(chuàng)利部門(mén),餐飲的特色和質(zhì)量是酒店總體管理水平和特色的重要組成部分。 餐飲管理的主要職能是:在酒店分管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,積極組織生產(chǎn)適合客人需求的中西餐飲產(chǎn)品,全力參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),創(chuàng)制特色產(chǎn)品,建樹(shù)經(jīng)營(yíng)特色,贏得良好的形象和聲譽(yù);深入開(kāi)展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動(dòng);堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)化質(zhì)量管理,認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,不斷提高全體員工的安全意識(shí),確保食品安全;嚴(yán)格控制各項(xiàng)成本費(fèi)用,保證酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益;采取靈活多樣的形式,開(kāi)展服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高人員素質(zhì)。 xx酒店餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理方針是“以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以成本為中心,以質(zhì)量為生命”,服務(wù)宗旨是“讓客人完全滿意”。 操作要左手托盤(pán),右手?jǐn)[餐具,站在椅子右邊按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行,擺件前后順序不作統(tǒng)一規(guī)定,但要合理便捷、衛(wèi)生。動(dòng)作,要求快而不亂、步伐要穩(wěn)。 折花要求: (1)每位選手折十種不同花型(動(dòng)物、植物各五種)的杯花,并用規(guī)定標(biāo)牌寫(xiě)明所折的花型。 (2)注意操作衛(wèi)生,折疊時(shí)要在干凈的地方進(jìn)行,不允許用牙叨咬。 (3)一次疊成,捏褶均勻,形象逼真,格調(diào)力求新穎,有真實(shí)感。 (4)口布花擺放整齊,高矮有序,突出主人的位置。有頭的動(dòng)物造型一般要求頭朝右。 擺臺(tái)具體要求: (1)臺(tái)布中心居中,下垂部分四周均勻等,臺(tái)布蓋住臺(tái)腳。 (2)花瓶居中. (3)餐具不倒下、不落地。各類(lèi)用品從離開(kāi)備餐臺(tái)(即落臺(tái))后直到擺臺(tái)結(jié)束,均不能發(fā)生倒下現(xiàn)象。若發(fā)生倒下或落地現(xiàn)象,需更換用品后繼續(xù)比賽。 (4)杯子:水杯拿下半部,白酒杯、葡萄酒杯拿細(xì)柄部分。 (5)碗盤(pán)拿邊:骨盤(pán)和口湯碗均需拿邊,逐個(gè)放置。 (6)湯匙拿柄:所有湯匙均需拿柄。 (7)輕聲放置:要求所有物品在托盤(pán)內(nèi)和放置時(shí)均輕聲放置。 (8)骨盤(pán)均勻;十個(gè)骨盤(pán)的間隔距離相等。 (9)相對(duì)的兩個(gè)骨盤(pán)與臺(tái)中的花瓶基本成一線。 (10)骨盤(pán)一指:指十個(gè)骨盤(pán)均離桌邊一指寬(約1.5厘米)。 (11)筷架位置,筷子一指:筷架位于骨盤(pán)右上方約45’,筷架上近骨盤(pán)一側(cè)放長(zhǎng)柄湯匙,外側(cè)放筷子,筷子在筷架位.置約2/5處??晡簿嘧肋呉恢?1.5厘米),以筷袋為準(zhǔn)。 (12)湯匙方向一致:湯匙均放入湯碗中,匙柄向左,十個(gè)湯匙放置后于基本呈圓型。 (13)湯碗位置:湯碗位于骨盤(pán)的左上方,碗的外沿與骨盤(pán)夕沿成一直線 (14)骨盤(pán)標(biāo)記:骨盤(pán)表面的標(biāo)記在正上方。 (15)公筷、匙位置:公筷、匙每桌兩副,按正、副主位呈“一”字放置。 (16)三杯位置:三杯位于骨盤(pán)的上方,葡萄酒杯對(duì)準(zhǔn)骨盤(pán)杯記(正中),葡萄酒杯底距骨盤(pán)3厘米,白、葡萄酒杯肩間距為1厘米,葡萄酒杯與水杯底間距為1.5厘米,三杯成一直線。 (17)調(diào)味品、煙缸位置:擺4人煙缸成“十”字型,其中兩個(gè)擺在正副主位右上方,胡椒、鹽瓶放置在主人席右方約90”處,左方約90‘處放置醬油,醋瓶。調(diào)味品兩兩對(duì)稱(chēng)成一直線,字朝客人?;鸩穹胖迷跓煾子疑戏?,火柴正面朝客。 (18)商標(biāo)正面朝客人:用品中凡有中、英文說(shuō)明的一律面朝客人,若兩者兼有則中文面對(duì)客人。 (19)牙簽統(tǒng)一放在筷子與長(zhǎng)柄湯匙中間,與筷子和長(zhǎng)柄湯匙距離相等。牙簽底部與湯匙柄底部平行。 (20)菜單:共二份,平放在主人和副主人的左面。 (21)座椅位置:拉椅的先后順序不作要求,椅子與臺(tái)布邊平行、垂直、正中對(duì)準(zhǔn)骨盤(pán)。 (22)整體布置:要求合理、整齊、美觀。 斟酒要求: (1)每位選手托盤(pán)斟十個(gè)座位的茅臺(tái)酒,需八成滿,斟的十杯茅臺(tái)要基本一致。斟酒順序?yàn)橄戎髻e后主人再按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)。斟酒時(shí)托盤(pán)中放一瓶茅臺(tái)酒、二瓶葡萄酒(長(zhǎng)頸瓶)。不斟啤酒。 (2)斟白葡萄酒的服務(wù)程序: a、凍白葡萄酒要有折好的口布包著酒瓶,露出商標(biāo)展示給客人。 b、開(kāi)酒瓶順序 ▲用左手持著在冰桶里的酒瓶頸部(目的:固定)。 ▲酒瓶口下的凹位,用右手持酒刀把鋁蓋割走。 ▲用清潔的餐巾擦抹瓶口。(目的,擦去污跡)。 ▲用左手持著冰桶內(nèi)酒瓶的頸部(目的:固定)。 ▲把開(kāi)塞的酒鉆垂直地鉆入瓶塞中,直至其彎曲部分可將瓶塞拔出為止。注意不能將瓶塞鉆透,避免木楂掉入酒中。 ▲把開(kāi)酒刀的頂端部分頂著瓶口,用左手扶穩(wěn)(目的: 固定)。 ▲把右手持著酒刀把手往上提,用杠桿原理把瓶塞拔出。 ▲用清潔的口布擦抹瓶口(目的:衛(wèi)生)。 c、斟白葡萄酒服務(wù) ▲從主人右面主賓開(kāi)始服務(wù),順時(shí)針?lè)较蛘寰啤? ▲斟白葡萄酒一律斟五成。 服務(wù)員衛(wèi)生要求 (1)頭發(fā)干凈、整齊。男干頭發(fā)后不蓋領(lǐng)、側(cè)不蓋耳;女土頭發(fā)后不過(guò)肩、前不蓋眼。 (2)面容清潔:男士胡子刮干凈,女士淡妝。 (3)手、指甲:干凈,指甲不長(zhǎng),不涂指甲油。 (4)服裝:著本崗位:工作服,干凈,熨燙挺括,鈕扣齊全,無(wú)破損,無(wú)污跡,不得將衣袖、褲 腳卷起,佩戴本店胸牌。 (5)鞋:黑顏色,布鞋要干凈,皮鞋要光亮、無(wú)破損。 (6)襪子:男士穿深色的襪子,女士穿肉色絲襪,干凈、無(wú)綻線; (7)首飾:只準(zhǔn)戴手表,不得戴其他飾物。
員工招聘:可以利用網(wǎng)站、餐飲培訓(xùn)學(xué)校、報(bào)紙廣告...注意:在茶餐廳內(nèi),一定要做好通風(fēng)和防火措施。 4...會(huì)員管理制度。茶餐廳實(shí)行會(huì)員制是一種很有效的...

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