茅臺為什么檔次沒有洋酒高，洋酒真的比白酒好喝嗎為什么外國人不愛喝白酒

俄國人可能喜歡喝白酒，他們喝高度伏特加比較多。而洋酒因為蒸餾的工藝不同，使用了很多蒸餾的材料，所以會給洋酒增添一些風(fēng)味，比如威士忌里有泥煤味，白蘭地有果香、金酒有杜松子味等等。而中國白酒通常除了酒精味很少有別的味道。

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茅臺系列酒從高到低排名：華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺是最容易被提及，也是送禮最佳選擇，但很多人依舊分不清楚正宗茅臺酒和茅臺系列酒，其實茅臺基本上都是“貴州茅臺酒”，而茅臺系列酒就很多了，但也都是茅臺酒股份有限公司產(chǎn)品，主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊，茅臺酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬博會金獎，其實就是華茅拿的，1951年華茅、王茅和賴茅一起收歸國有，整合成如今的茅臺酒，而在2018年茅臺才重啟華茅品牌，2019年才投放到市場，其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊，茅臺在2018年重啟品牌，主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個高端酒系列。賴茅前身是1929年的衡昌燒坊，茅臺在2014年重啟品牌，并且成為茅臺的十億級大單品，主要有賴茅金樽（高檔）、賴茅紅御（中高檔）、傳承藍（中檔）、賴茅端曲（中檔）等。3、漢醬酒漢醬其實原本是習(xí)酒的，2011年5月被茅臺接受，然后就被茅臺改頭換面，首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒，既保留了醬香風(fēng)味，又賦予其更綿柔的口感，對于無法接受傳統(tǒng)醬香，又想嘗試的人來說，這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺2007年推出的，與漢醬口味比較相似，走的是淡雅柔順風(fēng)格，醬味比較淡，回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”，當(dāng)年除了茅臺酒就只有它，是在1976年正式改名為貴州大曲，但由于產(chǎn)能不足，為保茅臺酒的產(chǎn)量，1999年貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年才重新啟動。5、茅臺王子酒茅臺王子酒自1999年上市，憑借親民的價格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場，如今也成為茅臺系列酒中最大的一個系列，其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺迎賓酒定位醬香入門，也被譽為最親民的茅臺酒，遇到好價、漏價，百元左右就可以買到。

檔次看價格就知道了，價格越高檔次越高。你手機上下個真酒網(wǎng)，上面有老酒集市，有很多低價撿漏的機會。

現(xiàn)在來說，張裕的白蘭地不光要看他表的是什么等級，還要看他的生產(chǎn)日期及成份；一般來說04年以前的三星，四星等以上的白蘭地成份比較單一——葡萄，之后就不再單純，即使現(xiàn)在的可雅也一樣；不過從酒齡上來說vs,四星和vo（二者等同），vsop,xo（pure)分別含有更高酒齡的酒基。

現(xiàn)在來說，張裕的白蘭地不光要看他表的是什么等級，還要看他的生產(chǎn)日期及成份；一般來說04年以前的三星，四星等以上的白蘭地成份比較單一——葡萄，之后就不再單純，即使現(xiàn)在的可雅也一樣；不過從酒齡上來說vs,四星和vo（二者等同），vsop,xo（pure)分別含有更高酒齡的酒基。

白蘭地一顆星代表五年，三顆星就是十五年存釀（只有白蘭地一顆星代表五年）VO是進口洋酒的年份標志，VO代表十年以上存釀(Very-Old 非常老)洋酒年份標志： 三星：表示三年釀 五星：表示五年存釀 Vsop：表示五年以上，十年以下存釀。 Vo：表示十年存釀以上。 XO：表示二十年以上六十年以下存釀。 Extra?old：表示六十年以上存釀。故：Pale淺色，Very非常，Supervision高級的，Old老的，Extraold特級老的 你好國內(nèi)的酒不像國外酒標的那么嚴格，大家都知道張裕1995年的解百納口感很好，那一定是1995年的葡萄釀造的了，答案是肯定不會的，就算是，張裕到哪里弄那么多的1995年的葡萄來釀酒供應(yīng)給國人喝呢，這只不過是廠家的廣告罷了。至于VO級的酒要么你說的不是原裝進口，或者國內(nèi)生產(chǎn)的用十年的存釀勾兌的吧就像國酒茅臺，什么30、50年，真的就是存放了30、50年的陳釀嗎，我們國家出品的東西就是這樣的，因為國人都知道就是陳的香。

張裕三星白蘭地和VO的區(qū)別有： 1、VO是進口洋酒的年份標志； 2、VO代表十年以上存釀洋酒年份標志； 3、張裕三星表示三年釀的酒； 4、張裕三星為中國葡萄酒業(yè)和中國民族企業(yè)崛起的艱辛縮影； 5、VO入口后口感比張裕三星更為醇厚。

蒸餾酒方面的區(qū)別：我國高度白酒是蒸餾酒白酒原料是糧食。經(jīng)過固態(tài)法發(fā)酵，采用多種微生物發(fā)酵，生成大量香味物質(zhì)，通過蒸餾提取出來，然后經(jīng)過貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)出的產(chǎn)品。洋酒分為很多種。比如高度XO為例：原料是葡萄，經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，然后蒸餾貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)。原料不同，使用的微生物種類也不同，兩者蒸餾的方式不同，固態(tài)法蒸餾香味物質(zhì)相對集中；液態(tài)法蒸餾，香味物質(zhì)蒸餾時因沸點不同，分層流出。所以口感會區(qū)別很大。不經(jīng)過蒸餾的釀造型酒水：外國酒、本國酒有很多。比如葡萄酒、啤酒等。這些酒質(zhì)量、口感就會很相似。不過葡萄酒分為干型、半干型、甜型?？诟袇^(qū)別很大。同樣的啤酒原料、生產(chǎn)工藝的不同，口感也會有很大的區(qū)別。大麥芽干燥的溫度、啤酒花的使用量等。

中國把蒸餾酒統(tǒng)稱為白酒，近兩年中國也有產(chǎn)其他類型的蒸餾酒，比如威士忌、白蘭地（張裕）、伏特加等。中國白酒大多是以谷物為原料，進行發(fā)酵，蒸餾，陳化而成，陳化時多使用陶瓷缸。所謂洋酒是中國才有的說法，如“洋玩意”指的是外國人的東西。洋酒也是非專業(yè)性說法，泛指除中國以外的酒，單從字義上來講，水井坊也算洋酒，因為它已經(jīng)被外國人收購了。還有種洋酒的說法是中國人對外國酒不熟悉，把從國外進口過來的不認識的酒統(tǒng)稱洋酒。釀造酒：大體分為糖類和淀粉類兩種，通過水果、蜂蜜、其他植物、其他谷物自然或人為發(fā)酵釀造而成的低酒精度的酒。蒸餾酒：大體分為糖類和淀粉類兩種，通過水果、糖蜜、其他植物、其他谷物自然或人為發(fā)酵釀造而成的低酒精度的酒再加以蒸餾得出來的就是蒸餾酒?；旌暇疲河伤幉?、水果、種子、其他一些東西加入到釀造酒或蒸餾酒里的酒。釀造類混合酒以味美思酒為代表，蒸餾類混合酒為利口酒類為代表。中國白酒屬于蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，黃酒是發(fā)酵酒。

白酒和所謂洋酒的制作工藝基本相同，不同的是原材料白酒原料是糧食 以高粱、玉米為主洋酒：威士忌的原料是大麥，白蘭地、vsop、XO的原料是葡萄明白了嗎

中國把蒸餾酒統(tǒng)稱為白酒，近兩年中國也有產(chǎn)其他類型的蒸餾酒，比如威士忌、白蘭地（張裕）、伏特加等。中國白酒大多是以谷物為原料，進行發(fā)酵，蒸餾，陳化而成，陳化時多使用陶瓷缸。所謂洋酒是中國才有的說法，如“洋玩意”指的是外國人的東西。洋酒也是非專業(yè)性說法，泛指除中國以外的酒，單從字義上來講，水井坊也算洋酒，因為它已經(jīng)被外國人收購了。還有種洋酒的說法是中國人對外國酒不熟悉，把從國外進口過來的不認識的酒統(tǒng)稱洋酒。

我來回答你，之所以你認為白酒很難喝，那是因為你沒有喝到真正好喝的白酒，在我沒有喝到好的白酒之前可能會和大多數(shù)人一樣，非常認同你的問題，但是我要告訴你的是，就在前兩天我喝到過一種白酒，顏色略黃，（原漿勾兌），感覺如下：1.完全不嗆，一點都不刺鼻。 2.入口綿柔，微甜、淡香。3.下咽沒有灼熱感。4.幾杯下肚之后，身體有反應(yīng)，但是意識非常非常清醒，沒有一絲一毫的帶酒狀態(tài)，若不是嘴里有點酒味，根本感覺不到自己喝酒了，要知道我喝的那可是60+的白酒??！順便再跟你說一聲，之前喝的白酒種類也不少，但只有這個酒，喝完之后一直念念不忘.....我這才知道，能喝到好的白酒是一種幸運更是一種幸福！

蒸餾酒都難喝，都是酒精味，那些裝b的人天天吹自己喝的白酒味不一樣其實都是吹牛，乙醇還能喝出其它味？你喝釀造酒吧比如女兒紅，醪糟這些都好喝，傳統(tǒng)酒真的很好喝，蒸餾酒工藝簡單而已

呵呵，再好的白酒都是那個味道。它不可能像飲料那樣好喝，喜歡喝酒的人也不是因為好喝才會去喝它。喜歡喝酒的人大概是陶醉于那種上頭后微醺的感覺吧，還有一種就是喝的太多產(chǎn)生了酒精依賴不喝不行。。。

有幾種可能，1：你是第一次喝白酒2:實際酒精度偏高 3：你喝的酒可能是酒精+人工香精+水，如果是糧食酒38%入口綿，落口純 建議今后少喝這種酒。

味道都是一樣的..只是喝下去的感受不同罷了..白酒也可以調(diào)著喝.喝起來甜的.把話梅(不是一般吃的那種.是鹽漬的吃起來咸咸的)放進100度的開水(大概1L)里泡5分鐘.話梅不能太多.一般5.6顆就可以了.看個人口味.太多會有咸味.在泡話梅的時候在扎壺里倒上二分之一瓶或三分之一瓶酒.放大半扎壺的冰塊.然后把泡開的話梅水倒進去之后再拿一個扎壺對沖.這樣倒來倒去多幾次冰塊差不多就沒了.酒也冰冰甜甜的..千萬不要把話梅水倒進沒有冰塊的酒里..酒遇到高溫的話梅水就會揮發(fā)..那樣就不好喝了..以上是臺灣人比較喜歡這樣喝白酒..

中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨特的香味）和質(zhì)量。 乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已。 因為i含有乙醇

1、原材料的區(qū)別，中國的白酒是以糧食為原料的，比如高粱，大米，地瓜，小麥等，國外洋酒都是以水果為原料，最多的就是葡萄，少數(shù)以糧食為原料，比如伏特加。2、所用方法不同，中國白酒是蒸餾酒，通過水和酒精的揮發(fā)度不同進行蒸餾。，外國洋酒大多是發(fā)酵法，通過微生物的發(fā)酵進行釀造。中國也有發(fā)酵酒比如黃酒。白酒：以 茅臺酒、 雙溝酒、 郎酒為代表，屬 大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。洋酒：是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。

首先得了解食用酒精，食用酒精也是用糧食釀造的，不過主要是利用薯類、玉米、甘蔗等作為原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵處理而得，重點是把原料液態(tài)化！一句話，這些比較便宜的糧食，產(chǎn)量大，成本低的原料供食品工業(yè)使用?？梢院驼麴s水，純凈水勾兌成酒，或者醫(yī)用酒精。洋酒大多是就是食用酒精的方法，一般用于生產(chǎn)烈性酒，包括伏特加、威士忌、金酒、龍舌蘭、朗姆酒當(dāng)然我國低端酒也是部分采用“液態(tài)發(fā)酵法”都是以精餾酒精加入純凈水制成，有時會根據(jù)需要加入香料或食用香精等食品添加劑以改善口感。而中國而真正高品質(zhì)的白酒是利用純糧固態(tài)釀造工藝，中國這種特有的一種蒸餾酒，獨特的生產(chǎn)工藝賦予了中國白酒獨特的風(fēng)味特色，其香味組分極其復(fù)雜，組分種類之多，含量跨度之大，堪稱世界蒸餾酒之冠。我國這種特有的傳統(tǒng)固態(tài)法白酒由于其獨特的生產(chǎn)工藝，其酒中的酸、醇、酯主要物質(zhì)不僅在種類、數(shù)量上遠遠高于新工藝白酒，被稱謂是白酒的色譜骨架成份，而且還含有醛、酮、酚類化合物、含硫化合物等復(fù)雜成份，是決定白酒的風(fēng)味和質(zhì)量的重要因素。以小麥，大米制曲、高粱為原糧釀造，生產(chǎn)成本遠高于食用酒精，并且產(chǎn)量一直不高?？诟袝雍?！所以不要以為外國的才是好的，西方的高度酒其實就是食用酒精！所以要么出產(chǎn)前加各種香精，并且很多飲用前需要加檸檬，加別的飲料等這就是因為直接飲用口感差，和喝醫(yī)用酒精無異！

制作原料,發(fā)酵方式都不大相同,中國多以糧食為原料,而洋酒多以果實為原料,中國的高粱大麥小麥什么的 而外國有馬鈴薯 仙人掌 黑麥等等 不但顏色不同 口感不同 其飲用方法也不同 加飲料喝只是一種時尚的飲用方法 但加的飲料得得當(dāng) 比例得協(xié)調(diào) 否則會喪失了洋酒本有的口感 而真正的飲用方法還是加冰塊純飲洋酒即進口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒（liqueur）等諸多不同酒精含量的酒水品種。我們平日常見的如人頭馬（remy martin）、拿破侖（courvoisier）、芝華士（chivas）、喜力（heineken）以及香檳酒（champagne）、味美思（vermouth）等，均可稱為洋酒。以酒的性質(zhì)來加以劃分）這也是最常用的酒的分類方法），可以將它們歸結(jié)為三大類：（1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。（2）蒸餾酒類，包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒（rum）、特其拉酒（tequila）和中國的白酒。（3）精煉和綜合再制酒類，包括金酒、利口酒、味美思酒（或稱苦艾酒）、苦味酒（bitter）、竹葉青酒、人參酒等。