本文目錄一覽
- 1，白酒放時間長了18年瓶子上有怪味道是什么情況
- 2，甜白酒吃起來有股油漆的味道是怎么回事
- 3，貴州茅臺酒廠集團白金酒公司和貴州茅臺酒公司是什么關系搜
- 4，醬香酒為什么有油漆味
- 5，正常酒開箱有油漆味
- 6，為什么釀造好的白酒煮出來會有一層浮在表面上為什么似油油的
- 7，關于貴州茅臺酒的幾個問題急
- 8，前幾天有個在貴州上班的朋友送了我一瓶茅臺盛世銘典陳釀這酒值多
- 9，茅臺酒行家?guī)蛶兔?/a>
1，白酒放時間長了18年瓶子上有怪味道是什么情況
可能是因為保存不當造成的一些細菌感染吧
2，甜白酒吃起來有股油漆的味道是怎么回事
應該是發(fā)酵過程中產生的脂類氣味，算是比較正常的現(xiàn)象白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，它的主要成分是乙醇，分子式為CH3-CH2-OH。油漆是一種能牢固覆蓋在物體表面，起保護、裝飾、標志和其他特殊用途的化學混合物涂料,一般由成膜物質、填料(顏填料)、溶劑、助劑等四部分組成,屬于精細化工產品。
3，貴州茅臺酒廠集團白金酒公司和貴州茅臺酒公司是什么關系搜
都是茅臺酒廠出的產品
茅臺鎮(zhèn)也有很多小酒廠，低價的肯定不正宗
4，醬香酒為什么有油漆味
酒在釀造過程中進入少量微生物，使乙醇氧化成有機酸，有機酸與酒精產生酯化反應，反應生成的少量酯類物質屬于芳香族，有油漆味。醬香型白酒是屬于發(fā)酵酒，發(fā)酵后的微生物可能產生一種特珠的味道，各種窖池由于溫度，濕度等各種自然愿因，產生的味道就不同。醬香型白酒生產工藝特點可以概括為：四高兩長，一大一多。 四高是：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；兩長是指：生產周期長，歷經一年；貯藏時間長，一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量與糧食質量比達到 1﹕1；一多指的是多輪次發(fā)酵，即八輪次發(fā)酵。在醬香型白酒的生產工藝中，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，一個大周期約10個月。
5，正常酒開箱有油漆味
有這種可能，應該是酒外包裝的泡沫等的味道，如果是酒體的味道就有問題。
扯淡的 被騙了?
6，為什么釀造好的白酒煮出來會有一層浮在表面上為什么似油油的
酒尾加多了，白酒度數(shù)低，一些高級醇類、酯類被析出，就是過飽和溶液，漂浮在白酒表面。白酒蒸餾到這部分，進行回蒸，不做入庫。
那似油油的浮層是釀。再看看別人怎么說的。
7，關于貴州茅臺酒的幾個問題急
1、茅臺酒被消費者成為什么酒？國酒2、茅臺酒什么時間獲得國際金獎？1915年,茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,享譽全球;3、茅臺集團收藏酒中拍賣最貴的酒多少錢？“精裝漢帝茅臺酒”成交價高達890萬元，刷新了茅臺酒拍賣成交價格的歷史紀錄。4、勾兌茅臺酒會加水嗎？不加手打 望lz采納
8，前幾天有個在貴州上班的朋友送了我一瓶茅臺盛世銘典陳釀這酒值多
600
口感怎么樣？
貴州茅臺酒廠出品的正版酒，我只見過盛世國藏。 你那個酒的出品廠方是不是貴州茅臺酒集團保健酒公司？ 這個公司是茅臺集團的子公司，專門銷售茅臺酒釀制過程中多余的不合格的渣酒， 以濃香型居多。酒不假，不怎么好喝，也不貴。