雞尾酒為什么不用茅臺，請問雞尾酒配方中有沒有拿中國地道白酒比如五糧液茅臺做配料的

有的！我曾在報紙上看到北京有調酒師拿中國白酒做成雞尾酒，但是人家一般用的是紅星二鍋頭，因為要控制成本。

很少，一般都用龍舌蘭，朗姆酒，威士忌這些

國產白酒也可以啊但是雞尾酒分英式和美式，中國第一調酒師曾用湖南的白沙液調過酒，評價還不錯。但由于中國的白酒多為醇香、濃香型，酒本身的香味比較濃郁，作為基酒調雞尾酒后，會掩蓋其他成分的味道和香氣，那這份雞尾酒就失去意義了。

酒雖好，可不要貪杯啊，哈哈，廣告詞了成了，不過確實是實話。再看看別人怎么說的。

多欣賞幾回!

理論上沒有代替品，南方安逸基本上是世界上最著名的桃子利口酒了，它以威士忌為基，除了桃子還加入其它水果和香料，在波本威士忌木桶里儲藏，味道芳香爽口，不辛辣，是種不可多得的好酒。如果要代替的話就用隨便什么桃子利口酒，波士、庫舍涅，什么都行，再沒有的話用桃子味預調酒，RIO的就好，白蘭地預調酒，比百家得冰銳用朗姆調的似乎更接近南方安逸。再沒有，也能補救——如果原配方是20ML安逸，現在就加10ML波本威士忌和10ML鮮桃汁吧。不過說實話，折扣打到如此程度有點太湊合了，我這只是在不得已的前提下的補救?！菊埲撕染?，沒有茅臺，五糧液不行嗎？二鍋頭不行嗎？ 行！不過從茅臺換成二鍋頭，請客的意思似乎不大了是不是。哈哈】

任務占坑

雞尾酒確實是一些材料混合。但是不是所有材料都行。因為雞尾酒第一要求就是要好喝，所以除非自創(chuàng)雞尾酒。還是推薦用常用烈酒。比如伏特加。威士忌等等，你用五糧液加上檸檬。理論上已經是雞尾酒了。但是你喝一口?？纯次兜廊绾危煤饶憔统晒α?。還有就是雞尾酒不是簡單地這個加那個就行。傳統(tǒng)配方都是經過歷史沉淀下來，很多人覺得好喝。才成為經典雞尾酒配方。新配方也是不斷摸索。調試，最終成為一款可口的酒。用白酒調酒。絕對可以。但是要慢慢來。找到最合適的比例。看看白酒混合什么最好喝國內的酒可以做雞尾酒。教給你一個。竹葉青酒75ml，牛奶適量。紅石榴汁20ml，一起加到搖酒壺里搖勻。出來是漂亮的粉色，很好喝。也很漂亮雞尾酒講究三感1. 視覺。還沒喝酒?？吹竭@款酒是不是很漂亮？很吸引你喝下去？2. 嗅覺。舉起杯子的時候。酒沒入口的時候就已經能聞到味道了?？纯磁f的香氣如何3. 口感。喝下去可口么。第一口和第二口味道是不是一樣？有沒有回味?；匚妒鞘裁次兜酪话汶u尾酒就這樣了，需要學習調酒。歡迎追問，手工回答，愿您滿意

可以認識一下嘛，你是怎么會事呢？想自己學幾款雞尾酒調了喝喝嗎？ 呵呵，我不算大師啦，不過對調酒喜歡，在成都地平線調酒學校，學習專業(yè)的學習調酒。 雖然接觸的時間不早，但是我們的老師教的很好、知識很全面，學到很多東西，對于新人來說，非常知足了。

簡單說來，雞尾酒可大分為兩類 1. 直接飲料（Straight Drinks）使用單一材料，經過加工，以原味呈現。 2. 混合飲料（Mix Drinks）混合多種材料調制，口味繁多，風格千變萬化。 雞尾酒依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成 1. 短飲料(Short Drinks):需要在短時間內飲盡，酒量約60ml，3~4口喝完，不加冰，10—20分鐘內不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。 2.長飲料(Long Drinks):放30分鐘也不影響風味的雞尾酒，加冰，用高根杯，適合用餐時或餐后飲用。 3. 硬性飲料（Alcoholic Drinks）：含酒精成分較高的雞尾酒。 4.軟性飲料（Non-Alcoholic Drinks）：不含酒精或只加少量酒的檸檬汁、柳橙汁等調制飲料。 5. 冷飲料（Cold Drinks）：溫度控制在5~6度之間的雞尾酒。 6. 熱飲料(Hot Drinks)：溫度控制在60~80度之間，以Hot Whisky Today 為代表。 此外，雞尾酒的味道可分為五種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時段則分為：餐前、餐后、全天。

500多

大致就分long drink short drink shot drink。雞尾酒如果那么細分類的話，類別估計不會比雞尾酒少太多種類，沒必要哦

中國白酒也是可以用來調酒的，只不過比較少用而已。寶豐的國色清香，西鳳55度盒西鳳酒，52度精品酒鬼酒，是白酒雞尾酒大賽選擇的白酒基酒，這些酒品是不同香型和品牌中具有代表性的主流產品，保證了基酒口味的穩(wěn)定?！捌胶镌隆?、“棲霞如夢”、“半醉瀟湘”，“憶長安”，“鳳還巢”，這一款款充滿中國式詩情畫意和美好意愿的雞尾酒，是調酒師們精心設計和現場打造的藝術品，它們與白酒所傳承的文化內涵相得益彰，充分展現了白酒雞尾酒的精神內核和文化價值。在調酒師的雕琢下，作為舶來品的雞尾酒，不再只是威士忌、朗姆酒、龍舌蘭酒、伏特加、白蘭地的舞臺，白酒這個在全世界創(chuàng)造了最大價值的的古老烈酒品類正式為其注入了強大的中國元素。擴展資料：2017年，中國酒類流通協會和國際調酒師協會聯袂舉辦了第一屆中國白酒雞尾酒大賽。在國際酒業(yè)版圖上，中國白酒通過雞尾酒探求了全新定位和價值載體。如今，經過兩屆大賽的積累和耕耘，中國白酒雞尾酒大賽已經具備了開創(chuàng)性、標桿性、典型性、高端性的行業(yè)特質，通過推動白酒與雞尾酒的融合，為中國白酒行業(yè)提供全新的發(fā)展思路。這項具有里程碑意義的白酒雞尾酒賽事，可以引發(fā)中國白酒對消費的時尚化、年輕化思考，開啟一條走向國際主流酒類市場的捷徑，引領行業(yè)走向更美好的未來。參考資料來源：人民網-邁出白酒國際化關鍵步伐 中國元素完美融入雞尾酒

這個要你自己去品味了.每種酒都有自己的長處的.而且他人的口味也許和你的不同.你提出的酒有重復的.比如說洋酒.洋酒的種類很多啊.紅酒就是一種洋酒.你可以去附近的酒吧品嘗一下吧.

怎么不行啊 二鍋頭也能調制雞尾酒的

你所說的是雞尾酒吧。因為雞尾酒是以六大基酒為主要原料進行勾兌的，最主要的是那玩意是外國人發(fā)明的。洋酒？（國外進口的酒水？），，，如果這么看，我們的白酒在外國人的眼中也算是“洋酒”。在我看來“洋酒”和白酒的主要區(qū)別就是原料上的不同。隨著現在技術的發(fā)展，大多數的釀酒工藝都是大同小異。換句話說，如果中國人用白酒作為基酒，再加上其他的配料制作出一款全新的“酒水”（比如，黃酒+紅茶，白酒+枸杞，，，，）。我們還會選擇用“洋酒”來代替白酒嗎？不會，因為我們制造出了適合我們口感和習慣的“酒水”，“洋玩意”不適合我們（也許當初雞尾酒的創(chuàng)造者就是這么想的）。

1.雞尾酒是混合酒 雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成，其中至少有一種為酒精性飲料。像檸檬水、中國調香白酒等便不屬于雞尾酒。 2.花樣繁多，調法各異 用于調酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的口味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。3.具有刺激性中味 雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩，肌肉放松，等等。 4.能夠增進食欲 雞尾酒巴應是增進食欲的滋潤劑。飲用后，由于酒中含有的微量調味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。 5.口味優(yōu)于單體組分 雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應該優(yōu)于單體組分。品嘗雞尾酒時，舌頭的味蕾應該充分擴張，才能嘗到刺激的味道。如果過甜、過苦或過香，就會影響品嘗風味的能力，降低酒的品質，是調酒時不能允許的。 6.冷飲性質 雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒，以沸水調節(jié)器配，自然不屬典型的雞尾酒雞尾酒。當然，也有些酒種既不用熱水調配，也不強調加冰冷凍，但其某些配料是溫的，或處于室溫狀態(tài)的，這類混合酒也應屬于廣義的雞尾酒的范疇。 7.色澤優(yōu)美 雞尾酒應具有細致、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉淀物。 8.盛載考究 雞尾酒應由式樣新穎大方、顏色協調得體、容積大小適當的載杯盛載。裝飾品雖非必須，但卻常有的。它們對于酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調味料。 9 雞尾酒的特點是一年四季一般都加冰塊 。 配方有幾萬種，色彩、味道各不相同，調制雞尾酒的基酒有金酒 （Gin）、威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、白蘭地 （Brandy）、 龍舌蘭酒 （Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁類有橙汁、檸檬汁、姜汁等，汽水類有可樂 、七喜、湯力水、蘇打水、干姜水等，有時加入櫻桃 、 楊梅 、橙片等裝飾。這種酒一般在0~30度之間。

雞尾酒算酒的，根據基酒的不同，度數也是不一樣的，有的很低像汽水，有的就很烈。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物 。

雞尾酒是有基酒搭配果汁搭配調出來的屬于幾天的一種

雞尾酒屬調制酒 〓〓〓十款雞尾酒的調制方法〓〓〓 彩虹酒 材料：0.2oz紅石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz綠薄荷、0.2oz白蘭地 杯具：力喬杯或子彈杯 方法：分層法(要分先后順序) 特色：有如雨后彩虹般，層次分明的色彩令人驚艷，把雞尾酒的顏色搭配發(fā)揮得淋漓盡致。 b-52 材料：0.5ozkahlua(咖啡酒)、0.5ozbaliey(百利甜)、0.5ozvodak(伏特加) 杯具：力喬杯或子彈杯 方法：先加咖啡酒，再加百利甜，最后加伏特加，點燃后，一口飲盡，刺激濃烈。 特色：分層時滴酒動作要慢。 馬天尼(martini) 材料：2oz(金酒)gin、1oz(干味美思)dryvermouth 杯具：三角杯 方法：搖混法；裝飾用橄欖或檸檬扭條 特色：高酒精度、餐前飲用、傳統(tǒng)標準雞尾酒。 清涼世界 材料：1oz(綠薄荷)get27、適量雪碧 杯具：水杯或果汁杯方法：勾兌法 特色：色澤清爽、口感清淡(此飲料很受歡迎)。 曼哈頓(manhattan) 材料：2ozwhiskey、0.2oz甜味美思 杯具：三角杯方法：搖混法 特色：高酒精度、餐前短飲、傳統(tǒng)標準雞尾酒。 紅粉佳人 材料：1.5oz金酒、1oz石榴汁、1個蛋清、1oz檸檬汁 杯具：三角杯方法：搖混法 特色：一款傳統(tǒng)的雞尾酒，色澤粉紅，主要它有一個誘人的名字。 金湯力(gintonic) 材料：1oz金酒1聽湯力杯具：水杯 方法：先量取1oz金酒倒入水杯中，上面加入湯力水至8分滿，搖勻。 特色：口感舒適、配方簡單、適合女士飲用。 材料：0.5ozvodak、0.5ozrum、0.5oztequila、0.5ozwhiskey、0.5ozgin、0.5oz檸檬汁、冰塊、可樂適量 杯具：水杯或果汁杯 方法：將所有材料放入搖酒壺中，搖好后倒入杯中，再加入可樂至8分滿。 特色：酒吧特色飲料之一，加入了除brandy之外的五大基酒，不可不試哦！ 藍月亮 材料：0.5oz金酒、1oz藍香橙、適量雪碧 杯具：三角杯 方法：勾兌法 特色：色澤清爽、口感清淡。

1.雞尾酒是混合酒 雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成，其中至少有一種為酒精性飲料。像檸檬水、中國調香白酒等便不屬于雞尾酒。 2.花樣繁多，調法各異 用于調酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的口味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。3.具有刺激性中味 雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩，肌肉放松，等等。 4.能夠增進食欲 雞尾酒巴應是增進食欲的滋潤劑。飲用后，由于酒中含有的微量調味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。 5.口味優(yōu)于單體組分 雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應該優(yōu)于單體組分。品嘗雞尾酒時，舌頭的味蕾應該充分擴張，才能嘗到刺激的味道。如果過甜、過苦或過香，就會影響品嘗風味的能力，降低酒的品質，是調酒時不能允許的。 6.冷飲性質 雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒，以沸水調節(jié)器配，自然不屬典型的雞尾酒雞尾酒。當然，也有些酒種既不用熱水調配，也不強調加冰冷凍，但其某些配料是溫的，或處于室溫狀態(tài)的，這類混合酒也應屬于廣義的雞尾酒的范疇。 7.色澤優(yōu)美 雞尾酒應具有細致、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉淀物。 8.盛載考究 雞尾酒應由式樣新穎大方、顏色協調得體、容積大小適當的載杯盛載。裝飾品雖非必須，但卻常有的。它們對于酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調味料。 9 雞尾酒的特點是一年四季一般都加冰塊 。 配方有幾萬種，色彩、味道各不相同，調制雞尾酒的基酒有金酒 （Gin）、威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、白蘭地 （Brandy）、 龍舌蘭酒 （Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁類有橙汁、檸檬汁、姜汁等，汽水類有可樂 、七喜、湯力水、蘇打水、干姜水等，有時加入櫻桃 、 楊梅 、橙片等裝飾。這種酒一般在0~30度之間。