酒廠用過濾機(jī)，黃酒過濾用哪種機(jī)器過濾好使黃酒不變味變色

目前使用最多的是硅藻土過濾機(jī)。

任何酒開蓋放置都會(huì)變味，黃酒也不例外，主要是酒精揮發(fā)，還有微生物發(fā)酵造成的。

1、硅藻土加大添加量2、硅藻土攪拌要持續(xù)3、更換其它品牌硅藻土...........如果需詳細(xì)辦法，請發(fā)私信給我。

你好！不知道你過濾的是什么酒，流量是多大，選型是不是合適，要是黃酒要放大過濾機(jī)處理量的，具體的事情你可以咨詢上海上三過濾設(shè)備有限公司，021-54996267如有疑問，請追問。

濾不過當(dāng)然壓力會(huì)上升。改造的辦法我有，不過屬于公司技術(shù)資料。

菌種一般是冷凍冷藏得，做出來得酸奶是很滑還是很稀，拔絲有兩種可能，一種是奶壞了，一種是菌種得原因。用純牛奶可以做，你發(fā)酵是在什么溫度發(fā)酵得呢，加菌種得時(shí)候是不是相對無菌，我是做酸奶研發(fā)的，這些希望可以幫到你

酒廠常用的過濾機(jī)有硅藻土過濾機(jī)和超凈過濾機(jī)。過濾效果不好，應(yīng)該更換硅藻土或過濾板（膜）。細(xì)菌，酒廠用的過濾機(jī)都不可能濾除，除非藥廠用的特種過濾機(jī)。有一種情況，過濾后，如果酒的溫度太低，香味物質(zhì)會(huì)溶解度降低，也會(huì)呈現(xiàn)失光、渾濁現(xiàn)象，不過加熱后，會(huì)重新透明。另外，調(diào)酒用水的硬度高，一段時(shí)間后，也會(huì)發(fā)生鈣鎂與酸反應(yīng)，形成失光、渾濁、甚至沉淀。