二鍋頭和茅臺哪個歷史更久，中國哪種酒業(yè)超過1000年的歷史

杜康，稞小白，稞小白有1300年的歷史了。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 從味覺上看是沒有什么區(qū)別的，都屬于白酒類的烈酒。區(qū)別在于釀制的方法和過程。一般白酒都是一次過濾出來，二鍋頭白酒顧名思義就是第二次，也是原材料經(jīng)過二次釀造之后提取出來的酒，并且二鍋頭是用特定鍋爐釀制，整個過程比普通釀制白酒復雜。

區(qū)別在于品牌和香型。但高檔的紅星二鍋頭價格也不遜于茅臺。

中國白酒。白酒中最強勁的品牌茅臺，市值甚至超過了貴州省的GDP，一度超過可口可樂，成為世界上市值最高的飲料企業(yè)。白酒帶動了第一產(chǎn)業(yè)（糧食種植）、第二產(chǎn)業(yè)（白酒生產(chǎn)）、第三產(chǎn)業(yè)（白酒銷售、旅游），助力中國經(jīng)濟方面，功不可沒。茅臺在中國火遍全國，但如果你拿給嗜酒的外國人喝喝。給老外喝茅臺，他們會問你這瓶柴油怎麼過安檢如果從知名度的角度來說，二鍋頭酒的確是名酒，它曾是中國銷售量最大的白酒，沒有之一，曾連續(xù)多年銷量占全國第一，全國各地，從通都大邑到偏僻鄉(xiāng)村，都能買到二鍋頭酒。在中國，二鍋頭酒的知名度和茅臺差不多，只是知道茅臺的人未必喝過茅臺，而知道二鍋頭的人，想喝隨時可以喝上一口；在世界上，二鍋頭的知名度比茅臺還高，以致於有些外國朋友就把「二鍋頭」當作中國的國酒。

國酒茅臺還有杜康，，，還有五糧液，，還有富貴江南酒，，，還有瀘州老叫還有不知道了

二鍋頭醉的快 二鍋頭醒的也快 茅臺沒二鍋頭傷胃 兩種灑都不易加啤酒喝，太傷身

我的心為你打開 但你卻一把推開 我不想讓自己流淚 可想到你我還是掉下拉 哎 我的心已經(jīng)死拉 你的承諾沒拉 承諾是什么 謊言

茅臺

“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。在二鍋頭的眾多企業(yè)中，以紅星二鍋頭歷史最為悠久，堪稱二鍋頭的鼻祖宗師。

紅星二鍋頭，建國初期就有了。

在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，將第一次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的“酒頭”以及第三次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的“酒尾”提出用作他用，只留下經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的口味最香醇的酒，故起為“二鍋頭”。最早是源升號里趙氏三兄弟發(fā)明的這種工藝，后來經(jīng)紅星二鍋頭發(fā)揚廣大了。

首先，茅臺是品牌名，二鍋頭是類型名稱其次香型不同，茅臺屬于醬香型，二鍋頭屬于清香型還有，受眾不同，茅臺主打高端，二鍋頭主打低端，兩者中端價格略有重疊

茅臺香，二鍋頭烈。

茅臺

五糧液為大曲濃香型白酒，以優(yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥、玉米五糧為原料釀制而得名。宜賓酒廠用五糧配方，小麥制曲，人工培窖，雙輪低溫發(fā)酵。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發(fā)醇。

1、發(fā)酵容器不同2、曲藥不同3、工藝不同4、主體香成分及比例不同具體可以加我在聊

前者便宜后者貴！

茅臺是醬香，二鍋頭是清香。剛學著喝酒，都是這個樣子，不是辣就是燥。喝的時間長了，有了比較，再者在喝的時候注意力集中仔細分辨其中的香、味及回味，慢慢的會分辨出酒質(zhì)的高低了

檔次

茅臺是醬香型酒，入口香味綿長，回味久，容易上頭，但是醉后不難受。二鍋頭是濃香型酒，入口辛辣，香味濃郁，容易上頭。

http://www.waxxw.com/mqyj/lenovo/200604/81775.html

綠色茅臺 　　茅臺酒是目前中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個已通過綠色食品認證的產(chǎn)品之一，擁有得天獨厚的綠色的釀造環(huán)境，以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ)，不但對其內(nèi)在品質(zhì)，而且對外在包裝質(zhì)量等方方面面，我們都提出更高的要求。必須從原材料開始，每一個環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無毒，堅持不懈地、嚴格地向國際環(huán)保食品的標準看齊。 如今，茅臺集團已通過了有機食品認證和ISO14001環(huán)境管理體系認證，這就使得 　　茅臺酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費趨勢和要求。 二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。 　　1949年，新中國建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發(fā)醇，緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富，其中“紅星”牌二鍋頭酒，執(zhí)行國家優(yōu)級和一級標準，采取電話、電碼防偽,已受到越來越多飲酒者的喜愛。正所謂“京城古釀二鍋頭，歷經(jīng)滄桑美名傳；傳統(tǒng)工藝酒清洌，飲用紅星陶然然”。

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