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1，為什么茅臺(tái)是53度其他濃香型酒是52度
你說的是醬香型的茅臺(tái)股份品，一般都是53。飛天53度是最暢銷的知高檔酒。茅臺(tái)股份品也有好多其他酒精度的，30多 40多 60多的都道有，唯有53的比較暢銷。你說的其他52度是指茅臺(tái)集團(tuán)的其他子公司的產(chǎn)品么？還是指濃香型的白酒？ 其實(shí)我也在想這個(gè)問題，為什么醬香一般都53度，而濃香一般都52度呢。從市場(chǎng)的角版度來看，這體現(xiàn)了白酒客戶的酒感習(xí)慣吧。從技術(shù)角度說就不是內(nèi)行了，有一點(diǎn)，據(jù)說，權(quán)高度酒珍藏比較好。別的就不知道了980元
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2，貴州茅臺(tái)52度濃香型白酒鴻運(yùn)一生紅色瓶包裝價(jià)格
LZ:你的這個(gè)酒不是茅臺(tái)酒，茅臺(tái)是醬香型的，沒有52°的,高度都是53度的。應(yīng)該是打擦邊球的小酒廠生產(chǎn)的。是真是假還不好說。
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3，發(fā)現(xiàn)市面上的茅臺(tái)不光是醬香型的還有濃香型這兩種口感有什么區(qū)
醬香型
以貴州茅臺(tái)酒、珍酒，四川
郎酒為代表。 其香味特點(diǎn)是：醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。有“杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散”的說法 。 濃香型（大曲香型）
濃香型白酒在中國(guó)分布比較廣泛，從地域上看還細(xì)分為蘇型濃香（以
洋河大曲為代表）和川型濃香（以
五糧液、
瀘州老窖、
劍南春為代表）。而四川的濃香型又分為以原窖法生產(chǎn)（以瀘州老窖為代表）和以走窖法生產(chǎn)（以五糧液為代表）兩種派別?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。
第二就是釀酒工藝不同。 醬香型白酒的生產(chǎn)工藝是“四高兩長(zhǎng), 一大一多”。這種工藝即使在國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)中也是獨(dú)一無二的。
個(gè)人覺得濃香型的好喝口感好濃濃的
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4，聽到過一個(gè)說法 茅臺(tái)為濃香型酒五糧液為清香型酒
我國(guó)白酒類分為四種類型，醬香型（茅臺(tái),郎酒為代表）、濃香型（五糧液為代表）、清香型（
汾酒為代表）和兼香型（
西鳳為代表）。醬香型：這類酒因飲后空杯中殘留類似醬油香味而得名。其香幽雅細(xì)致，柔和綿長(zhǎng)。 濃香型：特點(diǎn)是芳香濃郁，綿甜爽凈，余味無窮。清香型：酒清香醇正，口感柔和，香氣協(xié)調(diào)，毫無雜味。米香型：其香清雅，回味怡暢，略帶令人愉快的蜜香，有小曲白酒的特殊香味。桂林三花酒是其代表。 兼香型：兼有兩種酒類的香味，這類酒香味獨(dú)特，且無怪雜味，其它香型：有豉香型、特型、藥香型、鳳型、芝蔴香。濃香型采用老窖位發(fā)酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產(chǎn)的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁,綿柔甘烈，香味協(xié)調(diào)，綿甘適口,回味悠長(zhǎng)。五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，井岡酒，洋河大曲,
古井貢酒，
杜康酒等 清香型采用大麥、豌豆制曲，清蒸清燒兩遍，固體發(fā)酵工藝生產(chǎn)。其酒氣清香芬芳，醇厚綿軟，甘潤(rùn)柔和，余味爽凈是中國(guó)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的正宗。汾酒，特制北方燒酒，關(guān)東雪，
寶豐酒等。
5，茅臺(tái)屬于濃香型酒它的特點(diǎn)是什么
茅臺(tái)酒是典型的風(fēng)格完美的醬香型大曲酒。醬香型白酒是我國(guó)白酒中較為珍貴的一個(gè)大類，目前產(chǎn)量約占全國(guó)白酒總產(chǎn)量的 1% ，以馳名中外的國(guó)酒茅臺(tái)為典型代表?！ ∶┡_(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖 , 深受世人的喜愛 , 被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)?！ ∑鋬?yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。太貴茅臺(tái)鎮(zhèn)五星貢酒52度268元/瓶第一。茅臺(tái)酒，素有中國(guó)“國(guó)酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。半個(gè)多世紀(jì)以來，它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味，為世人稱頌，名甲天下，成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“酒中名珠”。 中國(guó)的茅臺(tái)酒，因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)（原為村）而得名，并享有“風(fēng)來隔壁千家醉， 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛過茅臺(tái)酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥郁，被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒因郁而不猛、柔和芬芳，故清代詩(shī)人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國(guó)”的美稱。 相傳有一年除夕，茅臺(tái)鎮(zhèn)突然大雪紛飛，寒風(fēng)刺骨，鎮(zhèn)上住有一李姓青年，他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口，并將其背進(jìn)屋生火取暖，以自釀米酒款待老人，又將床鋪?zhàn)尳o老女安寢，自己躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲，天邊飄來一位仙女，身披五彩羽紗，手捧熠熠閃光的酒杯，站立面前，隨將杯中酒傾向地面，頓時(shí)空中彌漫了濃郁的酒香，眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺醒來，屋里爐火很旺，水、飯尚溫，床上被褥整齊，似無人睡過一般，推門一看，風(fēng)、雪俱停，一條晶瑩的小河從家門口淌過，河面上飄著陣陣酒香。此后，當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒，用“飛仙”圖案作茅臺(tái)酒的商標(biāo)至今至不變
6，白酒的醬香型濃香型清香型是什么意思有哪些區(qū)別
不同香型的酒口感也不一樣，濃香型白酒口感比較柔和細(xì)膩，醬香型白酒突出了醬香味，比如在市場(chǎng)上非常受歡迎的
青花郎酒就是醬香型白酒，口感醇厚細(xì)膩，比較有層次感，喜歡這種味道的人比較多白酒香型 1．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。2.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲，鴨溪
窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。3．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的
老白干風(fēng)格。山西
杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 4．米香型酒、如桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂燒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見長(zhǎng)，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。 5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如
董酒（藥香型）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及
白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“
鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分，劃定成型，進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。 從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。
7，請(qǐng)問各位大哥 茅臺(tái)酒怎么鑒定
茅臺(tái)酒鑒定和防偽知識(shí)
假冒貴州茅臺(tái)酒的出現(xiàn)，使消費(fèi)者對(duì)于能否買到真品心存疑慮。為凈化市場(chǎng)，貴州茅臺(tái)酒已建立起完善且有效的防偽系統(tǒng)及打假機(jī)制，每年對(duì)防偽技術(shù)開發(fā)和更新投入達(dá)數(shù)千萬元。使貴州茅臺(tái)酒防偽技術(shù)始終處于國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先水平，目前消費(fèi)者購(gòu)買貴州茅臺(tái)酒可以按照以下方法予以識(shí)別：
?商標(biāo)識(shí)別
貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，選購(gòu)時(shí)，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”、“貴州茅臺(tái)酒”字樣。
?噴碼識(shí)別
噴碼位于貴州茅臺(tái)酒的并蓋上，均由三行數(shù)子組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行數(shù)據(jù)標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒；出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)一箱十二瓶酒的三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。此時(shí)該酒出售的地方與序號(hào)表明的銷售方向不一致，就需要進(jìn)上步識(shí)別。一般情況下，開啟瓶蓋噴碼會(huì)被破壞。
?防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別
防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說明，將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。
?防偽電話識(shí)別
第瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開條形碼撕掉表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的確良16位數(shù)電話防偽碼，撥打電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。該號(hào)碼如果已被查詢過，則需謹(jǐn)慎選購(gòu)。俗話說的好，不喝不知道是不是真的。
說出哪年出的，多少度?，F(xiàn)在假的比真的做的都好看。
和茅臺(tái)相關(guān)的酒一般有以下幾種,自己對(duì)照一下
1.貴州茅臺(tái)酒
就是平時(shí)大家所說的茅臺(tái)，商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”，（注意這“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字，差一個(gè)都不是純正的茅臺(tái)！?。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°幾種，醬香型，均為瓷瓶包裝，市場(chǎng)價(jià)格53°單只裝（飛天或者五星）為600元左右。純茅臺(tái)出廠價(jià)很高，銷售和代理商利潤(rùn)也就是10%左右！
2.茅臺(tái)系列酒
茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“
茅臺(tái)迎賓酒”等，生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度同樣為53°等幾種，醬香型，市場(chǎng)價(jià)格為單只裝100-200左右。
3.茅臺(tái)集團(tuán)酒
茅臺(tái)集團(tuán)酒品種很多，有“茅鄉(xiāng)”（鄉(xiāng)字寫的很像臺(tái)字哦?。ⅰ懊谰坪印?、“仙家酒”等等，一般都把商標(biāo)寫得很小，放在一個(gè)角落里，讓人看不到，而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運(yùn)”等字樣，生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“貴州茅臺(tái)酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司”等，酒精度一般為52°，濃香型，這類酒多為玻璃瓶、禮盒包裝，價(jià)格為300到1000左右，此類酒出廠價(jià)很低，銷售和代理商利潤(rùn)可達(dá)50-100%！
4.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺(tái)一點(diǎn)關(guān)系也沒有了，生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) XXX 酒廠，包裝上也采取集團(tuán)酒的做法，掩人耳目，價(jià)格更混亂，利潤(rùn)空間更高！垃圾他的里面有東西啊
8，茅臺(tái)酒濃香型與醬香型在口感上有什么區(qū)別
區(qū)別為：濃香型芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)。醬香型以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。擴(kuò)展資料：濃香型白酒與醬香型白酒的其他區(qū)別：1、生產(chǎn)原料濃香型白酒的釀造原料主要是小麥，外加一些豌豆、大麥之類，像五糧液酒則是濃香型白酒代表。醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細(xì)越好，有利糖化發(fā)酵。2、工藝不同濃香型白酒的大曲，著重于堆，覆蓋嚴(yán)密，以保潮為主。培養(yǎng)期各工藝階段主要以翻曲來區(qū)分，階段不十分明顯。醬香型白酒的制造流程則階段較濃香型白酒更加分明。參考資料：搜狗百科-濃香型白酒搜狗百科-醬香型白酒醬香型酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩，空杯留香持久，是茅臺(tái)酒的特色。濃香型窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜純凈正宗的茅臺(tái)酒都是屬于醬香型，并沒有濃香型的。而醬香型的茅臺(tái)酒的口感特點(diǎn)就是：幽雅較細(xì)膩、酒體醇和、空杯留香，加冰加水不渾濁，低而不淡，調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。而濃香型白酒口感：這種香型的白酒酒香特別濃郁，口味也比較豐滿，喝到口中有些綿甜，純凈。代表的酒品有瀘州特曲、五糧液、劍南春、
全興大曲以及洋河、
雙溝、古井等。 拓展資料：一、醬香型白酒因?yàn)樵诎l(fā)酵的時(shí)候有一種類似于醬香味而出名，因?yàn)閬碓从诿┡_(tái)酒的釀造工藝，所以又叫茅香型。這種香型的白酒優(yōu)雅而且細(xì)膩，酒體喝了之后感覺特別醇厚，豐富。當(dāng)然這種酒的香味跟醬油不一樣，這種酒中含有豐富的芳香物質(zhì)，有多重香味的復(fù)合體。而這種香味又分為前香和后香，人們說的前香就是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類物質(zhì)組成的，主要是香味的來源，人們說的hou香，是由高沸點(diǎn)的酸性成分組成，對(duì)呈味起有很大的作用，酒喝完之后還有香味就是它的功勞。茅臺(tái)酒是這種香型白酒的代表，據(jù)了解茅臺(tái)酒中的香味有100多種香味物質(zhì)，打開茅臺(tái)酒瓶蓋之后就能聞到它那幽雅而且芬芳的味道，這就是前香帶來的作用，繼續(xù)細(xì)細(xì)品味又聞到了醬香而且香味中還有烘炒的甜香，喝了之后杯子中還會(huì)留下幽雅的芳香，這種香味至少要一周才消失，也就是后香的功勞。前香和后香相互協(xié)作，便有了茅臺(tái)酒獨(dú)特的味道。除了茅臺(tái)酒，還有郎酒、
習(xí)酒、古壇老酒等也屬于醬香型白酒。二、濃香型白酒，它的香味非常濃郁，代表的酒品有
瀘州老窖酒，也被人們稱為“瀘香型”。這種香型的白酒窖香濃郁，而且給人一種綿甜爽凈的感覺。主要的香味來源于己酸乙酯和丁酸乙酯。據(jù)了解，濃香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好幾十倍，比醬香型白酒中的這類物質(zhì)高十倍。而且其中還有一種讓酒變得更加綿甜的丙三醇。此外這種香型白酒中主要是以乙酸為主，再是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多幾倍。構(gòu)成它噴香的物質(zhì)主要是乙縮醛。除瀘州老窖外，還有五糧液、劍南春等都屬于濃香型白酒。參考資料來源：貴州茅臺(tái)股份有限公司.產(chǎn)品中心貴州茅臺(tái)酒 43度1000ml醬香型酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩，空杯留香持久，是茅臺(tái)酒的特色。濃香型窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜純凈，還是五糧液和瀘州老窖更出色。呵呵，大家說的茅臺(tái)酒就是醬香酒，喝起來滿是酒糟味，就對(duì)啦。茅臺(tái)公司出的濃香酒，啥都算不上，濃香還是五糧液，老窖和
水井坊。不會(huì)喝酒的人也覺得濃香相對(duì)順口多。