本文目錄一覽
- 1,為什么茅臺酒不用玻璃瓶裝
- 2,買了兩瓶飛天茅臺53度里面沒杯子是不是假酒
- 3,現(xiàn)市面上的茅臺能藏二十年嗎
- 4,20種基本氨基酸中為什么從甘氨酸丙氨酸之后沒有丁氨酸了呢
- 5,為什么只有在赤水河畔才能釀出醬香酒
- 6,如何在不開瓶的情況下鑒別紅酒的優(yōu)劣
- 7,怎樣辨別假酒
1,為什么茅臺酒不用玻璃瓶裝
在茅臺酒酒瓶歷史變遷過程中,確實使用過陶瓷瓶,但是由于瓶形不太美觀,也容易出現(xiàn)滲漏的情況,而且成本也比較高,所以開始研制使用玻璃瓶。
2,買了兩瓶飛天茅臺53度里面沒杯子是不是假酒
指定是假酒 因為是做假酒的時候兩個小玻璃酒杯忘裝進去啦
53度沒帶杯的決定是假酒
你真搞笑,孤陋寡聞
一瓶里有兩個小杯子。再看看別人怎么說的。
3,現(xiàn)市面上的茅臺能藏二十年嗎
自己加強密封,可以
你說的也有點對;對于現(xiàn)在茅臺酒的生產(chǎn)數(shù)量有現(xiàn),假的也是很多,具透露;而真的茅臺都被一些銷售商存起來不賣 來抄作,所以現(xiàn)在的茅臺價格在漲、、如果想能賣到真的茅臺;我建議你到大型的超市去賣,價格是高點,但是酒應(yīng)該是沒問題的,我估計53度的可能沒貨,低度的可能會有的,買茅臺要注意一點就是《什么一分廠、二分廠、貴州茅臺xx酒廠集團、其實也不是假酒,只是別的酒廠借這茅臺打擦邊球》只要你認清上面寫的是《貴州茅臺酒股份有限公司出品》
4,20種基本氨基酸中為什么從甘氨酸丙氨酸之后沒有丁氨酸了呢
構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種,我們稱為基本氨基酸(包括必需與非必需兩類),雖然有丁氨酸,但它不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的,因此不在20種里面。
轉(zhuǎn)氨基作用
a、根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)簡式,加上r基-ch3,推導(dǎo)出丙氨酸分子式是c3h7o2n,a正確;b、脫掉丙氨酸殘基后,破壞了兩個肽鍵,加上兩分子水,形成兩條多肽,質(zhì)量總和比原先多了36,b錯誤;c、和原先相比增加了一條肽鏈和一分子丙氨酸,所有產(chǎn)物的游離氨基數(shù)目比原多肽增加2個,c正確;d、脫去丙氨酸后,一個甘氨酸位于肽鏈的未端,含有游離氨基、一個甘氨酸位于肽鏈的首端,含有游離羧基,d正確.故選:b.
5,為什么只有在赤水河畔才能釀出醬香酒
原料獨特茅臺鎮(zhèn)釀酒的原料為當?shù)氐囊环N獨有的糯性高粱,俗稱“紅纓子”,與其他高粱不同的是,其顆粒堅實、飽滿、均勻、粒小皮厚,所含的支鏈淀粉達到88%以上,截面呈玻璃質(zhì)地狀,適于醬香工藝的多輪次翻烤。氣候條件年平均溫度在17.3℃,年日照時數(shù)為1400小時,全年310天無霜期,年降水量800-900毫米,平均海波880米。利于釀造茅臺酒微生物的棲息、繁殖。地質(zhì)條件茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐膸r層為侏羅白堊系的紫色砂頁巖、礫巖,土壤中的酸堿度適中,滲水性好,地下水通過后,溶解了多種對人體有益的微量元素。微生物環(huán)境茅臺鎮(zhèn)的特殊氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu),加上長期大規(guī)模的釀酒酒廠,使得酒廠周圍的空氣中漂游無數(shù)的微生物群體,而其中已知的約有100多種微生物直接影響茅臺酒的酒質(zhì)。清澈河水茅臺酒的釀造取源赤水河,其水質(zhì)純凈、清甜爽口且富含有多種微量元素。對于釀造醬香型的白酒,我們不談復(fù)雜的釀造工藝,就單單茅臺鎮(zhèn)的這些氣候地質(zhì)條件,也已充分表明,上等的醬香白酒,異地不可復(fù)制。而只有赤水河畔才能擁有這些條件。赤水河畔茅臺鎮(zhèn)具有獨特的地理環(huán)境才能造就出一款優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。七種武器酒同樣來自茅臺鎮(zhèn),采用了最幸福的高粱釀造,1993、1997、2007、2011、2012年老酒作為酒體勾調(diào)而成,具有好喝、喝后不頭痛、不口干的特點。一款優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒,面對高價的茅臺七種武器是您最佳選擇。
你說呢...
6,如何在不開瓶的情況下鑒別紅酒的優(yōu)劣
第一看外包裝——酒箱子。酒箱子有24瓶裝、20瓶裝、12瓶裝,還有6瓶裝?,F(xiàn)在裝酒用的箱子多數(shù)是紙板的。名優(yōu)酒用的紙箱,新穎整齊,紙質(zhì)堅硬,不破不爛,印字齊全,字跡清楚。
第二看套裝——套在酒瓶子上的紙盒子。真名優(yōu)酒用的紙盒子,紙質(zhì)白細、堅硬,造型華麗,印制精致,配色協(xié)調(diào),美觀大方。假名優(yōu)酒用的紙盒子,大多數(shù)是從與名優(yōu)酒廠掛鉤的制造部門買來的或是由市場收購來的,但假的也不少。這些假貨紙質(zhì)差,配色不協(xié)調(diào),制造粗糙。
第三看內(nèi)包裝——瓶子。名優(yōu)酒采用固定用瓶,瓶上有特點、標記、瓶子質(zhì)量高,表面光潔度好,玻璃質(zhì)地均勻,泡花極小,不破不損,不使用回收舊瓶,更不用雜酒瓶,瓶蓋上印有廠名或酒名,個別品種如茅臺酒還有暗記。假名優(yōu)酒使用的多數(shù)是鐵制的扭斷式防盜蓋,瓶與蓋不和諧,難以斷裂,倒瓶有滲漏現(xiàn)象。真名優(yōu)酒用的標簽做工精細,工藝考究,使用特定的顏色,而且標簽色澤純正,印制規(guī)整,裁邊整齊,有“注冊商標”或“R”字樣,標簽的背面有出廠日期、檢驗代號,有的還設(shè)有特定暗記。假酒使用的標簽粗制濫造,字跡不清,標簽圖案有偏色、重影等現(xiàn)象。
第四看內(nèi)在質(zhì)量——不開瓶觀察酒液。真名優(yōu)酒不沉淀,不渾濁,沒有懸浮物,清澈透明。醬香型白酒如茅臺、武陵、祥酒等白色略帶黃色。兼香型、米香型和少部分濃香型白酒如董酒、桂林三花酒和山東省的一些濃香型白酒亦微有黃色,但要比醬香型白酒的黃頭差,其他幾種香型均為白色。
7,怎樣辨別假酒
怎樣識別假酒、劣酒看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型.如茅臺酒多年一直使用白色圓柱形 玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質(zhì);滬州老窯特曲使用的是異形瓶,瓶底有"滬州老窯酒廠專利瓶"字樣,假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等,外包裝陳舊,無新鮮感,封口不嚴或壓齒不整齊.
看印刷 好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈,字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊.如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致.此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽圖案有"飛天"及"五角星"兩種,從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原.假酒的商標標識粗糙,色澤不正,圖案模糊不清,與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區(qū)別.
看瓶蓋 目前我國有17種國家公布,認可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密.若是假冒產(chǎn)品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案,文字模糊不清.
看包裝 真酒的紙盒包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料膜包裹,其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象.
看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看,白酒是絕對清澈透明的,而且沒有沉淀.按照常規(guī),如若酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒,如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒.
聞香味 飲用白酒前可以再做一做鑒定,少倒一點酒灑在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味.一般來說,如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒.