基酒為什么比茅臺好喝，聽人說酒急達的基酒比茅臺還要好喝是真的嗎 是哪里生產(chǎn)的酒

對的。我們公司就是用的他們定制的基酒。節(jié)約錢又有面子。茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒 就是好

你好！是的。我之前喝過。感覺非常不錯。茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的。感覺很好僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

水好，原料好（特有的紅纓子高粱），醬香酒都是多年基酒窖藏（茅臺都是5年基酒窖藏，等于出廠前就已經(jīng)有5年時間了）

茅臺酒以其特殊的工藝過程和特有的醬香味而著稱占據(jù)白酒行業(yè)龍頭地位，其優(yōu)雅細膩的口感，空杯留香的典型性，讓喜歡白酒的人們贊不絕口。

前幾天和一群老板兄弟喝過，特別不錯，和茅臺盲品分不清

可以

沒有，太牛逼了，不適合我這個平凡的人喝

飛天基酒是一款茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒品牌，工廠是給茅臺供應(yīng)基酒的，所以注冊飛天基酒，這次去茅臺鎮(zhèn)正好看到這款酒。

沒有喝過，基酒應(yīng)該度數(shù)很高，不適合直接飲用，一般作調(diào)和酒，稍微滴一點進行釀酒吧！

1、基酒是普通窖池的產(chǎn)品，按照65度原酒保存的普通酒，一般是保存優(yōu)級酒，又按照優(yōu)一、優(yōu)二、優(yōu)三、優(yōu)四分級存放，其他一級酒酒則當年出廠銷售。年限不同，等級不同，口感也不同； 2、調(diào)味酒一般是挑選本廠最好最老的老窖池出產(chǎn)的好酒，（內(nèi)部規(guī)定，作為絕不單獨零售的酒），一般也是65度，專門存放，10年以上的就是調(diào)味酒，（就像廚師做菜用的味精一樣），用來穩(wěn)定與調(diào)整本廠酒體風(fēng)格。 3、每一家酒廠由于調(diào)味酒可以穩(wěn)定本廠產(chǎn)品的風(fēng)格，所以，基本上一廠一風(fēng)格，一廠一味道。

白金酒我查過資料是醬香型的。從酒的品類上來說白金酒應(yīng)該是高端酒。而且是茅臺酒廠廠區(qū)生產(chǎn)，大品牌品質(zhì)應(yīng)該是有保證的。 酒的歷史源遠流長，隨著人類社會的進步和科技日新月異，釀酒技術(shù)越來越發(fā)達。有按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬香型白酒，也有按現(xiàn)代科技勾兌出來的濃香型白酒。究竟是醬香型白酒好，還是濃香型白酒好？我個人認為不能簡單地說哪個好，但總的說來，醬香型白酒生產(chǎn)工藝更符合現(xiàn)代人追求綠色環(huán)保的生活理念。在未來中國白酒市場上，醬香型白酒將成主導(dǎo)?！　♂u香型白酒將扭轉(zhuǎn)市場乾坤　　目前醬香型白酒的市場份額確實比不過濃香型白酒，但并不意味著醬香型白酒品質(zhì)差不被市場接受。相反，因醬香型白酒品質(zhì)好、產(chǎn)量低，滿足不了龐大市場需求，往往會出現(xiàn)一酒難求的局面。

口感和價格 副牌貨,沒有任何收藏意義.建議自用或饋贈. 挺好的 .基酒 茅臺白金酒的基酒與國酒茅臺一樣，都是茅臺集團釀造的醬香型基酒。

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國的白酒行業(yè)中，也算是歷史悠久，上世紀的60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。 基酒是沒有進行過任何勾兌的原始酒液。 剛出來的原漿酒需要經(jīng)過一年或三年以上的儲藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。酒類營銷專家也提出，原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來，沒有經(jīng)過勾調(diào)工藝的原酒，若果長期飲用的話，不利于身體健康。 真正好的白酒，都是經(jīng)過調(diào)酒師的精心調(diào)制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調(diào)制，并不斷的品嘗、調(diào)整，最后達成自己需要的風(fēng)格。 好酒，如茅臺酒、五糧液都是需要進行勾調(diào)的。 同一個基酒，在不同季節(jié)其復(fù)雜度也不同，利用不同季節(jié)不同發(fā)酵期之間的組合，可以增加基酒之間微量成分的種類和含量；將不同季節(jié)、不同發(fā)酵期、不同廠的基酒組合，是提高本產(chǎn)品復(fù)雜度的有效方法。 通過對基酒進行的分級入庫、貯存以及同等級的合并，可為下一步白酒勾兌做好堅實的基礎(chǔ)工作。 搞好基酒的分級、歸級儲存貯存是提高小曲白酒質(zhì)量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質(zhì)較少，生產(chǎn)釀造工藝、環(huán)境各有差異，應(yīng)根據(jù)各自特點確定白酒貯存期。 貯存時間越長，酒體越醇也越綿柔。 在山洞或地缸里貯存受季節(jié)氣溫影響較小，溫度常年保持在15℃～28℃左右，且濕度大。在自然老熟過程中，香味物質(zhì)經(jīng)過緩慢氧化、還原、酯化、締合等過程，使酒體變得更加協(xié)調(diào)。 在大容器貯存基酒時，留1%～5%左右的酒不用，在容器中繼續(xù)裝入新酒，這樣做有利于酒的老熟，對提高酒質(zhì)起到一定催化作用。 還有按不同季節(jié)的分類檢收貯存，即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節(jié)的分級貯存，6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級貯存。

“存放15年的茅臺”就屬于陳年老酒，這個詞多出現(xiàn)在白酒的收藏市場。上個世紀90年代前，中國在白酒行業(yè)要求精益求精。相對于新酒而言，陳酒是整瓶酒從罐裝出廠日期起，經(jīng)過一段時間的貯存，到達刺激性減輕，口味醇和，柔順后的酒（普遍認為至少五年以上）稱之為陳酒。白酒的貯存過程實際上是一個酒體去雜增香的過程，即降低酒體的辛辣、刺激感，同時增加其香味微量成份，使整個酒體口味趨于和諧，趨于醇和，這個過程叫做白酒的老熟。老熟過程中既有物理變化，又有化學(xué)變化。其中化學(xué)變化是酒體品質(zhì)改善的主要因素，它使酒體中醇、酸、酯、醛類等物質(zhì)成分重新組合達到新的平衡，既有部分成分的消失或增減，也有微量新物質(zhì)的產(chǎn)生。曾經(jīng)有酒友提問茅臺集團前總工程師呂云懷老師，“出廠前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后，跟新出的茅臺15年相比到底哪一個口感更好?”呂老的回答是茅臺15年更好，陳瓶存放的陳化效果肯定不如對應(yīng)的年份酒。曾經(jīng)有酒友對比品鑒了出廠后存放15年的茅臺和當年出廠的“15年茅臺”驗證過這個答案，年份酒“茅臺15年”在陳香的功力上則略勝一籌。高手過招，毫厘之間，但高下立判。不過一些“茅粉”也持不同意見，他們認為“存放15年的茅臺”比當年新生產(chǎn)的“茅臺15年”年份酒要好喝，這是一個仁者見仁，智者見智的問題，每個人喜歡的口感不同、飲用習(xí)慣不同，自然做出的評價也是不同的。

之前有酒友提問“茅臺15年和存放15年的茅臺酒相比，哪個更好喝呢？”這其實涉及到“年份酒”和“陳年老酒”這兩個概念，今天就給酒友們分享一下這個知識。

茅15比存放15年的茅臺好喝，存時間太長不一定好喝需要跟新酒兌著喝，茅15雖然用了一勺15年基酒，但是茅臺勾調(diào)技術(shù)好，況且用的這個調(diào)味基酒說不定是陳釀酒質(zhì)存放15年呢，茅臺存放10年可能就達到最佳飲用了吧，再多了就是炒作的幌子了

15年的，3,4千，不過假的很多，喝酒都是喝的牌子，沒有什么好不好的

15年茅臺是里面加入了15年的茅臺基酒，不是一瓶都是基酒，一瓶里面只放少部分十五年的基酒。存放15年的茅臺，相當于十五年基酒，如果保持夠好，夠真，存放15年的酒，無論價值和口感，各個方面都會優(yōu)于15年茅臺。