為什么茅臺(tái)酒開箱有酒味，關(guān)于高檔瓶裝白酒及紅酒的最佳儲(chǔ)存方法急急急

老實(shí)的說，我對(duì)這個(gè)知識(shí)并不很懂，上周去尚訂酒網(wǎng)參加了一個(gè)品酒會(huì)，聽人介紹才知道的，也算是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)買。紅酒存儲(chǔ)：放在恒溫的地方，水平放置，防震動(dòng)，避高溫、強(qiáng)光、風(fēng)口、潮濕，溫度最好控制在12-15度左右，瓶子外用保鮮膜包起來保持一定的凈度。白酒存儲(chǔ)：放在陰涼干燥、四季溫差小，也不要經(jīng)常震動(dòng)，空間通透性好。如果是公司用的話，或者買一個(gè)恒溫的酒柜，這樣會(huì)方便點(diǎn)，當(dāng)然如果有條件，弄一個(gè)酒窖更好。

白酒看哪種類型的酒。其實(shí)真正存貯多少年后好喝的酒是醬香型的白酒。并不是高檔酒瓶裝的酒都是好酒，要看酒質(zhì)本身的好壞。如果是白酒，你最好先用蠟把瓶外面全封上，不要露氣。然后在外在包兩層塑料紙，在然后在用蠟封一道。埋在家里的花盆里。這樣只能保證8到10年左右酒體不會(huì)蒸發(fā)，酒體在以后喝起來稍比現(xiàn)在好喝些。真正要酒質(zhì)好的，還真要在白酒池窖里保存，因?yàn)槔锩嬗刑囟ǖ木N，單瓶里是沒有這些東西的。特別是濃香型，兼香型，鳳香型等這類酒存久了后面取出來喝淡淡的，這類型的酒生產(chǎn)工藝和醬香型的酒完全不一樣，一種是勾兌出來的，一種是發(fā)酵出來的。我原先喝過一個(gè)1983年的五糧液，因?yàn)榫铺狭?，本身酒的品牌價(jià)值高，其中有兩個(gè)說好喝，我和另外三個(gè)喝了都覺得的太淡了，象水一樣。后面有一次喝到了一瓶很老的郎酒，一打開味道真的太香了，喝到嘴里不錯(cuò)。還有一次喝到一個(gè)93年的茅臺(tái)，那也是一個(gè)爽啊。紅酒也要看這種適合收藏多少年。并時(shí)儲(chǔ)存時(shí)放在陰涼于燥的地方就行了。

于紅酒，武廣高鐵沒有限制；只要不是易燃、易爆和腐蝕性液體，是不會(huì)限制的；如果沒有開箱了的，整箱的更不會(huì)有問題，上次有朋友帶過一箱8瓶過來陪我喝，嘿嘿；希望您能順利過關(guān)~~

很正常！茅臺(tái)有很多跑酒的！比如在搬運(yùn)過程中的晃動(dòng)等！都可能導(dǎo)致跑酒！但是不會(huì)影響酒的質(zhì)量！建議封好瓶口！我也有跑酒的！97年的！昨天一看跑的還有900多克！我最滿的在1043g左右！主要是瓶子重！酒也就在500到550克左右！這樣正好下午開瓶！我秤秤瓶子告訴你！給我加分！酒標(biāo)準(zhǔn)是500g~~問了！一般多點(diǎn)！

如何評(píng)價(jià)一個(gè)生物活性原料的好壞白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 是否協(xié)調(diào)（香和味）一個(gè)評(píng)語。參照標(biāo)準(zhǔn)。這段取自于百度百科的資料[1]已經(jīng)很好的說明了白酒的成分，制作過程以及特點(diǎn)。下面我來為大家介紹一下個(gè)人如何評(píng)價(jià)白酒的好壞。標(biāo)準(zhǔn)：白酒作為一種飲料，自然有其評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)[2]由國家規(guī)定，根據(jù)白酒的香型[3]分類，每一種香型的白酒都有其代表產(chǎn)品用來做標(biāo)準(zhǔn)樣酒。比如醬香型白酒， 以貴州茅臺(tái)酒為代表。由于市面上的白酒產(chǎn)品大多以濃香型，醬香型，兼香型以及清香型。所以我的介紹都從這幾種酒來說明。此外，專業(yè)人員在描述白酒的品質(zhì)時(shí)，需要使用一些評(píng)價(jià)用語[4]。一般來講，此用語能夠很好的描述白酒的品質(zhì)。準(zhǔn)備：標(biāo)準(zhǔn)樣酒，酒杯若干，待評(píng)測酒（需要明確它所屬的香型）。其他具體的現(xiàn)場布置等等，可以參見評(píng)酒的規(guī)則和注意事項(xiàng) [5]。當(dāng)然，非專業(yè)人員評(píng)酒不需要這么麻煩，只需要一個(gè)透明酒杯，現(xiàn)場光線明亮就足夠了。 過程：觀：將待測酒倒入杯中少許，對(duì)光近距離觀察其顏色，透明度，懸浮物多寡等等。觀察是否符合標(biāo)準(zhǔn)樣酒的特質(zhì) ，并運(yùn)用評(píng)語做出判斷，比如醬香型白酒，其標(biāo)準(zhǔn)為 無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀 。其他香型的白酒色澤判斷請(qǐng)查閱參考資料[6]。如若待測酒與標(biāo)準(zhǔn)酒相差過大，基本可以判斷其為劣質(zhì)酒。 聞：搖晃酒杯，讓香氣散發(fā)，然后將鼻翼緩緩接近酒杯，輕輕吸入酒氣少許。通過大腦判斷酒的乙酸乙酯氣味濃烈程度，并分辨出其他雜味，注意，白酒在制作過程中有很多因素影響其氣味，所以雜味需要與標(biāo)準(zhǔn)樣酒比較，否則不能判斷其為劣酒。嘗：輕輕抿一小口待測酒，由舌尖接觸液體，并任由酒氣在口腔中自由擴(kuò)散。待測酒的口感特點(diǎn)可以參考標(biāo)準(zhǔn)樣酒。而劣質(zhì)酒最主要的特點(diǎn)在于進(jìn)口刺喉，刺激感極強(qiáng)，有些劣質(zhì)酒還有異味。在評(píng)價(jià)白酒的過程中，最主要的參考特點(diǎn)是協(xié)調(diào)。對(duì)感官來說，協(xié)調(diào)的特點(diǎn)是每種單一物質(zhì)（色，香氣，口感）差異不大，比如協(xié)調(diào)的酒，香氣好的，口感也好或者說香氣持久，味道悠長。窖香濃郁，回味悠長。而不協(xié)調(diào)的酒，香氣濃郁，但口感不佳，這就是不協(xié)調(diào)。 如果沒有標(biāo)準(zhǔn)樣酒參考，同時(shí)品酒能力不強(qiáng)，可以從喝酒時(shí)的感性認(rèn)識(shí)來判斷酒的好壞。比如，如果喝的是劣質(zhì)酒，人體自然會(huì)感覺難受，不舒服，酒后上頭。

生物醫(yī)用材料按用途可分為骨、牙、關(guān)節(jié)、肌腱等骨骼-肌肉系統(tǒng)修復(fù)材料

茅臺(tái)瓶口有酒味正常，不是漏酒。因?yàn)槊┡_(tái)酒在運(yùn)輸過程當(dāng)中會(huì)導(dǎo)致酒瓶的液體晃動(dòng)，從而有一些酒精會(huì)跑到瓶口上面，當(dāng)人們?cè)诖蜷_瓶口的時(shí)候，會(huì)有一股酒精，這也是很正常的情況。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺(tái)酒其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”，茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。參考資料來源：百度百科—茅臺(tái)

白酒作為一種飲料，自然有其評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)由國家規(guī)定，根據(jù)白酒的香型分類，每一種香型的白酒都有其代表產(chǎn)品用來做標(biāo)準(zhǔn)樣酒。比如醬香型就是茅臺(tái)，濃香型五糧液劍南春這樣，現(xiàn)在的配制型白酒，則以青海的千生杞為代表。

白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 是否協(xié)調(diào)（香和味）一個(gè)評(píng)語。參照標(biāo)準(zhǔn)。這段取自于百度百科的資料[1]已經(jīng)很好的說明了白酒的成分，制作過程以及特點(diǎn)。下面我來為大家介紹一下個(gè)人如何評(píng)價(jià)白酒的好壞。標(biāo)準(zhǔn)：白酒作為一種飲料，自然有其評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)[2]由國家規(guī)定，根據(jù)白酒的香型[3]分類，每一種香型的白酒都有其代表產(chǎn)品用來做標(biāo)準(zhǔn)樣酒。比如醬香型白酒， 以貴州茅臺(tái)酒為代表。由于市面上的白酒產(chǎn)品大多以濃香型，醬香型，兼香型以及清香型。所以我的介紹都從這幾種酒來說明。此外，專業(yè)人員在描述白酒的品質(zhì)時(shí)，需要使用一些評(píng)價(jià)用語[4]。一般來講，此用語能夠很好的描述白酒的品質(zhì)。準(zhǔn)備：標(biāo)準(zhǔn)樣酒，酒杯若干，待評(píng)測酒（需要明確它所屬的香型）。其他具體的現(xiàn)場布置等等，可以參見評(píng)酒的規(guī)則和注意事項(xiàng) [5]。當(dāng)然，非專業(yè)人員評(píng)酒不需要這么麻煩，只需要一個(gè)透明酒杯，現(xiàn)場光線明亮就足夠了。 過程：觀：將待測酒倒入杯中少許，對(duì)光近距離觀察其顏色，透明度，懸浮物多寡等等。觀察是否符合標(biāo)準(zhǔn)樣酒的特質(zhì) ，并運(yùn)用評(píng)語做出判斷，比如醬香型白酒，其標(biāo)準(zhǔn)為 無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀 。其他香型的白酒色澤判斷請(qǐng)查閱參考資料[6]。如若待測酒與標(biāo)準(zhǔn)酒相差過大，基本可以判斷其為劣質(zhì)酒。 聞：搖晃酒杯，讓香氣散發(fā)，然后將鼻翼緩緩接近酒杯，輕輕吸入酒氣少許。通過大腦判斷酒的乙酸乙酯氣味濃烈程度，并分辨出其他雜味，注意，白酒在制作過程中有很多因素影響其氣味，所以雜味需要與標(biāo)準(zhǔn)樣酒比較，否則不能判斷其為劣酒。嘗：輕輕抿一小口待測酒，由舌尖接觸液體，并任由酒氣在口腔中自由擴(kuò)散。待測酒的口感特點(diǎn)可以參考標(biāo)準(zhǔn)樣酒。而劣質(zhì)酒最主要的特點(diǎn)在于進(jìn)口刺喉，刺激感極強(qiáng)，有些劣質(zhì)酒還有異味。在評(píng)價(jià)白酒的過程中，最主要的參考特點(diǎn)是協(xié)調(diào)。對(duì)感官來說，協(xié)調(diào)的特點(diǎn)是每種單一物質(zhì)（色，香氣，口感）差異不大，比如協(xié)調(diào)的酒，香氣好的，口感也好或者說香氣持久，味道悠長。窖香濃郁，回味悠長。而不協(xié)調(diào)的酒，香氣濃郁，但口感不佳，這就是不協(xié)調(diào)。 如果沒有標(biāo)準(zhǔn)樣酒參考，同時(shí)品酒能力不強(qiáng)，可以從喝酒時(shí)的感性認(rèn)識(shí)來判斷酒的好壞。比如，如果喝的是劣質(zhì)酒，人體自然會(huì)感覺難受，不舒服，酒后上頭。