啤酒廠怎么驗(yàn)收合格，啤酒都那些常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目

是酒還是包裝好的成品酒？ 你補(bǔ)充，我也補(bǔ)充 檢測(cè)點(diǎn)相當(dāng)多 OG,CO2,酒精度，色度，溶解氧，IBU，GC，品嘗

呵呵,無(wú)話可評(píng)論!裝完后,一般來(lái)講,質(zhì)檢部門要對(duì)那批啤酒抽樣檢查,抽樣是要達(dá)到一定量的.如果檢驗(yàn)沒(méi)問(wèn)題了,出了產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明才能順利出廠的.而不是裝好了就完事了的!

國(guó)內(nèi)大部分啤酒都是用塑箱或紙箱包裝的。 塑箱使用裝箱機(jī)裝的 就是用真空提斗從流水線上抓取啤酒放到下面的塑箱里面 9瓶的算比較少的，一般12瓶裝的居多。 紙箱是用紙箱機(jī)裝的，在包裝前紙箱就是一個(gè)平面，啤酒瓶進(jìn)入后經(jīng)折疊包裝成成品。 不論塑箱還是紙箱都是自動(dòng)化操作的。 pvc在國(guó)內(nèi)用的還是比較少，好像只有少量易拉罐和百威等少數(shù)高檔啤酒才用。

說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)，要看你面對(duì)的是什么樣的情況，首先啤酒瓶子要分新瓶、舊瓶，其次要分普通瓶、專用瓶。先說(shuō)舊瓶，分2種包裝形式，一種是麻包、一種是周轉(zhuǎn)箱裝的。周轉(zhuǎn)箱的好辦，一般你只要清點(diǎn)數(shù)目就行，而且在卸車的時(shí)候你能夠監(jiān)視到瓶子的缺損情況，少幾個(gè)都一目了然，順便摸摸瓶口有沒(méi)有傷，有經(jīng)驗(yàn)的摸都用，掃一眼就非常清楚。麻包的就不好辦了，如果送貨的單位比較專業(yè)，一般麻包的規(guī)格就差不多，因?yàn)闆](méi)時(shí)間一包一包的看，那就只好采用抽驗(yàn)的形式來(lái)檢驗(yàn)了。假如送來(lái)的貨都是110瓶/袋的，那你要根據(jù)這車貨的總數(shù)，大致抽個(gè)2%，用這幾包來(lái)代表全部的質(zhì)量和數(shù)量。如果這幾包的缺失率已經(jīng)達(dá)到3%，你可以判為不合格，要和商家談判就是否收貨，如果低于這個(gè)指標(biāo)，就把缺失的百分比乘上總的進(jìn)貨數(shù)量，開(kāi)進(jìn)貨單據(jù)。缺失率含真缺的破損的、破口的、非B的、過(guò)期的。再說(shuō)新瓶，進(jìn)貨檢驗(yàn)基本和舊瓶的形式一樣，但是要多一個(gè)理化指標(biāo)的檢驗(yàn)，可以依據(jù)啤酒瓶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也可根據(jù)合同標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行，一般的項(xiàng)目包括：抗沖擊、抗冷熱、抗內(nèi)壓、外觀的合縫線，沙眼、氣泡、等等。如果感興趣，我們可以進(jìn)一步聯(lián)系。

1.啤酒廠一般使用洗瓶機(jī)進(jìn)行清洗，洗瓶機(jī)的清洗流程：預(yù)浸泡—預(yù)噴沖—堿洗（一般為3—4個(gè)堿缸）—熱水浸泡和噴沖—溫水浸泡和噴沖—無(wú)菌水噴沖。2.洗瓶的目的是既要清洗啤酒瓶?jī)?nèi)外的各種可見(jiàn)污物和舊標(biāo)簽紙等,又要?dú)缙【破績(jī)?nèi)附著的微生物,并且洗凈的瓶子其瓶壁不應(yīng)有“掛珠”現(xiàn)象