白酒紅酒多少度好，白葡萄酒飲用最佳溫度為幾攝氏度

白葡萄酒飲用最佳溫度為8~12攝氏度,香檳酒和有汽葡萄酒飲用溫度為4~8攝氏度,啤酒的飲用溫度為4~8攝氏度。

8~12攝氏度

白葡萄

40度

67

要看什么樣的酒，有的酒度數(shù)越高越好，有的越低越好

白酒是衡水老白干89度,紅酒是12度

最好的酒最多55度

68度

飲用 白葡萄 酒的最佳溫度是 5度至8 攝氏度之間，因此，飲用白葡萄酒前應(yīng)先把酒冰鎮(zhèn)一下。 飲用 紅酒 的最佳溫度是 18至21 攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀，所以不能冰鎮(zhèn)。

白葡萄酒飲用最佳溫度為8~12攝氏度.

白葡萄酒飲用最佳溫度為8~12攝氏度,香檳酒和有汽葡萄酒飲用溫度為4~8攝氏度,啤酒的飲用溫度為4~8攝氏度。

不同類型的葡萄酒，其最佳飲用溫度都是有差異的。一般地，紅葡萄酒最佳飲用溫度為15℃-18℃，高于白葡萄酒的適飲溫度8℃-12℃。即便是同類型的紅葡萄酒，采用不同葡萄釀制而成的紅葡萄酒，其所需的適飲溫度也各不相同，比如酒體較重的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒適飲溫度一般為18℃，而黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒最佳飲用溫度則為14℃。

紅酒是在20度左右，指的是酒的溫度，白葡萄酒是6-8度，也是酒的溫度，需要冰鎮(zhèn)來(lái)喝。

干白葡萄酒 8-10oc 半干白葡萄酒 8-12oc 半甜/甜型葡萄酒 10-12oc 干紅葡萄酒 16-22oc 半干紅葡萄酒 16-18oc 半甜/甜型葡萄酒 14-16oc 白蘭地酒 15oc以下 起泡葡萄酒(即香擯) 10oc以下

紅酒 年輕單寧重紅酒14-17℃ 成熟紅酒15-18℃ 年輕味淡紅酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰紅酒7-10℃ 詳見http://baike.baidu.com/view/60391.html

醇厚的紅葡萄酒就該在18℃左右飲用，如果能在喝前半小時(shí)打開瓶塞，讓它呼吸一下可以增加酒香和醇味。干白葡萄酒、淡紅葡萄酒應(yīng)冷卻至7℃~12℃時(shí)飲用。香檳、泡沫葡萄酒、甜白葡萄酒應(yīng)在6℃~8℃飲用最好！

14-17度

（1）飲用紅酒的最佳溫度是18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀，所以不能冰鎮(zhèn)。 （2）飲用白葡萄酒的最佳溫度是5度至8攝氏度之間，因此，飲用白葡萄酒前應(yīng)先把酒冰鎮(zhèn)一下。 （3）拿葡萄酒杯時(shí)，用手指捏住杯柱或杯底，不要握杯壁，這是為了避免手的熱氣使酒的溫度上升，否則會(huì)影響酒的溫度和品酒的質(zhì)量。姿態(tài)也比較優(yōu)雅。

紅葡萄酒：15-18° 白葡萄酒 ：7-10°

12~18° 之間 13°為最佳

葡萄酒飲用最佳溫度 （1）飲用紅酒的最佳溫度是18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀，所以不能冰鎮(zhèn)。 （2）飲用白葡萄酒的最佳溫度是5度至8攝氏度之間，因此，飲用白葡萄酒前應(yīng)先把酒冰鎮(zhèn)一下。 （3）拿葡萄酒杯時(shí)，用手指捏住杯柱或杯底，不要握杯壁，這是為了避免手的熱氣使酒的溫度上升，否則會(huì)影響酒的溫度和品酒的質(zhì)量。姿態(tài)也比較優(yōu)雅。

葡萄酒若可以控制在適當(dāng)?shù)臏囟蕊嬘?，就可以有更好的風(fēng)味。 一般來(lái)說(shuō)，年份近的、清淡的白葡萄酒飲用溫度要比年份遠(yuǎn)的、濃郁的白葡萄酒低，甜白葡萄酒應(yīng)冰到4—6℃，清淡的白葡萄酒可冰到6—10℃。而酒精度較高的、品質(zhì)較佳的、酸度也較高的、年份遠(yuǎn)的白葡萄酒，其適飲溫度為10—12℃。 淡雅的紅葡萄酒在12℃左右，酒精度稍高的為14—16℃，口感濃郁豐厚的為18℃，但最高不應(yīng)超過(guò)20℃。因?yàn)闇囟忍撸瑫?huì)使酒快速氧化而揮發(fā)，使酒精味太濃，氣味變濁；而太冰又會(huì)使酒香味凍凝而不易散發(fā)，易出現(xiàn)酸味，氣泡酒的試酒溫度也應(yīng)在5—6℃。

葡萄酒飲用時(shí)的最佳溫度：紅葡萄酒在室溫飲用，約14-18℃，最高不要超過(guò)20℃。紅葡萄酒通常應(yīng)該在飲用前1-2小時(shí)開瓶，讓酒呼吸一下，即“醒酒”。白葡萄酒在10-12℃，對(duì)于酒齡高于5年的可以再低1-2℃。因此，喝白葡萄酒前應(yīng)該先把酒冰鎮(zhèn)一下，2小時(shí)左右。

紅葡萄酒常溫飲用。白葡萄酒冰鎮(zhèn)飲用。

酒最佳飲用溫度是：16oC-18oC。白葡萄酒，最佳溫度是4oC-8oC

飲用白葡萄酒的最佳溫度是5至8攝氏度之間，因此，飲用白葡萄酒前應(yīng)先把酒冰鎮(zhèn)一下。飲用紅葡萄酒最佳引用溫度為18至24攝氏度。在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀，所以不能冰鎮(zhèn)。 飲用啤酒溫度在10℃時(shí)泡沫最豐富、既細(xì)膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。要保持這個(gè)酒溫，需要根據(jù)環(huán)境溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)啤酒溫度，如環(huán)境溫度在25℃時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到10℃左右，環(huán)境溫度在35℃時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到6℃最好。玻璃杯要干凈，卻忌有油油膩，喝啤酒要快，不要淺斟慢酌。 飲用黃酒的最佳品評(píng)溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過(guò)程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無(wú)益的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利于健康的。 白酒的適宜飲用溫度為70度。燙熱喝，可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。

一般干紅酒酒精度是11度、12度，加烈的就精度數(shù)是在15度－22度之間。1、喝紅酒一般不加雪碧，干紅才需要加雪碧！因?yàn)楦杉t的味道和口感不是很好,喝不習(xí)慣,加雪碧增加了甜度能好喝些.所以在飲用紅酒時(shí)最好不要添加任何其他物質(zhì)，實(shí)際上，在紅酒中添加碳酸類飲料會(huì)因大量糖分和汽體的加入，使紅酒原有的純正風(fēng)味受到破壞，而且紅酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。2、還有紅酒在飲用時(shí)，最好也不要加放冰塊，因?yàn)榧t酒會(huì)因冰塊的加入而被稀釋，這樣不適合胃酸過(guò)多或患潰瘍的人飲用。所以在飲用紅酒時(shí)最好不要添加任何其他物質(zhì)。3、喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無(wú)窮的享受。葡萄酒喝8到15度的最好。酒精喝多少度這是要根據(jù)人體對(duì)酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的，因?yàn)榧t酒本身是一種發(fā)酵酒。而整個(gè)發(fā)酵的過(guò)程其實(shí)是將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精的一個(gè)過(guò)程，所以說(shuō)紅酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。而根據(jù)紅酒糖分和酒精含量成正比的關(guān)系，紅酒酒精度數(shù)是按照以下的順序遞增的。干紅、半干紅、半甜紅、甜四種類別的紅酒酒精度數(shù)越來(lái)越高。而如果紅酒的酒精度數(shù)超過(guò)15度的話，那么這樣的酒已經(jīng)不再是紅酒。因?yàn)榫凭葦?shù)超過(guò)15度以后，那么酵母菌將全部被殺死，這樣的酒將不具有活性。

一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。世界葡萄酒協(xié)會(huì)規(guī)定葡萄酒的酒精度數(shù)最低要等于或大于7.0%（VOL），但對(duì)于最高的自然發(fā)酵酒度則沒有嚴(yán)格的限制，一般最高的葡萄酒度數(shù)為16-17度。擴(kuò)展資料：紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無(wú)窮的享受。參考資料：百度百科——紅酒

世界葡萄酒協(xié)會(huì)規(guī)定葡萄酒的酒精度數(shù)最低要等于或大于7.0%（VOL），但對(duì)于最高的自然發(fā)酵酒度則沒有嚴(yán)格的限制，一般最高的葡萄酒度數(shù)為16-17度。一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。我們列出了不同產(chǎn)區(qū)、不同品種的葡萄酒酒精度。以方便平常比對(duì)使用酒精度低的葡萄酒（<12.5%）酒精度中等的葡萄酒（12.5% - 13.5%）酒精度高的葡萄酒（13.5% - 14.5%）酒精度非常高的葡萄酒（>14.5%）

紅酒度數(shù)在10—15度之間。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無(wú)窮的享受。葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有設(shè)拉子、卡本納蘇維翁、梅洛等等。紅酒的標(biāo)簽上常出現(xiàn)這些名稱，就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些還是由2~3種葡萄釀制，釀出來(lái)的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好，只是適合不同消費(fèi)者的口味而已。擴(kuò)展資料：紅酒成分：酸酸的來(lái)源：葡萄酒中的酸基本上都來(lái)源于釀酒葡萄本身，不過(guò)有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)也允許在釀造葡萄酒的過(guò)程中人工加入酸。葡萄在成熟的時(shí)候，糖分會(huì)逐漸升高，而酸度會(huì)逐漸降低，所以如果想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹(jǐn)慎地控制葡萄采摘時(shí)間。用來(lái)描述酸的詞匯：脆爽、活潑、明快、天然和活力充沛等，反義詞有平淡、疲軟和寡然無(wú)味等。單寧單寧的來(lái)源：葡萄酒中的單寧大部分來(lái)源于葡萄皮，其他來(lái)源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因?yàn)榧t葡萄酒是帶皮發(fā)酵的，而白葡萄酒不帶皮發(fā)酵。一款不經(jīng)過(guò)橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什么單寧。用來(lái)描述單寧的詞匯：緊致、干、緊實(shí)、耐嚼、生硬和粗糙等；反義詞有柔和、順滑、柔軟、圓潤(rùn)、成熟和如天鵝絨般柔順等。酒精酒精的來(lái)源：酒精是在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。發(fā)酵的時(shí)候，酵母在缺氧環(huán)境下，會(huì)把葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。有些產(chǎn)區(qū)在釀造葡萄酒的時(shí)候，可以人工添加糖分，這個(gè)過(guò)程叫做“Chaptalization”。　用來(lái)描述酒精度詞匯：溫暖、熱烈、厚重和香甜。糖分糖分的來(lái)源：糖分主要來(lái)自葡萄果實(shí)本身。葡萄酒中的糖分大多是發(fā)酵時(shí)殘留下來(lái)的。如果發(fā)酵還沒進(jìn)行完全就人為地終止發(fā)酵，就會(huì)有部分糖分沒有被酵母轉(zhuǎn)化而殘留下來(lái)。有些釀酒師也會(huì)往葡萄酒中加入葡萄汁或者濃縮葡萄汁來(lái)提高葡萄酒的糖分?！∮脕?lái)描述葡萄酒糖分的詞匯：甜蜜、如糖漿般甜美、半干、甜膩、甜和半甜等；反義詞有干、干澀、干型、超干和天然干等。酒體酒體就是指葡萄酒給口腔帶來(lái)的“重量感”和“飽和感”。如果一款葡萄酒整體比較平衡，那說(shuō)明它的風(fēng)味、酒體和各種成分達(dá)到了一種和諧共處的狀態(tài)。由于酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過(guò)低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可揮發(fā)性酸、礦物質(zhì)、酚類物質(zhì)以及甘油等）濃度越高，葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時(shí)，由于液體會(huì)揮發(fā)掉一部分，從而使得干浸出物的濃度變大，葡萄酒的酒體也就會(huì)有所提高。用來(lái)描述酒體的詞匯：輕盈、清瘦、纖細(xì)和單薄等，反義詞有豐滿、厚重、豐郁、油膩、集中和龐大等。參考資料來(lái)源：百度百科-紅酒

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