云南褚酒莊園有限公司的庫存商品管理，庫存商品的管理

我個人認(rèn)為有兩種方法：1.把半成品和產(chǎn)成品表格分開。編碼可以用一個，只是表頭不一樣而已。 2. 如果產(chǎn)成品是和半成品都是用編碼代替，那么可以講其中的后面的編碼加一個代號加一分辨。例如：如果產(chǎn)成品的編碼為A ，那么半成品的編碼就為A-1.

分別按照白酒，紅酒的品名，規(guī)矩，包裝不同，設(shè)置庫存商品明細(xì)賬。每天根據(jù)進銷單據(jù)進行上帳登記。

我覺得自己應(yīng)該建立起一套庫存流水賬 這樣來分析你整個現(xiàn)金流的動態(tài) 并根據(jù)各種商品的銷售量來進行儲備庫存 避免不必要的資金積壓 如果自己覺得可以的話，我建議引進一套庫存管理軟件來進行管理

褚酒是傳奇企業(yè)家褚時健先生的夫人馬靜芬女士2015年創(chuàng)建，旨在為圓夫傳奇企業(yè)家褚時健先生少年釀酒夢。以優(yōu)質(zhì)的整粒紅高粱為原料 、在優(yōu)化傳承云南白酒傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上、匠心釀造，窖藏陳釀而成，不添加非自身發(fā)酵物質(zhì)，具有褚酒/褚酒莊園酒特有風(fēng)格的白酒。

褚酒為小曲清香型白酒，以優(yōu)質(zhì)整粒褚紅高粱為原料，以優(yōu)質(zhì)專用微生物為糖化、發(fā)酵劑，采玉溪優(yōu)質(zhì)水源，在優(yōu)化傳承云南白酒傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，匠心釀造， 窖藏陳釀而成，不添加非自身發(fā)酵物質(zhì)，具有褚酒/褚酒莊園酒特有風(fēng)格的白酒。

本科目核算企業(yè)庫存的各種商品的實際成本（或進價）或計劃成本（或售價），包括庫存產(chǎn)成品、外購商品、存放在門市部準(zhǔn)備出售的商品、發(fā)出展覽的商品以及寄存在外的商品等。 做好本科目的前提就是平時做好庫存的出入登記、清查盤點等工作。

1.嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度規(guī)定，使財務(wù)賬務(wù)數(shù)據(jù)、物資情況、出入庫數(shù)據(jù)三者相符。 2.采用ABC庫存分類管理法 ABC庫存法又稱重點管理法，將貨物分成ABC類，A類是少數(shù)高價值的，C類是物品種類繁多，但價值不高，B類介于AC類之間。A類只占物品種類數(shù)百分之十，但卻是物品價值最高，占用資金最多的重要物品。B類、C類的物品相對來說量大價值低，往往采用粗放的管理模式。有效的管理好A類物品的量和質(zhì)，是庫存管理的核心和重點。 3.加強存貨采購管理，合理運用控制采購資金，控制降低成本 采購有按需采購和計劃采購。按需求購就需要企業(yè)計劃員能夠熟悉企業(yè)個生產(chǎn)工藝流程，對設(shè)備的產(chǎn)能及誤差有所了解，根據(jù)市場需求做好產(chǎn)能計劃及安排合理的采購原材料計劃。按計劃采購就要提高采購的透明度，實行招標(biāo)采購對原材料及應(yīng)用設(shè)備的采購管控，杜絕采購漏洞。 4.引進先進的管理手段，例如正 航ERP系統(tǒng)、MES系統(tǒng)等 借助高科技的系統(tǒng)，對大數(shù)據(jù)信息進行管理，提高人員的操作意識及操作技能，結(jié)合設(shè)備數(shù)據(jù)提高分析能力，多次培訓(xùn)降低操作失誤等手段。

倉庫管理是指商品儲存空間的管理。倉庫管理作業(yè)應(yīng)注意的問題有： 　　1 ．庫存商品要進行定位管理，其含義與商品配置圖表的設(shè)計相似，即將不同的商品分類、分區(qū)管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內(nèi)至少要分為三個區(qū)域：第一，大量存儲區(qū)，即以整箱或棧板方式儲存；第二，小量存儲區(qū)，即將拆零商品放置在陳列架上；第三，退貨區(qū)，即將準(zhǔn)備退換的商品放置在專門的貨架上。 　?。玻畢^(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量儲存區(qū)應(yīng)盡量固定位置，整箱儲存區(qū)則可彈性運用。若儲存空間太小或?qū)倮鋬觯ú兀?，也可以不固定位置而彈性運用。 　?。常畠Υ嫔唐凡豢芍苯优c地面接觸。一是為了避免潮濕；二是由于生鮮儀器吸規(guī)定；三是為了堆放整齊。 　?。矗⒁鈧}儲區(qū)的溫濕度，保持通風(fēng)良好，干燥、不潮濕。 　?。担畟}庫內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施，以保證商品安全。 　　６．商品儲存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡，商品進出要注意先進行出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標(biāo)簽，以明顯識別進貨的日期。 　　７．倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時提出存貨不足的預(yù)警通知，以防缺貨。 　?。福畟}儲存取貨原則上應(yīng)隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業(yè)時間規(guī)定。 　?。梗唐愤M出庫要做好登記工作，以便明確保管責(zé)任。但有些商品（如冷凍、冷藏商品）為講究時效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。 　?。保埃畟}庫要注意門禁管理，不得隨便入內(nèi)。

下載順和達倉管王，試用一下就很清楚

設(shè)立庫存商品明細(xì)賬（日記賬），設(shè)立商品銷售臺帳（日記賬），設(shè)定適合企業(yè)的成本核算方法，定期盤點。

1。收發(fā)貨按進貨日期先進先出。2防火。防水。防蟲，防毒。3，產(chǎn)品的堆放。高度。4做好倉庫庫存記錄。

你這樣理解只是一個理論假設(shè)，這本身沒錯，但你忽略了一個中間加工過程，所以會導(dǎo)致錯誤。1、帶皮白條肉購回后要分割成五花肉，前排，中排等，這個加工要有一定的合理損耗，放置時間長了，會有脫水損耗。所以重量就會發(fā)生變化。2、正常做法應(yīng)該是：進貨一批豬肉，重量假設(shè)為1000Kg，價格20000元，然后進行分割整理為五花肉，前排，中排等，分別計算其重量，并求總重（假設(shè)為990Kg）與原始重1000Kg求差算出損耗10Kg，然后按五花肉，前排，中排等分別入庫，入庫時對五花肉、前排、中排等進行合理定價，并且將10Kg的損耗與加工過程中的人員工資等費用計算在內(nèi)（一般情況下是這樣計算的），這樣下來，可能入庫的是990Kg，22000元。但這是你真正的商品成本。你20000元購進的1000Kg肉不是你銷售的商品，因此不能算做你的成本（因為你賣的是五花肉、前排、中排等而不是“生豬”）。3、基于2的觀點，問題一，問題二都已不成立。應(yīng)按加工整理后的實際重量、價格分別入庫。這樣就只有脫水損耗了，如果損耗不正常，也能看一到是五花肉還是前排的損耗不正常，也容易查找原因。 4、如果你不加工，而是將“生豬”出庫給售貨員分割并銷售。就沒有加工成本，可按你的做法處理。問題三也就成了真正的問題。

差異問題，主要是做好盤點。核對每天的進貨和出貨。銷售時，按先進先出法結(jié)價格。

建議1、不能在系統(tǒng)入庫為生豬，要區(qū)分開，白條、中排、前排、五花等要分別進行存貨核算，因為你超市不光購進白條，我估計還要購進其他的豬部件。2、白條分割后的部件要分別入庫，如中排、前排等，價格就按你白條豬的進價。3、銷售時，按先進先出法結(jié)價格。4、差異問題，主要是做好盤點。核對每天的進貨和出貨。

生豬總量100%=生豬總量*a%(五花肉所占比例）+生豬總量*b%（前排所占比例）+生豬總量*c%(中排所占比例）+d%(正常損耗比例)生豬金額=生豬總量*a%*五花肉的單價+生豬總量*b%*前排的單價+生豬總量*c%*中排的單價進生豬500公斤的話，就分別入賬五花肉500*a%，前排500*b%，中排500*c%?？尚蟹?？？？

銷售商店的庫存管理，分為店頭陳列商品的庫存和倉庫庫存。商品庫存管理的主要目的，是以最小庫存獲得最大銷售額，保持適當(dāng)庫存，區(qū)別暢銷商品與非暢銷商品，防止盜竊、損傷品造成損失。 一、利用目標(biāo)商品周轉(zhuǎn)率決定年度適當(dāng)庫存的方法。其計算方法是： 1、 年度目標(biāo)銷售額/目標(biāo)商品周轉(zhuǎn)率（適當(dāng)目標(biāo)庫存額）（金額） 2、 年度目標(biāo)銷售額/平均庫存成本額（商品投入資金周轉(zhuǎn)率）（次） 3、 年度目標(biāo)銷售成本/平均庫存成本額（成本基礎(chǔ)的商品周轉(zhuǎn)率）（次） 4、 年度目標(biāo)銷售額/平均售價庫存額（售價基準(zhǔn)的商品周轉(zhuǎn)率）（次） 二、利用目標(biāo)庫存保有日數(shù)決定庫存目標(biāo)的方法。其計算方法是： 1、 目標(biāo)一天平均銷售額×目標(biāo)庫存保有天數(shù)=年度適當(dāng)庫存目標(biāo)（金額） 2、 365天/商品周轉(zhuǎn)率=庫存保有天數(shù) 三、利用適當(dāng)庫存法決定每月適當(dāng)庫存的方法。其計算方法是： 年度適當(dāng)庫存目標(biāo)+（各月銷售目標(biāo)-月平均銷售目標(biāo)）=各月適當(dāng)庫存（金額） 商品庫存管理的根本點，是達到以最小的庫存費（或庫存量），提高銷售的周轉(zhuǎn)率的目的。從商業(yè)的目前發(fā)展?fàn)顩r看，大型商業(yè)企業(yè)高度重視物流，商品庫存問題解決較好，但中小商業(yè)或店鋪還有不少是實行傳統(tǒng)商品庫存模式。因此，零售業(yè)有必要實施供應(yīng)商庫存管理。實施零售業(yè)供應(yīng)商庫存管理的具體如下： 1、 建立顧客情報信息系統(tǒng)。 要有效地管理銷售庫存，通過建立顧客的信息庫，供應(yīng)商能夠掌握需求變化的有關(guān)情況，把由零售商的需求預(yù)測與分析功能集成到供應(yīng)商的系統(tǒng)中來。 2、 建立銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)。 供應(yīng)商要很好地管理庫存，必須建立起完善的銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，保證自己的產(chǎn)品需求信息和物流暢通，如：保證自己產(chǎn)品條碼的可讀性和惟一性，解決產(chǎn)品分類、編碼的標(biāo)準(zhǔn)化問題及解決商品存儲運輸過程中的識別問題。目前已有許多企業(yè)開始采用MRPII或ERP企業(yè)資源計劃系統(tǒng)，這些軟件系統(tǒng)都集成了銷售管理的功能。通過對這些功能的擴展，可以建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)。 3、 建立供應(yīng)商與零售商的框架協(xié)議。 供應(yīng)商和零售商一起通過協(xié)商，確定處理訂單的業(yè)務(wù)流程以及控制庫存的有關(guān)參數(shù)（如再訂貨點、最低庫存水平等）、庫存信息的傳遞方式（如EDI和Internet）等。 4、 設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)庫存計劃。 在設(shè)定經(jīng)銷商的適當(dāng)庫存計劃時，應(yīng)先掌握經(jīng)銷商所經(jīng)銷的每一不同代號、不同產(chǎn)品種類的數(shù)量；并計算從訂購產(chǎn)品到進貨這一過程所需要的時間；而且須按產(chǎn)品類別，每種不同型號產(chǎn)品設(shè)定適當(dāng)?shù)膸齑媪俊? 一般常用的方法是，根據(jù)銷售分析數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，衡量最近實際需要之動向，加上經(jīng)銷商的方針，厘計預(yù)定銷售內(nèi)容，再從預(yù)計銷售，求出適當(dāng)庫存數(shù)量。需要注意是，周轉(zhuǎn)資金究竟是有限的，要以最小的資本達成最大的銷貨，衡酌資金調(diào)度情況，設(shè)定金額的庫存數(shù)量預(yù)算；并且就有限度資金觀點，修正設(shè)定適當(dāng)庫存數(shù)量。若干缺貨產(chǎn)品失去銷貨機會為無可奈何的事；只得把銷售頻度少的產(chǎn)品放棄，或轉(zhuǎn)換成由制造廠家負(fù)責(zé)庫存。 5、 暢銷品保持適當(dāng)庫存量。 經(jīng)銷商向制造廠家訂貨補充庫存的制度，可分為適量訂貨與定時訂貨。 適量訂貨是當(dāng)庫存數(shù)量到訂貨點以下時為訂貨日，并視當(dāng)時情況定量訂貨；而定時訂貨則為設(shè)定每月一次中兩次調(diào)查日，就標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量不足部分加以補充。采取訂貨點式時，由于幾乎每日均有訂貨手續(xù)之故，制造廠家也必須實施訂貨點式庫存管理。另一方面，若采取按月訂貨方式，到某一特定的日子，主貨統(tǒng)計完成，可以投入制造廠家的生產(chǎn)計劃，連同送貨一次完成。采用這兩種訂貨方式的混合式，即定時定量訂貨方式的較為普通。以上是就所有銷售通路稍作說明。而在實際使用中，購買方式并不相同，因此，銷售人員應(yīng)隨時留意如何讓使用者的庫存與公司本身的庫存彼此密切結(jié)合。 總之，零售企業(yè)的商品庫存管理是要進一步加以改進的。而供應(yīng)商庫存管理模式是值得試行和借鑒的。因為隨著市場和管理的規(guī)范，當(dāng)今企業(yè)間的競爭已不僅僅局限于慘烈的無原則的低價競爭，更主要的是通過科學(xué)化的管理，壓低產(chǎn)品成本，使企業(yè)進入良性軌道，而庫存管理水平直接決定著其產(chǎn)品在終端的價格競爭力，是取得競爭勝利的一個重要砝碼