為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒比別的酒貴，為啥醬香型白酒要比濃香型白酒貴

醬香型白酒投入的成本高，出酒率低是醬香型白酒價(jià)格高的一個(gè)重要因素。醬香型白酒技術(shù)普及性不如濃香型白酒普及，生產(chǎn)醬香型白酒的企業(yè)少是醬香型白酒另一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

釀酒技術(shù)、窖池的年齡、工藝掌握的能力等等決定白酒質(zhì)量。白酒質(zhì)量差異大，加之品牌價(jià)值的差距，產(chǎn)品定價(jià)就會(huì)出現(xiàn)落差。這是正常的。

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因?yàn)?a href="/baijiu/13439/">原酒很貴的！最有營(yíng)養(yǎng)被稱(chēng)為老酒入藥的也是原酒！醬香的原酒要3到五年才能出來(lái)！還有一種是玉米跟薯類(lèi)釀制的酒就是純酒精，沒(méi)有什么香氣跟營(yíng)養(yǎng)，幾天就可以出來(lái)，非常便宜，1L只要8塊錢(qián)左右，度數(shù)一樣的酒有的是加了玉米釀的酒，所以同樣是醬香，價(jià)格差別非常大，要看名稱(chēng)（是不是當(dāng)年的獲獎(jiǎng)）還有配料

據(jù)了解，茅臺(tái)醬香酒由三種酒調(diào)制而成，也就是人們常說(shuō)的原漿酒勾兌原漿酒。這三種酒分別是是醬香酒、醇甜酒和窖底酒，是同時(shí)存在于一個(gè)酒窖中不同位置的酒——醬香酒一般多為窖面產(chǎn)生，因此多數(shù)醬香酒酒廠都非常重視窖面酒制作；醇甜酒由中部酒醅產(chǎn)生；窖底酒由窖底酒醅產(chǎn)生。由于上、中、下層次的酒風(fēng)格不同，因此，通過(guò)不同年份、不同輪次、不同配比的原漿酒進(jìn)行調(diào)制的酒，酒體風(fēng)格也完全不同。

為什么茅臺(tái)老酒總是比新酒貴很多 ？這個(gè)問(wèn)題“仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智”。個(gè)人認(rèn)為：茅臺(tái)老酒總是比新酒貴很多 的根本原因有人在“炒”。把價(jià)格“炒”到成千上萬(wàn)，使部分“炒客”從中獲利。茅臺(tái)老酒、新酒，其制造原料都是高粱與曲藥， 其原始成本不過(guò)10元左右一斤（原始成本指高粱錢(qián)、曲藥錢(qián)、工人工資、煤炭水電費(fèi)用合計(jì)）。這個(gè)原始成本10元左右的酒，在壟斷經(jīng)營(yíng)，加上"炒客"反復(fù)炒作的情況下，使價(jià)格飄升到幾千，幾萬(wàn)，幾十萬(wàn)，甚至上百萬(wàn)。這個(gè)高價(jià)酒，你去買(mǎi)來(lái)喝，說(shuō)得好聽(tīng)點(diǎn)，你喝的不是酒，喝的是品牌，喝的是文化，喝的是歷史，喝的地位，喝的是身份。說(shuō)得難聽(tīng)點(diǎn)，你喝的是“炒味”

醬香型白酒釀造工藝以茅臺(tái)為標(biāo)準(zhǔn)是嚴(yán)格按照經(jīng)歷重陽(yáng)下沙、端午踩曲、長(zhǎng)期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格。

這是沒(méi)有道理的!1、無(wú)論濃香、醬香還是清香，都適合收藏。正確的說(shuō)法應(yīng)該是，醬香酒如果不經(jīng)過(guò)三到五年貯藏，是沒(méi)法喝的。這本來(lái)是醬香酒的劣勢(shì)，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點(diǎn)弄成了優(yōu)點(diǎn)。2、無(wú)論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因?yàn)殡S著時(shí)間的增加，里面的酒精物質(zhì)會(huì)部分轉(zhuǎn)化為芳香脂類(lèi)物質(zhì)，因而喝起來(lái)味道更醇和。但同時(shí)，也會(huì)造成酒精度數(shù)降低。因此，白酒貯藏，以52度為例(醬香是53度)，貯藏時(shí)間不宜超過(guò)20年。超過(guò)了，酒味就沒(méi)了。

傳統(tǒng)的醬香白酒是用紅纓子糯高粱加小麥共計(jì)五斤糧食以上，才能釀造出一斤酒，再加上人工、儲(chǔ)藏、包裝及運(yùn)輸，還得再窖藏5年以上，所有的成本加起來(lái)遠(yuǎn)超售價(jià)。所以除了醬香味道外，酒質(zhì)絕對(duì)都是廉價(jià)的東西做成的，進(jìn)入人體，傷害是很大的。

很過(guò)人都認(rèn)為茅臺(tái)醬香白酒價(jià)格都是比較貴的，其實(shí)不然，醬酒都是用存儲(chǔ)3-5年的基酒（新酒）和年份酒（老酒）相互勾調(diào)出來(lái)的成品酒，新酒老酒年份越高，老熟成度越好，口感越好，相應(yīng)的價(jià)格也越貴，一般的醬酒價(jià)格也就在四五十元左右，口感也不錯(cuò)~但前題是醬酒，不是別人口中所謂的醬酒，有的是迷惑消費(fèi)者以次充好~希望能幫到您，喝酒莫貪杯

傳統(tǒng)的醬香白酒是用紅纓子糯高粱加小麥共計(jì)五斤糧食以上，才能釀造出一斤酒，再加上人工、儲(chǔ)藏、包裝及運(yùn)輸，還得再窖藏5年以上，所有的成本加起來(lái)遠(yuǎn)超售價(jià)。這種就除了醬香味之外，全是廉價(jià)的東西做的，喝了對(duì)身體不好。醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激小，有利于健康。擴(kuò)展資料醬香型酒標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國(guó)醬香型白酒首份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。參考資料 百度百科—醬香型白酒

在現(xiàn)在物價(jià)飛漲的幾天，您覺(jué)得十幾元的酒如果您不是一個(gè)資深的品酒專(zhuān)家或者是一個(gè)常年飲酒的酒友的話(huà)，很可能就會(huì)被不法商家薅羊毛，從而導(dǎo)致自己不僅會(huì)買(mǎi)到假酒，同時(shí)還會(huì)對(duì)自身健康造成無(wú)法想象的損害。因此，釀酒大師汪興松建議廣大酒友們，如果對(duì)醬香酒不太了解或者是怕上當(dāng)受騙的話(huà)，建議可以找一些懂酒的朋友跟著一塊去買(mǎi)或者跟專(zhuān)業(yè)的人士學(xué)習(xí)一些品酒知識(shí)，這樣也能降低被薅羊毛的幾率。

不管多少錢(qián)的白酒，喝多了都不好，至于幾十元的醬香白酒，可能摻假一些