1，汽水是怎么做出來的
汽水是食用檸檬酸(或酒石酸)和小蘇打(NaHCO3)溶于水后，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，加入糖、檸檬酸、果汁、香料和植物萃取液等充分混合后，過濾、再經(jīng)灌裝、軋蓋而制成的飲品。汽水是由礦泉水或經(jīng)過煮沸、紫外線照射消毒后的飲用水，充以二氧化碳制成的。屬于含二氧化碳的碳酸飲料。人們在制汽水時(shí)常用小蘇打(碳酸氫鈉)和檸檬酸配制，當(dāng)把小蘇打與檸檬酸混溶于水中后它們之間發(fā)生反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w，而瓶子已塞緊,二氧化碳被迫呆在水中，當(dāng)瓶塞打開后，外面壓力小了，二氧化碳?xì)怏w便從水中逸出，可以見到氣泡翻騰，人們喝進(jìn)汽水后，胃中溫度高，胃又來不及吸收二氧化碳，于是便從口中排出,這樣帶走熱量，使人覺得清涼。汽水是一種富含二氧化碳的軟飲料，具有一定的殺口力。汽水種類繁多，大體上分為果味汽水和果汁汽水、甜茶茶汽水、咸味汽水、可樂型汽水等幾中類型。按照可溶性固形物的含量不同雙可分為高糖、中糖和低糖3個(gè)級別，20℃下可溶性固形物（％）（折光計(jì)法）大于或等于10為高糖汽水；大于或等于7為低中糖汽水；小于7為糖汽水。應(yīng)該指出汽水并不全是清澈透明的，也有混濁的濁汁類汽水。
2，汽水是怎么做的啊
一、制作原理：汽水是由礦泉水或經(jīng)過煮沸、紫外線照射消毒后的飲用水，充以二氧化碳制成的。屬于含二氧化碳的碳酸飲料。二、工廠制作方法：工廠制作汽水是通過加壓的方法，使二氧化碳?xì)馊芙庠谒?。汽水中溶解的二氧化碳越多，質(zhì)量越好。市場上銷售的汽水，大約是1體積水中溶有l(wèi)體積～4.5體積二氧化碳。有的汽水中除含二氧化碳外，還加入適量白糖、果汁和香精。 三、在家制作方法：冷開水 1000毫升 檸檬酸 8克 小蘇打 8克 白糖 60克 苯鉀酸鈉 0.15毫升 （防腐劑即時(shí)飲可不用） 發(fā)泡劑 4毫升 （自飲可不用） 自制最好用啤酒瓶，可防爆裂。小蘇打最后加進(jìn)去即時(shí)封瓶。
兄弟 做了 別隨便試哦 謝謝
用心良苦啊，不過你做的我覺得應(yīng)該沒有可樂和雪碧好喝，所以樓上的建議很好，不過你要是有特別的用處就難說了，1.5g確實(shí)不好說，不過從你的手應(yīng)該可以感覺到質(zhì)量，你先弄點(diǎn)鹽1.5克鹽也就是大拇指的兩個(gè)指甲大小，不過我想小蘇打的質(zhì)量也小不到哪去，一小平勺就差不多了，畢竟你不專業(yè)啊，差不多就行了吧。
3，汽水是怎么制作的
自制汽水
食用檸檬酸(或酒石酸)和小蘇打(NaHCO3)溶于水后，能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。二氧化碳?xì)怏w溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。
工具與材料
塑料可樂瓶，天平。
檸檬酸，小蘇打，食鹽，白糖，果汁，冷開水。
活動(dòng)過程
1、取干凈的塑料可樂瓶一個(gè)，依次加入適量的白糖(或食鹽)、果汁、1.5克小蘇打、冷開水(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。
2、輕輕搖動(dòng)可樂瓶，觀察現(xiàn)象。
發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡。由于瓶蓋旋得很緊，產(chǎn)生的氣體無法逸出。約經(jīng)15分鐘，自制的汽水即可飲用。
說明與延伸
1、夏天，喝上一瓶汽水，溶解在汽水中的大量二氧化碳?xì)怏w便隨之進(jìn)入人體，但它既不會(huì)被腸胃吸收，也不易溶解于水，所以很快會(huì)從口腔排出，這時(shí)人往往會(huì)打嗝。由于人體內(nèi)的一部分熱量也同時(shí)被二氧化碳帶出，因此人就會(huì)感到非常清涼。
2、工廠制汽水時(shí)，并不是通過物質(zhì)間的化學(xué)反應(yīng)在汽水瓶中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w的，而是在強(qiáng)大壓力下，把二氧化碳?xì)怏w直接溶入溶液中，這樣可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加。
碳水化合物(糖水)+二氧化碳(CO2)
在飲料中加入碳酸水.
