本文目錄一覽
問(wèn)你肚子里的蟲子如果保存的好，不跑酒，幾年沒(méi)有問(wèn)題。如果密封不好，半年之內(nèi)。
{0}
2，茅臺(tái)酒保質(zhì)期多久
國(guó)家的規(guī)定是酒精度超過(guò)10%的酒精飲料，可以不在包裝上標(biāo)識(shí)保質(zhì)期?，F(xiàn)代白酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因?yàn)榫凭扛?，所以?xì)菌較為難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)可靠的話，從食品安全角度說(shuō)，烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下，是不大容易變質(zhì)以至于可以被食用的。因此，理論上，對(duì)于蒸餾酒來(lái)說(shuō)，只要酒精度超過(guò)30度，保存環(huán)境適宜，密封良好，長(zhǎng)期保存是不會(huì)變質(zhì)的，也就是說(shuō)不會(huì)過(guò)期。
{1}
3，茅臺(tái)酒保存飲用的最佳時(shí)間是多久
根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn)，貯存時(shí)間在10-30年的茅臺(tái)酒，最適合品鑒。一般保存時(shí)間超過(guò)10年的茅臺(tái)酒，其口感會(huì)更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺(tái)酒保存飲用的最佳時(shí)間是多久？一般超過(guò)2年的茅臺(tái)酒，已經(jīng)算得上是老酒了，如果保存在10-20年的茅臺(tái)酒，其口感會(huì)更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺(tái)酒保存很受環(huán)境和條件影響，只要保存適當(dāng)，50年、80年不足為奇。根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn)，貯存時(shí)間在10-30年的茅臺(tái)酒，最適合品鑒。凝結(jié)著時(shí)光魅力的酒液倒入杯中，觀其金黃的色澤，時(shí)間仿佛凝聚其中，此時(shí)誘人的香味會(huì)撲鼻而來(lái)，品在口中甘醇綿柔、香韻悠長(zhǎng)，其令人迷戀的陳年韻味和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。收藏的茅臺(tái)酒會(huì)不會(huì)過(guò)期?答案是:不會(huì)，根據(jù)國(guó)家規(guī)定，酒精度超過(guò)10%vol的酒精飲品，可以不在包裝上標(biāo)示保質(zhì)期現(xiàn)代的白酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因酒精含量高，細(xì)菌難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)靠譜的話，從食品安全角度，烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下，是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的。
{2}
4，酒放長(zhǎng)了時(shí)間可以喝嗎
只要沒(méi)有變酸就不會(huì),不是說(shuō)酒越陳越香嗎,酒放得越久越好,只不過(guò)要密封放,不能是敞開的.應(yīng)該不會(huì)有事的吧，我家有瓶20多年前的洋酒開了照樣喝，只要密封好一般沒(méi)問(wèn)題什么酒,如果是白酒和葡萄酒的話,應(yīng)該可以喝的.什么酒都有保質(zhì)期！酒的陳釀一直都是現(xiàn)在人們的誤區(qū)！我們都知道酒是由酒精和水構(gòu)成！我們還知道酒精比水更易揮發(fā)！所以酒可以放很長(zhǎng)時(shí)間是不對(duì)的！酒精揮發(fā)后還剩下水，而且不是純凈的水。雖然喝后不會(huì)死，但是不會(huì)讓你活得多開心的！酒的包裝不會(huì)用真空開封吧！哈哈！所以以前我在報(bào)紙上看到在哪哪挖出了秦朝時(shí)期的酒，他們那時(shí)候喝的是黃酒，真正白酒的歷史不是太長(zhǎng)，通常所說(shuō)中國(guó)是最早釀酒的國(guó)家，是指黃酒和米酒。他們還有報(bào)道說(shuō)，這酒放那么長(zhǎng)時(shí)間還能喝！真牛，讓他們喝一口??！炒作啊??！還有人真信了?。【瓶梢苑虐。！真興啊??！什么酒?一般來(lái)說(shuō)酒放時(shí)間長(zhǎng)都是沒(méi)事的~~呵呵，好酒夠年頭嘛~關(guān)鍵要看酒本身的質(zhì)量，正品茅臺(tái)或者
五糧液越陳越好越值錢哦~
5，人頭馬 VSOP 存放時(shí)間十年以上可以喝嗎
白蘭地的招牌和標(biāo)記都有它的不同含義。你的這瓶人頭馬，應(yīng)該是法國(guó)干邑產(chǎn)的（Remy Martin VSOP 干邑人頭馬20年陳白蘭地）。如：V O： 10年成熟 ，V S O： 15年成熟，V S O P： 20年成熟，X O： Nepoleon（拿破侖）40年成熟，Extra： 70年成熟。但都不是很嚴(yán)格的。還有一些標(biāo)記的意義是：E：特級(jí)，F(xiàn)：精美，V：充分，O：陳年，S：高級(jí)，P：淺色，X：特醇，C：干邑。（法國(guó)西南部的一個(gè)小鎮(zhèn)，根據(jù)法國(guó)的法律規(guī)定只有干邑市的一個(gè)法定區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的白蘭地，酒瓶上才可以標(biāo)有干邑“Cognac”的字樣）存放此酒酒瓶要橫放，可以讓瓶塞保持濕潤(rùn)，不至被空氣侵入。應(yīng)存放在陰涼干燥的地方。白蘭地是葡萄酒，是經(jīng)過(guò)蒸餾和陳釀工藝而制成的酒。它是通過(guò)把酒貯存于橡木桶中，在貯存的過(guò)程中發(fā)生一系列緩慢的變化來(lái)提高品質(zhì)。你的這瓶酒已經(jīng)是裝瓶了的，存貯時(shí)間再長(zhǎng)，也不會(huì)使酒產(chǎn)生好的品質(zhì)變化，相反，還會(huì)使酒變質(zhì)變味。因?yàn)榘滋m地酒的“存貯時(shí)間越長(zhǎng)越好”，是指白蘭地酒在橡木桶中貯存的時(shí)間，而不是指裝瓶以后貯存的時(shí)間越長(zhǎng)越好。我勸你還是盡快把它喝了吧?；蛟S可以。
6，白酒有保質(zhì)期嗎比如說(shuō)正宗茅臺(tái)酒等等
根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，保質(zhì)期在18個(gè)月以上和7天以內(nèi)的食品，可以不標(biāo)注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國(guó)家并沒(méi)有針對(duì)白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。在這里也應(yīng)該理清兩個(gè)基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無(wú)論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺(tái)酒，其貯藏期實(shí)際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分；而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后，在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。借保質(zhì)期說(shuō)事是徒勞的，因?yàn)殚L(zhǎng)期貯藏是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個(gè)道理，也紛紛打出陳年酒的旗號(hào)，因此才引出了白酒保質(zhì)期的問(wèn)題。濃香型白酒是沒(méi)有也不可能有長(zhǎng)期貯藏的工藝的。國(guó)家并沒(méi)有針對(duì)白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定，如果封口好，保持時(shí)間要長(zhǎng)些。白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。
7，白酒放10年了還能喝不
酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料注意事項(xiàng)：剛生產(chǎn)出來(lái)的酒并不一定最好喝，需要存放一段時(shí)間。存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會(huì)更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會(huì)出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問(wèn)題。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—白酒沒(méi)有保質(zhì)期儲(chǔ)存白酒注意這幾點(diǎn)，不同的白酒存放時(shí)間不同，酒精中的酯化反應(yīng)隨著時(shí)間而揮發(fā)變少、普通香型白酒不應(yīng)超過(guò)5年，醬香型白酒存放時(shí)間存在爭(zhēng)議看個(gè)人喜愛程度，低度白酒不應(yīng)超過(guò)2年，添加香味劑的白酒不應(yīng)超過(guò)2年白酒放10年，可以喝。不過(guò)，低度白酒存放一般不要超過(guò)8年，因?yàn)椴还馨拙瓢b多么密封，在儲(chǔ)存過(guò)程中都會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，酒精也會(huì)慢慢地發(fā)揮，那樣低度白酒儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)，就有可能會(huì)口味變淡。白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質(zhì)量和儲(chǔ)存環(huán)境有關(guān)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒(méi)有保質(zhì)期，意味著無(wú)論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味?？梢院龋前踩?，不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，可以放心飲用，只是儲(chǔ)存時(shí)間久后酒會(huì)酯水解，導(dǎo)致酯降低酸增加，口感會(huì)變化。
8，開瓶后兩年的洋酒還可不可以喝
理論上洋酒是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的，打開后只要保持清潔衛(wèi)生的狀態(tài)下酒液只會(huì)揮發(fā)不會(huì)變壞的。但兩年的時(shí)間怎么儲(chǔ)存的有沒(méi)有發(fā)霉就不知道了，單單考慮酒肯定是壞不了。紅酒的種類越來(lái)越多，而且感覺紅酒的年份越長(zhǎng)，它的價(jià)格就越貴，味道就越香醇，但是網(wǎng)上就有了這樣一個(gè)想法和這樣一個(gè)問(wèn)題就是洋酒放了三十年能喝嗎?這樣一個(gè)話題，因?yàn)榫痛蟛糠值臇|西而言，它們的保質(zhì)期都沒(méi)有這么長(zhǎng)，所以大家就這個(gè)問(wèn)題就很擔(dān)心，下面就來(lái)解答一下。洋酒放了三十年能喝嗎？啊？不會(huì)吧？不能喝？一、洋酒放了三十年能喝嗎這個(gè)問(wèn)題的范圍太廣，不同的酒他的保質(zhì)期是不一樣的，對(duì)有些酒九而言，只要保存的好，她李保存的年份越長(zhǎng)，它的味道就越香醇，但是對(duì)于有些酒而言，他就不能保那么長(zhǎng)的時(shí)間，所以這也是要因酒而異的。二、怎么保存洋酒1.對(duì)于已經(jīng)開瓶的酒來(lái)說(shuō)，這是很難保存的，但是我們也可以用自己的小智慧來(lái)組織它的變質(zhì)，如果這瓶酒是已經(jīng)開了的話，我們可以把它放進(jìn)小酒瓶里面，因?yàn)樾【破坷锩娴目諝夂勘却缶破坷锩娴纳?，這樣的方法也是可行的，但是我們?cè)趽Q酒瓶的時(shí)候，動(dòng)作一定要快。2.我們也可以把它放在濕度為50%的濕度下，因?yàn)槿绻麧穸忍?，而你的塞子是木塞子的話，?huì)搞導(dǎo)致木塞的一個(gè)污染和發(fā)霉，所以這一點(diǎn)我們也是要非常注意的。3.我們也可以用泡沫箱來(lái)保存，這也是一種現(xiàn)象，比較時(shí)髦的一種方法，因?yàn)榕菽?，它可以阻止氧化又可以阻止木箱子一個(gè)生蟲和發(fā)霉的一個(gè)現(xiàn)狀，而且它的成本相對(duì)于木箱子來(lái)說(shuō)，它的成本比較低，所以現(xiàn)在它是一種很流行的一種保存方法。通過(guò)上面對(duì)洋酒放了三十年能喝嗎這一個(gè)問(wèn)題的回答，大家是不是已經(jīng)有了自己的一個(gè)想法?其實(shí)很多的洋酒，它都是可以放很長(zhǎng)時(shí)間的，只要你保存的很好，但是如果你保存不當(dāng)話，就會(huì)引起洋酒的一個(gè)變質(zhì)，所以我們?cè)诒４婢频臅r(shí)候要格外注意，既要保證一個(gè)濕度和溫度也要注意控制他的一個(gè)氧氣。上面的信息就是就這一個(gè)話題詳細(xì)講不同的酒存放的時(shí)間也不同、 洋酒包括葡萄酒和烈酒。開瓶后的葡萄酒能一次喝完就喝完，不能的話也需要在三天內(nèi)喝完。開瓶的后烈酒，比如威士忌、白蘭地、伏特加等倒是可以封蓋保存，但是務(wù)必保證瓶蓋要封好，存放的地方溫度不宜過(guò)高，光線不宜過(guò)足，不過(guò)最好也不要放太久，一個(gè)月內(nèi)喝掉吧。不同的酒存放的時(shí)間也不同、 洋酒包括葡萄酒和烈酒。開瓶后的葡萄酒能一次喝完就喝完，不能的話也需要在三天內(nèi)喝完。開瓶的后烈酒，比如威士忌、白蘭地、伏特加等倒是可以封蓋保存，但是務(wù)必保證瓶蓋要封好，存放的地方溫度不宜過(guò)高，光線不宜過(guò)足，不過(guò)最好也不要放太久，一個(gè)月內(nèi)喝掉吧。這個(gè)不可以了吧。
