本文目錄一覽
- 1,茅臺酒是有一口井的水釀造出來的嗎
- 2,為什么茅臺只有遵義的水
- 3,茅臺酒用什么水
- 4,茅臺酒制曲時對于自來水地下水優(yōu)質地表水選用哪一類水最好
- 5,茅臺酒出自什么河
- 6,白酒中 汾酒 茅臺 瀘州老窖 西鳳酒的歷史和使用的哪里的水
- 7,桂林山水茅臺酒杭州分別在哪些省
- 8,茅臺酒出自什么河
- 9,茅臺鎮(zhèn)的水為什么適合釀酒
- 10,茅臺赤水河 起源于哪個省
1,茅臺酒是有一口井的水釀造出來的嗎
有的
當然不是了
2,為什么茅臺只有遵義的水
因為茅臺全是都是本地釀造,所以全都是遵義水,準確來說是赤河水。實踐證明,對白酒品質影響較大的是釀造用水和降度用水。白酒釀造用水以中等硬水較為適宜,釀造用水要求不得檢出細菌和大腸桿菌。一般情況下程微酸性或微堿性的水可用作降度用水,但pH為7,中性的水質最佳。發(fā)酵選用的水要用無色無味,沒有雜質的,不然參與發(fā)酵會帶入到醪液中,酒醅容易感染雜菌變壞。在茅臺酒釀造過程中,所用的水就更講究了,既不是自來水,也不是純凈水,加入的是凈化過的赤水河的河水。赤水河茅臺河谷地段地質地貌非常特殊,即溶解了紅層中多種對人體體育有益的微量元素,又濾出了純凈無毒、香甜可口的清冽泉水。
3,茅臺酒用什么水
用的是赤水河的水,其源頭以及流經的基本都是丹霞地帶,就是曾暗紅色的沙質土壤,所以赤水河的水含有豐富的礦物質,甘甜可口,可以說是釀酒得天獨厚的水源。
4,茅臺酒制曲時對于自來水地下水優(yōu)質地表水選用哪一類水最好
自來水,投入的成本相對來說要少一些。
優(yōu)質地表水。
5,茅臺酒出自什么河
茅臺酒出自貴州省仁懷市的赤水河。赤水河位于貴州省仁懷市赤水河畔的茅臺鎮(zhèn),域內白酒業(yè)興盛,據傳遠古大禹時代,赤水河的土著居民——濮人,便已擅長釀酒。茅臺鎮(zhèn)也素以“風吹隔壁千家醉,雨過開瓶十里香”的美名,被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。釀制茅臺酒的用水正是赤水河的水,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。擴展資料:1、毛主席的茅臺情:毛主席對茅臺酒情深意長,1935年3月中旬,中央紅軍長征到茅臺,準備“四渡赤水”。當地群眾拿出茅臺酒來歡迎紅軍,戰(zhàn)士們不舍得喝,而用酒來擦腳和傷口,止痛消炎,甚至用來治療腹瀉。至今,茅臺鎮(zhèn)西面的山坡上還有兩個巨大的彈坑,那是國民黨飛機轟炸留下的。據當地老人回憶,兩個爆炸點相距僅30多米,可當時站在這中間的毛主席、朱總司令竟然毫發(fā)無損。2、周總理與“茅臺外交”:周總理很為茅臺酒自豪,也有海量。據說在抗美援朝后,周總理曾一口氣喝了37杯茅臺酒。而鄧小平在粉碎“四人幫”之后,也一口氣喝了20多杯茅臺。1954 年 4 月, 周總理在日內瓦會議上,積極靈活展開外交。在會議召開的第二天,便以中國代表團的名義舉行了招待會,茅臺酒以其優(yōu)秀的品質,一下子成了宴會上的話題。參考資料:人民網:國酒茅臺:你知道和不知道的故事
6,白酒中 汾酒 茅臺 瀘州老窖 西鳳酒的歷史和使用的哪里的水
瀘州老窖:濃香型白酒,曾獲得巴拿馬萬博博覽會的金獎,中國的四大名酒之一,因其濃香而著名,是濃香型白酒的標桿。 水是使用的瀘州釀酒基地的龍泉井的井水。
自己去百度 ,不知道的再問我
7,桂林山水茅臺酒杭州分別在哪些省
桂林山水甲天下在廣西;茅臺美名傳是在貴州;上有天堂下有蘇杭,這杭就是杭州是在浙江省。
桂林山水在廣西省
茅臺酒在貴州省
杭州在浙江省
分別是廣西、貴州、浙江
8,茅臺酒出自什么河
赤水河;
不是赤水河的水,是赤水河源頭的水,來自完全沒有污染的大山上,可以直接飲用的。
茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。
不好意思,我不是很懂你這個問題。大家都知道茅臺酒出自茅臺鎮(zhèn)。雖然有個洋河酒廠,但是和茅臺沒有關系
9,茅臺鎮(zhèn)的水為什么適合釀酒
你好!你參考下: 茅臺鎮(zhèn)四周有崇山峻嶺環(huán)繞,如海如濤,使鎮(zhèn)形成盆地狀低谷,日照短,。鎮(zhèn)建成區(qū)主要屬于侵蝕低山河谷地貌,赤水河茅臺段沿茅臺向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內。紫色砂頁巖地質結構,十分有利于水源滲透過濾和溶解紅層中的有益成分。茅臺鎮(zhèn)土壤主要受海拔高度和巖石風化后成土母質影響,土壤分布與地貌關系緊密。廣泛發(fā)育著紫色田土,土層較厚,一般在50厘米左右。酸堿適度,有機度1.5%,多粒狀結構,碳氮比8~9左右,質地中性。代換量10~15毫克當量/100克土,鹽基飽和度約70~80%,中性及微酸性反應。特別是土壤中砂質和礫石含量高,土體松軟,孔隙度大,具有良好的滲透性。由于這種由南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強,因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中,既溶解了紅層中的有益成份,又經過層層滲透過濾,濾出了純潔、香甜、可口的優(yōu)質泉水。
清甜啊,我覺得青花郎還行,上回去朋友請我喝過這個酒,我現(xiàn)在想起來,還很懷念那個味道,口感醇厚、綿柔,下咽順滑,不刺激,喝著舒服。
茅臺鎮(zhèn)周圍都是海拔1000多米的高原。紫色砂頁巖,礫巖形成于7000萬年前,表層發(fā)育成紫色土層,酸堿適度,滲水性好,既溶解了多種有益的微量元素,又濾出了純凈無菌的清冽泉水。貴璽酒業(yè)的醬香型白酒便是出自茅臺鎮(zhèn),出自醬酒傳統(tǒng)釀造工藝,非常適合購買。
10,茅臺赤水河 起源于哪個省
赤水河為中國長江上游支流,古稱安樂水,在云、貴、川三省接壤地區(qū)。發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣,上游稱魚洞,東流至川、滇、黔三省交界處的梯子巖,水量增大,稱畢數河,經貴州省赤水市至四川省合江縣入長江。全長523千米,流域面積2.04萬平方千米。兩岸陡峭、多險灘急流。洪、枯流量變幅大,實測最大流量9890立方米/秒,最小流量為33.2立方米/秒。年平均徑流總量101億立方米,最大年為173.8億立方米,最小年為61.4億立方米。水能蘊藏量127萬千瓦。白楊坪以下能長年和季節(jié)性通航5~165噸船級。
1.清政府關于“川鹽入黔”的投資,吸引了大量的商賈和背夫,他們的需要刺激了赤水河兩岸酒業(yè)的發(fā)展。2.(1)赤水河畔具有優(yōu)質的泉水,它們是釀制美酒的重要條件?!?(2)那一帶出產適于釀酒的高粱、小麥等農作物。詳解: 赤水河流域屬石灰?guī)r地形,溶洞密布,泉水眾多,兩岸的諸多名泉恰是赤水河兩岸出名酒的一個重要原因。像瀘州老窖用龍泉之水,郎酒用郎泉之水,都是從幾百年前作坊做酒時候就已經定下的規(guī)矩?! 〕嗨釉杏臒o數美酒,大部分都集中在中下游。上游兩岸山勢陡峭,水流湍急。到了中游,地勢逐漸趨于平緩。赤水河中下游河段,上起茅臺鎮(zhèn),中連赤水河,下接合江,水勢平緩,兩岸河谷地多而寬。高粱、小麥等農作物大多集中在這些地區(qū),而它們恰恰是釀酒的主要原料?! 「吡挥址Q“紅糧”,很久以前,人們便用高粱造酒。釀酒用的高粱,要求顆粒飽滿,大小均勻,殼少皮薄,這樣的高粱淀粉含量大,釀出的酒味道更加醇厚。而赤水河流域所產的高粱,都符合釀酒的要求。
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