茅臺太好喝了什么意思，白酒好喝嗎是不是很香

好不好喝這個看個人，愛喝酒的人就覺得好喝，香，不會喝的就覺得辛辣；白酒也有很多種類的，清香型、濃香型、醬香型和兼香型等等，度數(shù)也有30多度到六七十度，有原度酒、成品酒。

質(zhì)量好的白酒好喝，像茅臺，五糧液，金上號等等，質(zhì)量差的很難喝，辛辣。而且很容易中毒。

你可以嘗嘗景芝第一岡的芝麻香型白酒和濃香型白酒，酒剛開始喝肯定不好喝，會喝了就知道里面的美味了。

醉香蘆好喝，口味好，純柑桔釀造。

純糧釀造的是越久越好喝，但是有的不是純糧釀造的，你可以看清楚，有保質(zhì)期的都不是

因為53度茅臺酒，入口時才有茅臺所特有的濃郁美酒神韻。如果感覺濃，說明酒體醬味醇厚，窖藏時間長，酒的品質(zhì)就好；如果感覺淡，說明醬味淡水，不是由于酒的度數(shù)低，就是由于窖藏時間短，酒質(zhì)自然就差。茅臺酒的醬香柔潤為其主要特點，這是由于發(fā)酵工藝最為復(fù)雜，到53度所用的大曲多為超高溫酒曲，耗費糧食多，成酒率低，酒質(zhì)自然也就明顯優(yōu)于低度酒。

茅臺酒為什么是53度？

你好：53度是酒精分子和水分子完美融合，口感最佳。望采納，謝謝！

茅臺酒是醬香型白酒代表。主要成分是水、酒精，微量成分比較復(fù)雜，依據(jù)大部分專家分析認(rèn)為:吡噙類、呋喃類是主體香。

要看在什么場合了，是在工作還是家庭如果是工作的話自己本身又是有一定的假如說經(jīng)理級別的話，只是工作后聚餐的話，那么可以說，來，大家一起，祝我們的業(yè)績越來越好，之類的

綿密悠長，清新淡雅都可以形容酒

茅臺系列的飛天茅臺·茅臺迎賓酒·茅臺王子酒·都是53°醬香型· 其實我個人偏好的話·我覺得100元以下的醬香酒都很一般· 迎賓酒喝過幾次·感覺更是一般中的一般 要是我選的話·我偏好郎酒 （推薦10年紅花郎） 至于金六福的話·曾經(jīng)輝煌的時候廣告打得滿天飛 但是說實話 酒質(zhì)確實很一般 酒香一般·上口香味不濃厚（即使都是52°的濃香酒） 說白了·就是有點淡 和三星四星金六福比起來·還不如和劍蘭春酒廠的銀劍蘭 而且現(xiàn)在確實很少聽到金六福了

訫酒是按照古法釀造的茅臺醬香酒，酒香不艷，低而不淡，健康豐滿醇厚，是比較高端的茅臺鎮(zhèn)優(yōu)級原漿酒。

茅臺鎮(zhèn)的原漿酒我是不推薦購買的，因為很多都是假原漿，很多打著茅臺鎮(zhèn)的假酒，我從來沒不購買，現(xiàn)在喝酒更是只選擇純糧食酒，買的最多的是谷養(yǎng)康糧食酒，這款酒的品質(zhì)很好，是真正的零添加純糧食酒，在京東就可以購買

簡直可怕，現(xiàn)在各種打著原漿酒名義的酒出現(xiàn)在你們眼中。我解釋一下，醬酒的原漿酒單味太重是不能喝的，345輪次還勉強(qiáng)可以，但都是酒廠的命根子，一般不賣，就算你有關(guān)系買，單斤價格媲美飛天。你覺得幾十上百的會是“原漿酒”嗎？

還不錯，我認(rèn)識個人，wangxianshenglxj

訫酒是按照古法釀造的茅臺醬香酒，酒香不艷，低而不淡，健康豐滿醇厚，是比較高端的茅臺鎮(zhèn)優(yōu)級原漿酒。

原漿是蒸餾出來的純酒，飛天茅臺不是原漿，飛天茅臺是經(jīng)過勾兌以后口味達(dá)到釀酒師覺得的最佳口味，往往原漿很少會出售的。

不是，如果是原漿酒，明清朝代都是這個味了，現(xiàn)代科技必須勾兌，任何酒，不管他是真酒假酒好酒爛酒，沒有一個不是勾兌的，只是水平不同，原漿質(zhì)量不同，真喝茅臺原漿酒的話，你會覺得這酒也就200塊錢一瓶，口感不行

我就是茅臺本地人，在我們這邊，原漿酒意思就是取出來的沒有經(jīng)過任何勾兌的輪次酒。茅臺這邊釀酒，如果是正宗坤沙手藝釀成，是要嚴(yán)遵守“一二九八七”工藝的，就是（一個周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒）。取酒七次，其中三四五輪次的酒最好，一二七八輪次的稍微差一點。（之所以能取酒這么多次，是因為本地高粱粒小皮厚耐蒸煮，并且要80%以上是完整顆粒沒有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。沙就是指本地高粱，因為呈紅色細(xì)小顆粒被叫做“沙”。坤沙酒因為需要蒸煮發(fā)酵的次數(shù)多，人工成本也比較高，而且坤沙手藝釀的酒，還需要窖藏三年才能用來勾調(diào)，勾調(diào)好的再窖藏半年才是最好出廠的時機(jī)?，F(xiàn)在坤沙酒越來越少了，如果不是實力雄厚、堅持初心、有情懷的酒廠，根本釀不起坤沙酒。坤沙是正宗醬香酒，本地名片，茅臺飛天就是坤沙酒。

1、感官指標(biāo)：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。 2、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。 3、品味：進(jìn)口不刺喉、飲時不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散；陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個平衡，無別的雜味，其入口時會感覺到一點甜味，到舌中部時會有較重的嚳苦味，到喉部會感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時間比較長，無其它雜味。4、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達(dá)兩三天。

調(diào)酒師丁勇是中國醬香型白酒之父李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)?，同時也受到茅臺酒廠其他大師的熏陶和指導(dǎo)，品鑒和勾調(diào)醬香型白酒的技藝非同凡響。丁勇在與茅臺酒廠同年建廠，有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠擔(dān)任了23年的副廠長、總工程師，從1986年就開始擔(dān)任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評酒委員會委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱號?；仡櫄v史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關(guān)懷下，號稱中國醬香型白酒之父的原茅臺酒廠副廠長、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長季克良；黨委書記鄒開良；副廠長汪華；釀酒大師許德明；共五位領(lǐng)導(dǎo)、專家曾受聘，擔(dān)任與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問，將茅臺酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。專研醬香酒技術(shù)三十多年，現(xiàn)在的丁勇大師是華黔古仁酒業(yè)的總工程師，技術(shù)核心成員，無論論師承還是技術(shù)體系都可謂與茅臺酒廠同宗。

．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風(fēng)格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨特風(fēng)格。