哪個(gè)酒是茅臺用過的酒糟釀的，貴州茅臺古釀坊酒業(yè)主要有那些品牌酒

您好，主要有 古釀坊系列，貴紅臺系列，中華國醬系列，高興系列，南將名酒，洞藏老酒

王子酒現(xiàn)在是習(xí)酒公司釀造的，迎賓是茅臺蒸餾七次后的酒糟加糧再發(fā)酵制得的，王子酒還有點(diǎn)醬香酒的味道，迎賓給人感覺就印象不太好。茅臺迎賓酒就是用茅臺酒生產(chǎn)后的酒糟重新加上一些原料發(fā)酵而成。茅臺王子生產(chǎn)場地和茅臺酒有區(qū)別，但工藝是一樣份。只是酒的品質(zhì)有些口感上的差別。不過他們都是茅臺酒廠生產(chǎn)。之所以價(jià)格厚道，消費(fèi)者感覺便宜，一是酒質(zhì)差于茅臺酒，二是廠家本身把他們定位于低端消費(fèi)市場，以消費(fèi)普通消費(fèi)者品嘗正宗茅臺酒廠產(chǎn)品的需求，消費(fèi)者感覺也很有面子。茅臺王子酒作為茅臺酒廠醬香的標(biāo)準(zhǔn)起點(diǎn)，如果你喜歡濃香型酒，而不喜歡醬香型酒，那么正宗的茅臺酒或許你喝也感覺。

是貴州茅臺的村淘合伙人聯(lián)合開發(fā)的新產(chǎn)品、主要依托在興四方酒業(yè)！

酒糟埋藏酒是53度的醬香型白酒

醬香酒的主流市場一直都把控在茅臺的手里，像什么飛天茅臺都是大家眼中的搶手貨，可以說“買到就是賺到”。但關(guān)于醬酒的選擇方面，大家完全可以撇開外在的名氣、包裝等等，僅以“好喝”作為唯一的衡量標(biāo)準(zhǔn)。貼心的小編已經(jīng)為大家整理好了5款非常不錯(cuò)的醬香酒，一起來看看吧！珍酒深究的話，珍酒和茅臺還是有著千絲萬縷的聯(lián)系的。1975年，貴州珍酒釀酒有限公司在貴州茅臺酒易地試驗(yàn)廠的原基地上建廠成功。珍酒的起步和后續(xù)發(fā)展還是比較順利的，“酒中珍品”、“易地茅臺”的稱號也反映人們對該品牌的認(rèn)可。圖源:珍酒官網(wǎng)珍酒的釀造原料選取的是優(yōu)質(zhì)小麥、當(dāng)?shù)丶t纓子高粱和甘冽泉水，傳承正宗的茅臺工藝。其酒體微黃、醬香突出、留香持久，口感真心不錯(cuò)；且珍酒的價(jià)格區(qū)間從百元到千元不等，可供選擇的空間非常大。潭酒1993年的時(shí)候潭酒就曾被授予了“世界名酒的稱號”，作為中國最大的原酒供應(yīng)基地，常年10萬多噸的庫存量和年產(chǎn)2萬多噸的產(chǎn)能，實(shí)力還是在線的。潭酒能在醬香酒行列里擁有一席之地，跟它敢于將“真年份”的品牌標(biāo)識向消費(fèi)者毫無保留地展示出來有很大關(guān)系。年份潭酒的酒體呈透明微黃狀，醬香明顯、陳香舒適，口感細(xì)膩、醇厚且綿柔。習(xí)酒1998年的時(shí)候習(xí)酒加入了茅臺集團(tuán)，成為了全資子公司。目前已經(jīng)發(fā)展成為醬酒市場的重要頭部力量，產(chǎn)品線也得到了全面發(fā)展。習(xí)酒的中高端產(chǎn)品“君品習(xí)酒”和“習(xí)酒窖藏1988”都是主推的戰(zhàn)略單品。在沒加入茅臺集團(tuán)之前，習(xí)酒在云貴地區(qū)已經(jīng)樹立了不錯(cuò)的口碑，當(dāng)時(shí)也有不少平價(jià)酒受到人們的歡迎，成為家里的“口糧酒”。圖源：習(xí)酒官網(wǎng)金樽酒金樽酒貌似是醬酒市場上的“小透明”，但其實(shí)它和茅臺擁有同樣優(yōu)質(zhì)的釀造環(huán)境，也是嚴(yán)格按照一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的生產(chǎn)工藝進(jìn)行釀造的?？诟斜憩F(xiàn)上同樣是濃郁、醇厚、細(xì)膩，而且金樽酒的包裝看上去也很高貴、優(yōu)雅；價(jià)格適用于大多數(shù)消費(fèi)者，不管是自飲還是宴請都挺合適的。賴茅1953年，賴茅和王茅、華茅合并，建立茅臺酒廠。如今賴茅已經(jīng)成為了茅臺系列酒之一。賴茅的代表產(chǎn)品有傳承藍(lán)、傳承棕以及貴·尊享、歲·今朝等等，其中賴茅傳承藍(lán)不論是從口碑還是銷量來說都是比較出彩的一款醬酒。聞起來香氣濃郁，仔細(xì)感受會(huì)帶有一絲那種糧食和花果的香甜味；入口綿柔、甘甜，酒體的層次感表現(xiàn)的很好；再者就是酒花豐富、酒柱明顯等外在觀感。上面為大家介紹的這幾款醬香酒都是良心產(chǎn)品，不論你愛喝哪個(gè)牌子的酒，都不妨嘗試一下新產(chǎn)品。也歡迎愛酒、懂酒的朋友們評論區(qū)為大家分享更多好產(chǎn)品，一起享受品酒的樂趣！免責(zé)聲明：文章內(nèi)容若有來源標(biāo)注、版權(quán)圖片或其他侵權(quán)問題，請?jiān)谖恼掳l(fā)布后的30天內(nèi)與本號聯(lián)系，核實(shí)后，我們將及時(shí)更正、刪除。如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處，謝謝！

喂豬最好

搜一下：我是貴州茅臺的 我們這里有很多釀完酒之后要扔的酒糟 想請問可以用來養(yǎng)什么雞最合適

當(dāng)然是貴州茅臺鎮(zhèn)興四方酒業(yè)的正宗了，牌子是“源臺造”酒糟埋藏酒，49天和81天裝的，每款都是3到5年儲藏后的老酒。

搜一下：聽說貴州仁懷的酒糟埋藏酒特別好喝，誰能推薦一下正宗的酒糟埋藏酒呢

酒糟埋藏酒和茅臺鎮(zhèn)白酒釀造工藝都是一樣的，經(jīng)過九次蒸煮，八次攤釀，七次取酒，經(jīng)過三年以上的窯藏，取酒進(jìn)行酒與酒的勾兌，再窖藏一年以前，這就是一般醬酒的工藝，而酒糟埋藏酒就不同了，酒糟埋藏酒擁有茅臺鎮(zhèn)白酒同樣的工藝，又裝入特制酒壇進(jìn)行酒糟埋藏，酒壇擁有植物分子膜特性，酒精不能分發(fā)到瓶外，但瓶內(nèi)酒可以吸收酒糟中的有益菌，從而加速了壇內(nèi)酒體老化，使酒更純，色香，香氣更濃，口感更佳！

你好！酒糟埋藏酒香味濃郁！更加好喝?。H代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

根據(jù)可靠史料證實(shí)，在距今3200年前，我國先民不僅發(fā)明了曲蘗，而且成功地用曲蘗來釀酒了。在很長的歷史時(shí)期中，我國是世界上獨(dú)一無二的制曲釀酒的國家。西漢人楊雄著的《方言》一書中記載的地方名曲就達(dá)八種之多，當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)了餅狀曲塊。到了西晉（公元265—316年），嵇含在其所著《南方草麩》中，記述了當(dāng)時(shí)人們在制曲原料中加入一些植物的材料，這是后來釀酒用的“酒藥”的開始?！熬扑帯钡某霈F(xiàn)，說明早在公元4世紀(jì)，我國制曲已由餅曲發(fā)展為大曲、小曲了。釀酒所用的“大曲”和“小曲”，簡單說就是一種維持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的養(yǎng)料。制曲所用的原料不同，制出的曲種也就不同。曲種一般有大曲、小曲、快曲等。大曲是以小麥、大麥或豌豆、小豆為原料，經(jīng)過菌種培養(yǎng)而制成的。用大曲釀造的酒，香氣突出，味道醇厚，好喝，但生產(chǎn)用量大，糧食消耗多，釀造周期長，出酒率低，成本高，所以價(jià)格也高。小曲是以大米粉和米糠為原料，接種以隔年的小曲為菌種，經(jīng)自然發(fā)酵而成。小曲釀酒，適合氣溫較高的我國南方地區(qū)。用小曲釀造的酒，一般是米香型，其香氣、口味都比較淡薄，不如大曲釀造的酒香味濃厚。但用小曲釀酒，用曲量少，出酒率高，成本低，價(jià)格便宜。如果在小曲中摻入中藥材，就成了藥曲了?？烨且喳湠樵现瞥傻?。因制曲用的時(shí)間少，所以叫快曲。一般釀造雜糧酒或瓜干酒、代用原料酒，都是用快曲。用快曲釀酒，節(jié)約糧食，產(chǎn)量高，成本低，價(jià)格便宜。用曲釀酒的大致過程是，首先把糧食粉碎，放到蒸餾鍋中，煮成淀粉漿。然后將曲塊粉碎抖入，進(jìn)行糧化反應(yīng)，使淀粉變成糖水以后，再投入大量的酵母菌，糖水就開始發(fā)酵，并產(chǎn)生酒精。然后再經(jīng)多次蒸餾處理，將酒精提純，最后勾兌酒漿（即加水）方成白酒。⑴清香型白酒感官指標(biāo)色澤：清香醇正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、諧調(diào)的香氣，不應(yīng)有濃香、醬香及其他異香和邪雜氣味。滋味：口感柔和，綿甜爽凈，自然諧調(diào)，飲后有余香，口味較悠長，不應(yīng)有其他邪雜味。風(fēng)格：在清香純正、酒體爽凈的基礎(chǔ)上，突出清、爽、綿、甜、凈的風(fēng)格。⑵其他香型白酒①感官指標(biāo)色澤：無色或微黃，透明，無懸浮物，無沉淀。香氣：具有本品特有風(fēng)格。滋味：香味諧調(diào)，醇和味長。風(fēng)格：具有本品特有風(fēng)格。②理化指標(biāo)產(chǎn)品必須符合省級頒布的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。(編輯：Sunny)

國寶級機(jī)密，就好像是可口可樂的化學(xué)配方一樣，大家都知道有但是就是沒人見過。

素酒，是一種未蒸餾過的低度酒。葡萄酒、米酒屬于素酒。葷酒，相對于素酒而言的，是指“精釀”過的酒，也就是俗話所說的“蒸酒”，通過蒸餾的手段得到色澤清亮透明，味道香醇的酒。清朝最權(quán)威的烹飪大全《調(diào)鼎集》中說素酒乃是“冰糖、桔餅沖開水，供素客?！薄段饔斡洝返诎耸刂姓f：老鼠精逼唐僧成親，孫悟空變只蟲兒在旁偷看，老鼠精捧了杯素酒與唐僧，唐僧提心吊膽地飲下，悟空在一旁想的卻是“師父平日好吃葡萄做的素酒?！彼聫R里供神敬佛用的酒，稱為素酒。以區(qū)別于葷酒：白酒，高粱酒等烈性酒。做法是沒有經(jīng)過"蒸餾"工藝，只是簡單的將酒糟濾除，余下的酒水，放到鍋里煮開，以使酒不會(huì)變質(zhì)。擴(kuò)展資料：據(jù)周巖壁先生《西游記和水滸傳中的素酒與葷酒》：從效果上說，素酒就是不會(huì)使飲者沉醉亂性的酒。從品性上說，就是酒精度較低，沒有辛辣的過強(qiáng)刺激性味道。具有這樣品性的酒，往往是甜酒。比如米酒或葡萄酒。 所以，從滋味上講，葡萄酒和糯米酒都屬素酒。第82回有一句：“他（孫悟空）知師父平日好吃葡萄做的素酒，教吃他一鐘”，可見唐僧也是不忌酒的。葡萄酒度數(shù)低，喝了不至于醉。佛教五戒：殺、盜、淫、妄、酒。前四條是根本戒，酒戒是“遮戒”。理論上說，只喝酒并不是什么罪過，但酒可以使人亂性，所以也算在五戒之內(nèi)了。歷史上的玄奘法師，路上經(jīng)常喝“蒲桃漿”。例如在突厥葉護(hù)可汗那里：可汗共諸臣使人飲。別索蒲桃漿奉法師。于是恣相酬勸。可見玄奘法師喝的是葡萄汁

明朝已經(jīng)出現(xiàn)像今天一樣經(jīng)蒸餾工藝的高度白酒了。這樣的酒味道香醇，酒精度較高，容易喝醉，和尚如果喝這種酒容易醉，而醉酒是破戒——就跟吃葷一樣，所以叫“葷酒” 而素酒，就是粗釀的酒，沒有經(jīng)過“蒸餾”工藝，只是簡單的將酒糟濾除，余下渾濁的酒水，放到鍋里煮開，以使酒不會(huì)變質(zhì)。這種粗釀的酒度數(shù)極底，不容易喝醉，和尚喝酒也就不容易破戒，所以叫“素酒”。其實(shí)，水滸傳里人們喝酒，經(jīng)常一喝就是一桶，那就是素酒了（那時(shí)候蒸餾工藝還未普及），你讓那些好漢喝上一桶茅臺試試！ 放在今天，二鍋頭就是葷酒，啤酒就可稱為素酒了。

素酒就是素菜水果糧食釀的酒 如葡萄酒 米酒葷酒就是加入動(dòng)物成分的酒 如海狗酒 狗鞭酒

按照民俗，相對于素酒而言的“葷酒”，是指“精釀”過的酒－－也就是俗話所說的“蒸酒”－－通過蒸餾的手段得到色澤清亮透明，味道香醇的酒。 而“素酒”，說簡單一些，就是粗釀的酒，沒有經(jīng)過“蒸餾”工藝，只是簡單的將酒糟濾除，余下渾濁的酒水，放到鍋里煮開，以使酒不會(huì)變質(zhì)。這種粗釀的酒度數(shù)極底，渾濁不好看。大概是因?yàn)椴淮髸?huì)引起人的欲望，所以叫“素酒”，和佛家沒有什么關(guān)系的。

個(gè)人之見素酒就是不沾肉食飲酒,葷酒剛好相反