茅臺酒為什么要用少女的腳踩，為什么醬香白酒制曲中踩曲的都是女子

女生比較輕，踩的松緊度剛剛好，也和茅臺鎮(zhèn)講究的男女搭配，陰陽調(diào)和

茅臺是現(xiàn)在中國酒類市場的龍頭企業(yè)，地位是很高的，品牌知名度很廣，在中國貴為國酒，深受大眾的喜愛。作為好酒，很多人不免就會對茅臺的工藝和生產(chǎn)流程非常感興趣，所以也想更加的深入了解，不過這一點還是很難的。如果只是想要見到茅臺的生產(chǎn)很簡單，里面的員工天天和茅臺打交道，對茅臺生產(chǎn)過程了如指掌，而作為外界的人，也可以去茅臺參觀旅游，也能見到茅臺的生產(chǎn)，但是這其實都是表面的，只能作為了解。茅臺的復(fù)雜性主要是體現(xiàn)在多種勾兌串香的配比上，而這些是列入國家機密的，一般人是無法得知的。雖然想要知道茅臺具體和細節(jié)的工藝很難，但是能見到茅臺的基本生產(chǎn)流程也還是不錯的。如果去過茅臺那么肯定對茅臺一項特殊工藝很是了解，那就是踩曲。踩曲就是將酒曲和釀酒的糧食充分混合在一起，在很多的酒廠都有，但是茅臺是極為特殊的，踩曲的工作都是由女性在做，沒有任何一個男性員工，據(jù)說這種做法從很早就開始了，延續(xù)超過了600年的時間。茅臺酒的踩曲過程，為何都是年輕女子？原來背后還有這些講究。踩曲過程表面上看并不算復(fù)雜，就是用腳把原料和酒曲踩緊，但是實際上里面有很多講究。首先來說，為了保證糧食充分發(fā)酵，那么酒曲是要充分和糧食混合的，而且發(fā)酵本身是微生物的作用過程，要保證很好的松緊度，濕度，溫度等條件，踩好的酒曲要是中間低，四周高的龜背形才可以，所以從這些條件上來看，采取過程是簡單但是需要細心的工作。本身女性的力量不如男性，但是更加細心和富有耐心，而從事細心工作的自然就是女性最好了，所以踩曲過程就自然由女性承擔。而且以往的經(jīng)驗也表明，女性的體重也更適合踩曲，松緊有度有利于發(fā)酵，還有就是女性的腳更能夠適應(yīng)高溫，并且汗液分泌少，細菌更少，不會對酒曲造成太多的影響，所以綜合各方面考慮，茅臺踩曲過程很長時間一直都是女子來承擔。

1 ，制酒工場會很熱很濕。2場地上有大量的酒渣。

屬于國有企業(yè)工人

離合器拉線先換了，跑步起來多數(shù)離合器片磨損嚴重了，建議抬變速箱檢修離合器，并更換離合器拉線，總價大概三四百左右，希望可以幫助到你。

據(jù)傳，端午踩曲來源于古代神秘的“處女踩曲鳳頭工藝”：農(nóng)歷端午節(jié)這天，處女用鮮花洗腳后，站在盒子里用腳不停地踩做酒曲的原料，直到酒曲踩好，所以才有了外面很多的謠言說茅臺酒廠踩曲的都是年輕的妙齡女子，但這都是傳說。到現(xiàn)在沒有這么嚴格要求了。其實這份工作并不輕松，記得我朋友大學畢業(yè)剛考進茅臺酒廠，就被分配去踩曲車間，車間溫度四十多度，她說，剛進去那幾天是天天上班天天哭，上班踩曲兩天，腿疼的下不了樓，又熱，還有當?shù)靥赜械那?，還好一段時間以后就習慣了這份高強度的工作，所以說，踩曲不是一定要年輕女性，而是需要身強體壯，身體好的女性，所以大部分是年輕人。

女生比較輕，踩的松緊度剛剛好，也和茅臺鎮(zhèn)講究的男女搭配，陰陽調(diào)和

　　開車時行駛需要降低車速就要松開油門，松開油門發(fā)動機的供油理論上是怠速供油量，轉(zhuǎn)速就降低到怠速轉(zhuǎn)數(shù)。但高速行駛車的慣性力通過傳動裝置傳入發(fā)動機，發(fā)動機就起著制動的作用使車慢下來。這時發(fā)動機是被推著高于怠速運轉(zhuǎn)的，節(jié)油裝置就使發(fā)動機的供油量為零?！　￠_車時要慢踩油門，快松油門。松開油門后腳必須要放在剎車踏板上以備隨時停車，一定不要把腳還放在油門上，這樣很容易在緊急情況時錯把油門當剎車造成重大事故。所以開車時加速和正常行駛一直都要踩著油門。

你好，希望可以幫到你一般小轎車油門都比較靈敏，輕柔踩不會造成右腳太疲累，長時間連續(xù)開車精神反而更容易疲憊。

　自動檔駕駛時腳需要一直踩油門?！　∽詣訐酰壕褪擒囕v前進行駛時，駕駛者不用手動換擋，車輛會根據(jù)行駛的速度和交通情況自動選擇合適的擋位行駛。車輛的行駛速度主要靠油門進行調(diào)節(jié)。自動擋不需要離合，油門和手動擋一樣，提高速度要踩油門，減小速度要松油門，所以駕駛自動擋汽車時腳必須一直踩著油門。

白酒發(fā)酵情況的踩腳問題關(guān)系到發(fā)酵是否正常有關(guān)，與升溫情況有關(guān)。所以觀察升溫情況來決定踩窖。升溫速度快，踩窖緊一點，這樣排出空氣多一些，可以減緩發(fā)酵速度。若是窖池升溫速度慢，踩窖要輕一些，讓含有空氣多一些，有利于發(fā)酵進行。所以夏季還是冬季踩窖的核心在與升溫。當然夏季氣溫高，容易造成發(fā)酵速度快，多數(shù)是采用踩窖緊一些。

為什么要用美少女來踩曲呢？為什么醬香白酒的酒曲要在端午節(jié)踩制呢？中國傳統(tǒng)理論認為，天為陽（為乾卦 ），端午時節(jié)，為天地至陽之時（為乾卦 ），而處女為天地間至陰之寶，處女的腳則是至陰中的至陰（為坤卦 ），做酒曲用的小麥等糧食，也是集大地陰精的寶物（為坤卦 ）。處女在這天踩曲，會使陰陽二氣在酒曲中交融，達到陰陽和諧。處女在地上用糧食踩酒曲，就形成了坤（地）下乾（天）上的否卦（ ）卦象，這種處女踩成的新酒曲，具有“否”卦的特性。易經(jīng)中對“否”卦的具體描述是：“否：否之匪人，不利，君子貞；大往小來。《象》曰：天地不交，“否”，君子以儉德辟難，不可榮以祿?！保簿褪钦f，天地萬物在處于“否”這種封閉的狀態(tài)時，需要象茅草一樣團結(jié)一致，匯集力量，完善和充實自己，一旦時機來到，就順勢而為，奉行天命，替天行道，開通閉塞，順暢通達，否極泰來。處女踩成的“否 ”性新酒曲，在特定的環(huán)境下發(fā)酵，酒曲中的陰陽會交融和平衡，新酒曲就轉(zhuǎn)變成熟酒曲。按照易經(jīng)的講法，否“（ ）卦轉(zhuǎn)化為泰（ ）卦，否極泰來了，形成了卦象為乾（天）下坤（地）上的泰卦（ ），熟酒曲中的至陽之氣將要上升，至陰之氣將要下降，通過這些變化形成的酒曲，就具備了《易經(jīng)》中泰卦（ ）的特性。易經(jīng)中對于泰卦（ ）的具體描述是：天地氣息相交和，萬物生機暢通，內(nèi)陽而外陰，內(nèi)健而外順，內(nèi)君子而外小人，君子道長，小人道消也。通過這些工藝做成的具有泰卦（ ）特性的熟酒曲釀造出來的酒，就具有泰卦（ ）的特性：順爽、柔和、平安、綿厚、康泰，是象君子一樣的酒，是酒中的君子。通過現(xiàn)代微生物學、微生態(tài)學的研究發(fā)現(xiàn)，古代的處女踩曲法，是茅臺鎮(zhèn)古人生產(chǎn)經(jīng)驗的結(jié)晶，具有很高的科學價值。農(nóng)歷5月份的時候，茅臺鎮(zhèn)氣溫溫暖，空氣濕度比較大，風速不快，光照充足，各種微生物生長繁殖旺盛，自然環(huán)境中的微生物種類及數(shù)量多，通過踩曲，就讓這些微生物充分的和小麥等酒曲原料接觸，形成了高質(zhì)量的釀酒微生物群；同時，女孩子的腳分泌物少，腳上的霉菌少，即使在踩曲的過程中會流汗，汗液的量也較小，這樣，就確保了酒曲的酸堿度不會產(chǎn)生比較大的變化，保證了小麥等酒曲原料的純天然性，確保了多種釀酒微生物平衡快速的生長繁殖以及微生物種類的多樣性，確保了酒曲品質(zhì)的優(yōu)秀，通過這種優(yōu)質(zhì)酒曲釀造的酒才會酒質(zhì)好、酒香豐富、飽滿。

　　要領(lǐng)如下：　　在踩離合器時，盡量使用前腳掌踩，這樣能用上勁，而且踩的比較穩(wěn)當、徹底，切記不要用腳心或者腳后部踩離合器，那樣感覺不好。在踩離合器時，腳跟要著地，只是前腳掌來回的上下移動。　　準備起步或者換擋時，要快速的踩下離合器，不要太慢的踩，或者斷斷續(xù)續(xù)的踩。這就要求踩離合器時反應(yīng)要快，說踩就踩，不能遲疑。踩離合器的同時，腳要在油門上移開，不要踩油門了。　　在踩離合器時，要記住一定要踩到底，否則會加快離合器的磨損，時間長了還會導(dǎo)致掛擋困難，這對于養(yǎng)成良好的駕車習慣很重要。踩下離合器后，迅速換完檔或成功起步后，要慢慢的抬起離合，特別是換2檔和3檔時，尤其要慢，要不然汽車會發(fā)生闖動。慢抬離合器的同時，右腳要輕點油門。

哈哈 問我就是了，起步的時候要慢抬，然后微踩油門，現(xiàn)在的小轎車一般靠帶速就起來了，不用踩油門，其實你可以看轉(zhuǎn)速，只要不低于1000傳就不會熄火，踩離合的時候一定要踩到底，要不掛擋會有齒輪的哧哧的聲音

起步時的正確操作。起步時離合器踏析的操作要領(lǐng)是一快、二慢、三聯(lián)動。即在踏板抬起開始時快抬；當離合器出現(xiàn)半聯(lián)動時(此時發(fā)動機的聲音有變化)，踏板抬起的速度稍慢；由聯(lián)動到完全結(jié)合的過程，將踏板慢慢抬起。在離合器踏板抬起的同時，根據(jù)發(fā)動機阻力大小逐漸踩下油門踏板，使汽車平穩(wěn)起步。 換擋時的正確操作。在行車中換擋時，操縱離合器踏板應(yīng)迅速踩下并抬起，不要出現(xiàn)半聯(lián)動現(xiàn)象，否則，會加速離合器的磨損。另外，操作時要注意與油門配合。為使換擋平順，減輕變速器換擋機構(gòu)和離合器的磨損，提倡使用兩腳離合器換擋法。這種方法雖然操作較復(fù)雜，卻是開車省車省錢的好方法。 在剎車時的正確使用。在汽車的行車中，除低速制動停車需要踩下離合器踏板外，其他情況下的制動都盡量不要踩下離合器踏板。低速行車中制動停車的操縱方法是先踩下制動踏板，然后再踩下離合器踏板，使汽車平穩(wěn)地停下來。 無論起步或行車中掛檔都要踩離合器。除非你的發(fā)動機轉(zhuǎn)速和行車速度配合得好就可以不踩離合掛檔。

分離要徹底 不要常常把腳踩在離合器上 如檔后不要急于過快松掉離合器 要根據(jù)當時車速 轉(zhuǎn)速來適當松開 不要上坡習慣性的踩半離合

剛學會開車不久，對離合器的控制總掌握不好，經(jīng)常出現(xiàn)死火、掛不上擋或掛擋時發(fā)動機轉(zhuǎn)數(shù)突然升高，請問該注意哪些？ 首先要掌握正確的踩離合器的姿勢，腳掌踏在離合器踏板上，腳跟要貼著地面，當離合器踩到最低點時，膝蓋要保持微曲。切勿用腳尖踩踏板或腳跟離地，避免力量不夠或下滑。踩離合器時，要踩到最低(地板)，避免長時間處于接合狀態(tài)，這樣便可以確保離合器完全分離，不至于磨損。開車時，離合器不要放得太快或刻意將引擎轉(zhuǎn)數(shù)提升得過高，這會加速離合器的損耗。永遠在踩低離合器時才換擋。踩離合器時，油門應(yīng)該放開。若手部未能順利換擋，可以先放開離合器，然后再踩離合器一次，再換擋，切勿強行換擋，否則會讓變速箱的齒輪產(chǎn)生摩擦。