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1,為什么茅臺好喝
那是醬香酒的代表,特點是醬香突出,細膩幽雅,酒體醇厚,回味悠長.不可多得的好酒,有機會可以試一試.但如果喝習慣了濃香酒可能開始會喝不慣那種味道
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2,大家為什么都喜歡喝茅臺鎮(zhèn)酒
茅臺鎮(zhèn)大曲醬香白酒亮點是高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫出酒“三高”工藝,此工藝讓白酒中的有害物質成分得以揮發(fā)掉;另加之三年以上的窖藏期,讓酒更老熟!由此才彰顯出茅臺鎮(zhèn)白酒醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香久的特點。梔音醬酒正宗醬香,十年老酒勾調(diào),風味獨特!
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3,茅臺酒為什么這么好喝
水好,原料好(特有的紅纓子高粱),醬香酒都是多年基酒窖藏(茅臺都是5年基酒窖藏,等于出廠前就已經(jīng)有5年時間了)茅臺酒以其特殊的工藝過程和特有的醬香味而著稱占據(jù)白酒行業(yè)龍頭地位,其優(yōu)雅細膩的口感,空杯留香的典型性,讓喜歡白酒的人們贊不絕口。
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4,茅臺鎮(zhèn)白酒為什么那么受歡迎
茅臺鎮(zhèn)白酒好喝在于茅臺鎮(zhèn)有著天然的環(huán)境和傳統(tǒng)的釀造工藝,多年的儲藏口感變得更加醇厚可口,大黔朝傳統(tǒng)的釀造工藝加上洞藏的儲藏方式,茅臺鎮(zhèn)白酒火受歡迎白酒釀造與水、土壤、氣候、氣溫、微生物環(huán)境等有關。因仁懷以待環(huán)境適合醬香酒的生產(chǎn),產(chǎn)業(yè)集中而已。
5,茅臺鎮(zhèn)的酒為什么好
因為茅臺鎮(zhèn)環(huán)境氣候獨特,赤水河畔的優(yōu)質高粱、小麥和赤水河獨特水質都是得天獨厚的釀酒條件啊。所以茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)好酒,老字號茅臺就不用說了,還有很多新酒品牌,比如燦爛人家酒,都是很不錯的。真正的茅臺是《貴州茅臺酒股份有限公司》別的一些酒商都是打著茅臺的名字,也不是說是假酒,也是一個廠家,如〈貴州茅臺一分廠,二分廠,三分廠,有限責任公司,茅臺鎮(zhèn)好多,其酒都是從真正茅臺酒廠買的散酒在包裝的,,只要你記住《貴州茅臺酒股份有限公司》就是真正的茅臺酒,
6,為什么好的醬香白酒都在貴州茅臺鎮(zhèn)呢
醬香白酒對環(huán)境的要求比較高,真正醬酒的核心技術,是常年不刮風、高溫細菌,需要營造細菌繁殖生長的條件。茅臺鎮(zhèn)之所有出名還有一個原因就是國酒茅臺就在這里,歷史等眾多原因為茅臺鎮(zhèn)醬酒做背書,其實四川的醬酒也很不錯,像
郎酒就是,還有一個之前是做基酒的白酒企業(yè),潭酒,這兩年才大力做瓶裝酒,性價比很高,他們都在四川西南的古藺縣,那邊四面環(huán)山,有著峽谷中的小峽谷之稱,整個氣溫氣候都特別適合醬香白酒的生產(chǎn),所以自然產(chǎn)品也比較好,樓主可以試試。茅臺鎮(zhèn)占據(jù)了地理優(yōu)勢————小尾巴,什么是小尾巴這是老黃歷了,專家已經(jīng)證明不只是茅臺的醬酒好,還有四川古藺,像郎酒就是,還有一個潭酒,聽說之前是做基酒的白酒企業(yè),這兩年才大力做瓶裝酒,性價比很高。不過,醬酒對生產(chǎn)環(huán)境的確有很嚴格的要求,像潭酒就是產(chǎn)自赤水河流域附近一個大峽谷中的小峽谷,出了這個峽谷,釀的酒完全是另一個味兒。什么叫都在?你調(diào)查過工藝,地理,天氣,土壤,茅臺鎮(zhèn)里的水里有一種香蟲蟲
7,為什么多人喜歡茅臺酒醬香白酒的特點又是什么
.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川
瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,
五糧液、瀘州老窖特曲、
劍南春、
洋河大曲、
古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3.清香型,又稱汾香型 以山西
杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結合成為該酒主體香氣,其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國
老白干酒類的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上獨創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風格。兼香型酒以
董酒為代表,董酒酒質既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因為各種名酒的獨特風味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對人類來說還是個謎,有待于進一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學的發(fā)展,我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨特風格。