為什么中國(guó)的價(jià)值投資者買茅臺(tái)，國(guó)外茅臺(tái)為什么比國(guó)內(nèi)便宜

國(guó)外的茅臺(tái)是退過(guò)稅的，還有出口價(jià)就低。在國(guó)內(nèi)也這樣，同樣的洋河酒，產(chǎn)地比外地貴

現(xiàn)在中國(guó)頂著“價(jià)值投資”帽子走動(dòng)的，十個(gè)有八個(gè)，成功靠的都是早年買進(jìn)了茅臺(tái)沒(méi)有賣。領(lǐng)域更廣的，就是搞點(diǎn)白藥、阿膠。看起來(lái)一點(diǎn)技術(shù)含量都沒(méi)有。不過(guò)仔細(xì)想想是有道理的。這其實(shí)是中國(guó)上市公司質(zhì)量、構(gòu)成導(dǎo)致的。價(jià)值投資的核心是不折騰，買進(jìn)持有有護(hù)城河的公司。中國(guó)絕大多數(shù)上市公司，都是吃人口紅利的，增長(zhǎng)則依靠消費(fèi)升級(jí)、渠道置換。李寧升級(jí)來(lái)升級(jí)去，遇上阿迪耐克，升不上去了。大家都到縣城去開(kāi)店，算是個(gè)創(chuàng)新，可是縣城都圈完地了，到哪去圈新地？蘇寧國(guó)美把傳統(tǒng)電器銷售渠道給置換了，可是又出來(lái)個(gè)京東要置換它。萬(wàn)科文化好，可是房地產(chǎn)行業(yè)肉太肥，群雄逐鹿，萬(wàn)科只能拿到幾個(gè)點(diǎn)的市場(chǎng)份額。招行管理好，但仔細(xì)看下，大家的營(yíng)收構(gòu)成差別不是那么大。牌照是有價(jià)值的，但是牌照是相同的。所以，這些企業(yè)業(yè)績(jī)爆發(fā)都是階段性的，曾經(jīng)的藍(lán)海，轉(zhuǎn)眼間就變成了紅海。要應(yīng)對(duì)消費(fèi)永不停歇的升級(jí)，或者應(yīng)對(duì)渠道永不停歇的置換，對(duì)企業(yè)家的挑戰(zhàn)太大了，簡(jiǎn)直是不可能完成的任務(wù)。這些公司里面，有誰(shuí)可以依靠品牌、專利、管理能力、特許經(jīng)營(yíng)權(quán)永續(xù)經(jīng)營(yíng)？這對(duì)投資人挑戰(zhàn)太大了，簡(jiǎn)直是不可能完成的任務(wù)?；仡^看看茅臺(tái)白藥這些，看起來(lái)沒(méi)有技術(shù)含量，但好處也是沒(méi)有技術(shù)含量，品牌是它生存的惟一理由。而且，品牌是有定價(jià)權(quán)的。其他的公司治理、渠道置換、消費(fèi)升級(jí)，對(duì)它們都不重要。誰(shuí)當(dāng)茅臺(tái)的董事長(zhǎng)，重要嗎？林園說(shuō)的，投資就是買壟斷，這一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)。那么在這些傳統(tǒng)的領(lǐng)域之外，有什么企業(yè)，可以靠企業(yè)家精神，建立起壟斷優(yōu)勢(shì)和護(hù)城河呢？（來(lái)源：雪球論壇）---------------------------------------------------------------------------評(píng)論：什么是有護(hù)城河的企業(yè)？帕特?6?1多爾西的《巴菲特的護(hù)城河》告訴我們就是那些具有“無(wú)形資產(chǎn)、客戶轉(zhuǎn)換成本、網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)和成本優(yōu)勢(shì)”的企業(yè)。套用到消費(fèi)品行業(yè)，也就是說(shuō)具有品牌優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)的企業(yè)才有護(hù)城河，才能形成壟斷或寡頭壟斷帶來(lái)的投資機(jī)會(huì)。如此，那些行業(yè)空間大，目前又經(jīng)過(guò)了自由競(jìng)爭(zhēng)階段，已經(jīng)形成或正在形成壟斷或寡頭壟斷的行業(yè)企業(yè)是真的應(yīng)該引起我們關(guān)注的。遠(yuǎn)離紅海，親近藍(lán)?；蛟S是當(dāng)務(wù)之急。整天糾結(jié)于行業(yè)的低估值如銀行，可是你有沒(méi)有想過(guò)，目前一個(gè)建行的市值1.18萬(wàn)億，相當(dāng)于我國(guó)境內(nèi)外200家上市藥企（滬深約170家，境外約30家）的總市值1.2萬(wàn)億，你真的覺(jué)得這種產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理嗎？

有用！價(jià)值投資堅(jiān)持的是安全邊際理論，是價(jià)值投資者為壓縮交易風(fēng)險(xiǎn)而進(jìn)行的！這就是股市中常說(shuō)的守不敗之地！然后讓時(shí)間消化壓縮后的風(fēng)險(xiǎn)，以達(dá)到穩(wěn)定復(fù)利的目的！

我個(gè)人認(rèn)為因?yàn)樗敲┡_(tái)他根本不擔(dān)心市場(chǎng)又是國(guó)企不存在倒閉股東看好他走的人多了就成了路買的人多了就自然漲高了下面是轉(zhuǎn)的因?yàn)樗敲┡_(tái)! “我是又高興，又緊張，二級(jí)市場(chǎng)對(duì)于我們，是個(gè)雙刃劍?！弊诠蓛r(jià)直通車上，貴州茅臺(tái)(600519.SH)的總經(jīng)理袁仁國(guó)又驚又喜。 4月17日復(fù)牌以來(lái)，連續(xù)三個(gè)漲停板，貴州茅臺(tái)的股價(jià)從股改前的62.27元逼近90元，直奔百元大關(guān)。 此前，在國(guó)內(nèi)證券市場(chǎng)10多年風(fēng)云歷史中，唯一有過(guò)百元生涯的乃億安科技，而最終，被證實(shí)為惡莊操縱。 與億安時(shí)代所不同的是，今日的資本市場(chǎng)，機(jī)構(gòu)投資者已主宰天下，QFII在中國(guó)股票市場(chǎng)的持有量也在不斷增加，這一方面增加了市場(chǎng)的穩(wěn)定性，也使得投資更為理性，惡意炒作的空間相對(duì)減少。 “股價(jià)的增長(zhǎng)總的來(lái)說(shuō)是對(duì)公司信心的體現(xiàn)，但也不排除市場(chǎng)炒作的可能?！?月23日，在博鰲接受本報(bào)記者專訪時(shí)，袁仁國(guó)表示。 統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2005年12月31日，共有33家基金公司的92只基金持有貴州茅臺(tái)13496萬(wàn)股流通股的62.371%，持股總量約為8418萬(wàn)股。而在今年以來(lái)，基金增持貴州茅臺(tái)的跡象也很明顯，貴州茅臺(tái)也已經(jīng)成為很多新發(fā)基金必配置的資產(chǎn)。 資料顯示，2005年財(cái)年，貴州茅臺(tái)的凈利潤(rùn)高達(dá)11.01億人民幣，并預(yù)期今年的業(yè)務(wù)將持續(xù)增長(zhǎng)。這顯然可以解釋為什么機(jī)構(gòu)會(huì)蜂擁而至。 但無(wú)論如何，對(duì)于二級(jí)市場(chǎng)價(jià)格壯闊之舉，保持理性的關(guān)注是有必要的。穩(wěn)定的市場(chǎng)表現(xiàn)所能給予的投資者的信心，遠(yuǎn)比大起大落來(lái)的穩(wěn)健。 袁仁國(guó)告訴記者，公司自己也正在密切關(guān)注二級(jí)市場(chǎng)的變動(dòng)，但由于復(fù)牌時(shí)間尚短，無(wú)法做出結(jié)論，一旦發(fā)現(xiàn)有異動(dòng)，定會(huì)謹(jǐn)慎對(duì)待。 4月23日，貴州茅臺(tái)總經(jīng)理袁仁國(guó)接受本報(bào)記者的專訪。 不排除個(gè)別基金炒作的可能 《21世紀(jì)》：貴州茅臺(tái)復(fù)牌以來(lái)，股價(jià)一直上漲，已經(jīng)成為滬深兩市第一高價(jià)股。您對(duì)此怎么看？是否認(rèn)為當(dāng)前股價(jià)是健康的？ 袁仁國(guó)：當(dāng)時(shí)我們股改的時(shí)候，在北京、上海、廣州等地和機(jī)構(gòu)投資者溝通，有很多基金向我們明確表示，復(fù)牌后肯定會(huì)連續(xù)漲停。果然，前3天都是漲停板。這個(gè)走勢(shì)、這個(gè)速度，我們也在想，是不是有點(diǎn)過(guò)快了，但我想總的來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是對(duì)茅臺(tái)有信心，但也不排除有個(gè)別基金進(jìn)行炒作的可能。 《21世紀(jì)》：但這幾天是不是漲的太快了，有點(diǎn)異常？眼見(jiàn)就要沖破百元大關(guān)，而歷史上唯一一個(gè)百元股，就是當(dāng)年的億安科技。 袁仁國(guó)：你不能拿億安科技和我們比啊。 《21世紀(jì)》：你怎么看億安科技這種聯(lián)想？ 袁仁國(guó)：過(guò)去市場(chǎng)中的曇花一現(xiàn)，也的確是有的，這也是市場(chǎng)規(guī)律。就拿我們白酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，幾年前，全國(guó)白酒市場(chǎng)大概有10萬(wàn)多家，品牌也有10萬(wàn)多個(gè)，但有些品牌過(guò)了一兩年就過(guò)眼煙云了，兩三年就喝死一個(gè)品牌，有一首詩(shī)說(shuō)得很形象：冷看同輩成新鬼，城頭變幻“酒王”旗。 《21世紀(jì)》：換一個(gè)角度來(lái)看，同行業(yè)的一些白酒品牌，比如五糧液(資訊行情論壇)，也是不錯(cuò)的績(jī)優(yōu)股，但是現(xiàn)在股價(jià)只有8元多，你們是其10倍之多。 袁仁國(guó)：我不好去評(píng)價(jià)五糧液怎樣，我們現(xiàn)在的價(jià)格，如果除權(quán)，那股價(jià)其實(shí)有170多塊了。之前也有股東提出來(lái)，說(shuō)股價(jià)太高了，買不起，能否攤薄點(diǎn),但也有股東反對(duì)，認(rèn)為茅臺(tái)完全可以做成中國(guó)的巴菲特股。 密切關(guān)注二級(jí)市場(chǎng) 《21世紀(jì)》：您剛才也說(shuō)到，不排除有個(gè)別基金炒作的可能。那如果真的有基金炒作怎么辦？你們是否關(guān)注二級(jí)市場(chǎng)，是否對(duì)二級(jí)市場(chǎng)有一定的監(jiān)控措施？ 袁仁國(guó)：還要再看一段時(shí)間，現(xiàn)在才一個(gè)星期，下結(jié)論太早了，我們目前也還沒(méi)有深入的研究，我們想再看一段時(shí)間，要做全面認(rèn)真的了解之后再?zèng)Q定。 《21世紀(jì)》：但是二級(jí)市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)太快，對(duì)公司來(lái)說(shuō)未必是件好事。 袁仁國(guó)：二級(jí)市場(chǎng)是個(gè)雙刃劍，波動(dòng)太大對(duì)公司的形象和品牌都有影響，我們也不希望二級(jí)市場(chǎng)出現(xiàn)異動(dòng)，我們也在關(guān)注，但現(xiàn)在還看不出來(lái)。 《21世紀(jì)》：那是否會(huì)考慮采取平抑股價(jià)的措施？ 袁仁國(guó)：從分析情況來(lái)看，第四、第五天的漲速已經(jīng)降低了，有一天才漲了6%，所以，我們想再看一下，如果1個(gè)月、2個(gè)月、3個(gè)月都是這樣，肯定要思考這個(gè)問(wèn)題。一個(gè)星期的時(shí)間，還看不出來(lái)。 《21世紀(jì)》：那你們自己是否對(duì)自己的股價(jià)和市值有一個(gè)穩(wěn)定的估值，比如，價(jià)位在多少左右，是比較理性的？ 袁仁國(guó)：現(xiàn)在我們還沒(méi)有研究這個(gè)事情，在股改之后，肯定會(huì)研究這個(gè)事情。 《21世紀(jì)》：有消息說(shuō)，許多境外投資者有意向通過(guò)各種方式收購(gòu)茅臺(tái)，這些消息是否真實(shí)？ 袁仁國(guó)：我們剛上市的時(shí)候，有境外投資者想把茅臺(tái)全部收購(gòu)，出了很高的價(jià)格，但那是不可能的，茅臺(tái)肯定不會(huì)賣的?，F(xiàn)在也有一些人來(lái)談，希望通過(guò)股權(quán)交換、交叉持股的方式來(lái)收購(gòu)茅臺(tái)，但只是談?wù)劧选?《21世紀(jì)》：談?wù)劧咽鞘裁匆馑迹绻辉敢?，為什么要和人家談呢?袁仁國(guó)：多接觸沒(méi)有壞處吧。和這些境外投資者和境外公司的交流還是能促進(jìn)我們的思考，也可以提高我們的憂患意識(shí)，如果我們做的不好，別人就把我們收購(gòu)了；但境外公司要參股我們，還是很不容易的，需要省政府同意才行。 高管激勵(lì)將行 《21世紀(jì)》：之前在白酒行業(yè)，像古井貢(資訊行情論壇)，一致在搞MBO，但結(jié)果把公司給做垮了，茅臺(tái)作為一家業(yè)績(jī)優(yōu)良的白酒公司，是否考慮過(guò)這方面的問(wèn)題。 袁仁國(guó)：MBO我們是肯定不會(huì)搞的，但是對(duì)高管的激勵(lì)是要考慮，在做股改方案的時(shí)候，我們考慮過(guò)同步做高管激勵(lì)，但后來(lái)省國(guó)資委說(shuō)，國(guó)務(wù)院國(guó)資委有文件，高管激勵(lì)一定要等到股改完成之后才能做。所以我們就準(zhǔn)備股改完成之后再做。 《21世紀(jì)》：再融資呢？像茅臺(tái)這樣的績(jī)優(yōu)公司，完成股改之后，應(yīng)該也可以優(yōu)先獲批再融資的。 袁仁國(guó)：這方面目前沒(méi)有考慮。你看我們的年報(bào)也知道，我們資金是很充裕的。現(xiàn)階段我們主要的任務(wù)是完成股權(quán)分置改革，之后再考慮這個(gè)問(wèn)題。 《21世紀(jì)》：在發(fā)展戰(zhàn)略上，茅臺(tái)是否考慮過(guò)多元化的經(jīng)營(yíng)，這好像是很多企業(yè)的時(shí)尚，也是被認(rèn)為是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的做法。 袁仁國(guó)：目前我們還是要做好酒的文章。多元化要看清楚才行，做好了當(dāng)然好，但是做塌了，影響是很不好的，對(duì)我們利潤(rùn)是非常有影響的。我們以前也做過(guò)一些，比如投資南方證券，結(jié)果虧的一塌糊涂。所以還是要做有把握的領(lǐng)域，要有人才，才能做。 《21世紀(jì)》：有沒(méi)有考慮過(guò)海外上市？ 袁仁國(guó)：考慮過(guò)，但是我們是國(guó)有企業(yè)，程序比較麻煩，要省政府批準(zhǔn)才行。

就像產(chǎn)品的價(jià)格跟供求的關(guān)系一樣，好的產(chǎn)品需求少既然價(jià)格低了

大盤如此差，肯定大藍(lán)籌暴跌唄，要不指數(shù)怎么會(huì)跌下來(lái)呢？

銀行都盈利，股票不都一樣虧。股市是要分辨趨勢(shì)。下跌趨勢(shì)中的股票在利好也是利空！這就是股市！

中國(guó)電建今天上萬(wàn)手的成交僅有3筆，對(duì)于一家流通盤為30億股的個(gè)股而言，全天換手率僅為0.85%，這樣的成交量實(shí)在是太少了。　　對(duì)于中國(guó)電建來(lái)說(shuō)，目前的股價(jià)非常低廉，市盈率僅為6倍，技術(shù)上有明顯的反彈欲望，可以短、中期持有。

價(jià)值投資有毛用?

因?yàn)橹袊?guó)水電是新上市的股票4.5的發(fā)行價(jià)漲到6.06.當(dāng)時(shí)基金公司申購(gòu)了，賺錢跑來(lái)，那里面 原始股東成本是1元肯定會(huì)減持套現(xiàn)的。盤子大，業(yè)績(jī)一般般沒(méi)有莊家玩

相傳：中國(guó)古時(shí)侯有一種叫”年”的怪獸，頭長(zhǎng)尖角，兇猛異常，”年”獸長(zhǎng)年深居海底，每到除夕，爬上岸來(lái)吞食牲畜傷害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避”年”的傷害． 今年的除夕，象親們都忙著收拾東西逃往深山，這時(shí)候村東頭來(lái)了一個(gè)白發(fā)老人對(duì)一戶老婆婆說(shuō)只要讓他在她家住一晚，他定能將”年”獸驅(qū)走．眾人不信，老婆婆勸其還是上山躲避的好，老人堅(jiān)持留下，眾人見(jiàn)勸他不住，便紛紛上山躲避去了． 當(dāng)”年”獸象往年一樣準(zhǔn)備闖進(jìn)村肆虐的時(shí)候，突然傳來(lái)白發(fā)老人然響的爆竹聲，”年”獸混身顫栗，再也不敢向前湊了，原來(lái)”年”獸最怕紅色，火光和炸響．這時(shí)大門大開(kāi)，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人哈哈大笑，”年”獸大驚失色，倉(cāng)惶而逃． 第二天，當(dāng)人們從深山會(huì)到村里時(shí)，發(fā)現(xiàn)村里安然無(wú)恙，這才恍然大悟，原來(lái)白發(fā)老人是幫助大家驅(qū)逐”年”獸的神仙，人們同時(shí)還發(fā)現(xiàn)了白發(fā)老人驅(qū)逐”年”獸的三件法寶．從此，每年的除夕，家家都貼紅對(duì)聯(lián)，燃放爆竹，戶戶燈火通明，守更待歲．這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日”過(guò)年”．

茅臺(tái)酒 尊為中國(guó)國(guó)酒，以獨(dú)特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅臺(tái)酒一般52~54度，產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，因產(chǎn)地而得名。該廠位于赤水河畔，有270余年的歷史。相傳公元1704年，有一賈姓山西鹽商從山西汾陽(yáng)杏花村請(qǐng)釀酒大師在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麥制曲，赤水河之水作引，釀的醇香美酒風(fēng)味卻與汾酒不同，故稱“華茅”。即杏花茅臺(tái)。1873年設(shè)立的榮和酒坊，后為貴州財(cái)閥賴永初所有，是為“賴茅”。

茅臺(tái)“國(guó)酒”能夠有這兩個(gè)字罩著，就是個(gè)非常了不起的銷售推廣點(diǎn)了。好酒不怕巷子深；這句話用在銷售領(lǐng)域里，就是個(gè)頑疾。記得茅臺(tái)酒在一次國(guó)際酒品會(huì)上的亮相，粗陋的包裝，簡(jiǎn)單的說(shuō)明，不起眼的國(guó)度，還以為中國(guó)人不會(huì)喝酒。呵呵，但就是因?yàn)橛幸獾厮に樵诘?，滿會(huì)場(chǎng)的香，頓時(shí)讓世人刮目，也便開(kāi)始響譽(yù)世界。

茅臺(tái)酒現(xiàn)在就是考老祖宗留下的釀酒方法和名氣才這么有名，五糧液的營(yíng)銷才是最成功的，建議你去研究一下五糧液。

因?yàn)楹煤群推放七€有檔次和價(jià)錢~！11

國(guó)酒茅臺(tái)他自己這么說(shuō)

中國(guó)國(guó)酒，

汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱“杏花村酒”。 汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。 歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。 2018年8月，茅臺(tái)集團(tuán)向北京知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院提起訴訟，要求商評(píng)委撤銷不予注冊(cè)“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)的復(fù)審決定，汾酒被列為第三人宣傳不到位，重視質(zhì)量，不重視廣宣一直是短板。產(chǎn)品線長(zhǎng)，最近已經(jīng)瘋狂砍條碼，后續(xù)這一想象會(huì)大幅度改善。愛(ài)喝的買汾酒股份或者只寫杏花村三個(gè)字(郭沫若體)的集團(tuán)自營(yíng)產(chǎn)品，酒水一流，不要買什么原漿1919，典藏1949之類的貼牌。中國(guó)白酒是分香型的，有濃香型，醬香型，清香型，米香型等，汾酒是屬于清香型白酒，原料只有高粱，發(fā)酵只有七天左右，出酒率高，從原料上看所以價(jià)格高不到哪里去，酒的價(jià)格不僅僅是看原料和人工成本，還看品牌價(jià)值等；濃香型的白酒原料一般都是高粱，小麥，大米，玉米糯米等，好一點(diǎn)的白酒有豌豆，例如夢(mèng)之藍(lán)M9，幾何酒，五糧液等高端白酒，從原料上來(lái)看濃香型酒是營(yíng)養(yǎng)最均衡的，最健康的白酒，畢竟人就是吃五谷雜糧長(zhǎng)大的，濃香型白酒的市場(chǎng)份額也是最高的，達(dá)到整個(gè)白酒行業(yè)75%以上，

需要炒作，出一瓶2000元價(jià)格的杏花村酒，叫文化人包裝包裝故事，再投十個(gè)億放央視打廣告，2年后叫人2800收2000元的酒，3年后杏花村酒就是中國(guó)國(guó)酒了，牧童遙???杏花村，這酒就是收藏品了。

山西人實(shí)在不會(huì)包裝，看看茅臺(tái)的人甚至是茅臺(tái)鎮(zhèn)的人都能把死人說(shuō)活了，下的功夫比釀酒還深。喝過(guò)醬香型白酒實(shí)在話不如清香型白酒。茅臺(tái)酒比汾酒好喝嗎，未必。

汾酒宣傳不到位，那幾年酒企稍微提了點(diǎn)價(jià)也被省政府駁回了，汾酒也就這兩年開(kāi)始漲價(jià)了，希望別學(xué)茅臺(tái)五糧液，讓老百姓喝的起，最喜歡汾酒的純凈沒(méi)雜味！

是的。

汾酒年代久遠(yuǎn)。制作工藝精湛，但因?yàn)橹坝屑倬剖录l(fā)生，導(dǎo)致名聲下降。

．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō)，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。