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- 1,聚合物鋰離子為什么要加熱加壓塑化
- 2,為什么喝茅臺(tái)還要配礦泉水
- 3,為什么喝茅臺(tái)酒之前都要喝一口礦泉水
- 4,工作電流和磁場(chǎng)為什么要換向?qū)嶋H操作時(shí)如何實(shí)現(xiàn)
- 5,為什么喝茅臺(tái)酒之前都要喝一口礦泉水
- 6,都說(shuō)茅臺(tái)喝了不上頭但我怎么喝了還是覺(jué)得頭疼
- 7,醬香酒為什么要用小杯子喝
- 8,白酒摻飲料喝 有什么壞處
- 9,面試官給你兩瓶礦泉水讓你去換兩瓶茅臺(tái)你怎么做
- 10,釀酒用泉水好還是純凈水好
1,聚合物鋰離子為什么要加熱加壓塑化
聚合物鋰離子為什么要加熱加壓塑化聚合物鋰離子二次電池是一種新型鋰離子電池,既具有鋰離子電池的優(yōu)點(diǎn)又具有易于薄型化和改變形狀的特點(diǎn),符合便攜式電器小型化趨勢(shì)的要求,
2,為什么喝茅臺(tái)還要配礦泉水
白酒很有味道,我相信大家都知道,清香型葡萄酒很配,味道很新鮮。濃香型酒比茅臺(tái)酒更烈。許多人只聽(tīng)說(shuō)茅臺(tái)酒起初不喜歡喝。據(jù)估計(jì),有些人受不了。味道太濃了,他們很少直接喝。因此,喝沙司雞尾酒會(huì)帶來(lái)一瓶礦泉水,那么喝礦泉水有什么問(wèn)題呢?你害怕得太多了嗎?它不存在,還是被水稀釋了?事實(shí)上,沒(méi)有一個(gè)是這樣的。礦泉水還有其他用途。喝酒也和一個(gè)有趣的現(xiàn)象有關(guān),那就是,喝酒前喝一口水。為了使醬酒更容易進(jìn)口,茅臺(tái)酒通常相對(duì)較高。頭三杯茅臺(tái)酒進(jìn)入胃,這會(huì)讓你感到有點(diǎn)不舒服。甚至有些人會(huì)感覺(jué)到醬的刺鼻味道,難以下咽的熱喉嚨,食道會(huì)感覺(jué)像烤過(guò)的東西。此時(shí)飲用一些礦泉水可以沖淡這種感覺(jué),這樣口腔、喉嚨和食道會(huì)感覺(jué)舒服得多,并逐漸適應(yīng)這種感覺(jué),如燒灼感、燒灼感等。這時(shí),喝一些礦泉水可以沖淡這種感覺(jué),所以嘴、喉嚨和食道會(huì)舒服得多,等等。在這個(gè)時(shí)候喝醬油酒,你可以感受到醬油酒的美味和醇香!為了保持口感的敏感性,高品質(zhì)醬酒采用大曲坤沙技術(shù)。在釀造過(guò)程中,將產(chǎn)生七種口味的酸、甜、苦可樂(lè)。這七種口味相互作用和平衡,以實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào),而不突出其中一種。但是當(dāng)我們吃喝的時(shí)候,每一道菜都是不同的。它又甜又辣。當(dāng)我們吃這些菜時(shí),味覺(jué)會(huì)發(fā)生變化。如果我們不用水漱口來(lái)吃蔬菜,這將不同于我們開(kāi)始喝酒的時(shí)候,我們也不會(huì)感覺(jué)到它們的美味。如果礦泉水可以用來(lái)清洗,味覺(jué)系統(tǒng)可以保持靈敏。雖然會(huì)有一些變化,但味覺(jué)系統(tǒng)不會(huì)因?yàn)槭澄锏奈兜蓝绊懫咸丫频母杏X(jué)。稀釋體內(nèi)的酒精以減少對(duì)人體的傷害。俗話說(shuō)‘好酒不喝多’,不管酒有多美味,喝太多對(duì)人體有害的東西是不可避免的,所以當(dāng)喝一些礦泉水仍然是必要的時(shí)候,我們都知道水更容易被人體吸收,水可以稀釋血液中的酒精濃度,也可以幫助肝臟減輕酒精中毒和降低肝臟壓力,所以適當(dāng)?shù)睾人矔?huì)增加酒精含量,使我們不太可能喝醉?,F(xiàn)在我們知道為什么礦泉水應(yīng)該被制成調(diào)味汁酒。許多人認(rèn)為水和調(diào)味酒是混合在一起的。事實(shí)絕對(duì)不是這樣。這嚴(yán)重?fù)p害了醬油葡萄酒的味道和口感。水和沙司應(yīng)該分開(kāi)喝。
3,為什么喝茅臺(tái)酒之前都要喝一口礦泉水
白酒的味道很多,這我相信大家都知道,清香酒很好配,一種新鮮的味道,而濃香的酒是想到更濃的酒,而茅臺(tái)酒很多人只聽(tīng)說(shuō),開(kāi)始不喜歡喝,估計(jì)有些人不能忍受,味道太濃,一般很少直接喝,所以喝醬酒會(huì)帶瓶礦泉水,所以喝礦泉水是怎么回事?是否害怕度數(shù)太高嗎?它不存在,還是被水沖淡了?事實(shí)上,他們中沒(méi)有一個(gè)是這樣的。礦泉水還有其他用途。而飲酒也與一種有趣的現(xiàn)象有關(guān),那就是在喝之前,會(huì)喝一口水,這就是為什么?使醬酒更易于進(jìn)口,茅臺(tái)酒一般都比較高,頭三杯入胃,還會(huì)有點(diǎn)不舒服,甚至有些人會(huì)覺(jué)得醬味刺鼻,喉嚨感覺(jué)很辣,很難吞咽,食道會(huì)有像東西一樣烤的感覺(jué),這時(shí)喝一些礦泉水可以沖淡這種感覺(jué),這樣口、喉、食道都會(huì)舒服多了,慢慢適應(yīng)感覺(jué),如灼燒、灼燒等感覺(jué)。這時(shí),喝一些礦泉水可以沖淡這種感覺(jué),這樣口腔、喉嚨和食道就會(huì)舒服得多,等等。在這個(gè)時(shí)候喝醬油酒,你可以感受到醬油酒的美味和醇厚的味道!保持味覺(jué)的敏感性,優(yōu)質(zhì)醬酒采用大曲坤沙技術(shù),在釀造過(guò)程中,將產(chǎn)生酸甜苦澀的焦七種口味,這七種口味相互作用,相互平衡,達(dá)到協(xié)調(diào),不會(huì)突出其中一種。但是當(dāng)我們喝和吃的時(shí)候,每一道菜都是不同的。它又甜又辣。當(dāng)我們吃這些菜時(shí),味道的敏感性就會(huì)改變。如果我們不用水漱口吃菜,就會(huì)和我們開(kāi)始喝酒的時(shí)候不一樣,我們也感覺(jué)不到它們的美味。如果可以用礦泉水來(lái)清理,那么味覺(jué)系統(tǒng)就可以保持敏感,雖然還會(huì)有一些變化,但口感系統(tǒng)不會(huì)因?yàn)槭澄锏奈兜蓝绊懢频母杏X(jué)。稀釋身體中的酒精,減少對(duì)人體的傷害。,俗話說(shuō)"好酒不貪杯",無(wú)論酒多么美味,喝太多對(duì)人體有害的東西是不可避免的,所以當(dāng)喝一些礦泉水仍然很有必要的時(shí)候,我們都知道水更容易被人體吸收,水可以稀釋血液中的酒精濃度,也可以幫助肝臟解酒,降低肝臟壓力,所以適當(dāng)?shù)睾赛c(diǎn)水,也增加了酒精的含量,使我們不那么容易喝醉?,F(xiàn)在我們知道為什么喝醬酒要準(zhǔn)備礦泉水了。很多人認(rèn)為水和醬酒是混合在一起的。情況肯定不是這樣。這嚴(yán)重?fù)p害了醬油酒的味道和味道。水和醬酒應(yīng)該分開(kāi)喝?,F(xiàn)在我們知道了!
4,工作電流和磁場(chǎng)為什么要換向?qū)嶋H操作時(shí)如何實(shí)現(xiàn)
因?yàn)樯钪袨榻涣麟?,電流方向在周期性變?dòng)。為了維持正常的旋轉(zhuǎn)方向,必須要電流換向,可以用電刷實(shí)現(xiàn)這種操作。電刷是與運(yùn)動(dòng)件作滑動(dòng)接觸而形成電連接的一種導(dǎo)電部件。電刷是用于換向器或滑環(huán)上,作為導(dǎo)入導(dǎo)出電流的滑動(dòng)接觸體。它的導(dǎo)電,導(dǎo)熱以及潤(rùn)滑性能良好, 并具有一定的機(jī)械強(qiáng)度和抑制換向性火花的本能。幾乎所有的直流電機(jī)以及換向式電機(jī)都使用電刷,它是電機(jī)的重要組成部件。
5,為什么喝茅臺(tái)酒之前都要喝一口礦泉水
白酒的味道很多,這我相信大家都知道,清香酒很好配,一種新鮮的味道,而濃香的酒是想到更濃的酒,而茅臺(tái)酒很多人只聽(tīng)說(shuō),開(kāi)始不喜歡喝,估計(jì)有些人不能忍受,味道太濃,一般很少直接喝,所以喝醬酒會(huì)帶瓶礦泉水,所以喝礦泉水是怎么回事?是否害怕度數(shù)太高嗎?它不存在,還是被水沖淡了?事實(shí)上,他們中沒(méi)有一個(gè)是這樣的。礦泉水還有其他用途。而飲酒也與一種有趣的現(xiàn)象有關(guān),那就是在喝之前,會(huì)喝一口水,這就是為什么?使醬酒更易于進(jìn)口,茅臺(tái)酒一般都比較高,頭三杯入胃,還會(huì)有點(diǎn)不舒服,甚至有些人會(huì)覺(jué)得醬味刺鼻,喉嚨感覺(jué)很辣,很難吞咽,食道會(huì)有像東西一樣烤的感覺(jué),這時(shí)喝一些礦泉水可以沖淡這種感覺(jué),這樣口、喉、食道都會(huì)舒服多了,慢慢適應(yīng)感覺(jué),如灼燒、灼燒等感覺(jué)。這時(shí),喝一些礦泉水可以沖淡這種感覺(jué),這樣口腔、喉嚨和食道就會(huì)舒服得多,等等。在這個(gè)時(shí)候喝醬油酒,你可以感受到醬油酒的美味和醇厚的味道!保持味覺(jué)的敏感性,優(yōu)質(zhì)醬酒采用大曲坤沙技術(shù),在釀造過(guò)程中,將產(chǎn)生酸甜苦澀的焦七種口味,這七種口味相互作用,相互平衡,達(dá)到協(xié)調(diào),不會(huì)突出其中一種。但是當(dāng)我們喝和吃的時(shí)候,每一道菜都是不同的。它又甜又辣。當(dāng)我們吃這些菜時(shí),味道的敏感性就會(huì)改變。如果我們不用水漱口吃菜,就會(huì)和我們開(kāi)始喝酒的時(shí)候不一樣,我們也感覺(jué)不到它們的美味。如果可以用礦泉水來(lái)清理,那么味覺(jué)系統(tǒng)就可以保持敏感,雖然還會(huì)有一些變化,但口感系統(tǒng)不會(huì)因?yàn)槭澄锏奈兜蓝绊懢频母杏X(jué)。稀釋身體中的酒精,減少對(duì)人體的傷害。,俗話說(shuō)"好酒不貪杯",無(wú)論酒多么美味,喝太多對(duì)人體有害的東西是不可避免的,所以當(dāng)喝一些礦泉水仍然很有必要的時(shí)候,我們都知道水更容易被人體吸收,水可以稀釋血液中的酒精濃度,也可以幫助肝臟解酒,降低肝臟壓力,所以適當(dāng)?shù)睾赛c(diǎn)水,也增加了酒精的含量,使我們不那么容易喝醉?,F(xiàn)在我們知道為什么喝醬酒要準(zhǔn)備礦泉水了。很多人認(rèn)為水和醬酒是混合在一起的。情況肯定不是這樣。這嚴(yán)重?fù)p害了醬油酒的味道和味道。水和醬酒應(yīng)該分開(kāi)喝?,F(xiàn)在我們知道了!
6,都說(shuō)茅臺(tái)喝了不上頭但我怎么喝了還是覺(jué)得頭疼
少數(shù)人喝完茅臺(tái)酒會(huì)覺(jué)得頭痛,總結(jié)一般有以下三種情況:第一種:可能是你喝到了假的茅臺(tái)酒,為了避免出現(xiàn)這種情況,掌握和積累一些茅臺(tái)鑒定技巧是很有必要的,同時(shí)也要注意選擇正規(guī)的老酒銷售渠道。比如北京國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)、茅臺(tái)電商、正規(guī)經(jīng)銷商等等,都是比較穩(wěn)妥的選擇。第二種:好多人喝完茅臺(tái)以后習(xí)慣喝點(diǎn)啤酒,紅酒,及洋酒或者其他香型的酒(這就是俗話說(shuō)的摻酒了)。第三種:可能是因?yàn)樯眢w不適如感冒發(fā)熱和服用藥物期間不要宜喝酒。在此建議暍茅臺(tái)酒時(shí)別和其它香型的酒同飲,以免產(chǎn)生不必要的反應(yīng)!茅臺(tái)酒雖好但也不能貪杯,咱們還是要提倡科學(xué)飲酒,少飲酒、喝好酒,做到文明飲酒,健康飲酒。
7,醬香酒為什么要用小杯子喝
?一、方便觀察酒質(zhì)酒友們都知道,喝醬酒之前要先觀其色,聞其香,再品其味。優(yōu)質(zhì)醬香酒可是微黃透明,沒(méi)有沉淀物。將酒杯置于鼻子下方輕輕嗅氣,香味協(xié)調(diào),香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng)。用透明小杯子方便酒友用肉眼觀察酒,對(duì)酒質(zhì)做出判斷。?二、聚攏香氣小杯子瓶口比較小,能夠很好的聚攏香氣,香氣消散得很慢,這樣我們聞著茅臺(tái)的香味喝起來(lái)自然是更舒服的,醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香、品酒的時(shí)候也方便,小杯子能夠讓你的舌頭和味蕾得到更好的口感體驗(yàn)。三、小杯慢飲,不容易醉如果說(shuō)用小杯喝醬酒是為了不容易醉,肯定有些能喝酒的酒友就會(huì)不服氣了,憑什么說(shuō)我酒量一定不如古代人?我就一定要用大杯喝酒。?我這里想說(shuō)的就是,宋朝以前的酒度數(shù)一般在10度左右,所以千杯不醉也不是不可能。但是如今白酒度數(shù)一般在四五十度左右,好的醬香酒就是53度,比如說(shuō)茅臺(tái)。53度白酒算是高度酒了,一大口高度酒喝下去,有多少人能保證不醉這就真的很難說(shuō)。再者,俗話說(shuō)好酒莫貪杯,小杯喝酒更容易控制好量。?
8,白酒摻飲料喝 有什么壞處
白酒和碳酸飲料混飲對(duì)身體的危害性極大,碳酸飲料中的碳酸濃度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒,碳酸為不穩(wěn)定酸,遇到熱就分解為二氧化碳和水,二氧化碳不被人體所吸收,所以就會(huì)以打嗝或迅速進(jìn)入呼吸道的方式排出體外,而無(wú)論是打嗝還是呼吸的器官都是在頭部,二氧化碳就會(huì)帶動(dòng)腸胃中揮發(fā)出的酒精蒸汽往頭部上涌,輕則容易使人醉,重則容易造成心腦血管破裂,直至腦溢血。白酒如與一般飲料混飲,飲料中的水可以降低白酒中的酒精濃度,可以減少酒精對(duì)人體造成的傷害,但是這個(gè)味道嘛就不太好說(shuō)了,呵呵,應(yīng)該是純屬個(gè)人習(xí)慣了!
白酒不要和飲料摻著喝。 假如喝白酒時(shí)又喝飲料,會(huì)對(duì)身體造成損害。因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā),并產(chǎn)生大量二氧化碳,對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害,對(duì)人腦血管也有損害。 要摻就摻白開(kāi)水吧??!
更醉
酒精刺激胃酸分泌后肝臟開(kāi)始準(zhǔn)備解毒功能,加了飲料讓原本單一的刺激來(lái)源變復(fù)雜胃酸分泌不正常肝臟響應(yīng)時(shí)機(jī)紊亂,身體解毒功能失效更容易醉更容易損害機(jī)體細(xì)胞
9,面試官給你兩瓶礦泉水讓你去換兩瓶茅臺(tái)你怎么做
隨著社會(huì)的飛速發(fā)展,企業(yè)要跟隨社會(huì)的進(jìn)步,所以對(duì)人才的要求也是越來(lái)越高了,在招聘人才的時(shí)候也會(huì)提出一些很奇怪的問(wèn)題來(lái)考核面試者,以此來(lái)決定面試者是不是符合面試要求,之所以提出另類的問(wèn)題,是想看一下面試者是不是有著靈活的思維轉(zhuǎn)換能力。小賀是一個(gè)有著兩年工作經(jīng)驗(yàn)的90后,剛畢業(yè)之后,小賀就找了一家網(wǎng)絡(luò)銷售公司做的銷售,但是因?yàn)楣镜睦习宀粌H沒(méi)有人性化的管理,而且對(duì)待員工也是非常的小氣,連加班費(fèi)也不給,上個(gè)月小賀因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)摩擦和經(jīng)理有了一點(diǎn)小摩擦,于是一氣之下小賀就向老板提出了辭職。在家休息了幾個(gè)月之后,小賀就開(kāi)始找工作了,投遞了幾個(gè)簡(jiǎn)歷之后,小賀收到了一家公司的面試邀請(qǐng),于是小賀在準(zhǔn)備一番之后就去參加面試了,一起面試的是3個(gè)人,面試官先是了解了面試者們的基本情況,然后問(wèn)了一些專業(yè)性的問(wèn)題,之后問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題:“給你兩瓶礦泉水,你怎么把它變成兩瓶茅臺(tái)?“第一個(gè)面試者聽(tīng)了以后回答說(shuō):“你是在逗我嗎?礦泉水和茅臺(tái)又不是一個(gè)性質(zhì),怎么可能將礦泉水變成茅臺(tái)?這么便宜的東西誰(shuí)會(huì)給你換?你確定你沒(méi)搞錯(cuò)問(wèn)題吧?”面試官搖搖頭。接下來(lái)是第二個(gè)面試者,這是一個(gè)姑娘,她回答說(shuō):“我之前聽(tīng)過(guò)將一瓶水賣到2000元,那是把水放到沙漠里,這樣可以辦到,但是你讓我把水換成酒,而且還是茅臺(tái),我覺(jué)得這是不可能的?!钡谌齻€(gè)面試者,他想了一會(huì)說(shuō):“如果遇到這樣的事情話,我想最好的解決辦法是,我可以先去找茅臺(tái)酒的商家去商量,先讓我完成任務(wù),等我完成任務(wù)之后我就把茅臺(tái)還給人家?!弊詈笫切≠R,他思考了一會(huì),對(duì)于有著職場(chǎng)經(jīng)歷的他來(lái)說(shuō),這一看就不是一個(gè)簡(jiǎn)單的題目,于是找面試官要來(lái)了一張紙和筆,然后在紙上寫下了:兩瓶茅臺(tái)。面試官看了以后哈哈大笑,給他豎起大拇指,于是就決定當(dāng)場(chǎng)錄用小賀,并夸贊小賀的想法不一般。
20瓶
10,釀酒用泉水好還是純凈水好
不論做米酒還是其他香型酒基本基本都是使用礦泉水、井水、凈化的大自然河水(即是含有礦物質(zhì)的自然水),這個(gè)與釀酒中的微生物生長(zhǎng)、pH變化等有關(guān),影響到酒的品質(zhì)。所以不建議用純凈水、自來(lái)水。茅臺(tái)酒使用水不是我們?nèi)粘R?jiàn)的自來(lái)水,也不是純凈水,就是經(jīng)過(guò)凈化的赤水河水(以前的酒廠直接會(huì)使用赤水河水,但是現(xiàn)在茅臺(tái)酒廠等其他酒廠都統(tǒng)一使用政府規(guī)劃的水廠凈化后的水)。這是為什么呢?自來(lái)水:指通過(guò)自來(lái)水處理廠凈化、消毒后生產(chǎn)出來(lái)的符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的供人們生活、生產(chǎn)使用的水?,F(xiàn)在自來(lái)水消毒大都采用氯化法,除氯氣外,還有二氧化氯,臭氧(世界上安全的自來(lái)水消毒方法是臭氧消毒,但是處理費(fèi)用太昂貴)。這樣添加了各種消毒劑的自來(lái)水,這是不利于釀酒的。雖然這樣的自來(lái)水能釀酒,但其釀出來(lái)的醬香酒估計(jì)口感會(huì)變了。純凈水:通過(guò)電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚?,是純潔、干凈,不含有雜質(zhì)或細(xì)菌的水。過(guò)濾、逆滲透膜雖然去除了水中的細(xì)菌雜質(zhì),但也把水中的對(duì)釀酒有益的微量元素過(guò)濾掉了,也不太適合釀酒。俗話說(shuō)“水太清則無(wú)魚(yú)”,水中的礦物質(zhì)無(wú)數(shù)都去掉的話,在茅臺(tái)鎮(zhèn)用釀酒和其他地方釀酒就沒(méi)有什么差別了,所以釀酒用水肯定不是這個(gè)純凈水了。凈化的赤水河水:是當(dāng)?shù)卣?guī)劃的工業(yè)水廠,先把赤水河水中抽上來(lái),經(jīng)過(guò)水廠的凈化(這個(gè)凈化也沒(méi)有氯化法消毒,也沒(méi)有像純凈水把礦物質(zhì)也去掉,應(yīng)該是經(jīng)過(guò)沉淀、過(guò)濾等工藝流程的處理吧,目前為止小六也沒(méi)有目睹其凈化的真正流程,不能斷定),凈化后的河水再供應(yīng)給茅臺(tái)等酒廠,大家不再像以前那樣直接采用河水了。以前很多酒廠都建在赤水河邊,就是為了方便取水。赤水河四分之三流域在大山中,是中國(guó)唯一一條沒(méi)有被污染的長(zhǎng)江支流,該流域內(nèi)盛產(chǎn)美酒,有“美酒河”之譽(yù)。赤水河水中經(jīng)過(guò)紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖,溶解了大量對(duì)人體有益的多種礦物質(zhì)、微量元素,形成清洌泉水,是釀酒的優(yōu)質(zhì)用水。使用赤水河水釀造的茅臺(tái)酒及純糧醬香酒現(xiàn)在的赤水河流域,釀造業(yè)十分發(fā)達(dá),兩岸民間自古釀酒。流經(jīng)地域出產(chǎn)了以茅
只要達(dá)到國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水就可以用來(lái)釀酒,一、pH值。pH值即水的酸堿度,大家都知道,酒是偏酸性的,那釀酒用水選擇偏酸性水好還是堿性水好呢,你是不是想說(shuō)用堿性水來(lái)中和白酒的酸性?但這個(gè)問(wèn)題不能想當(dāng)然喲,釀酒用水需要弱酸性水,即pH值在4-6.5之間的弱酸性水,我們只需要用一包pH試紙即可知道水的酸堿度。那是否意味著,如果你們當(dāng)?shù)厥瞧珘A性水,就不可以用來(lái)釀酒了呢?No,弱堿性水調(diào)酸后也是可以用來(lái)釀酒的。二、硬度。硬度即水的軟硬程度,系指單位體積的水中所含鈣、鎂鹽的數(shù)量,正常水的硬度為5~15度,一般均可作釀造用水。水中的硫酸鈉、硫酸鎂含量較高的多屬苦水,氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂含量較高的多屬堿水。凡上述中性鹽含量較高的苦水、堿水;對(duì)酒精發(fā)酵都有阻礙作用,容易引起酒苦、酒澀等問(wèn)題,其中以氯化鈉的阻礙作用較大。另外,堿水、苦水如果用做鍋爐用水,對(duì)做酒設(shè)備的腐蝕性大,會(huì)大大減少做酒設(shè)備的使用壽命,所以釀酒一定不要選擇這樣的水。三、自來(lái)水可以用作釀造用水嗎?釀酒用水,最近好的是山泉水,其次是地下水、深井水、河水,如果你們當(dāng)?shù)貨](méi)有這樣的條件,用自來(lái)水或純凈水釀酒也是可以的??傊?,水質(zhì)與酒質(zhì)有一定的關(guān)系,但不是決定酒質(zhì)優(yōu)劣的主要因素,決定酒質(zhì)優(yōu)劣的主要因素是釀酒工藝
在白酒的生產(chǎn)過(guò)程中,對(duì)于水的質(zhì)量要求,應(yīng)是有利于釀酒微生物的正?;顒?dòng),沒(méi)有異雜嗅味,未受污染、溫度適宜的潔凈水。對(duì)于稀釋降度用水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)首先符合我國(guó)生活飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),并要求水的總硬度低于75mg/L(俗稱軟水)乃至無(wú)離子水為宜。青島峻峰。
泉水好 古人有曰:釀泉為酒,泉香而酒洌
礦泉水比較好些。