1,廣東比較有名的米香白酒有哪些
1,石灣玉冰燒酒石灣玉冰燒酒,廣東省佛山市禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)街道特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2015年12月04日,原國家質檢總局批準對“石灣玉冰燒酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。2,九江雙蒸酒九江雙蒸酒,廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2014年09月02日,原國家質檢總局批準對“九江雙蒸酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。3,長樂燒酒素有“南粵佳釀”美稱的“長樂燒酒”是五華民間的傳統(tǒng)產(chǎn)品,其釀造技術發(fā)軔于晉,成熟于明、清,純青于今,得名于宋神宗熙寧年間。明代萬歷年間,具有“一滴沾唇滿口香,三杯入腹渾身泰”之譽的長樂燒酒生產(chǎn)工藝已由玳瑁山下岐嶺人民基本摸索出來,至二十世紀初四十年代,有“祥隆老號”、“祥隆正記”、“廣益”、“裕春”釀酒小作坊制作更負盛名。1956年,公私合營時隸屬于五華縣酒廠。4,飛霞液地藏白酒飛霞液地藏白酒是廣東人民政府推薦的廣東外事活動專用酒。5,紅米酒紅米酒是一種豉香型白酒,主要是赤米和大米混合釀造而成,是嶺南地區(qū)常見的酒精類飲料。順德紅米酒選用大米與小量赤米一起精心釀造而成,成品酒是突顯米香為主、偏于清淡可口的白酒,酒體較豐滿、甘滑、圓潤。
2,廣東是盛產(chǎn)米香白酒的地方嗎有哪些比較出名呢
九江雙蒸:“米制白酒”是廣東地域酒的香型名片。相信大家都知道,廣東作為一個喜好吃喝的地域,自然是產(chǎn)出了各式味道極佳的吃食,提起潮汕可能你會想起牛肉丸,那么提起佛山,我們自然可以想起大名鼎鼎的九江雙蒸了,作為一款極具代表性的米制白酒,九江雙蒸究竟有著怎樣的傳奇魅力呢?中國的白酒有很強的地域性,每個地方所產(chǎn)的白酒都是不可復制的。俗話說:“一方水土養(yǎng)一方人”,同樣,“一方水土釀一方酒”。多樣的氣候、物產(chǎn)、地域、環(huán)境,也賦予了不同地區(qū)的酒以獨特的魅力和內(nèi)涵形成了川酒、黔酒、晉酒、蘇酒、豫酒、魯酒等一系列酒的地域性“流派”。例如川酒以五糧液為代表的濃香酒,黔酒以茅臺為代表的醬香酒,晉酒以汾酒為代表的清香酒等,米制白酒是粵酒的代表,并以九江雙蒸為代表香型品牌??赡艽蠹也惶宄拙凭烤褂兄鯓拥念愋停鋵?,白酒作為一個延連多年的產(chǎn)物,演變的類型也是豐富多樣,可以分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、藥香型、兼香型、特香型、豉香型、芝麻香、老白干香型、馥郁香型等十二種香型。那為什么偏偏米制白酒會是廣東人心中的摯愛呢?其實,這是有跡可循的。以九江雙蒸為例,九江雙蒸米制白酒是用純凈東北大米研磨釀造而成,即人們口中的純糧酒。而純凈無負擔的口感更是廣東人產(chǎn)出米制白酒的一大初衷?,F(xiàn)在的人對酒的口感要求極高,倘若出現(xiàn)一款像九江雙蒸這樣入口純凈、隨后無負擔感的醇香好酒,相信會更得民眾青睞。