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1，白酒有股地瓜干味怎么回事
還用地瓜干釀酒??！板橋酒就是這么到的。那是用紅薯釀適的白酒
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2，超市買的花雕酒不甜喝著酸苦像二鍋頭比二鍋頭味淡聞著有白酒氣
黃酒和白酒當(dāng)然不一樣搜一下：超市買的花雕酒不甜喝著酸苦，像二鍋頭比二鍋頭味淡，聞著有白酒氣味
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3，為什么喝了很多酒之后感覺口很干
酒中除酒精外還有許多復(fù)雜成分，如醛類，雜醇類等。酒喝進(jìn)肚里到胃腸大都可以被吸收進(jìn)入血液，這些成分進(jìn)入血液后小小的改變了血液的成分，同時(shí)也刺激腎上腺激素的分泌，激素的作用使心跳加快，血管擴(kuò)張，體表散熱就增加了，水分蒸發(fā)增加了，引起口干。另外當(dāng)酒精里的成分進(jìn)入血液后，也使血液的粘稠度增加，這樣血管里的血液必將從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，這也是引起口干的重要原因。
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4，為什么喝白酒口會那么干呢
酒精蒸發(fā)會帶走口腔里大量的水分，
另外，酒精有固定蛋白質(zhì)的作用，使口腔黏膜受損，分泌腺就會減少分泌，所以，喝酒時(shí)會口干，而且飲水后，短時(shí)間也不會有太大緩解！
因?yàn)榫凭枰闻K分解，
肝臟分解需要大量的水，
身體缺水的最明顯的癥狀就是，口干?。?！主要是酒精蒸發(fā)了人體內(nèi)的水分！因?yàn)榘拙频木凭亢艽缶凭舭l(fā)的非常快蒸發(fā)的同事也會帶走口腔里大量的水分就會覺得口渴酒精會蒸發(fā)
5，白酒生產(chǎn)出現(xiàn)酒醅干燥成品酒沖辣的原因
你已經(jīng)看到問題的所在：發(fā)酵過程水少，導(dǎo)致發(fā)酵出酒率低，釀造的白酒沖辣就正常不過了。水是調(diào)解發(fā)酵的重要物質(zhì)，水少導(dǎo)致的因素很多，醛類生成量大、酯類也會增加。口感自然就會出現(xiàn)你說的沖辣情況。這個(gè)季節(jié)發(fā)酵時(shí)候泥窖，入池糧醅水份達(dá)到56~58%，若是瓷磚窖池水份達(dá)到58~60%，地缸發(fā)酵水份控制在55~57%?？梢跃徑獍l(fā)酵節(jié)奏，沖辣問題就可以解決。酒醅粘的原因很多，最主要的原因是，發(fā)酵過程中菌種沒有充分發(fā)揮作用，導(dǎo)致酒醅里面的殘余淀粉高、殘?zhí)歉?。造成這樣的殘余淀粉、糖含量高的因素：1、發(fā)酵水分不足，制約了菌種繁殖、發(fā)酵。2、輔料（稻殼）用量比例不足，糧殼比例失調(diào)，導(dǎo)致糧醅比例偏移，抑制發(fā)酵的酒醅使用比例提高。糧醅酸度過高，抑制了發(fā)酵。3、發(fā)酵劑使用的數(shù)量不足，菌種數(shù)量不夠。
6，為什么喝白酒之后醉會特別的干
劣質(zhì)酒啤酒是很有營養(yǎng)的。 是傳說中的液體面包。 你喝幾杯， 肚子一時(shí)消化不來， 這時(shí)你的尿量也會多很多。 全都在胃腸里， 當(dāng)然漲啦。酒精能夠解析水酒精濃度高這其中有多個(gè)原因：1，酒喝進(jìn)肚里到胃腸，刺激腎上腺激素的分泌(這就是為什么喝酒后身體熱），激素的作用使心跳加快，血管擴(kuò)張，體表散熱就增加了，水分蒸發(fā)增加了，引起口干。2，當(dāng)酒精里的成分進(jìn)入血液后，使血液的粘稠度增加，這樣血管里的血液必將從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，引起口干。 3，酒精進(jìn)入人體以后，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，人體排尿比平時(shí)要勤。因此，人們在飲酒后，宜飲大量的白開水和淡茶水，以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分。
7，為為什么奔富407與707喝起來都差不多
因?yàn)?07與707都是用赤霞珠，在同一間公司用相同的工藝釀造707用的赤霞珠樹齡較老，有部份100年以上樹齡707用的橡木桶較老，與葛蘭許同級707是釀酒師是名家所以707貴很多細(xì)品起來707好像酸點(diǎn)，從鼻聞酒香味濃點(diǎn)，這是直觀感受可能你用的酒杯口徑過小，如果杯壁不能包括嘴和鼻，這兩只酒的差異，常人不容易分辨bin707，酒心深邃，邊緣透出紫色光澤。香氣包括黑色漿果 如藍(lán)莓，桑椹，波森莓和黑莓以及花瓣芳香和辛香料如紫羅蘭，野生花卉，茴香以及黑醋栗 的香氣撲面而來。醒酒過后透出干果與烤田根菜的風(fēng)味?？诟屑?，堅(jiān)實(shí)且圓滑。酒體飽滿，和諧。黑醋栗利口酒的風(fēng)味涌上心頭，樹莓和黑櫻桃的味道漸次而出。橡木味夾雜了成熟的單寧，余韻綿長。bin407是深紅色酒體，香氣展現(xiàn)奔富特色，并因甲酸含量與復(fù)雜結(jié)構(gòu)而得到增強(qiáng)。薄荷和甘草香氣 ( 迷 迭香和鼠尾草的氣息 ) 凸顯品種特色。伴隨著西班牙辣香腸的氣息，番茄和紅辣 椒披薩餅的香味也隨之而來，與芬芳橡木味 ( 拋光柚木與棕色鞋油的氣息 ) 完美 融合?？诟袠O具品種特色，表現(xiàn)力強(qiáng)，綠橄欖和蔬果味道顯著，如花椰菜、菠菜、蠶豆和 闊葉蔬菜的氣息。 新鮮酸度與濃郁單寧造就清晰結(jié)構(gòu)與明快特質(zhì)。堅(jiān)實(shí)的余味連綿不絕。 橡木味潛藏遁形，輕搖酒品便可喚醒。最大的差別就是bin707要比407貴很多倍。