茅臺(tái)鎮(zhèn)酒糟封壇酒怎么樣，酒糟埋藏酒口感怎么樣價(jià)格在多少范圍

這款酒價(jià)格比較親民,口感有茅臺(tái)酒的感覺(jué)，醬香純正，挺好的。

挺好喝的，但是容易上頭，不要貪杯哦。望采納

茅臺(tái)系列酒之茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒1915年原漿

酒糟埋藏酒埋的越長(zhǎng)口感越淳厚、是貴州茅臺(tái)傳統(tǒng)的獨(dú)特釀酒工藝。

我們這邊不要準(zhǔn)備什么，如果你硬是要送，可以選擇一些有價(jià)值的東西

品質(zhì)都很不錯(cuò)、首先所以基酒都是三到五年的老酒、再加上在酒糟埋藏一段時(shí)間、使其酒本身的味道不變。所以品質(zhì)是保證的！

酒糟埋藏對(duì)酒的老熟根本起不到特殊作用，只不過(guò)是一些商家制造的噱頭而已，酒糟內(nèi)是含一些微生物，但微生物的作用是對(duì)糧食作物的發(fā)酵而絕非成品白酒的老熟。發(fā)酵后的糧食作物必須經(jīng)過(guò)高溫蒸餾和提煉后才能飲用，將微生物直接作用于成品后的白酒那不叫老熟，應(yīng)該叫下毒。白酒老熟是酒中一些不利于口感的低沸點(diǎn)物質(zhì)揮發(fā)的過(guò)程，是酒精分子與水分子締合的一個(gè)過(guò)程。跟微生物半點(diǎn)干系都沒(méi)有，我在茅臺(tái)上班的時(shí)候從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)陳釀老酒用酒糟埋藏的，都是在地下室酒窖和酒庫(kù)裝在大酒壇老熟，只是近幾年常聽(tīng)到有人說(shuō)酒糟埋藏，好像都是從淘寶傳出來(lái)的，烤過(guò)酒的酒糟一般二三天就會(huì)變質(zhì)發(fā)臭，然后就會(huì)變黑慢慢化成糊狀物，最后會(huì)化成糞水！不可想象酒糟埋藏好幾年，恐怕早就像地下化糞池一樣化成糞水了！糞水里泡幾年想想都惡心還敢喝嗎？地窖恒溫老熟白酒主要是為了減少損耗，溫差越大損耗越大，如果只站白酒老熟速度的快慢而言，溫差保存更利于恒溫保存。茅臺(tái)酒廠(chǎng)曾經(jīng)就冷熱交替處理白酒，人工快速催陳，并取得了一定的效果。

首先，茅臺(tái)酒不一定就是茅臺(tái)酒廠(chǎng)出產(chǎn)的，很多掛以茅臺(tái)名稱(chēng)的就只不過(guò)是茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒廠(chǎng)小作坊勾兌的酒，還有很多精包裝的酒是各地經(jīng)銷(xiāo)商自己貼牌的酒或花錢(qián)做的包裝，本身不值錢(qián)。其次，常識(shí)就明白了，茅臺(tái)酒廠(chǎng)現(xiàn)在一年就產(chǎn)兩萬(wàn)噸左右的酒，連內(nèi)貢、贈(zèng)送、外銷(xiāo)，流到市場(chǎng)的本身就沒(méi)有多少，所謂20年陳就可想而知了。很多這種收藏酒，打開(kāi)以后，就是一瓶水，好點(diǎn)的還是酒，什么酒就不敢說(shuō)了。

市面上的原漿都是經(jīng)過(guò)勾兌的，真正的原漿口感單一，不經(jīng)過(guò)調(diào)配是不好喝的

目前市面上大多是勾兌酒。好酒還是在天貓上買(mǎi)谷養(yǎng)康純糧酒，這酒是做零添加的純糧酒品牌，好喝不上頭、不傷身。

恩很不錯(cuò)，茅臺(tái)酒。

深圳茅臺(tái)集團(tuán)全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心老板要求每個(gè)員工每天打掃衛(wèi)生洗煙灰缸你們會(huì)做么?老板是河南人，公司大部分人都是河南的。老板不舍得請(qǐng)保潔阿姨，說(shuō)他以前在國(guó)企的時(shí)候，就經(jīng)常幫領(lǐng)導(dǎo)干這些事情。每天招聘過(guò)來(lái)的都是為了成交對(duì)方，就是讓對(duì)方交押金的意思，大家還會(huì)過(guò)去面試么？如果是你們，你們會(huì)辭職嗎？地址是：深圳市龍崗區(qū)藍(lán)坤大廈815—821

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原裝封壇酒1978多少錢(qián)

封壇酒，是指在出酒的時(shí)候，用壇存封于地下，以便于增加酒的醇厚!就象酵藏的那種一樣!但是比哪個(gè)還好，這個(gè)一般都是取最好的酒來(lái)封壇。紅年醬酒，自己不生產(chǎn)醬酒，而是收集市場(chǎng)上最優(yōu)秀品質(zhì)最佳的醬酒，覆蓋貴州產(chǎn)區(qū)、茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、赤水河產(chǎn)區(qū)、酒都仁懷產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)等中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀醬酒，然后在紅年專(zhuān)屬的酒窖中精心窖藏，通過(guò)嚴(yán)格的氧氣、濕度、溫度、微生物群、通風(fēng)情況測(cè)試，確保紅年醬酒在窖藏中的每一個(gè)階段都保持最合適的環(huán)境。紅年封壇通過(guò)紅年專(zhuān)業(yè)酒窖窖藏的醬酒，不僅窖藏陳化的時(shí)間遠(yuǎn)比市場(chǎng)的醬酒要長(zhǎng)，而且口感更綿柔醇厚、香氣更復(fù)雜多變。

封壇酒，是指在出酒的時(shí)候，用壇存封于地下，以便于增加酒的醇厚!就象酵藏的那種一樣!但是比哪個(gè)還好，這個(gè)一般都是取最好的酒來(lái)封壇。 補(bǔ)充： 中國(guó)特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龍舌蘭酒tequila、日本清酒sake、中國(guó)白酒spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱(chēng)為白酒。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。

是茅臺(tái)鎮(zhèn)哦！主要是把白酒埋藏到酒糟里面49天或者81天，醬香更獨(dú)特！

一、酒糟功效 《本草拾遺》："主溫中冷氣，消食殺腥，去草菜毒，潤(rùn)皮膚，調(diào)臟腑。" 《日華子本草》："罯撲瘀血，浸洗凍瘡，敷蛇、蜂叮毒。" 《本草綱目》："能活血行經(jīng)止痛，故治傷折有功。 二、白酒發(fā)酵微生物： 酒糟及酒窖泥中微生物的代謝產(chǎn)物對(duì)酒的風(fēng)味的影響 利用優(yōu)良酒糟含有酵母菌和己酸菌，埋藏成品白酒，改善酒體老熟及香味口感 三、白酒化學(xué)成分： 乙酸乙酯,高級(jí)脂肪酸酯. 除了酒精（乙醇）之外，還含有數(shù)百種化學(xué)成分。酒糟中還主要含有四大類(lèi)香味物質(zhì)：醇類(lèi)物質(zhì)、酯類(lèi)物質(zhì)、酸類(lèi)物質(zhì)和醛酮類(lèi)物質(zhì)。乙酸乙酯是最主要的成分，乳酸乙酯的含量約為乙酸乙酯含量的30%，而己酸乙酯的含量較低。適量的丁酸乙酯。 四、瓶子特殊工藝 植物分子膜：通過(guò)植物分子膜，酒精不能揮發(fā)到瓶外，而酒糟中的益生菌可以進(jìn)入到酒瓶?jī)?nèi)，陳釀:貯存老熟,用陶瓷壇陳釀. 五、酒糟埋藏酒的變化 酒質(zhì)微黃更顯著 氣味芳香更純正，入口綿甜爽凈 經(jīng)貯存老熟后，具有以突出的酯類(lèi)主體復(fù)合香味 六、為什么只有49天埋藏和81天埋藏？ 市場(chǎng)：年份酒同質(zhì)化太多，而且年份虛假。而從為出現(xiàn)過(guò)以天來(lái)計(jì)算儲(chǔ)存日期的酒，這是一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)。 本身酒已儲(chǔ)存3-5年老酒 酒糟埋藏酒的不同之處 真正的老酒，酒體更純 色身 香氣更濃 口感更佳 調(diào)節(jié)乙酸和乳酸和其它成分的平衡 七、喝酒糟埋藏酒的好處 預(yù)防心血管疾病 酚類(lèi)化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)此酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙 而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子結(jié)合得最牢固，加之此酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小 sod是氧自由基專(zhuān)一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作 八、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(gb/t 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國(guó)醬香型白酒首份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。 九、酒糟埋藏酒工藝流程 將母糟加入5~7%的大曲拌勻，母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅，經(jīng)測(cè)定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(v/v)左右。加入20%的90℃以上的熱水。發(fā)水后堆積潤(rùn)料10h左右 當(dāng)酒糟溫度達(dá)到32℃左右時(shí)，加入大曲粉，加曲粉時(shí)應(yīng)低撒揚(yáng)勻。拌和后收堆，品溫為30℃左右，并在翻拌時(shí)加入次品酒2.6%左右 堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，將封壇老酒堆砌，將酒糟覆蓋，用窖泥封窖4cm左右，發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間，堆集時(shí)間為49~81天，