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- 1,白酒香型具有地域性那么造就茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒風(fēng)格的優(yōu)勢(shì)有哪些
- 2,貴釀酒的釀酒氣候條件是什么樣的
- 3,為什么只有在赤水河畔才能釀出醬香酒
- 4,郎酒1912恒久珍愛(ài)52度金裝版多少錢(qián)一瓶
- 5,貴州豐富的自然環(huán)境獨(dú)特的地貌天然的寶庫(kù)快去看看吧 搜
- 6,說(shuō)說(shuō)酒對(duì)人體健康的影響
- 7,五糧液和茅臺(tái)的區(qū)別
1,白酒香型具有地域性那么造就茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒風(fēng)格的優(yōu)勢(shì)有哪些
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)海拔高度約420~550m,四面環(huán)山,少風(fēng)多雨,夏長(zhǎng)冬短,年平均氣溫18℃,最低氣溫約3℃,最高氣溫約40℃,年平均濕度在78%左右。形成了一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的小氣候條件,長(zhǎng)年的積累平衡,形成了與外界不同的微生物環(huán)境,因?yàn)樯亠L(fēng)而不與外界進(jìn)行交換,形成了獨(dú)特的釀酒環(huán)境。在其他地區(qū)即使采用相同的原料和相同的技術(shù),也無(wú)法釀造出相同風(fēng)格特點(diǎn)的酒。
例如國(guó)酒茅臺(tái)、醬霸天下等都是不可復(fù)制的酒中佳釀。
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)海拔高四面環(huán)山,少風(fēng)多雨,夏長(zhǎng)冬短,形成了一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的小氣候條件,長(zhǎng)年的積累平衡,形成了與外界不同的微生物環(huán)境,因?yàn)樯亠L(fēng)而不與外界進(jìn)行交換,形成了獨(dú)特的釀酒環(huán)境。
2,貴釀酒的釀酒氣候條件是什么樣的
適合釀酒葡萄種植有以下四個(gè)條件: 1) 氣候: 葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區(qū)的氣候生長(zhǎng)。太冷,葡萄無(wú)法達(dá)到成熟,太熱則葡萄成熟過(guò)快,只會(huì)釀成平淡無(wú)味的酒。 2) 土壤: 土壤對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響非常重要。無(wú)需肥沃的土地,反而貧瘠的土壤特別適合。土壤所含的礦物質(zhì)、排水性、酸度、表土顏色都深深地影響葡萄酒的品質(zhì)和特色。 3) 日照: 日照越充足,葡萄的成熟度越好,釀造的酒的品質(zhì)就越高,在葡萄成熟的收割期尤為重要。 4) 水分: 水對(duì)葡萄也很重要。春季葡萄發(fā)芽時(shí)要水分充足,成熟時(shí)要干燥,以免影響葡萄的含糖度。
茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,因坐落在貴州高原,擁有獨(dú)特的地理小氣候,全年冬暖夏熱、高溫少雨、少風(fēng),平均氣溫為18℃,夏季最高溫度40℃,全年無(wú)霜期359天,全年日照時(shí)間1400小時(shí),茅臺(tái)鎮(zhèn)的氣候十分適合釀造醬酒微生物的棲息和繁殖。據(jù)分析,茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)多達(dá)百余種微生物參與了醬酒的釀造過(guò)程。
3,為什么只有在赤水河畔才能釀出醬香酒
原料獨(dú)特茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒的原料為當(dāng)?shù)氐囊环N獨(dú)有的糯性高粱,俗稱“紅纓子”,與其他高粱不同的是,其顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻、粒小皮厚,所含的支鏈淀粉達(dá)到88%以上,截面呈玻璃質(zhì)地狀,適于醬香工藝的多輪次翻烤。氣候條件年平均溫度在17.3℃,年日照時(shí)數(shù)為1400小時(shí),全年310天無(wú)霜期,年降水量800-900毫米,平均海波880米。利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息、繁殖。地質(zhì)條件茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐膸r層為侏羅白堊系的紫色砂頁(yè)巖、礫巖,土壤中的酸堿度適中,滲水性好,地下水通過(guò)后,溶解了多種對(duì)人體有益的微量元素。微生物環(huán)境茅臺(tái)鎮(zhèn)的特殊氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu),加上長(zhǎng)期大規(guī)模的釀酒酒廠,使得酒廠周?chē)目諝庵衅螣o(wú)數(shù)的微生物群體,而其中已知的約有100多種微生物直接影響茅臺(tái)酒的酒質(zhì)。清澈河水茅臺(tái)酒的釀造取源赤水河,其水質(zhì)純凈、清甜爽口且富含有多種微量元素。對(duì)于釀造醬香型的白酒,我們不談復(fù)雜的釀造工藝,就單單茅臺(tái)鎮(zhèn)的這些氣候地質(zhì)條件,也已充分表明,上等的醬香白酒,異地不可復(fù)制。而只有赤水河畔才能擁有這些條件。赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)具有獨(dú)特的地理環(huán)境才能造就出一款優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。七種武器酒同樣來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn),采用了最幸福的高粱釀造,1993、1997、2007、2011、2012年老酒作為酒體勾調(diào)而成,具有好喝、喝后不頭痛、不口干的特點(diǎn)。一款優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒,面對(duì)高價(jià)的茅臺(tái)七種武器是您最佳選擇。
你說(shuō)呢...
4,郎酒1912恒久珍愛(ài)52度金裝版多少錢(qián)一瓶
470一瓶左右。四川省古藺縣地處大婁山西段北側(cè),屬盆周山地低中山地貌類(lèi)型區(qū)。境內(nèi)山巒疊嶂、溝壑縱橫,海拔高低相對(duì)懸殊,最高西北面新街坪海拔1843米,最低東北面太平渡兩河口海拔300米,相對(duì)高差1543米。整個(gè)地勢(shì)西高東低,南陡北緩,按其特點(diǎn)分為低山河谷地貌區(qū),低山窄谷地貌區(qū),中山槽谷地貌區(qū)和中山峽谷地貌區(qū)。地層發(fā)育豐富,從新生代的第四系新沖積到古生代的寒武系,有8個(gè)系28個(gè)組。古藺屬四川盆地亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,具有氣候溫和、四季分明、冬春少雨,盛夏多雨、地區(qū)差異大的特點(diǎn),冬春少雨。多年平均氣溫17.6℃,極端高溫40.7℃,極端低溫-3.0℃,年均降雨量761.8毫米,相對(duì)濕度76﹪,常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|風(fēng),頻率為11﹪,次主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)和西風(fēng),年平均風(fēng)速1.6米/秒,最大月平均風(fēng)速2.0米/秒,靜風(fēng)頻率46%。郎酒廠位于赤水河中游的四川省古藺縣二郎鎮(zhèn),西距縣城四十五公里,與上游隔河相望的貴州茅臺(tái)村相距只有四十公里。二郎鎮(zhèn)依山傍水,青石砌成的梯形街面兩旁的店鋪直通河邊二郎灘渡口,水路可通舟。這里氣候溫濕,土壤黃紅相間,盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅高粱,當(dāng)?shù)厝朔Q為“古藺高粱”或是“本地高粱”,同時(shí)也盛產(chǎn)郎酒制曲所用小麥,釀酒原料豐富。氣溫有利于霉菌、酵母菌等釀酒微生物的繁殖,具有優(yōu)良的釀酒客觀自然條件。郎酒采用龍洞山泉水——郎泉水釀造,經(jīng)有關(guān)部門(mén)測(cè)試,結(jié)果證明:取自深山1000米以下之天然龍洞山泉水是天然優(yōu)質(zhì)礦泉水,透明無(wú)味,PH值適中,硬度小,富含礦物質(zhì):鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等,是優(yōu)良的礦泉水和釀酒用水。儲(chǔ)藏郎酒的天寶洞、地寶洞,是世界最大的天然白酒酒庫(kù)。洞內(nèi)冬暖夏涼,常年保持?jǐn)z氏19—21度的恒溫,在洞內(nèi)藏酒,有利于酒體醇化,揮發(fā)的酒分子,附著在洞壁上,日積月累,已形成了厚厚的酒苔。這不僅有利于酒菌的繁衍生息,更可以使新酒的醇化老熟加快。
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郎酒1912 52°金色 鐵盒 商超零售價(jià)江浙滬皖地區(qū) 商超價(jià)228到288之間其他地區(qū)屬東北大區(qū)最高,價(jià)格298左右..廣東 廣西大區(qū)最低120到200之間.
市場(chǎng)價(jià)是158經(jīng)銷(xiāo)商批發(fā)價(jià)是70左右聽(tīng)說(shuō)廠家出貨價(jià)是52
只有52度的,零售130多,批發(fā)價(jià)100左右吧,如果量大價(jià)格更低
5,貴州豐富的自然環(huán)境獨(dú)特的地貌天然的寶庫(kù)快去看看吧 搜
⒈黃果樹(shù)瀑布
⒉茅臺(tái)
⒊西南煤海
⒋西電東送的主力
⒌貴州地處云貴高原,介于東經(jīng)103°36′~109°35′、北緯24°37′~29°13′之間,東靠湖南,南鄰廣西,西毗云南,北連四川和重慶,東西長(zhǎng)約595千米,南北相距約509千米。全省國(guó)土總面積176167平方千米,占全國(guó)總面積的1.8%。
貴州地貌屬于中國(guó)西部高原山地,境內(nèi)地勢(shì)西高東低,自中部向北、東、南三面傾斜,平均海拔在1100米左右。貴州高原山地居多,素有“八山一水一分田”之說(shuō)。全省地貌可概括分為:高原山地、丘陵和盆地三種基本類(lèi)型,其中92.5%的面積為山地和丘陵。境內(nèi)山脈眾多,重巒疊峰,綿延縱橫,山高谷深。北部有大婁山,自西向東北斜貫北境,川黔要隘婁山關(guān)高 1444米;中南部苗嶺橫亙,主峰雷公山高2178米;東北境有武陵山,由湘蜿蜒入黔,主峰梵凈山高2572米;西部高聳烏蒙山,屬此山脈的赫章縣珠市鄉(xiāng)韭菜坪海拔2900.6米,為貴州境 內(nèi)最高點(diǎn)。而黔東南州的黎平縣地坪鄉(xiāng)水口河出省界處,海拔為147.8米,為境內(nèi)最低點(diǎn)。貴州巖溶地貌發(fā)育非常典型??λ固?出露)面積109084平方千米,占全省國(guó)土總面積的61.9 %,境內(nèi)巖溶分布范圍廣泛,形態(tài)類(lèi)型齊全,地域分布明顯,構(gòu)成一種特殊的巖溶生態(tài)系統(tǒng) 。
貴州的氣候溫暖濕潤(rùn),屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。氣溫變化小,冬暖夏涼,氣候宜人。特別是氣候獨(dú)特的可處。2002 年,省會(huì)貴陽(yáng)市年平均氣溫為14.8℃,比上年提高0.3℃。從全省看,通常最冷月(1月)平均 氣溫多在3℃~6℃,比同緯度其他地區(qū)高;最熱月(7月)平均氣溫一般是22℃~25℃,為典型夏涼地區(qū)。降水較多,雨季明顯,陰天多,日照少。2002年,9個(gè)市州地所在城市中,降水量最多是興義市,為1480毫米;最少的是畢節(jié)市,為687.9毫米。受季風(fēng)影響降水多集中于夏季。境內(nèi)各地陰天日數(shù)一般超過(guò)150天,常年相對(duì)濕度在70%以上。受大氣環(huán)流及地形等影響,貴州氣候呈多樣性,“一山分四季,十里不同天”。另外,氣候不穩(wěn)定,災(zāi)害性天氣種類(lèi)較多,干旱、秋風(fēng)、凌凍、冰雹等頻度大,對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)危害嚴(yán)重。
貴州土壤面積共159100平方千米,占全省土地面積的90.4%,土壤的地帶性屬中亞熱帶常綠闊葉林紅壤—黃壤地帶。中部及東部廣大地區(qū)為濕潤(rùn)性常綠闊葉林帶,以黃壤為主;西南部為偏干性常綠闊葉林帶,以紅壤為主;西北部為具北亞熱成分的常綠闊葉林帶,多為黃棕壤 。此外,還有受母巖制約的石灰土和紫色土、粗骨土、水稻土、棕壤、潮土、泥炭土、沼澤土、石炭土、石質(zhì)土、山地草甸土、紅粘土、新積土等土類(lèi)。對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言,貴州土壤 資源數(shù)量明顯不足,可用于農(nóng)、林、牧業(yè)的土壤僅占全省總面積的83.7%。
貴州植被豐厚,具有明顯的亞熱帶性質(zhì),組成種類(lèi)繁多,區(qū)系成分復(fù)雜。全省維管束植物( 不含苔蘚植物)共有269科、1655屬、6255種(變種)。植物區(qū)系以熱帶及亞熱帶性質(zhì)的地理成分占明顯優(yōu)勢(shì),如泛熱帶分布、熱帶亞洲分布、舊世界熱帶分布等地理成分占較大比重,溫帶性質(zhì)的地理成分也不同程度存在。此外,還有較多的中國(guó)特有成分。由于特殊的地理位置,貴州植被類(lèi)型多樣,既有中國(guó)亞熱帶型的地帶性植被常綠闊葉林,又有近熱帶性質(zhì)的溝谷季雨林、山地季雨林;既有寒溫性亞高山針葉林,又有暖性同地針葉林;既有大面積次生的 落葉闊葉林,又有分布極為局限的珍貴落葉林。植被在空間分布上又表現(xiàn)出明顯的過(guò)渡性,從而使各種植被類(lèi)型在地理分布上相互重疊、錯(cuò)綜,各種植被類(lèi)型組合變得復(fù)雜多樣。
貴州河流處在長(zhǎng)江和珠江兩大水系上游交錯(cuò)地帶,有69個(gè)縣屬長(zhǎng)江防護(hù)林保護(hù)區(qū)范圍,是長(zhǎng)江、珠江上游地區(qū)的重要生態(tài)屏障。全省水系順地勢(shì)由西部、中部向北、東、南三面分流。 苗嶺是長(zhǎng)江和珠江兩流域的分水嶺,以北屬長(zhǎng)江流域,流域面積115747平方千米,占全省國(guó)土面積的65.7%,主要河流有烏江、赤水河、清水江、洪州河、舞陽(yáng)河、錦江、松桃河、松坎河、牛欄江、橫江等。苗嶺以南屬珠江流域,流域面 積60420平方千米 ,占全省國(guó)土面積的34.3%,主要河流有南盤(pán)江、北盤(pán)江、紅水河、都柳江、打狗河等。
由于特定的地理位置和復(fù)雜的地形地貌,使貴州的氣候和生態(tài)條件復(fù)雜多樣,立體農(nóng)業(yè)特征明顯,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域性、區(qū)域性較強(qiáng),適宜于進(jìn)行農(nóng)業(yè)的整體綜合開(kāi)發(fā),適宜于發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。
貴州黃果樹(shù)大瀑布!
酒。。。茅臺(tái)
貴州的煤礦資源儲(chǔ)存量最多著稱
是西電東送的主力!
貴州屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,四季分明,平均氣溫在15°C左右,由于緯度較低,許多地區(qū)的氣候冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷夏,最冷的1月份,平均溫度在3-8°C之間,而最熱的7月份,平均溫度也在18-26°C之間。
貴州由于受季風(fēng)影響,冷暖氣流交匯頻繁,年降水量在1100-1300毫米之間,但降水季節(jié)分配不均,80%的雨水都集中在5-10月份,此時(shí)游客出游,不要忘記帶好雨傘。
貴州的地勢(shì)起伏較大,地形也較復(fù)雜,導(dǎo)致氣溫的垂直變化十分明顯,“一山有四季,十里不同天”的氣候差異十分普遍。貴州平均每天只有三四小時(shí)能見(jiàn)到陽(yáng)光,是全國(guó)全年陰天日數(shù)最多的省份,所以貴州有“天無(wú)三日晴”之說(shuō)。
黃果樹(shù)
茅臺(tái)
西南煤海
貴州的有煤就=有火電,有落差就會(huì)有水電
貴州人又不多用不完哈哈
喀斯特地貌明顯
我是學(xué)地理專(zhuān)業(yè)的 ~!
黃果樹(shù)
茅臺(tái)
西南煤海
貴州的有煤就=有火電,有落差就會(huì)有水電
貴州人又不多用不完哈哈
喀斯特地貌明顯
我是學(xué)地理專(zhuān)業(yè)的
1.黃果樹(shù)瀑布
2.茅臺(tái)酒
3.西南煤海
4.不是,四川才是。
5.喀什特地貌的原因。
我是地理專(zhuān)家。
1 黃果樹(shù)瀑布
2 茅臺(tái)
3 西南煤海
4 是的
5 特定的地理位置和復(fù)雜的地形地貌
⒈黃果樹(shù)瀑布
⒉茅臺(tái)
⒊西南煤海
⒋西電東送的主力
6,說(shuō)說(shuō)酒對(duì)人體健康的影響
酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。酒之于藥主要有三個(gè)方面的作用:1.酒可以行藥勢(shì): 古人謂“酒為諸藥之長(zhǎng)”。酒可以便藥力外達(dá)于表而上至于顛,使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮,也能使滋補(bǔ)藥物補(bǔ)而不滯。 2.酒有助于藥物有效成分的析出: 酒是一種良好的有機(jī)溶媒,大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì),均可溶于酒精之中。中藥的多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的通透性,能夠較容易地進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中,發(fā)揮溶解作用,促進(jìn)置換和擴(kuò)散,有利于提高浸出速度和浸出效果。 3.酒還有防腐作用: 一般藥酒都能保存數(shù)月甚至數(shù)年時(shí)間而不變質(zhì),這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利。 藥酒常用制備方法 藥酒的常用制備方法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法及釀制法。 1.冷浸法:將藥材切碎,炮制后,置瓷壇或其它適宜的容器中,加規(guī)定量白酒,密封浸漬,每日攪拌1~2次,一周后,每周攪拌1次;共浸漬30天,取上清液,壓榨藥渣,榨出液與上清液合并,加適量糖或蜂蜜,攪拌溶解,密封,靜置14日以上,濾清,灌裝即得。 2.熱浸法:取藥材飲片,用布包裹,吊懸于容器的上部,加白酒至完全浸沒(méi)包裹之上;加蓋,將容器浸人水液中,文火緩緩加熱,溫浸3~7晝夜,取出,靜置過(guò)夜,取上清液,藥渣壓榨,榨出液與上清液合并,加冰搪或蜂蜜溶解靜置至少2天以上,濾清,灌裝即得。此法稱為懸浸法。此法后來(lái)改革為隔水加熱至沸后,立即取出,傾人缸中,加搪或蜂蜜溶解,封缸密閉,浸漬30天,收取澄清液,與藥渣壓榨液合并,靜置適宜時(shí)間后,濾清,灌裝即得。 3.滲漉法:將藥材碎成粗粉,放在有蓋容器內(nèi),再加入藥材粗粉量60~70%的浸出溶媒均勻濕潤(rùn)后,密閉,放置15分鐘至數(shù)小時(shí),使藥材充分膨脹后備用。另取脫脂棉一團(tuán),用浸出液濕潤(rùn)后,輕輕墊鋪在滲漉筒(一種圓柱型或圓錐型漏斗,底部有流出口,以活塞控制液體流出)的底部,然后將已濕潤(rùn)膨脹的藥粉分次裝人滲漉筒中,每次投入后,均要壓平。裝完后,用濾紙或紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時(shí),應(yīng)先打開(kāi)滲漉筒流出口的活塞,排除筒內(nèi)剩余空氣,待溶液自出口流出時(shí),關(guān)閉活塞。繼續(xù)添加熔媒至高出藥粉數(shù)厘米,加蓋放置24~48小時(shí),使溶媒充分滲透擴(kuò)散。然后打開(kāi)活塞,使漉液緩緩流出。如果要提高漉液的濃度,也可以將初次漉液再次用作新藥粉的溶媒進(jìn)行第二次或多次滲漉。收集滲漉液,靜置,濾清,灌裝即得。 4.釀制法:即以藥材為釀酒原料,加曲釀造藥酒。如《千金翼方》記載的白術(shù)酒、拘杞酒等,都是用此方法釀造。不過(guò),由于此法制作難度較大,步驟繁復(fù),現(xiàn)在一般家庭較少選用。 注意事項(xiàng) 1.飲量適度:這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。古今關(guān)于飲酒害利之所以有較多的爭(zhēng)議,問(wèn)題的關(guān)鍵即在于飲量的多少。少飲有益,多飲有害。宋代邵雍詩(shī)日:“人不善飲酒,唯喜飲之多;人或善飲酒,難喜飲之和。飲多成酪酊,酪酊身遂疴;飲和成醺酣,醺酣顏遂酡?!边@里的“和”即是適度。無(wú)太過(guò),亦無(wú)不及。太過(guò)傷損身體,不及等于無(wú)飲,起不到養(yǎng)生作用。 2.飲酒時(shí)間:一般認(rèn)為,酒不可夜飲?!侗静菥V目》有載:人知戒早飲,而不知夜飲更甚。既醉且飽,睡而就枕,熱擁傷心傷目。夜氣收斂,酒以發(fā)之,亂其清明,勞其脾胃,停濕生瘡,動(dòng)火助欲,因而致病者多矣。由些可見(jiàn),之所以戒夜飲,主要因?yàn)橐箽馐諗?,一方面所飲之酒不能發(fā)散,熱壅于里,有傷心傷目之弊;另一方面酒本為發(fā)散走竄之物,又?jǐn)_亂夜間人氣的收斂和平靜,傷人之和。此外,在關(guān)于飲酒的節(jié)令問(wèn)題上,也存在兩種不同看法。一些人從季節(jié)溫度高低而論,認(rèn)為冬季嚴(yán)寒,宜于飲酒,以溫陽(yáng)散寒。 3.飲酒溫度:在這個(gè)問(wèn)題上,一些人主張冷飲,而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認(rèn)為,酒性本熱,如果熱飲,其熱更甚,易于損胃。如果冷飲,則以冷制熱,無(wú)過(guò)熱之害。元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說(shuō):酒“理直冷飲,有三益焉。過(guò)于肺入于胃,然后微溫,肺先得溫中之寒,可以補(bǔ)氣;次得寒中之溫,可以養(yǎng)胃。冷酒行遲,傳化以漸,人不得恣飲也?!钡迦诵煳腻鰟t提倡溫飲,他說(shuō)酒“最宜溫服”,“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲,但不要熱飲。至于冷飲溫飲何者適宜,這可隨個(gè)體情況的不同而有所區(qū)別對(duì)待。 4,辨證選酒:根據(jù)中醫(yī)理論,飲酒養(yǎng)生較適宜于年老者、氣血運(yùn)行遲緩者、陽(yáng)氣不振者,以及體內(nèi)有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言,不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的性能,用補(bǔ)者有補(bǔ)血、滋陰、溫陽(yáng)、益氣的不同,用攻者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積等的區(qū)別,因而不可一概用之。體虛者用補(bǔ)酒,血脈不通者則用行氣活血通絡(luò)的藥酒;有寒者用酒宜溫,而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養(yǎng)生者最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下作選擇。 5.堅(jiān)持飲用:任何養(yǎng)身方法的實(shí)踐都要持之以恒,久之乃可受益,飲酒養(yǎng)生亦然。古人認(rèn)為堅(jiān)持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思貌說(shuō):“凡服藥酒,欲得使酒氣相接,無(wú)得斷絕,絕則不得藥力。多少皆以和為度,不可令醉及吐,則大損人也?!碑?dāng)然,孫思貌只年累月、堅(jiān)持終生地飲用,他可能是指在一段時(shí)間里要持之以恒。 常用藥酒 長(zhǎng)生固本酒、養(yǎng)生酒、讀書(shū)丸浸酒、五精酒、十全大補(bǔ)酒、百益長(zhǎng)春酒、大補(bǔ)藥酒、狀元紅酒、參茸酒、仙靈脾酒、枸杞酒、周公百歲酒、何首烏回春酒、五加皮酒、黃精酒、菊花酒、參苓白術(shù)酒、茯苓酒、首烏金櫻酒、定志酒、養(yǎng)榮酒。
飲酒過(guò)量會(huì)引起大腦、心臟、骨髓、腸胃道、肝臟中毒,會(huì)導(dǎo)致多種酒精性疾?。褐拘愿尾 ⒕凭愿窝?、肝纖維化、肝硬化。長(zhǎng)期飲酒過(guò)量會(huì)增加高血壓、心臟病、中風(fēng)、某些癌癥、死亡的幾率。如果女性每天喝酒兩杯以上,患乳腺癌的幾率會(huì)增加。女性應(yīng)該比男性喝酒更少,因?yàn)橥ǔE愿闻K更小,胃里酒精處理的adh酶也更少。懷孕或想要孕婦每周喝酒不能超過(guò)兩單位,很多醫(yī)生建議完全戒酒。個(gè)子矮、超重的女性一般更不能喝酒。有氣泡的酒進(jìn)入血液更快,如果你累了、心情不好、月經(jīng)臨近、或空腹,你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的酒量受影響了。酒能讓你喝醉,也能讓你長(zhǎng)胖。每克酒7卡熱量,比蛋白質(zhì)或碳水化合物多約3卡熱量每克。125毫升(4液體盎司)葡萄酒:100卡;雪利酒或波特酒:200;350毫升(12液體盎司)啤酒:169;50毫升(1.5液體盎司)杜松子酒、蘭姆酒、伏特加、威士忌:110卡。添加除水或蘇打水之外的其它東西都會(huì)使熱量更高:每125毫升(4液體盎司)西紅柿汁添加果汁增加25卡熱量,曼越橘汁添加果汁增加80卡熱量;姜汁添加軟飲料增加30卡熱量,可樂(lè)添加軟飲料增加50卡熱量。一年之內(nèi),每天超過(guò)身體正常熱量需求再喝兩罐啤酒會(huì)導(dǎo)致體重增加15公斤(33磅),每天吃飯喝一杯葡萄酒,一年下來(lái)體重會(huì)增加4.5公斤(10磅)。
想喝就喝,不想喝就不要喝,做人不要那么累.如果是真正的好酒的話,比如茅臺(tái),純糧發(fā)酵而成,千年酒窖,精心釀制而成,你說(shuō)對(duì)健康有沒(méi)有壞處?可惜好酒都進(jìn)貢給中央了,市場(chǎng)上勾兌酒一,假酒泛濫. 所以我們也要奮斗,等我們進(jìn)中央了.......拿一壇茅臺(tái)來(lái)!
7,五糧液和茅臺(tái)的區(qū)別
1、生產(chǎn)地點(diǎn)不同:五糧液是四川省宜賓市特產(chǎn)。茅臺(tái)酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)。2、產(chǎn)品原料不同:五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料。茅臺(tái)酒以本地優(yōu)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。3、制作工藝不同:五糧液以“包包曲”為動(dòng)力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成。茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。4、產(chǎn)地環(huán)境不同:五糧液的生產(chǎn)地點(diǎn)宜賓位于北緯27°50′—29°16′,東經(jīng)103°36′—105°20′,年平均降雨量高達(dá)1200毫米,氣候溫和,年平均氣溫17.6℃,宜賓年平均日照1018.2小時(shí),常年溫差和晝夜溫差小,濕度大,非常有利于釀酒原料的生長(zhǎng),是農(nóng)作物在同緯度地帶氣候最佳地區(qū)之一。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)地點(diǎn)茅臺(tái)鎮(zhèn)具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。5、歷史淵源不同:五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。
同為名酒,號(hào)稱“國(guó)酒”的茅臺(tái)和號(hào)稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對(duì)象。誰(shuí)更好喝、誰(shuí)更有名、誰(shuí)更有逼格等問(wèn)題一直以來(lái)都爭(zhēng)論不休。其實(shí)說(shuō)起五糧液和茅臺(tái)的區(qū)別,那是一串長(zhǎng)篇大論??梢哉f(shuō),除了同為白酒,兩者間幾乎沒(méi)有共同點(diǎn)。此文就從各方面進(jìn)行對(duì)比,說(shuō)說(shuō)這兩款名酒。香型和產(chǎn)地的區(qū)別五糧液是濃香白酒中的翹楚,也是川酒“六朵金花”中數(shù)一數(shù)二的名酒。濃香白酒以“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)”等為特點(diǎn),簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是香氣突出、口感綿甜、后味干凈。濃香型白酒主要的香氣成分是己酸乙酯,特點(diǎn)是窖香濃郁,香味協(xié)調(diào)。這種香氣在菠蘿、草莓等水果中比較常見(jiàn)。茅臺(tái)酒則是醬香型號(hào)白酒的老大,基本代表了貴州白酒最高水平。醬香型白酒的特點(diǎn)則是“醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)”。這個(gè)“醬香”是有醬酒大師李興發(fā)所定義,和醬油的香氣類(lèi)似。另外醬香型白酒的香氣分成三種典型:醬香、窖底、醇甜,取酒時(shí)不同香型的要分別存放避免混淆,在后續(xù)的勾調(diào)中,正是這三種典型給予了醬香酒無(wú)限的搭配可能,由此顯得更加復(fù)雜。原料和工藝的區(qū)別五糧液,顧名思義其原料是五種糧食,分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥。這五種糧食粉碎之后,按照一定的比例混合,再與一定比例的陳年老母糟(糟醅)配料,以包包曲為糖化發(fā)酵劑,在古老的窖池中發(fā)酵70天以上。五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的等程序,再經(jīng)過(guò)分級(jí)入庫(kù)、陶壇長(zhǎng)期陳釀、篩選組合,最終釀成。茅臺(tái)酒的原料是基礎(chǔ)原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%。輔助糖化發(fā)酵的則是由優(yōu)質(zhì)小麥制成的“中間高、四周低”的龜背狀大曲,酒曲和糧食按照1:1的比例投放。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝也十分復(fù)雜。簡(jiǎn)單概括的幾個(gè)字是“一二九八七”,也就是一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這其中,需要經(jīng)過(guò)多次的堆積發(fā)酵、窖池發(fā)酵,而投料過(guò)程中還要進(jìn)行拌曲、攤涼等流程。蒸餾取酒之后要按輪次存放,各個(gè)輪次的酒各有特點(diǎn),勾調(diào)搭配的選擇更多。包裝和產(chǎn)品定位的區(qū)別同為中國(guó)名酒,五糧液和茅臺(tái)都在積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),并分層級(jí)占有廣闊的市場(chǎng)空間。五糧液的定位涵蓋中高低端名酒,基本是想覆蓋全部白酒消費(fèi)空間,從數(shù)千元一瓶的五糧液到幾元一瓶的尖莊小酒,系列化的五糧液不僅承接了傳統(tǒng)的52°濃香,也開(kāi)創(chuàng)了39°、29°、25°的清淡型濃香酒,滿足了更多酒友的需求。在包裝上,五糧液大肚長(zhǎng)頸的透明玻璃瓶顯得晶瑩透明,瓶中的酒水一目了然。瓶身上的酒標(biāo),外圓環(huán)抱象征五種原料的塔狀線條,內(nèi)圓書(shū)寫(xiě)“W”代表“五糧液,整個(gè)商標(biāo)清晰明了而又內(nèi)容豐富。茅臺(tái)酒則是定位高端,即使近年推出了平民價(jià)位的茅臺(tái)王子、茅臺(tái)迎賓,但都不具有飛天茅臺(tái)那樣的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在度數(shù)、口味上,茅臺(tái)酒基本是秉承傳統(tǒng)醬香最佳的53°,偶爾推出一些降度的醬香,也沒(méi)引起太多關(guān)注。茅臺(tái)的包裝采用的是乳白色玻璃瓶,瓶身系有紅色絲帶,瓶身酒標(biāo)畫(huà)有捧酒的飛天仙女,采用了防倒灌的玻璃珠瓶口,紅色膠帽封口。商標(biāo)則是紅白藍(lán)三色圓形,紅色區(qū)域分布五個(gè)白色五星,白色區(qū)域飾有飛舞的飄帶,形如展開(kāi)的雙翼,藍(lán)色區(qū)域則有MOUTAI字樣。
最大區(qū)別是香型不同:五糧液濃香型;茅臺(tái)醬香型,其他的還有原料、加工工藝,生產(chǎn)環(huán)境,等。
五糧液和茅臺(tái)的共同之處就在于兩者都屬于釀造型白酒;也就是非勾兌白酒。而兩者的不同之處在于:五糧液屬于清香型白酒;茅臺(tái)則屬于醬香型白酒,
茅臺(tái)和五糧液的區(qū)別其實(shí)是兩種不同的工藝所決定的.兩者同時(shí)獲得最高贊譽(yù)"茅臺(tái)酒榮獲1915年巴拿馬世博會(huì)金獎(jiǎng);五糧液酒1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 "他們的工藝的區(qū)別:在于"茅臺(tái)從投料到出酒周期需要五年","五糧液的出酒周期為三個(gè)月".這種時(shí)間的差異決定了茅臺(tái)的量和五糧液的量是不可比擬的.有時(shí),很多東西比較有意思:茅臺(tái)經(jīng)過(guò)五年出來(lái)的茅臺(tái)酒比例88%左右,而五糧液不過(guò)8%左右.五糧液的生產(chǎn)周期短,但是,帶來(lái)了大量的中低端的酒種,這些酒種的銷(xiāo)售情況決定了五糧液的利潤(rùn)結(jié)構(gòu).目前白酒行業(yè)的特征:整體的白酒行業(yè)的年增長(zhǎng)5%左右,僅僅只是GDP的1/2;高端白酒目前年需求量3萬(wàn)噸左右,整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)的高端白酒不到3萬(wàn)噸,高端白酒占整個(gè)白酒的比例5%左右.中低端白酒主要以地方區(qū)域白酒為主,全國(guó)性的品牌的銷(xiāo)售受當(dāng)?shù)叵M(fèi)的影響銷(xiāo)售成本高局不下.白酒的毛利較高,行業(yè)的整合難度較大,目前中國(guó)有白酒企業(yè)1.6萬(wàn)家.茅臺(tái)和五糧液的工藝特點(diǎn)的區(qū)別,以及行業(yè)的發(fā)展變化,對(duì)五糧液的管理層的管理水平提出了更高的要求.茅臺(tái)的管理層在2007年發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理喬紅被捕);同年,五糧液的管理層也發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理徐克強(qiáng)離開(kāi),原宜賓副市長(zhǎng)唐橋擔(dān)任股份公司的董事長(zhǎng)兼任總經(jīng)理).同樣的管理層的變化,給兩家公司帶來(lái)了不同的發(fā)展軌跡,茅臺(tái)繼續(xù)保持高速增長(zhǎng),五糧液的歷史遺留問(wèn)題依舊困繞著現(xiàn)任的管理層.五糧液現(xiàn)在的問(wèn)題是如何解決,將近8萬(wàn)噸的中低端酒的銷(xiāo)售問(wèn)題,對(duì)于中低端酒的銷(xiāo)售需要有智慧的管理層擔(dān)任,如果能夠挑選到優(yōu)秀的管理層來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題,五糧液的發(fā)展中的困難將得到解決.如果解決不了,將對(duì)公司的業(yè)績(jī)帶來(lái)較大的負(fù)面影響.茅臺(tái)不存在這樣的問(wèn)題,唯一的就是按照陳年的工藝?yán)^續(xù)保持好茅臺(tái)酒的品質(zhì)就可以了.茅臺(tái)的季總和五糧液的王總都是值得我們尊敬的優(yōu)秀管理層.他們?yōu)槠髽I(yè)為社會(huì)作出了巨大的貢獻(xiàn).希望他們的未來(lái)的繼任者能夠繼續(xù)發(fā)揮他們敬業(yè)愛(ài)崗的奉獻(xiàn)精神.