杜康糧酒廠，為什么酒祖是杜康

【杜康酒】歷史悠久，三國時(shí)的曹操就有"何以解憂，唯有杜康"的名句。相傳杜康是中國用糧食釀酒的創(chuàng)始人，杜康當(dāng)年釀酒的遺址在汝陽蔡店鄉(xiāng)杜康村。這里三山環(huán)抱，一水旁流，群眾歷來多善釀酒。釀制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。 汝陽地處中原，歷史悠久，風(fēng)光旖旎，人杰地靈，是一片古老而神奇的土地。五千年前，中國“秫酒”的發(fā)明者杜康在這里釀造出第一滴醇香四溢的美酒，為中華民族的文明史增添了光輝的一頁，被后人尊奉為“酒祖”、“酒神”，汝陽因而被譽(yù)為“酒祖故鄉(xiāng)”。魏武帝曹操“何以解憂，唯有杜康”之名句，把杜康酒香從遠(yuǎn)古帶到今朝。汝陽杜康酒成為國宴上的珍品，躋身中國十大名酒之列。戰(zhàn)國時(shí)期，縱橫家鼻祖鬼谷子隱居于汝陽的云夢山，著書立說，收徒講學(xué)，培養(yǎng)出孫臏、龐涓、蘇秦、張儀等名存史冊的風(fēng)云人物，被尊為“軍圣”，鬼谷故里被當(dāng)代軍事家伍修權(quán)贊為“天下第一軍校”。 汝陽物華天寶，資源豐富，是全國杜仲、煙葉和優(yōu)質(zhì)花生種植基地，有“中原杜仲第一縣”之稱；鉛鋅儲(chǔ)量居河南省首位，鉬礦居全省第二，杜康礦泉水因富含40多種對人體有益的微量元素而聞名遐邇；汝陽梅花玉晶瑩剔透，花紋如臘梅盛開，五顏六色，栩栩如生，有“東方翡翠”之美譽(yù)，被尊為“國寶”；旅游景點(diǎn)星羅棋布，歷史文化與自然景觀交相輝映，山峻、林密、石奇、水幽，炎黃二帝圣像自然天成，惟妙惟肖；杜鵑花海萬紫千紅，名冠北國。 改革開放以來，勤勞智慧的汝陽人民依據(jù)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，搶抓機(jī)遇，奮發(fā)圖強(qiáng)，取得了令人矚目的成就。農(nóng)業(yè)正在加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，產(chǎn)業(yè)化格局初步形成；基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善，公路、鐵路四通八達(dá)，郵電通信方便快捷，水電供應(yīng)富足有余；社會(huì)事業(yè)蒸蒸日上，人文環(huán)境和諧優(yōu)美；實(shí)現(xiàn)教育“兩基”達(dá)標(biāo)；榮獲全國“科技先進(jìn)縣”、省級“衛(wèi)生縣城”、“園林縣城”和“最佳人居環(huán)境”等榮譽(yù)。社會(huì)安定，人民安居樂業(yè)。 “酒祖”、“軍圣”鼓春潮，世紀(jì)遠(yuǎn)航正揚(yáng)帆。歷史已經(jīng)跨入二十一世紀(jì)，汝陽正面臨新的發(fā)展機(jī)遇。為了加快酒鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐，縣委、縣政府制訂了一系列優(yōu)惠政策，大力改善投資環(huán)境，熱忱歡迎海內(nèi)外賓朋前來投資興業(yè)，旅游觀光，在互惠互利的基礎(chǔ)上共謀發(fā)展，共享成果。 杜康酒選優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用純小麥制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，以水質(zhì)味甜純凈、硬度低的天然杜康泉水為釀造用水，釀造工藝采用高溫制曲，混蒸混燒，老窖續(xù)渣，低溫入池，長期發(fā)酵，多輪取醅，分層回酒，量質(zhì)接酒，分類貯存，精心勾兌而釀成。 杜康酒色清透明，芳香濃郁，柔綿醇凈，味長回甜，獨(dú)具風(fēng)格，屬濃香大曲白酒。酒度為52度，暢銷全國，遠(yuǎn)銷港、澳地區(qū)及日本、馬來西亞、新加坡、美國等52個(gè)國家。曹操詩云：何以解憂，惟有杜康。 杜康酒介紹： 杜康酒是我國歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯(cuò)，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康?！痹娛ザ鸥υ疲骸岸趴殿l勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語：“如今東坡寶，不立杜康祀”?！爸窳制哔t”之一的詩人阮藉“不樂仕宦，惟重杜康”，聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛，便辭官而去。然而，后來這種流芳千古的美酒，早已銷聲匿跡，連它的釀造方法也失傳了。 為了發(fā)掘繼承杜康酒的傳統(tǒng)工藝，１９７１年河南省伊川縣成立了“杜康酒復(fù)興研制小組”。組員們涉伊河，溯杜水，走訪民間釀酒世家，廣采傳統(tǒng)制曲經(jīng)驗(yàn)，博覽史書文獻(xiàn)配方，多次入蜀去黔過遵義，遍訪名酒，探索先進(jìn)釀酒工藝。經(jīng)過一番艱苦努力之后，就在杜康造酒的作坊舊址附近建起了杜康酒廠。當(dāng)年杜康為了釀造好酒，曾踏遍崇山峻嶺，穿越原野林莽，到處尋覓佳泉，最后在伊川縣的皇得地村（相傳是三皇五帝的遺址）覓得“黑虎泉”和“白虎泉”兩處好泉水。杜康就是在這“千里溪山最佳處”，用此“萬年古泉”釀制出奇妙香醪，奉獻(xiàn)天子。如今幸喜古泉尚在，泥窖猶存，伊川杜康酒廠即選用二泉之水，以優(yōu)質(zhì)小麥、同粱為原料，將傳統(tǒng)釀造方法和現(xiàn)代新工藝相結(jié)合，進(jìn)行了８７０多次試驗(yàn)，終于制成了“清澈透明、柔潤芳香、醇正甘美、回味悠長”而獨(dú)具風(fēng)格的濃香型杜康酒，使失傳的千古佳釀又在神州飄香。最近十多年，杜康酒曾多次獲獎(jiǎng)，備受人們的青睞。 １９７２年日本首相田中訪華，周總理盛宴款待。田中興至贊嘆“天下美酒，惟有杜康”。周總理當(dāng)即請郭沫若介紹了杜康的淵源和歷史，引起了外賓的極大興趣。后來總理知道這種名酒早已失傳，便說：“酒也是一種文化現(xiàn)象，與我們中華民族文明史有千絲萬縷的聯(lián)系。我們的先人在４０００年前便發(fā)明了酒，這在世界上是罕見的，很了不起。以‘酒祖’杜康命名的酒應(yīng)視為國寶啊?！敝芸偫硖岢觯簯?yīng)“恢復(fù)杜康，為國爭光”。 推薦理由：杜康酒因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。 推薦指數(shù)：★★★★★ 五星 杜康酒價(jià)格：此報(bào)價(jià)僅供參考！ 汝陽杜康 準(zhǔn)字號 第q5686號 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 xk16_030 1806 凈重 500（ml） 保質(zhì)期 長期（年） 酒精含量 45（％） 原料與配料 礦泉水、高梁、小麥 生產(chǎn)廠家 汝陽杜康（集團(tuán)）總公司 原產(chǎn)地 汝陽縣杜康村 價(jià)格：360.00元/箱 汝陽杜康 準(zhǔn)字號 第q5686號 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 xk16_030 1806 凈重 500（ml） 保質(zhì)期 長期（年） 酒精含量 52（％） 原料與配料 礦泉水、高梁、小麥 生產(chǎn)廠家 汝陽杜康（集團(tuán)）總公司 原產(chǎn)地 汝陽縣杜康村 價(jià)格：210.00元/箱 汝陽杜康 準(zhǔn)字號 第q5686號 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 xk16_030 1806 凈重 500（ml） 保質(zhì)期 長期（年） 酒精含量 46（％） 原料與配料 礦泉水、高梁、小麥 生產(chǎn)廠家 汝陽杜康（集團(tuán)）總公司 原產(chǎn)地 汝陽縣杜康村 價(jià)格：768.00元/箱 -